Seperti yang ditunjukkan oleh Presiden Union of Bakers Valery Cheshinsky, ketika berbicara kepada Wakil Perdana Menteri Federasi Rusia, Aleksey Gordeyev, industri roti menghadapi situasi penetapan harga yang sulit. Berbagai faktor mempengaruhi kenaikan harga produk makanan utama.
Menurut kesimpulan serikat, dari November 2017 hingga Oktober 2018, kebijakan harga untuk roti dalam rantai ritel menjadi lebih tinggi hanya sebesar 3%, dan gaji karyawan toko roti meningkat sebesar 5%. "Untuk mengatasi masalah ini, kata Czech, kita harus mengharapkan intervensi langsung dari pemerintah." 
Juga, presiden serikat pekerja mengklaim bahwa bahan baku, tarif energi, pengiriman, gula dan aditif kue lainnya tidak lebih murah, dan perusahaan dan toko roti beroperasi dalam kondisi keuntungan dan profitabilitas rendah. Menurut dia, tidak dapat diterima bahwa produsen "produk penting" berada dalam situasi seperti itu.
Menanggapi permintaan tersebut, ketua presidium AKORT, Sergei Belyakov, mengatakan bahwa pengecer sedang meninjau alasan untuk menurunkan harga dan menjaga mereka dalam stabilitas. Tetapi dengan cara yang sama, ketua menekankan bahwa rantai ritel berorientasi pada daya beli warga dan mereka sendiri harus tertarik dalam membuat produk menguntungkan dan cocok untuk pembeli.
