Kelapa adalah kelezatan tropis, yang terkenal dengan khasiat gizi, rasa dan manfaatnya yang unik untuk seluruh tubuh. Buah ini, yang tumbuh di pantai lautan panas, secara efektif digunakan di banyak bidang aktivitas manusia - kami akan mempertimbangkan fitur-fiturnya dalam artikel ini.
Kalori, BJU, vitamin dan mineral
Pertama-tama, perlu disebutkan di mana kelapa kelapa paling sering ditemukan - ini adalah Indonesia, Thailand, Brasil, Sri Lanka. Kenari terdiri dari cangkang keras, ampas dalam dan air kelapa, atau susu.
Kandungan kacang memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, sangat bergizi dan efektif digunakan untuk keperluan medis. Kelapa memiliki banyak unsur kimia yang memiliki efek positif pada kesehatan manusia: vitamin B, serta K, C, E.
Apakah anda tahu Kelapa sama sekali bukan kacang, seperti yang biasa kita sebut kelapa. Kelapa adalah buah batu, juga disebut buah batu, dan kerabat dekatnya adalah buah prem, persik, dan aprikot.
Ini juga memiliki unsur makro dan mikro seperti kalium, kalsium, magnesium, besi, tembaga, natrium, fosfor, seng, selenium, dan asam laurat. 
Semua kompleks vitamin-mineral ini mengandung sejumlah BJU (per 100 g bubur kelapa):
- kalori - 360 kkal;
- protein - 3,33 g;
- lemak - 3,49 g;
- karbohidrat - 15,23 g
Temukan khasiat yang bermanfaat dari santan dan keripik kelapa.
100 g air kelapa mengandung:
- kalori - 16,7 kkal;
- protein - 4 g;
- lemak - 27 g;
- karbohidrat - 6 g
Apa kelapa yang bermanfaat bagi tubuh?
Sifat penyembuhan dari buah kelapa adalah keselamatan nyata bagi orang yang menderita penyakit seperti:
- proses peradangan, infeksi, virus, sifat-sifat bakteri dimanifestasikan karena asam laurat dalam komposisi, yang juga terkandung dalam ASI ibu menyusui;
- Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf karena mengandung sejumlah besar magnesium, boron, dan bromin. Juga bertanggung jawab atas tidak adanya depresi, karena berkontribusi pada produksi serotonin dan endorphin;
- masalah dengan sistem kardiovaskular;
- helminthiasis, terutama susu;
- memiliki efek positif pada perjalanan dan mencegah perkembangan penyakit Alzheimer;
- menormalkan keseimbangan hormon, mencegah pembesaran kelenjar tiroid;
- mempromosikan pencernaan normal, misalnya, menyembuhkan bisul, menghilangkan sembelit;
- obat yang efektif untuk aterosklerosis;
- perlindungan yang andal dan pencegahan kanker;
- Efek menguntungkan pada sendi.
Video: khasiat kelapa yang bermanfaat
Itu penting! Karena sifat bakterisida kelapa tidak membusuk, tidak takut kelembaban, dapat mempertahankan elastisitas dan elastisitasnya selama beberapa tahun jika tidak memiliki deformasi.
Wanita
Kelapa secara efektif melindungi tubuh wanita dari terjadinya kanker, khususnya kanker payudara. Ini sering digunakan dalam industri kecantikan, karena memiliki efek positif pada kulit wajah dan tubuh.
Minyak kelapa menghilangkan masalah kulit berminyak: dianjurkan untuk diterapkan pada area yang bermasalah, dan mengeringkan dan menormalkan pelepasan lemak subkutan. Minyak sering digunakan sebagai alat untuk membantu menghilangkan keriput, dan pada masa remaja adalah cara yang cukup efektif untuk menghilangkan jerawat. 
Ini memiliki efek yang baik pada kondisi rambut, memperbaiki struktur dan penampilan mereka karena memberikan nutrisi yang diperlukan. Santan membantu menghilangkan varises. Dalam tata rias, kosmetik ini digunakan sebagai alat untuk menghilangkan makeup dan perawatan kulit, serta lipstik yang higienis.
Dianjurkan untuk digunakan oleh wanita hamil untuk meringankan bintik-bintik pigmen yang terjadi selama mengandung anak, untuk mencegah stretch mark. Ini memiliki efek positif pada penyembuhan cedera pascapersalinan.
Laki-laki
Santan dapat digunakan sebagai krim cukur, dan kemudian sebagai desinfektan setelah proses ini. Makan kelapa adalah afrodisiak kuat yang membantu pria membangun atau meningkatkan keinginan mereka untuk keintiman dengan wanita.
Afrodisiak alami juga adalah: actinidia, kunyit, rumput kenari, lobak, stroberi, leci, arugula, bonubia dan kenari Lyubka.
Dalam kasus masalah serius dengan kulit, misalnya, munculnya eksim atau psoriasis, kelapa adalah alat terapi yang efektif. Ini juga memiliki efek yang baik pada sendi, menjaga kemudaan dan mobilitas mereka.
Fitur penggunaan
Ada beberapa kasus ketika penggunaan produk tertentu untuk makanan harus diperlakukan dengan sangat hati-hati dan meningkatkan perhatian. Ini paling sering dikaitkan dengan kondisi kesehatan terkait usia atau spesifik, serta penyakit dan kecenderungan alergi.
Selama kehamilan
Dalam periode khusus ini dalam kehidupan seorang wanita, tidak hanya berguna baginya untuk makan kelapa, tetapi juga dapat secara efektif digunakan sebagai kosmetik. 
Santan membantu meningkatkan elastisitas kulit dengan perubahan aktif dalam tubuh wanita hamil, yang pada gilirannya mencegah munculnya tanda peregangan yang tidak menyenangkan pada tubuh. Untuk melakukan ini, perlu untuk secara sistematis menggosoknya dengan gerakan pijatan ringan di daerah yang paling rentan terhadap penampilan mereka.
Menyusui
Selama menyusui, wanita disarankan untuk minum beberapa sendok santan untuk meningkatkan nilai gizi ASI. Komposisi vitamin dan mineral yang kaya akan berkontribusi pada normalisasi menyusui dan membuatnya lebih lengkap.
Dan santan dapat meredakan iritasi pada kulit halus puting dengan menyusui intensif dan selama periode ketika gigi mulai memotong pada bayi.
Saat menurunkan berat badan
Terlepas dari kandungan kalori tinggi dari bubur kelapa, susunya adalah produk rendah kalori. 
Selain itu, penggunaan kelapa secara moderat membantu meningkatkan metabolisme dan menormalkan sistem pencernaan dan karenanya merupakan alat yang sangat baik untuk menurunkan berat badan.
Meningkatkan metabolisme juga berkontribusi pada penggunaan lobak hitam, ceri, lada merah, hellebore dan lebah perga.
Dengan diabetes
Orang yang menderita diabetes harus waspada memakan produk ini. Jadi, misalnya, ampas buah diizinkan untuk dimakan dalam jumlah terbatas, dan minyak kelapa dilarang.
Saat gastritis
Dalam kasus penyakit pada sistem pencernaan, khususnya gastritis, serta bisul, dll., Kelapa moderat harus digunakan. Ini menormalkan mikroflora usus, dapat digunakan dalam diet orang-orang yang memiliki intoleransi terhadap susu sapi.
Namun, jangan lupa tentang kandungan kalori dari produk: susu dapat membebani kerja lambung, dan akan sulit untuk mengatasinya, tetapi pada saat yang sama, serat membantu meningkatkan pencernaan. 
Dari usia berapa anak bisa
Di negara-negara di mana kelapa tumbuh di mana-mana, anak-anak mulai memperkenalkannya pada makanan lebih awal. Santan berkontribusi terhadap kerja sistem saraf yang baik, menenangkan, menghilangkan hiperaktif pada anak-anak.
Ini berkontribusi pada perkembangan aktif berpikir, pertumbuhan penuh bayi yang sehat dan kuat. Anak-anak yang tinggal di negara-negara di mana pohon kelapa tidak tumbuh dapat mulai memperkenalkan produk baru untuk mereka, sama seperti produk baru lainnya untuk bayi, dalam jumlah kecil, menyaksikan reaksi tubuh anak.
Cara memilih kelapa yang enak saat membeli
Memilih buah kelapa tidak biasa bagi orang yang tinggal jauh dari negara tropis yang panas, jadi yang terbaik adalah pergi ke toko dan membeli makanan yang diinginkan untuk berkenalan dengan beberapa tips yang akan membantu Anda melakukan pembelian kelapa yang paling lezat dan berkualitas tinggi.
Video: cara memilih kelapa Pertama-tama, perlu dicari tahu dari penjual tentang kapan pengiriman kelapa ini dilakukan. Ketika memilih kelapa, Anda harus mengambil beberapa buah di tangan Anda dan menentukan buah yang memiliki berat terbesar: secara visual itu akan terlihat kecil.
Ini berarti mengandung banyak cairan, dan merupakan produk berkualitas. Selain itu, kacang bisa sedikit goyang - suara gemericik akan menjadi sinyal yang baik bahwa Anda memiliki buah yang matang.
Dalam kasus kelapa sangat ringan dan Anda tidak mendengar percikan dan gemericik di dalam - ini berarti bahwa buah bisa merusak kulit luar, dan cairan mengalir keluar, atau disimpan untuk waktu yang cukup lama, dan semua cairan menguap. Sebagai akibatnya, pulpa dapat memiliki lesi jamur dan rasa busuk yang buruk.
Jangan memilih buah yang cacat atau rusak. Jika ada retakan dan penyok, kekencangan cangkang rusak, dan karenanya sterilitas pulpa dan susu - di sana dapat memulai proses pembusukan dan reproduksi bakteri. 
Anda juga harus memperhatikan tiga titik yang terletak di sisi runcing janin: salah satunya harus lebih kencang dari dua lainnya. Penting untuk memastikan bahwa selama proses pengangkutan kelapa titik lunak tidak rusak, karena dalam kasus ini bagian dalam kacang mungkin mengandung jamur.
Buah kelapa jangan sampai basah. Jika Anda mengamati area basah pada suatu produk, itu mungkin berarti ada retakan di dalamnya, dan isinya mengikuti secara bertahap. Sebelum digunakan, Anda harus memeriksa bagian dalam kelapa. Daging harus berwarna seragam dan memiliki bau yang menyenangkan, tidak tajam.
Perlu dicatat bahwa semua tips ini akan membantu Anda menentukan produk dengan kualitas terbaik dari yang diwakili dalam bermacam-macam toko Anda, tetapi jangan menjamin rasanya yang enak sekali, karena proses transportasi membutuhkan waktu yang cukup lama dan membutuhkan kepatuhan dengan kondisi tertentu. 
Selain itu, buah yang ideal dari luar mungkin masih tidak dapat digunakan jika dagingnya berwarna heterogen dan memiliki rasa yang tidak enak.
Betapa mudahnya untuk membuka
Untuk membuka kelapa, kita membutuhkan pisau dapur biasa ukuran besar, lebih disukai dengan pegangan yang berat dan pisau lebar, dan satu pisau kecil dengan pisau sempit. Pertama-tama, Anda harus mengambil buah kelapa dan memutarnya dengan sisi runcing dengan 3 titik gelap di atasnya.
Memilih titik yang menonjol dari yang lain, kita mulai mengambilnya dengan pisau kecil. Dengan cara ini, dimungkinkan untuk mengekstrak santan dari buah. Untuk pengungkapan, ambil mur di satu tangan dan pisau besar di tangan lainnya dan mulailah mengetuk buah dengan sisi pisau yang rata.
Video: cara membuka kelapa di rumah Penyadapan harus dilakukan dengan memutar kelapa dalam lingkaran di tangannya. Proses ini harus berlanjut selama 1-2 menit, sepanjang waktu mengetuk permukaan mur sampai Anda mendengarnya retak. Selanjutnya, Anda harus terus mengetuk janin, menggulirkan porosnya hingga muncul retakan khas pada tubuh.
Pelajari lebih lanjut tentang cara membersihkan dan membersihkan kelapa.
Setelah retak menjadi ukuran yang cukup besar, Anda dapat mencoba membuka kelapa dengan tangan Anda - usahakan untuk memecahnya menjadi beberapa bagian.
Itu penting! Beberapa orang yang tinggal di pantai Pasifik memiliki tradisi menanam kelapa ketika bayi dilahirkan dalam keluarga. Mereka berpendapat bahwa kesehatannya dapat dinilai sepanjang hidupnya di masa depan oleh kondisi dan pertumbuhan pohon.
Betapa mudahnya untuk membukaBagaimana dan dengan apa yang dimakannya
Bubur buah dalam bentuk segar atau kering digunakan untuk menormalkan proses metabolisme dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini digunakan dalam persiapan kue, puding, makanan pembuka, salad dan sereal. Santan sering menjadi salah satu bahan dalam persiapan berbagai makanan penutup, minuman, saus dan sup.
Kelapa sangat menguntungkan dengan produk-produk tersebut:
- daging ayam dan kelinci;
- udang, cumi-cumi dan makanan laut lainnya;
- sereal, misalnya, oatmeal, beras, pshenka;
- buah-buahan - nanas, pisang, lemon, jeruk nipis, stroberi;
- kentang dan paprika;
- rempah-rempah - kemangi, mint, kari, daun ketumbar;
- coklat dan karamel.
Apakah anda tahu Setiap pohon kelapa dapat tumbuh dan menghasilkan buah selama 100 tahun. Setiap tahun Anda bisa memanen 450 kacang di dalamnya.
Bagaimana dan berapa banyak kelapa terbuka yang bisa disimpan
Kelapa termasuk dalam kategori produk yang tidak dapat disimpan dalam waktu lama. Satu buah utuh bisa dalam kondisi baik tidak lebih dari sebulan setelah robek, asalkan disimpan dalam ruangan yang gelap dan dingin.
Kacang terbuka dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 2-3 hari, karena proses fermentasi akan mulai terjadi lebih lanjut di dalamnya, dan itu akan asam. Santan harus dibersihkan secara menyeluruh sebelum disimpan - seharusnya tidak ada serpihan cangkang.
Cara terbaik adalah menggunakannya segera setelah diekstrak dari kacang. Jika ada kebutuhan untuk menyimpannya dalam waktu yang lama - ditempatkan dalam wadah yang tertutup rapat. 
Masa penyimpanan yang diizinkan tidak boleh lebih dari 7 hari. Ini juga bisa dibekukan dengan merendamnya dalam freezer: dengan cara ini mentega akan mempertahankan sifat menguntungkannya selama 2 bulan.
Pulpa kelapa harus dituangkan dengan air dan disimpan di lemari es tidak lebih dari seminggu. Bisa dan membeku, tetapi perlu dicatat bahwa dalam kasus ini, dapat mengubah teksturnya dan menjadi lebih longgar.
Kami menyarankan Anda untuk berkenalan dengan sifat-sifat yang bermanfaat dari kacang-kacangan seperti kemiri, hazelnut, makadamia, kacang mete, pistachio, serta Manchuria, pinus, Brazil dan kenari.
Keripik kelapa kering dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat yang kering dan dingin selama hampir setahun.
Kontraindikasi dan bahaya
Kelapa adalah produk yang praktis tidak berbahaya, yaitu, menggunakannya dalam jumlah sedang, Anda tidak dapat khawatir tentang konsekuensi yang mungkin timbul. 
Jumlah bubur kelapa per hari seperti itu dianggap aman:
- 300 g untuk pria;
- 200 g untuk wanita;
- 50-100 g untuk anak-anak dari 3-10 tahun.
Jika Anda makan lebih banyak, mungkin ada kelebihan vitamin dan mineral tertentu dalam tubuh, misalnya selenium. Jangan lupa tentang peningkatan kandungan kalori pada produk, yang dapat berdampak buruk pada volume tubuh orang yang sering mengonsumsi buah ini.
Dalam kasus diabetes, perlu memperhatikan penggunaan santan. Juga, beberapa orang mungkin mengalami intoleransi individu terhadap produk, yang dinyatakan sebagai reaksi alergi.
Kenari tropis mampu memuaskan dahaga dan kelaparan, itu akan menjadi sorotan di meja Anda, apakah itu makan malam yang meriah atau liburan keluarga. 
