Kiwi - salah satu buah eksotis yang paling berguna, yang kemudian terasa banyak. Ini memiliki nilai gizi yang tinggi, dan rasanya yang tidak biasa dan asli telah menemukan aplikasi luas dalam mahakarya kuliner. Namun, keuntungan utama kiwi adalah sifat-sifat yang bermanfaat, yang kami uraikan dalam artikel ini. Anda juga akan belajar bagaimana buah eksotis ini dapat dirusak dan cakupannya.
Deskripsi budaya
Kiwi adalah anggota dari genus Actinidia. Tanaman ini adalah sejenis pohon anggur yang mirip treel. Actinidia lezat, atau actinidia Cinayang tanah airnya adalah Cina. Di beberapa daerah, kiwi memiliki nama "gooseberry Cina", "apel hijau" atau "persik monyet". 
Nama modern tanaman itu adalah karena pemulia Selandia Baru A. Ellison. Dia menganggap bahwa buahnya sangat mirip dengan burung Selandia Baru dengan nama yang samayang merupakan simbol nasional. Nama ini sesuai dengan selera produsen negara ini, karena berkontribusi pada peningkatan pasar penjualan. 
Burung Kiwi Daun-daun anggur ini memiliki bentuk oval dan dapat mencapai diameter 17-25 cm Daun dewasa memiliki struktur kasar: bagian atas daun halus dan bagian bawah ditutupi dengan pistol putih dalam kombinasi dengan garis-garis cahaya. Dedaunan kiwi memiliki warna hijau tua, tetapi daun dan proses baru ditutupi dengan rambut merah.
Juga digunakan dalam makanan adalah buah-buahan dari tanaman spesies Actinidia colomicta.
Pada awal Mei bunga mekar warna putih dan krem pada semak-semak aktinidia, yang bisa mencapai diameter 5 cm Periode berbunga berlangsung selama 2-3 minggu. Di beberapa daerah, periode awal dapat dimulai pada bulan Juni. Kiwi adalah tanaman dioecious, yaitu, hanya bunga betina atau jantan mekar di atasnya. Oleh karena itu, kondisi yang diperlukan untuk pembentukan janin adalah kedekatannya dengan berbagai jenis tanaman. 
Buah kiwi memiliki bentuk yang mirip telur dan panjangnya bisa mencapai 5 cm dan tidak melebihi diameter 3-4 cm. Varietas modern dari aktinidia Cina memiliki berat rata-rata yang bervariasi dari 75 hingga 100 g, dan pada beberapa varietas dapat mencapai 150 g (sedangkan pada tanaman liar buahnya tidak melebihi 30 g). Kulit mereka memiliki warna kecoklatan dengan semburat kemerahan, dan permukaannya ditutupi dengan rambut-rambut kecil. Daging memiliki rona hijau terang dengan inti cerah. Garis-garis cerah menyimpang dari pusat buah, dalam interval di mana biji jenuh berwarna ungu. Dalam proses makan biji kiwi tidak terlihat. 
Buah matang, atau lebih tepatnya beri dalam hal biologi, memiliki rasa manis dengan sedikit asam. Ini menyerupai campuran nanas, stroberi dan melon. Di supermarket kami, kelezatan Actinidia dijual dalam bentuk yang sedikit mentah, sehingga buahnya mentolerir transportasi. Tapi mari kita cermati habitat anggur ini dan bagaimana ia tumbuh.
Apakah anda tahu Buah kiwi paling luas, yang memiliki daging hijau. Namun, ada beragam "Golden Kiwi" (Kiwi emas)intinya memiliki warna kuning.
Di mana dan bagaimana Kiwi tumbuh
Kelezatan dari tanah air bersejarah actinidia adalah Cina, yang telah menjadi salah satu produsen terbesar budaya ini. Di sini tanaman menerima nama "Yang Tao", yang diterjemahkan dari bahasa Cina berarti "persik stroberi", karena rasanya seperti stroberi, dan terlihat jauh mirip dengan buah persik. Orang-orang Eropa, yang menikmati eksotis ini, menyebut buah itu "gooseberry Cina".
Belum lama berselang, kesulitan dalam menumbuhkan tanaman ini adalah hipersensitivitasnya terhadap suhu dan kondisi iklim. Bahkan perubahan minimal dapat menyebabkan penurunan batang, kerusakan buah-buahan atau bahkan kematian tanaman itu sendiri. Bagian yang paling menarik dari tanaman ini adalah tanaman anggur, karena itu banyak upaya untuk menumbuhkan tanaman ini di berbagai wilayah di dunia kita telah menghilang dan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki telah disebabkan oleh produsen. Untungnya, situasinya telah berubah berkat kerja keras para peternak yang mampu membawa varietas tahan beku. 
Di Cina, buah beri telah dibudidayakan lebih dari tiga ratus tahun. Belum lama berselang, adalah mungkin untuk bertemu actinidia di alam liar. Pohon anggurnya tumbuh bebas di pepohonan. Namun, buah itu tidak menyebar luas, karena area untuk budidaya sangat terbatas. Yang paling populer diterima di pabrik ini Selandia Baru. Kondisi ideal untuk menanam kiwi tersedia di Bay of Plenty, atau Bay of Plenty, yang terletak di Pulau Utara. Ada lebih dari 2.700 pertanian di wilayah ini, yang menjual produk mereka ke lebih dari 60 negara di seluruh dunia.
Lihatlah kiat praktis tentang menumbuhkan actinidia di kebun.
Selain Cina dan Selandia Baru, Kiwi tumbuh di negara-negara seperti Korea Prancis, Iran, Italia, Chili, Yunani, Korea Selatan, dan Jepang. Namun, di negara-negara ini, budidaya tanaman ini lebih banyak diproduksi untuk pasar domestik daripada untuk ekspor. Misalnya, di Korea Selatan, sekitar 30.000 ton kiwi ditanam setiap tahun untuk konsumsi domestik. 
Masuk USA Upaya untuk menumbuhkan "gooseberry Cina" di banyak peternakan tidak dimahkotai dengan kesuksesan, dan kebanyakan dari mereka bangkrut. Tanaman ini hanya berakar di California dan Hawaii. Di Ukraina, seorang peternak swasta, Heinrich Straton, mengembangkan varietas kiwi yang tahan beku, yang berhasil ditanam, sambil mempertahankan semua rasa dan unsur bermanfaatnya.
Apakah anda tahu Peternak Amerika telah mengembangkan varietas kelezatan aktinidia yang dapat menahan suhu serendah -45 ° C.
Habitat alami tanaman ini adalah hutan, karena anggur membungkus pohon, panjangnya bisa mencapai 7,5 m, dan lebar - 4,5 m. Tanaman ini bergegas ke sinar matahari dan dengan demikian mengepang semua tanaman yang berada di zona pertumbuhannya. . Dalam hal ini, "gooseberry Cina" tidak mentolerir hembusan angin, karena dapat merusak tunas muda.
Di bidang pertanian, "apel hijau" ditanam menggunakan sistem pendukung dan garter yang dapat menggantikan pohon. Paling sering, sistem suspensi diatur dalam bentuk kisi, yang dipasang di tiang. 
Variety Hayward Tanaman ini adalah tanaman sulung, tetapi dapat menahan suhu hingga -30 ° C (varietas Hayward) atau -18 ° C untuk tanaman muda dan pucuk. Dalam hal ini, banyak varietas dapat ditanam di daerah beriklim sedang. Untuk pertumbuhan buah kiwi membutuhkan tanah yang cukup asam yang kaya akan bahan organik. Yang Tao membutuhkan banyak kelembapan sepanjang musim tanam, sementara stagnasinya tidak diperbolehkan. Dalam hal ini, ketika menanam jenis tanaman merambat ini dalam kondisi domestik atau pertanian, perlu untuk memastikan drainase tanah yang baik. Ciri lain dari proses menanam kiwi adalah penyiraman secara teratur di musim panas, karena tidak mungkin membiarkan tanah mengering.
Itu penting! Alasan paling umum mengapa kiwi mati adalah masalah air. Karena kurangnya kelembaban, daun mulai layu, dan ujung-ujungnya menjadi hitam.
Pada paruh pertama musim tanam, tanaman membutuhkan banyak pupuk nitrogen. Jika Anda menggunakan saus seperti itu selama seluruh periode berbuah, maka buah tumbuh cukup besar, tetapi membayar untuk ukuran besar akan memiliki keamanan terburuk. Tanah di bawah tanaman dapat ditumbuk dengan jerami atau pupuk kandang, itu akan mempertahankan kelembaban di tanah. Ketika menggunakan lapisan seperti itu, perlu untuk memastikan bahwa tunas muda dari pohon anggur tidak bersentuhan dengan mulsa, karena hal ini dapat menyebabkan peluruhan tunas. 
Mempromosikan kesuburan Kiwi yang melimpah pemangkasan musim dinginmana yang wajib. Untungnya, tanaman ini terlindungi dengan baik dari hama dan penyakit yang dihadapi oleh produsen di tanah air budaya ini. Namun, di daerah modern di mana kiwi dibudidayakan, ia telah menemukan hama yang tidak biasa. Misalnya, batang anggur memiliki aroma catnip. Hasilnya keluarga kucing suka bergesekan dengan tangkai. Cinta seperti itu dapat menyebabkan kematian tanaman. Bahaya lain untuk tanaman ini adalah siput kebun.
Untuk penjualan dan ekspor buah "apel hijau" yang dipanen masih mentah, memungkinkan Anda untuk mengangkutnya ke negara mana pun, dan juga memperpanjang umur simpan. Rata-rata, kiwi dapat disimpan hingga 5 bulan, tergantung pada suhu konstan dalam 0 ... +6 derajat. Namun, janin memiliki kelemahannya sendiri: Yang Tao, dipetik mentah-mentah, memiliki rasa lebih asam daripada dewasa. Dalam hal ini, budidaya buah ini untuk konsumsi domestik memungkinkan Anda untuk menikmati lebih banyak buah-buahan manis.
Apakah anda tahu Pada November 2017, rantai supermarket di kota Manchester memberlakukan larangan penjualan kiwi. Ini dijelaskan oleh flash mob yang tidak bersalah yang terjadi di konser Harry Styles selama penampilan lagu "Kiwi" dan hampir mengakibatkan cedera pada penyanyi.
Khasiat buah kiwi
Dalam kehidupan modern, di mana seseorang mengalami sejumlah besar stres, tubuhnya membutuhkan vitamin tambahan dan elemen bermanfaat. Sumber nutrisi yang lebih baik daripada kiwi sulit ditemukan. Tidak hanya ahli gizi, tetapi juga dokter berbicara tentang khasiatnya yang bermanfaat. Namun, sebelum berbicara tentang manfaatnya, pertimbangkan komposisi kiwi. 
Buah kelezatan actinidia terutama terdiri dari air: 100 g produk mengandung 83 g air. Nilai gizi dari produk ini adalah 61 kkal per 100 g. Kandungan karbohidratnya adalah 10,2 g, dan kandungan proteinnya adalah 1 g.
Buah eksotis ini kaya akan unsur mikro dan makro, serta vitamin. Ini mengandung sejumlah besar kalsium, magnesium, besi, mangan, fosfor, kalium, seng. Selain itu, itu termasuk sejumlah besar asam amino dan antioksidan, serat, asam organik dan buah, pektin. Yang Tao adalah sumber yang kaya akan vitamin A, C, E, K1, D, kelompok B dan beta-karoten.
Sangat menarik untuk membaca tentang sifat-sifat yang bermanfaat dan penerapan buah-buahan eksotis lainnya: nanas, mangga, kurma, ara, pepaya, delima, arbutus, lychee, feijoa, medlar, longana, kivano, rambutan, jambu biji, bail, annona.
Sejumlah besar antioksidan ditemukan dalam kulit buah. Karena itu, dokter menyarankan untuk menggunakan kiwi dengan kulit, namun, Anda harus hati-hati menghilangkan rambut sebelumnya. "Green Apple" membantu menghilangkan kelebihan sodium, jadi sebaiknya dipakai pecinta asin. Enzim actidine, yang merupakan bagian dari yang tao, mendorong degradasi protein, yang memungkinkan penggunaan produk ini dalam mengasinkan daging.
Penggunaan kiwi setiap hari memungkinkan memperkuat sistem kekebalan tubuh karena kandungan asupan vitamin C harian dalam satu buah berukuran sedang. Magnesium dan kalium memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular. 
Jadi magnesium dalam kombinasi dengan vitamin C, menguatkan otot jantung, dan potasium - Pengurangan tekanan darah yang efektif. Selain itu, ini membantu memperkuat kapiler dan pembuluh darah, dan juga meningkatkan elastisitas dinding mereka. Itu sebabnya penggunaan buah ini dianjurkan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular.
Baca juga tentang khasiat yang bermanfaat dan penggunaan buah-buahan: apel, pir, prem, persik, nektarin, aprikot, plum ceri, quince, kesemek.
Vitamin B6, yang merupakan bagian dari "gooseberry Cina", efek positif pada penglihatan. Produk ini juga berkontribusi pada proses pencernaan, terutama setelah makan padat. Ahli gizi merekomendasikan makan kiwi dalam jumlah kecil kepada orang-orang yang memantau tubuh mereka dan ingin menyingkirkan pound ekstra, karena mengaktifkan proses pembersihan tubuh dan mempercepat metabolisme.
Apakah anda tahu Terbukti secara ilmiah bahwa 1 buah kiwi sebagai makanan penutup dapat membantu menghilangkan mulas dan berat di perut.
Konsumsi buah eksotis secara teratur tidak hanya membantu mengisi kembali cadangan nutrisi dan vitamin dalam tubuh, tetapi juga mengatasi depresi yang berkepanjangan, meminimalkan efek stres dan memulihkan sistem saraf. Kiwi adalah produk penting dalam diet atlet, karena membantu dalam jangka pendek untuk memulihkan diri setelah aktivitas fisik yang berat. 
Yang Tao memiliki efek positif pada tubuh wanita dan tubuh pria. Kehadiran produk ini dalam diet seks yang kuat membantu meningkatkan potensi dan meningkatkan libido. Ini membantu wanita mengatasi efek negatif menopause dan membantu menjaga kesehatan yang stabil dan suasana hati yang baik.
Dengan kehamilan Kiwi dapat dan harus dikonsumsi, tetapi jangan banyak terlibat. Ini memberi makan setiap sel dalam tubuh ibu dan anak masa depan dengan vitamin dan nutrisi. Selain itu, aktinidia Cina merupakan sumber asam folat yang baik, yang sangat diperlukan pada awal kehamilan.
Pelajari apa yang bermanfaat, di mana dan bagaimana buah jeruk digunakan: lemon, jeruk, jeruk keprok, jeruk bali, kumquat, limequat, bergamot, pemanis.
Sifat-sifat berbahaya dari kiwi
Buah eksotis adalah sumber nutrisi yang nyata, namun, bersama dengan banyak khasiat yang bermanfaat, ia dapat memiliki efek negatif pada tubuh manusia. Berbicara tentang buah di luar negeri, kita tidak bisa mengatakan tentang reaksi alergiGejala-gejalanya adalah dispnea asma, edema pada selaput lendir dan lidah, dan juga dermatosis faring.
Jangan makan kiwi dan orang yang sakit perut, terutama jika ada peningkatan keasaman. Karena kandungan air yang tinggi dalam buah, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan tekanan tambahan pada sistem diuretik. Dalam hal ini, lebih baik untuk mengeluarkan "apel hijau" dari makanan orang-orang dengan penyakit ginjal. Penyalahgunaan buah Kiwi dapat menyebabkan mual, muntah dan diare, dan dalam kasus yang jarang terjadi dapat menyebabkan sesak napas dan pingsan. Juga, jangan makan produk ini untuk keracunan makanan, karena memiliki efek pencahar. 
Kiwi dikontraindikasikan orang yang menggunakan obat antijamur, karena memiliki efek antijamur ringan. Karena alasan ini, tidak disarankan untuk mengkombinasikan Yang Tao dengan heparin dan aspirin, serta dengan obat non-steroid dan antiinflamasi, karena dapat menyebabkan pendarahan. Hal ini diperlukan untuk mengoordinasikan kemungkinan mengkonsumsi kiwi dalam kombinasi dengan berbagai suplemen makanan, obat-obatan atau obat herbal di dokter atau ahli gizi yang hadir.
Tidak dianjurkan untuk menggunakan buah eksotis dan anak di bawah 5 tahun, karena peningkatan keasaman buah dapat menyebabkan dermatosis oral.
Itu penting! Menggabungkan kiwi dengan susu tidak dianjurkan, karena enzim yang terkandung di dalamnya membuat susu terasa tidak enak dan pahit.
Aplikasi kiwi
Yang Tao telah banyak digunakan dalam masakan dan tata rias karena kandungan nutrisi yang tinggi.
Saat digunakan untuk makanan
Paling sering, Kiwi digunakan untuk memasak. makanan penutupNamun, ruang lingkup produk ini tidak terbatas pada ini. Ini cocok dengan berbagai jenis ikan, daging, dan makanan laut. Jika Anda menggunakannya dalam proses memasak hidangan daging, maka Anda akan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan rasa yang tidak biasa. Selain itu, hidangan seperti itu akan berdampak positif bagi tubuh Anda, karena beban pada perut dalam proses mencerna daging berkurang. 
Di negara-negara Asia sangat diminati selai kiwi dan selai. Orang Italia menggunakan buah ini untuk membuat pizza. Ini juga digunakan untuk membuat saus. Pembuat anggur menggunakan actinidia Cina untuk menghasilkan minuman, minuman dan bahkan anggur. Dalam produksi anggur dari buah hijau ternyata anggur merah. Selama setahun, anggur ini bisa tumbuh lebih kuat hingga 15 derajat. 
Di restoran dan kafe modern Anda sering dapat bertemu makanan penutup dengan tambahan kiwi, tetapi baru-baru ini menu mereka telah beragam dan salad berdasarkan itu. Jika Anda menginginkan sesuatu yang orisinal, Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan salad yang tidak biasa.
Untuk melakukan ini, Anda perlu:
- 4 buah Kiwi,
- 1/2 mentimun
- 2 buah alpukat
- 2 buah tangkai seledri,
- daun bawang
- peterseli
Kiwi, mentimun, dan alpukat dipotong dadu. Untuk membuat salad empuk, Anda bisa mengupas kulit mentimun. Hijau dan seledri rusak halus. Semua bahan dicampur dan tambahkan bumbu secukupnya (garam, gula, dan lada). Taburi dengan sedikit cuka dan tuangkan minyak zaitun. Salad sederhana mengandung banyak unsur nutrisi. Ideal untuk orang yang peduli dengan kesehatan mereka.
Apakah anda tahu Untuk meningkatkan kekebalan di musim dingin, Anda dapat menggunakan suplemen lezat, yang mencakup 100 g buah kiwi, 100 g kenari, dan 50 g madu dan kulit lemon. Semua bahan dicampur secara menyeluruh dan selama 1 bulan digunakan dalam 3 sdm. l 5 kali sehari.
Saat digunakan dalam tata rias
Используется этот экзотический фрукт и в косметологии. Например, кожуру от киви, которую большинство из нас выбрасывает, можно использовать для изготовления маски для лица. Однако если у вас нет времени или возможности для нанесения маски, то можно просто кожурой протереть лицо, зону декольте и шею. Научно было доказано, что сок киви способствует подтяжке, тонизированию и омолаживанию кожи лица.Sebagai contoh, masker yang didasarkan pada "Chinese gooseberry" memungkinkan Anda untuk menghaluskan kerutan, serta memberikan kulit wajah yang segar. 
Untuk prosedur kosmetik yang menyenangkan tidak harus lari ke salon kecantikan. Topeng sederhana bisa dengan mudah dibuat di rumah. Untuk ini, Anda perlu bubur kiwi dan madu. Bahan-bahan ini dicampur dalam proporsi yang sama dan dioleskan ke wajah. Setelah 10-20 menit, perlu untuk mencuci dengan air hangat, dengan hati-hati mencuci campuran.
Itu penting! Gunakan masker berdasarkan kiwi dan madu harus digunakan dengan hati-hati, terutama jika Anda alergi terhadap produk ini.
Untuk kulit normal, lebih baik menggunakan masker berdasarkan yang tao dan yogurt rendah lemak atau krim asam, untuk kulit pudar, kiwi dengan madu, dan untuk kulit yang membutuhkan pelembab ekstra, lebih baik digunakan dalam kombinasi dengan keju cottage. Setelah menggunakan masker ini, Anda harus menggunakan pelembab.
Jika Anda memotong buah kiwi, ia mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat selama 5-7 hari, khususnya, ia berkaitan dengan vitamin C. Fitur buah ini memungkinkan penggunaan kiwi dalam berbagai cara kosmetik, karena vitamin C meluruh dengan sangat cepat.
Video: masker untuk peremajaan wajah dengan kiwi
Bagaimana memilih kiwi
Setelah mempelajari sifat-sifat bermanfaat dari kelezatan actinidia, Anda mungkin memiliki keinginan untuk pergi ke toko dan membelinya. Tetapi sebelum Anda berlari ke supermarket terdekat, Anda perlu belajar bagaimana memilih "apel hijau". Karena buah-buah anggur eksotis ini dikumpulkan dalam bentuk hijau, sangat sering di rak-rak di toko Anda dapat menemukan buah hijau atau sudah matang. Dalam hal ini, yang terbaik adalah memilih kiwi berdasarkan bagiannya, maka Anda dapat dengan aman meninjau masing-masing secara terpisah. 
Ketika memilih itu perlu untuk mengevaluasi penampilannya. Lebih baik memberi preferensi pada buah-buahan yang indah, yang kulitnya tidak keriput, dan dagingnya tidak terlalu keras atau lunak. Jangan memilih buah yang busuk, serta bintik-bintik atau penyok. Hentikan pilihan Anda pada kiwi itu, yang bila ditekan sedikit saja, tetapi tidak merasakan struktur buah yang longgar.
Kami menyarankan Anda untuk membaca tentang komposisi, sifat dan penggunaan stroberi, ceri, ceri, anggur, raspberry (hitam), gooseberry, hitam, kismis merah dan putih, yoshta, blueberry, cranberry, blueberry, cranberi, buckthorn laut, cloudberry, puteri, mulberry.
Jika Anda tidak berhasil memilih "apel hijau" yang matang, biarkan di tempat yang hangat selama beberapa hari. Seiring waktu, kiwi akan matang, dan Anda dapat menikmati rasa manis dan asam dari buah. Namun, jika keinginan untuk merasakan eksotis manis tidak dapat ditolak, maka Anda dapat memasukkan pisang atau apel ke dalam tas dengan yang tao. Buah-buahan ini mengeluarkan gas, yang berkontribusi pada pematangan kiwi yang cepat.
Resep Video Hidangan Kiwi
Kue kiwi
Salad dengan kiwi "Gelang perunggu"
Sandwich Kiwi
Ulasan-ulasan tentang Kiwi
Manfaat "gooseberry Cina" untuk wanita, pria dari berbagai kategori umur adalah sama. Tetapi Anda tidak boleh lupa bahwa ada sisi negatif, misalnya, intoleransi individu. Tumbuh kiwi di rumah telah tersedia. Karena kerja panjang para peternak, varietas yang dapat mentolerir embun beku hingga -45 derajat dikembangbiakkan. Hal ini memungkinkan banyak rekan senegaranya untuk menumbuhkan tanaman eksotis di daerah mereka. Jadi, ketika membeli buah kiwi, lebih baik memberi preferensi pada buah yang ditanam di tanah air kita, karena dengan begitu budidaya mereka tidak akan sulit.
