Pemuliaan ayam pedaging: mulai dari mana dan bagaimana mengembangkannya

Ayam broiler adalah penghuni kandang ayam yang sering tinggal di rumah, karena merupakan sumber daging yang baik yang dapat diperoleh dalam waktu yang cukup singkat.

Namun, ada beberapa nuansa dan fitur yang perlu dipertimbangkan untuk mencapai keberhasilan dalam menumbuhkan ayam pedaging.

Pertimbangkan mereka dalam artikel ini.

Manfaat menanam broiler

Sebelum Anda mulai beternak ayam pedaging di peternakan Anda sendiri, ada baiknya mengeksplorasi pro dan kontra yang disyaratkan pekerjaan ini.

Mari kita lihat mengapa peternak memelihara ayam broiler:

1. Individu besar yang dapat digunakan tumbuh sangat cepat - dalam 40-45 hari, yang membuatnya cocok untuk berkembang biak bahkan di pertanian dacha musiman.
2. Bibit ayam yang tumbuh cepat dapat dipelihara sepanjang tahun, menciptakan kondisi yang tepat untuk keberadaannya. Berlaku juga konten conveyor.
3. Daging ayam broiler empuk, enak dan cepat dimasak.
4. Peternak unggas selalu percaya diri dengan kualitas produknya sendiri, karena ia tahu apa yang dimakan dan dirawat di bangsalnya, perawatan apa yang mereka miliki.
5. Anda dapat menghitung terlebih dahulu biaya makanan, karena dibutuhkan waktu tertentu untuk menanam ayam ini, dan tidak masuk akal untuk menyimpan dan memberi makan mereka lebih lama dari periode yang diperlukan.
6. Ayam pedaging tidak membutuhkan area untuk berjalan, tugas utama mereka adalah menambah berat badan.
7. Bangkai ayam broiler itu mudah dan cepat bajak.

Apa jenis ayam pedaging yang layak diambil untuk daging: jenis terbaik

Broiler bukan nama jenis. Kata kerja "to broil" dalam bahasa Inggris berarti "roast on a spit", dan broiler disebut unggas muda, dibesarkan secara tepat untuk mendapatkan banyak daging muda yang empuk.

Apakah anda tahu Ternyata ayam pedaging pertama dari petani Inggris memotong ayam ras. Mereka sangat besar dan pada awalnya ditugaskan untuk berkembang biak raksasa baru, tetapi kemudian mereka tidak berkembang biak dengan baik dan memberikan keturunan yang biasa dalam satu generasi. Jadi ternyata dengan menyilangkan keturunan ayam daging, misalnya, Cochinchin, Brama, Cornish, Plymouthrock, dan lainnya, Anda bisa mendapatkan hibrida yang tumbuh cepat.

Pertimbangkan spesies pertanian yang paling umum digunakan untuk dengan cepat menghasilkan daging dalam jumlah besar:

1. ROSS-308. Ayam dari jenis ini unik karena dengan perawatan dan pemberian makanan yang tepat mereka dapat memperoleh sekitar 55 gram per hari dan sudah setelah enam minggu cocok untuk disembelih, dengan berat sekitar 2,5 kilogram. Ayam ras ROSS-308 yang telah mencapai usia produktif dewasa memasuki periode produksi telur dan mampu menghasilkan sekitar 180 telur. Bulu putih, kulit terang, pertumbuhan rendah.

2. ROSS-708. Salah satu yang terakhir, jenis yang sangat awal. Pada usia satu bulan, ayam bertambah hingga 2,5 kilogram. Warna kulit mereka biasanya kekuningan, tetapi seringkali bangkai tidak memiliki waktu untuk mendapatkan warna kuning karena kecepatan pematangan dan kesiapan cepat untuk disembelih.

3. COBB-500. Dengan cepat mendapatkan massa otot dan pada usia 40 hari, ketika diberi makan dengan benar, memiliki berat 2,5 kilogram, yang membuatnya cocok untuk disembelih. Biaya daging seperti itu cukup kecil. Ayam memiliki kaki dan payudara besar. Kelangsungan hidup pada ayam tinggi, burung dalam kawanan memiliki ukuran yang sama. Untuk produktivitas tinggi disarankan untuk menggemukkan secara intensif di bulan pertama kehidupan. Bulu putih, kulit di bangkai kekuningan.

4. Ayam pedaging-M Trah ini merupakan hibrida dari ayam kecil dan ayam jantan, yang diperoleh dari persilangan ayam jantan merah Yerevan dan ayam mini. Massa wanita dewasa sekitar 2,5-2,8 kilogram, pria sekitar 3 kilogram. Pada usia lima bulan, mereka memasuki usia produksi telur dan cukup produktif. Jadi, satu ayam mampu menghasilkan sekitar 160 telur per tahun. Karena produktivitas yang luar biasa, perwakilan dari breed tersebut dianggap universal. Mereka tidak dibedakan oleh fisik mereka yang kuat, dan ini memungkinkan mereka untuk disimpan dalam kondisi yang lebih kompak, yang juga dipromosikan oleh perilaku tenang dari trah yang digambarkan.

5. Ayam pedaging-61. Hibrida diperoleh dengan memotong dua Corniches dari sisi ayam jantan dan dua Plymouthrock dari sisi ayam, karena itu adalah salib daging empat baris. Berat badannya naik dengan baik dengan biaya pakan yang relatif rendah dan beratnya sekitar 1,8 kilogram pada 6 minggu. Berbeda dalam tingkat kelangsungan hidup yang tinggi dan pertumbuhan yang cepat, serta rasa daging yang tinggi. Pertumbuhan yang cepat tidak hanya kebajikan, tetapi juga kurangnya berkembang biak, karena tidak punya waktu untuk mendapatkan tulang yang kuat, yang mungkin memerlukan beberapa masalah, karena itu, sejak usia lima minggu, jenis ini terbatas dalam nutrisi.

6. Gibro-6. Seperti yang sebelumnya, itu juga merupakan batu empat baris. Pada usia satu setengah bulan, seorang individu memperoleh 1,5 kilogram berat badan, menambahkan rata-rata 30 gram setiap hari. Berbeda dalam pertumbuhan yang baik dan produktivitas menghasilkan telur yang tinggi (sekitar 160 telur dari satu induk ayam). Berbulu halus, burung itu memiliki kulit kekuningan dan lemak dengan warna yang sama. Seperti burung dari jenis Broiler-61, mereka perlu dibatasi pemberian pakan mulai 5 bulan karena kerapuhan tulang.

7. Bergeser. Salah satu ras yang paling populer, diperoleh dari persilangan Broiler-6 dan Gibro-6. Bertambah 40 gram massa per hari, tingkat produksi telur rata-rata adalah sekitar 140 telur dari seekor ayam. Ada viabilitas yang tinggi pada ayam, tetapi Anda harus hati-hati mempertimbangkan kontennya di hari-hari pertama, menjaga suhu 2-3 derajat lebih tinggi daripada yang ada di jalanan.

Itu penting! Peternak terus bekerja untuk meningkatkan kualitas persilangan hibrida dan kepatuhannya terhadap persyaratan yang dinyatakan.

Model mana yang lebih baik untuk digunakan

Mengembang biak ayam pedaging di daerah mereka sendiri tidak memerlukan modal awal yang besar, tetapi ada kebutuhan untuk mempelajari masalah pemuliaan hewan tersebut. Peternak unggas yang berpengalaman tidak menyarankan memulai dengan volume besar.

Dianjurkan untuk bereksperimen dengan beberapa individu sebagai pengalaman awal, serta untuk memperoleh informasi tentang kemampuan mereka sendiri, biaya dan kekhasan memelihara burung tersebut.

Apakah anda tahu Ilmuwan Kanada modern (Universitas Alberta) secara bersamaan membesarkan tiga jenis ayam pedaging, yang populer pada waktu yang berbeda: pada tahun 1957, pada tahun 1978, dan modern. Trah modern telah menunjukkan tingkat kenaikan berat badan 4 kali lebih tinggi dari pendahulu 50-an, sementara mereka makan makanan satu setengah kali lebih sedikit. Properti luar biasa ini diperoleh dengan memperpanjang usus dan, sebagai hasilnya, kecernaan makanan yang lebih baik.

Itu harus dimulai dengan akuisisi raksasa daging di masa depan:

• dalam bentuk telur untuk inkubasi selanjutnya;
• anak ayam berumur sehari untuk dipelihara;
• podroschennyh, lebih banyak ayam dewasa.

Pembelian dan inkubasi telur

Membeli telur untuk hibrida daging untuk inkubasi masuk akal ketika Anda berencana untuk beternak ayam pedaging. Inkubasi membutuhkan peralatan yang sesuai, yang menghabiskan banyak uang.

Jika peternak unggas sudah memilikinya, pembelian telur akan menjadi cara yang paling disukai untuk memperoleh ternak, karena telur lebih murah.

Model seperti itu, bagaimanapun, memiliki risiko tertentu:

• telur mungkin rusak atau kedaluwarsa;
• keturunan yang dihasilkan mungkin tidak memenuhi harapan;
• Kematian ayam dengan metode pemuliaan ini paling tinggi.

Anda dapat meminimalkan risiko hanya dengan membeli barang dari pemasok tepercaya.

Beli anak ayam hari

Setelah membuat keputusan untuk membeli anak muda setiap hari, Anda harus mengurus transportasi yang tepat di muka, karena anak ayam sangat rentan. Model ini adalah yang paling umum, meskipun jauh lebih mahal daripada yang sebelumnya.

Apakah anda tahu Pemuliaan ayam broiler bukanlah modifikasi gen, tetapi hasil seleksi, yang hanya mungkin dilakukan pada unggas. Faktanya, fenomena ini adalah evolusi, diciptakan kembali dengan cara buatan dan memiliki hasil negatif. Memang, di alam liar, individu-individu seperti itu tidak akan memiliki kesempatan untuk bertahan hidup: mereka memiliki kekebalan rendah, masalah dengan sistem muskuloskeletal, miopati, gangguan proses metabolisme, dan sebagainya.

Tetapi dalam kasus ini, peternak unggas dapat menghitung biaya dan keuntungan di masa depan, berdasarkan ternak yang tersedia. Ada beberapa risiko kematian burung yang didapat, paling sering karena kesalahan pemeliharaan.

Beli anak ayam yang lebih tua

Praktik ini juga merupakan pembelian beberapa ekor ayam yang lebih tua.

Dalam hal ini, harga naik setiap hari dalam hidup mereka karena biaya perawatan:

• untuk makanan;
• tentang pencahayaan;
• untuk pemanasan;
• untuk obat-obatan dan vitamin;
• pada item perawatan, dll.

Namun, risiko kematian menurun secara signifikan ketika ayam tumbuh lebih kuat, dan di antara anak-anak tersebut persentasenya turun secara signifikan.

Kondisi apa yang akan diperlukan untuk pembibitan ayam pedaging?

Dalam rumah tangga, perlu menyediakan ayam broiler dengan kondisi hidup yang nyaman untuk menerima pada saat jumlah daging yang direncanakan:

• ruangan harus tidak berjendela dan berventilasi baik. Poin penting: Anda perlu memastikan bahwa tikus dan hama lain tidak memiliki akses ke sana. Sebelum mengendap ruangan harus dicuci dan disinfektan dengan 2% larutan soda kaustik. Persediaan juga harus didesinfeksi;

Itu penting! Penting untuk memperhitungkan pertumbuhan ternak yang sangat cepat dan merencanakan ruang, dengan mempertimbangkan standar sanitasi.

• Dianjurkan untuk menggunakan serpihan kayu atau sekam bunga matahari sebagai sampah, setelah memastikan bahwa ia tidak memiliki jamur, debu, kotoran kimia, dll. Ketika berada di lantai, penting untuk memastikan bahwa kepadatan berat per persegi tidak melebihi 34 kilogram, pada hari-hari pertama bisa dari 30 hingga 40 orang, setelah usia satu bulan - 10-15 orang;
• dalam hal konten kandang, yang lebih disukai dalam hal keamanan epidemi, disarankan untuk menempatkan hingga 18 ekor ayam dan hingga 9 ekor dewasa dalam satu kotak. Direkomendasikan untuk memuat 3 hingga 5 ekor ayam dalam satu kandang, tetapi tidak lebih dari 10 ekor sekaligus. Desain kandang sedemikian rupa sehingga semua individu harus mengakses pakan pada saat yang sama. Pembuatan sel membutuhkan biaya, yang, bagaimanapun, terbayar jika Anda terus-menerus mempraktikkan pengembangbiakan unggas, dan setelah itu efisiensi metode meningkat dibandingkan dengan konten lantai;
• Pada minggu pertama kehidupan, ayam harus diberi rezim suhu sekitar + 32-34 ° C, pada minggu kedua suhu turun menjadi + 30 ° C, dan pada minggu ketiga - hingga + 27 ° C. Selanjutnya perlu mematuhi + 21-22 ° C. Tentu saja, di musim dingin, pengembangbiakan ayam hanya dimungkinkan jika ada kandang ayam yang dipanaskan;

Apakah anda tahu Seorang anggota kawanan yang ditarik dari kandang ayam selama beberapa hari akan diakui pada saat kembali dan akan menerimanya.

• tidak perlu melengkapi kandang ayam dengan lampu terang, namun, perlu dicatat bahwa pencahayaan harus ada selama 2 minggu pertama sekitar jam, kemudian lampu mati selama satu jam per hari. Pada saat yang sama, area makan dan makan ayam harus menyala dengan baik;
• Ruangan harus berventilasi tanpa gagal, tetapi rancangan tidak boleh diizinkan - mereka merusak untuk hibrida daging;
• ketika menjaga kawanan ternak di lantai, perlu untuk menginstal cukup jumlah pengumpan dan peminum di rumah ayam sehingga setiap ayam memiliki akses mudah ke makanan.

  Itu penting! Menggunakan inventaris lagi, setiap batch ayam baru harus ditempatkan di kandang yang didesinfeksi.

  Dengan konten seluler pengumpan dan peminum dibuat dilepas agar dapat sering mencuci mereka. Pengumpan menempel di sepanjang dinding depan kandang, peminum - di atasnya. Untuk menghindari penyebaran penyakit, piring harus dibersihkan secara teratur dan didesinfeksi dari waktu ke waktu, terutama untuk batch berikutnya;

Apa yang harus diberi makan

Dalam masalah tumbuh persilangan daging hibrida pada mekanisme alami dalam pemberian makan mereka tidak bisa dihitung. Ini adalah daging yang tumbuh cepat, yang harus ditanam, mengikuti skema pemberian makan yang jelas, jika Anda ingin mendapatkan berat yang direncanakan dalam waktu singkat.

Ini akan berguna bagi Anda untuk mempelajari cara memberi makan ayam broiler dengan benar, cara memberi makan pakan broiler dan cara memasaknya sendiri, dan juga belajar cara memberi makan PC 5 dan PC 6 dengan benar untuk ayam pedaging.

Setiap periode kehidupan pendek burung ini membutuhkan satu set zat yang diperlukan. Ada pakan siap pakai yang sesuai dengan masing-masing periode tersebut.

Beberapa peternak unggas yang memiliki pengalaman dalam pembibitan ayam broiler memiliki kesempatan, dengan mengambil sampel, setelah mempelajari bahannya, untuk menggabungkan makanan dengan tangan mereka sendiri.

Apakah anda tahu Diyakini bahwa ayam adalah keturunan langsung dinosaurus, yaitu tyrannosaurus. Teori ini menegaskan kesamaan dalam struktur kerangka, serta kemampuan ayam untuk bernavigasi dengan baik di ruang angkasa dan berlari cepat. Selain itu, mereka memiliki visi yang sangat baik.

Banyak petani berhasil menyiapkan pakan ternak gabungan di peternakan mereka, terutama jika itu berisi limbah produksi susu, sayuran hijau, dan sebagainya, dan ini secara signifikan mengurangi biaya pakan ayam pedaging dan, akibatnya, meningkatkan keuntungan pemeliharaan mereka.

Skema klasik pemberian makan ayam broiler dikurangi menjadi tiga jenis makanan, bergantian secara berurutan sesuai dengan usia populasi:

• prelaunch, yang diberikan kepada ayam dalam lima hari pertama kehidupan mereka;
• untuk pemula yang diberi makan kawanan yang tumbuh hingga usia satu bulan;
• selesai, yang merupakan kekuatan utama untuk menyembelih.

Itu penting! Terlepas dari usia ternak, kerikil di pengumpan harus selalu tersedia secara bebas bersama dengan pakan.

Ayam lima hari pertama

Segera setelah menetas, ayam harus mendapatkan minuman manis: satu liter air dengan satu sendok teh gula yang dilarutkan di dalamnya.

Setelah penyiraman pertama, banyak peternak unggas merekomendasikan pemberian telur rebus cincang sebagai pakan pertama, tetapi yang lain menolaknya - ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan pada hewan muda, dan mereka disarankan untuk tidak memberikan makanan basah sama sekali, tetapi untuk menawarkan millet dicampur dengan bubuk telur. Bagi mereka yang ingin membuat pakan pra-peluncuran sendiri, ada resep seperti itu: jagung - 50%, gandum atau dedak gandum - 16%, susu bubuk - 13%, bungkil kedelai - 13%, jelai - 8%.

Ayam usia ini makan rata-rata sekitar 10 gram pakan per hari, meningkatkan dosis hari demi hari, dan pada usia dua minggu konsumsi meningkat menjadi 25 gram per hari.

Pastikan untuk tersedia secara bebas harus air tawar, yang, sesuai kebutuhan, menambah atau 1-3 kristal kalium permanganat, atau gula (glukosa).

Apakah anda tahu Ayam Chemani adalah jenis ayam hitam dan ayam jantan. Dan berkat gen hitam yang dominan, mereka tidak hanya memiliki bulu, tetapi juga kulit, tulang, otot, dan organ internal. Mereka bahkan memiliki darah yang jauh lebih gelap dari biasanya.

Ayam dari enam hingga 30 hari

Ayam enam hari tujuh dipindahkan ke pakan pemula, dan pada usia ini harus dibasahi dengan menyiapkan mash pada whey, menambahkan keju cottage, ragi bir, telur cincang, cangkang telur, bawang, yang melawan parasit di usus. Secara bertahap menambahkan sayuran ke dalam makanan, Anda dapat membawa bagiannya menjadi 10%. Bagi mereka yang ingin membuat makanan starter sendiri, ada resep: jagung - 48%, bungkil kedelai - 20%, gandum - 12%, tepung ikan - 7%, ragi bir - 5%, tepung rumput - 3%, susu - 3%, pakan ternak lemak - 3%, kapur - 1%.

Norma asupan pakan burung umur 1-4 minggu - 20-120 gram per hari.

Hingga usia 10 hari, ayam muda diberi makan 8 kali sehari dalam porsi kecil. Ketika mereka mematuk semua yang ditawarkan, mereka menaburkan porsi makanan baru.

Itu penting! Makanan basah yang tidak dimakan tidak boleh ditinggalkan di feeder: itu bisa asam, dan burung akan mendapatkan keracunan makanan, dan tuan rumah akan memiliki konsekuensi yang terkait dengan fenomena yang tidak menyenangkan ini, salah satunya akan memperlambat kenaikan berat badan.

Dari waktu ke waktu, mangan ditambahkan ke air dari waktu ke waktu.

Ayam pedaging penggemukan untuk disembelih

Satu bulan setelah kelahiran, burung dipindahkan ke pakan akhir dan digemukkan untuk kenaikan berat badan maksimum hingga usia dua bulan.

Menambahkan sisa makanan disambut dalam pakan:

• kulit kentang;
• sisa sayuran;
• kulit buah rebus, kulit telur;
• residu biji-bijian dan sejenisnya.

Namun, harus berhati-hati untuk memastikan bahwa limbah itu bebas dari jamur dan busuk, jika tidak ayam akan mendapatkan masalah usus.

Bagi mereka yang ingin membuat makanan starter sendiri, ada resep seperti itu: jagung - 45%, kue - 16%, gandum - 14%, gandum - 8%, ragi bir - 5%, tepung ikan - 4%, daging dan tulang - 3%, lemak pakan - 3%, tepung rumput - 1%.

Itu penting! Перевод с одного корма на другой всегда осуществляется постепенно, чтобы не нарушить пищеварение у птицы, которая может отреагировать на это замедлением набора массы.

В сутки на втором месяце жизни бройлер потребляет от 140 до 160 граммов корма.

Профилактика болезней и витаминизация

Будучи искусственно выведенным гибридом, бройлер подвержен заболеваниям другой домашней птицы.

Apakah anda tahu Di planet kita, ayam hidup tiga kali lebih banyak daripada manusia.

Peternak unggas yang terlibat dalam budidaya mereka memerlukan prosedur pencegahan tepat waktu dan teratur:

1. Pada 1-5 hari kehidupan, penyakit bakteri dicegah, misalnya, dengan meminum Enoxil yang dilarutkan dalam air dengan perbandingan 1 mililiter produk per liter air.
2. Salah satu dari 6 hingga 10 hari dikhususkan untuk fortifikasi, di mana 1 ml Vitasol diencerkan dalam 2 liter air atau 1 ml Chiktonik diberikan dalam satu liter air.
3. Pada hari ke 11, anak ayam divaksinasi terhadap penyakit Gumboro. Jumlah obat yang terkandung dalam satu botol, Anda bisa mengimunisasi 50 gol.
4. Pada hari 12-16, benteng diulangi.
5. Burung yang berusia 18 hari itu harus divaksinasi ulang untuk penyakit Gumbore dengan dosis yang sama.

Ini juga akan berguna bagi Anda untuk mengetahui penyakit ayam broiler mana yang dianggap menular dan mana yang tidak menular, dan juga mencari tahu mengapa ayam broiler mati dan bagaimana mengobati diare pada ayam broiler.

6. Keesokan harinya, hari ke 19, fortifikasi berulang dilakukan.
7. Salah satu hari dari 21 hingga 23 dikhususkan untuk pencegahan coccidiosis, dimana 2 gram Tromexin atau 1 gram Baycox diencerkan dalam satu liter air minum.
8. Dari hari ke 24 hingga hari ke 28, vitaminisasi diulang.

Berapa banyak ayam broiler tumbuh untuk daging dan kapan lebih baik untuk memotong

Karena tujuan utama dalam menanam ayam pedaging adalah untuk mendapatkan jumlah daging sebanyak mungkin dalam waktu singkat, tidak masuk akal untuk menyimpannya lebih lama dari yang seharusnya: setelah mereka menambah berat badan secara perlahan atau sepenuhnya berhenti, dan mereka masih makan banyak. Massa didapat terutama karena lemak.

Rasa daging juga berubah menjadi buruk: menjadi keras dan kering.

Tergantung pada jenisnya, burung sudah siap untuk disembelih dalam 6-8 minggu.

Output daging broiler berat hidup

Hasil daging adalah perbedaan dalam berat bangkai yang dicabut dan dipetik tanpa cakar dan kepala dan berat seekor burung hidup. Output dihitung sebagai persentase. Diyakini bahwa pada ayam pedaging nilai ini berkisar antara 60 hingga 80%, hasil rata-rata adalah 70%. Namun, banyak tergantung pada ras, kondisi penahanan, penyakit masa lalu dan faktor lainnya.

Untuk menumbuhkan ayam pedaging, Anda harus bekerja keras - ini adalah bisnis yang agak merepotkan, tetapi peternak unggas awal dapat mengatasinya dengan beberapa pelatihan teoretis. Menumbuhkan burung seperti itu tidak membutuhkan banyak waktu, dan hasilnya adalah daging yang enak dan empuk, jauh lebih baik daripada kualitas toko.

Tonton videonya: tutorial aplikasi pemuliaan ternak (Mungkin 2024).