Daging sapi Belgia berwarna biru

Sapi Belgia adalah salah satu dari perwakilan hewan yang menarik perhatian dan pandangan tercela. Trah ini dibiakkan khusus untuk daging, sehingga penampilannya agak tidak biasa.

Sapi memiliki kelebihan dan kekurangan sendiri, baca tentang perbedaan karakteristik dari jenis di bawah ini.

Tentang pembibitan

Trah ini dikembangbiakan di Belgia sekitar paruh pertama abad ke-20. Kulit binatang agak pucat dan tipis. Terkadang warna kulit bisa bercahaya biru, sehingga sering disebut biru. Untuk mendapatkan trah ini dalam beberapa generasi, sejumlah besar individu dengan indikator berdaging terbaik dipilih.

Sebelum Anda membeli sapi, Anda harus membiasakan diri dengan rahasia pilihannya. Jika Anda ingin membeli sapi perah, kami sarankan untuk melihat TOP-7 dari ras terbaik.

Sapi biru mendapat fitur unik karena karya segmen DNA khusus, yang bertanggung jawab untuk memblokir produksi myostatin, protein yang menghentikan pertumbuhan massa otot. Karena itu, hampir semua otot tubuh dengan ukuran yang mengesankan terlihat pada hewan. Untuk massa sebesar itu, sapi-sapi ini mendapat julukan monster. Mereka sangat sering dibandingkan dengan binaragawan, karena hampir semua otot yang muncul bahkan melalui kulit muncul di tubuh.

Apakah anda tahu Sapi dan lembu jantan menjadi hewan ruminansia dalam proses evolusi - mereka tidak tahu cara berlari cepat atau berburu, mereka tidak memiliki taring atau cakar yang tajam, yang memungkinkan mereka untuk mendapatkan makanan. Karena itu, mereka menemukan cara makan yang berbeda - Cepat ambil makanan tanpa mengunyah dan lari. Dan berlabuh nanti, di tempat yang aman.

Penampilan dan fitur trah

"Orang Belgia" memiliki penampilan yang benar-benar eksotis dan mengesankan. Otot-otot pada tubuh sangat berkembang, tetapi mereka muncul sangat kuat di bahu dan punggung. Tetapi meskipun terlihat menakutkan, hewan memiliki karakter yang tenang dan tidak begitu berat seperti yang terlihat pada awalnya. Berat sapi biasanya sekitar 800 kilogram, dan seekor sapi jantan adalah antara 1.000 dan 1.300 kilogram.

Trah terbaik dari arah daging sapi.

Tinggi rata-rata, sekitar 150 sentimeter. Tetapi warnanya bisa sangat berbeda: dari putih, krem ​​dan merah muda, hingga hitam dan cokelat. Warna dominan individu masih putih dengan warna kebiruan.

Untuk kekhasan breed dan tidak adanya wol. Ini sama sekali tidak perlu, karena tempat berkembang biak biasanya negara yang hangat. Ini juga berkontribusi pada warna kulit yang lebih intens.

Karakter

Nilai tambah yang besar untuk perwakilan hewan peliharaan dinilai adalah karakter. Ini hampir "emas" - hewan-hewan sangat tenang dan ramah. Sapi jantan juga memiliki sifat yang seimbang, yang mana mereka telah memenangkan cinta dari banyak petani dan peternak. Sifat lembut, tenang dari raksasa ini dianggap sebagai salah satu keunggulan utama dari jenis ini.

Pelajari lebih lanjut tentang kekhasan berkembang biak bahasa Latvia coklat, stepa merah, Simmental, Holstein, Shorthorn, Kazakh berkepala putih, Belanda, Yaroslavl, Hereford, sapi Aberdeen-Angus.

Mendapatkan keturunan

Karena sifat organisme, khususnya massa otot yang besar, lumen panggul pada sapi lebih sempit. Betis fisiologis normal dalam kondisi seperti itu sangat sulit. Memecahkan masalah dengan inseminasi sapi jenis lain - melahirkan lebih mudah, tetapi anak sapi kehilangan sebagian massanya, hingga sekitar 8-10%, tidak lebih.

Itu penting! Sapi biru Belgia dalam 50% kasus membuat operasi caesar. Ini adalah praktik normal dari peternakan Eropa, karena melahirkan anak secara alami hampir mustahil.
Sapi betis pertama sudah bisa dibuat dalam 3 tahun. Kehamilan sedikit lebih pendek daripada keturunan lainnya - seekor sapi jantan muncul dalam 285 hari, dan seekor anak ayam dalam waktu sekitar 281 hari. Otot-otot mulai menjadi menonjol pada pertumbuhan 5 minggu. Beratnya jantan dari 40 hingga 70 kilogram saat lahir, dan betina - 35-60 kilogram.

Kualitas daging

Pekerjaan seleksi dan pemuliaan memungkinkan tidak hanya meningkatkan jumlah daging yang diperoleh dari sapi - hingga 80% dari satu individu (dan ini hanya daging murni), tetapi juga untuk meningkatkan rasanya. Selain rasanya, ia juga terkenal karena kelembutan, kekayaan, konsentrasi rendah lemaknya. Daging sapi jenis ini juga dianggap makanan, menurut beberapa karakteristiknya menyerupai ayam. Lemak berbahaya di dalamnya mengandung jauh lebih sedikit (hampir tiga kali), daripada daging sapi tingkat lainnya. Dalam daging, keseimbangan protein, lemak, dan karbohidrat yang sempurna, yang menjadikannya produk yang lebih berharga.

Apakah anda tahu Sebelumnya di Eropa, sapi memikul semua tanggung jawab di hadapan hukum, setara dengan manusia. Segala tindakan melawan mereka dilakukan sesuai dengan semua aturan dan persyaratan, tetapi hukuman yang paling berat dan berat yang diterapkan pada hewan adalah pengucilan.

Berapa banyak susu yang diberikannya

Dari satu sapi, Anda dapat memperoleh 2,5 hingga 5 ribu liter susu selama 200 hari laktasi dan memberi makan anak sapi muda. Persentase kandungan lemaknya setidaknya 3,5%. Bersama dengan indikator produktif dan jumlah daging, ini membuat individu dalam permintaan di berbagai jenis peternakan.

Bagaimana rasa dingin bertahan

Membesarkan sapi dan sapi jantan di wilayah Jerman, Prancis, beberapa wilayah Amerika Serikat dan Belgia. Semua negara ini memiliki iklim yang hangat, jadi hewan sangat bergantung padanya. Dingin tidak ditoleransi dengan baik, individu tidak hanya tidak berkembang biak, tetapi tidak bertahan hidup di iklim dingin. Karena itu, berkembang biak di Rusia, Ukraina, Belarus, dan negara-negara CIS lainnya sangat sulit.

Apakah mungkin berkembang biak dalam kondisi kita

Dengan mempertimbangkan indikator kualitas, manfaat tumbuh, berkembang biak dan membantai individu-individu dari breed jelas. Tapi ini hanya berlaku untuk negara-negara Eropa, di wilayah negara-negara CIS mereka tidak populer karena penampilan khusus dan ketepatan kondisi.

Untuk hewan, lumbung yang dipanaskan hangat diperlukan, yang mengurangi hampir semua keuntungan dari pengembangbiakan. Selain itu, bahan untuk pembuahan dapat dipesan langsung dari Eropa, tetapi akan sangat mahal, ditambah biaya transportasi dan dokumen. Kadang berkembang biak berkembang biak di wilayah selatan negara itu. Dalam diet membutuhkan kehadiran jerami, jerami dan berbagai varietas pakan. Penting untuk memasukkan sayuran ke dalam makanan, terutama wortel dan bit.

Itu penting! Memberi makan hewan harus tetap dibuat. Suplemen khusus dengan kandungan kalsium tinggi - janji hidup individu, karena tulang dapat patah di bawah kelebihan berat badan.
Hal penting lainnya dari pemeliharaan adalah menggembalakan hewan di padang rumput di dekat rumah atau peternakan - karena berat tubuhnya yang besar, mereka tidak dapat mentolerir transisi atau perjalanan yang lama. Selain itu, merumput pada padang rumput yang jauh dapat menyebabkan masalah dengan sistem kerangka, keseleo dan patah tulang.

Kekuatan dan kelemahan

Keuntungan utama dari jenis ini, tentu saja, adalah:

  • hasil daging besar dan berat badan mengesankan;
  • tenang dan temperamen baik;
  • perkembangan yang cepat dan mendapatkan massa otot;
  • periode kehamilan lebih pendek daripada ras konvensional;
  • susu berkualitas tinggi dan tinggi selama menyusui.

Cari tahu mengapa penting untuk memangkas sapi dengan kuku.

Meskipun memiliki kinerja luar biasa, ada sejumlah kekurangan yang tidak hanya memengaruhi konten, tetapi juga pembiakan individu. Kontra biru Belgia:

  • tuntutan tinggi pada kondisi nutrisi dan konten;
  • masalah tulang;
  • masalah dengan melahirkan anak dan keturunan.
Sapi biru Belgia benar-benar jenis khusus hewan. Mereka dibedakan tidak hanya oleh dimensi mereka yang mengesankan dan kadang-kadang menakutkan, tetapi juga oleh persyaratan besar untuk pemeliharaan dan perawatan. Tapi ini adalah hewan yang sangat damai, baik hati dan taat, yang merupakan nilai tambah ketika memilih mereka untuk berkembang biak. Dan dagingnya sangat lezat, tidak mengandung terlalu banyak lemak dan jauh lebih bermanfaat daripada varietas daging sapi lainnya.

Tonton videonya: Asli Sapi Belgian Blue (November 2024).