Tanaman akar yang tersebar luas diketahui oleh setiap penghuni garis lintang kita. Lobak matang dengan cepat, memiliki rasa pahit dan sejak kecil telah diiklankan oleh orang dewasa sebagai produk utilitas luar biasa. Begitukah - mari kita pahami bersama.
Komposisi kalori dan kimia
Sayuran akar putih kalori rendah - Hanya 21 kkal per 100 g produk. Ini mengandung 1,4 gram protein, 4,1 gram karbohidrat dan tanpa lemak. Namun, lobak dan bermanfaat vitamin dan mineral: ada retinol (vitamin A), sekelompok vitamin B, asam askorbat (vitamin C), biotin, phytoncides, sodium, kandungan kalium sangat tinggi, ada magnesium, fosfor, kalsium. Juga mengandung minyak mustard dan minyak esensial. 
Bagaimana lobak putih bermanfaat bagi tubuh
Fitur berguna yang paling terkenal dari produk - membantu dalam perawatan dan pencegahan penyakit katarak. Lobak memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, memiliki efek antivirus karena tingginya kandungan vitamin C dan fitonutrien. Perhatikan bahwa tanaman umbi-umbian perlu dimakan mentah untuk pencapaian efek maksimum.
Apakah anda tahu Sangat lucu betapa kontroversial sayuran akar yang kita diskusikan di sini hari ini. Di satu sisi, lobak adalah produk yang sangat berguna, pengaruhnya terlihat dengan mata telanjang. Di sini, bahkan di Yunani kuno, sayuran yang luar biasa ini sering kali menjadi semangkuk persembahan bagi Apollo, dan di Mesir kuno itu sejauh yang tersedia, yang dianggap sebagai tanaman pakan - mereka diberi makan budak.
Juga, penggunaan sayuran ini memiliki efek positif pada:
- penampilan rambut, kuku dan kulit (vitamin A, vitamin B7);
- stabilitas dan kinerja sistem saraf (vitamin B, magnesium, natrium, kalsium, fosfor);
- gula darah seimbang (vitamin B, magnesium);
- memperkuat tulang dan gigi (kalsium, fosfor);
- normalisasi metabolisme (vitamin kelompok B, kalium);
- normalisasi irama jantung (kalium);
- menjaga pH dan fungsi normal saluran pencernaan (natrium);
- dukungan sistem otot (vitamin B7, natrium, kalsium, fosfor);
- penghapusan racun, logam berat (magnesium);
- normalisasi metabolisme air-garam (kalium, natrium).
Karena kandungan vitamin B7 (identik dengan vitamin H atau biotin), lobak sangat berguna untuk anak-anak. Vitamin terlibat dalam metabolisme sel, penghilangan racun dari jaringan, dalam sintesis sel. Secara umum, biotin sangat bermanfaat. Telah ditetapkan bahwa vitamin memiliki aktivitas seperti insulin, oleh karena itu dianjurkan untuk digunakan pada diabetes. Mempengaruhi sistem saraf pusat dan perifer, jaringan otot. Berguna untuk epilepsi, mikosis.
Baca juga tentang khasiat bermanfaat dan penggunaan lobak dalam pengobatan tradisional.
Fitur penggunaan
Lobak dan jusnya sangat berguna untuk menjaga tubuh. Namun, mereka dapat digunakan baik secara internal maupun eksternal. Secara khusus, kompres membantu dengan radikulitis dan rematik. Gosok sayuran parut dan letakkan di tempat yang sakit. Tutupi kompres dengan handuk hangat atau sapu tangan, tempatkan perkamen atau kertas, jika perlu.
Selama kehamilan
Apakah mungkin untuk makan akar ini selama kehamilan - titik diperdebatkan. Di satu sisi, itu adalah tanaman akar yang berguna, dan selain itu biotin terlibat dalam produksi sel-sel baru. Di sisi lain, beberapa komponen produk meningkatkan pembentukan hormon seks, serta aktivitas rahim, yang, jika digunakan secara berlebihan, dapat menyebabkan keguguran.
Tentu saja berkonsultasilah dengan dokter! Dan, bagaimanapun juga, jangan bersandar pada produk sebelum pengiriman. 
Menyusui
Tetapi pada periode laktasi, lobak bukan hanya mungkin, tetapi juga sangat diinginkan. Semua zat yang bermanfaat akan ditularkan kepada bayi bersama dengan ASI ibu. Pada saat yang sama, efek samping berupa gangguan nada uterus tidak lagi membawa ancaman apa pun. Beberapa ibu mulai memberi lobak (dengan dosis kecil) kepada bayi yang sudah mendapatkan makanan pendamping pertama. Berapa banyak yang diperlukan dalam kasus khusus ini - lebih baik untuk bertanya kepada dokter.
Saat menurunkan berat badan
Lobak putih, seperti daikon, - produk makanan, murah dan sangat beragam penggunaannya. Itu sebabnya sangat populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Dan semua tidak akan menjadi apa-apa, hanya saja jangan lupa bahwa pada akar ini sama sekali tidak ada lemak dan sedikit protein.
Pelajari lebih lanjut tentang menanam daikon.
Terlepas dari kepercayaan Anda, lemak, protein dan karbohidrat sangat penting bagi semua orang. Jadi jangan terlalu tertarik dengan diet. Gunakan lobak untuk menurunkan berat badan hanya sebagai komponen dari diet atau sebagai obat darurat jangka pendek. 
Dengan diabetes
Lobak baik dan bermanfaat khususnya fakta bahwa Anda tidak hanya bisa makan sayur akar, tetapi juga bagian atasnya. Ini terutama harus menyenangkan pasien diabetes, karena di daun sayuran ini mengandung konsentrat semua vitamin dan mineral bermanfaat, makro dan mikro. Tanaman meningkatkan pencernaan, memiliki efek antiseptik, meningkatkan fungsi jantung dan menghilangkan kolesterol dari pembuluh darah.
Juga, dalam kasus diabetes, juga bermanfaat untuk memakan buah dari sayuran. Penggunaan atasan mirip dengan perwakilan lainnya. Keluarga kubis: tambahkan ke salad, sup, gunakan sebagai sayuran dalam hidangan panas dan dingin lainnya.
Keluarga Kubis mencakup semua jenis kubis (putih, merah, Savoy, kohlrabi, kale, brokoli, kembang kol, romanesco), arugula, mustard.
Cara menggunakan dalam memasak
Seperti halnya sayuran akar, Anda bisa merebus lobak, menggoreng, memanggang, merebus, tetapi lebih baik memakannya segar. Pertama, dengan cara ini zat-zat bermanfaat dipertahankan. Kedua, rasa gurih yang tidak biasa dari sayuran akan menjadi aksen yang sangat baik dalam berbagai makanan ringan, salad. 
Selama epidemi flu musiman, beli lobak selama offseason dan lakukan salad, potong ke hidangan utama atau cukup gosok dengan mentega dan garam dan makan sebagai camilan. Anggaran seperti itu, tentu saja sederhana dan lezat akan memungkinkan Anda untuk menghindari pilek tradisional musim semi dan musim gugur tanpa membeli obat-obatan mahal dan suplemen makanan.
Itu penting! Untuk tujuan terapeutik, lebih baik mengambil lobak hitam - lebih kuat dalam hal pengobatan. Namun, jika anak-anak harus dirawat, atau Anda memiliki keluhan tentang saluran pencernaan, ginjal dan hati, maka lebih baik memilih yang putih. Rasa dan efeknya lebih manis dan lembut.
Semakin gelap lobak, semakin labil, dan, karenanya, kepahitan di dalamnya. Radish Daikon - rasa paling lembut dari sayuran ini. Itulah mengapa paling mudah bagi anak-anak untuk menggunakannya. Ngomong-ngomong, mereka membuat makanan penutup dari akar, seperti selai jeruk, selai, dan juga menambahkan salad buah.
Lobak putih dengan batuk madu: resep
Ada satu cara menarik untuk menghadapi pilek:
- Kami mengambil lobak besar dan, lebih disukai, bundar. Potong "penutup" dan buat reses di intinya.
- Dalam wadah yang dihasilkan, tuangkan madu, tutup "tutupnya" dan biarkan selama sehari. Harap dicatat bahwa madu tidak boleh dituangkan ke bagian paling atas, karena jus masih akan diekstraksi dari sayuran.
Campuran yang dihasilkan dari madu dan jus dimakan oleh 1 sdt. 3 kali sehari. Membantu batuk, meredakan sakit tenggorokan. Beberapa pasien juga melaporkan peningkatan umum dalam kondisi tubuh.
Juga, sayuran dapat dicampur dengan susu, serta jus dan bubur bit, buckthorn laut, raspberry.
Itu penting! Perawatan yang paling efektif adalah sayuran akar dewasa yang besar. Pada sayuran muda, biasanya, konsentrasi komponen yang bermanfaat masih terlalu rendah, sehingga pengobatan lobak muda membutuhkan proses yang lebih lama.
Mempersiapkan hampir persis sama sirup:
- Buah yang dicuci dan dikupas digosokkan pada parutan.
- Peras jus ke dalam wadah terpisah.
- Untuk jus yang dihasilkan tambahkan cairan atau madu leleh secukupnya.
Lebih baik minum jeruk nipis atau bunga. Dari rasa pahit soba hanya mengintensifkan. Campuran yang dihasilkan digunakan sebagai sirup manis: dalam teh, untuk roti dan seperti itu. Hanya saja, jangan terbawa banyak - Anda tidak boleh makan lebih dari 2 sdm per hari. l untuk orang dewasa.Baca juga tentang penanaman lobak, lobak hitam dan lobak lobak Cina, serta lobak biji minyak makanan ternak.
Kontraindikasi dan bahaya
Tidak peduli seberapa bermanfaat suatu produk, sering kali terdapat efek samping dan kontraindikasi.
Jadi, jika Anda berlebihan makan sayur, di antara efek samping kembung, sakit perut, diare mungkin terjadi. Dalam jumlah yang masuk akal, tanaman umbi-umbian memiliki efek menguntungkan pada usus, namun, jika dimakan secara berlebihan, dapat merangsang perkembangan bisul dan gastritis. Juga, jika Anda memiliki masalah dengan ginjal dan hati Anda, Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda.
By the way, dengan borok pada saluran pencernaan, ada lobak, pada prinsipnya, tidak sepadan. Karena tanaman memiliki minyak mustard, itu membuat mustahil bagi orang yang alergi untuk menggunakan mustard. 
Perawatan kesehatan yang mahal saja. Undang-undang peringatan - jangan biarkan pilek, menggunakan, antara lain, lobak untuk pencegahannya. Mungkin, dari koreksi diet harian yang begitu mudah, kesehatan Anda akan mulai membuat Anda sedikit lebih senang.
