Semua orang tahu bahwa kacang-kacangan adalah produk yang sangat berguna yang harus dimasukkan dalam diet Anda. Di antara mereka adalah spesies yang cukup eksotis untuk tepi kita, yang tidak pernah terdengar sama sekali. Ini mungkin termasuk chufu. Dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang produk apa, manfaatnya dan metode aplikasinya.
Deskripsi singkat
Chufa, atau almond dari tanah, adalah tanaman abadi dari keluarga sedge. Secara penampilan, ini sangat mirip dengan millet ayam. Tanaman ini memiliki semak-semak lebat, tingginya mencapai 80 cm, memiliki dedaunan trihedral yang tajam. Berbeda dengan akar bercabang, yang membentuk stolon. Mereka mengikat umbi. Setiap semak memiliki 300 hingga 1000 umbi. 
Dalam penampilan, mereka menyerupai kacang kecil berwarna coklat, memiliki bentuk oval, keriput setelah pengeringan. Ukurannya sama dengan kacang almond ini. Umbi mengandung nukleoli putih.
Itu penting! Pemanenan harus dilakukan ketika dedaunan sudah benar-benar kuning dan kering. Semakin Anda panen, semakin banyak nutrisi yang ada.Chufa adalah rumput subtropis yang menyebar ke seluruh dunia dari Afrika Utara. Budidaya industrinya bergerak di Italia, Spanyol, Amerika Selatan dan Afrika Utara. Hari ini chufu dapat tumbuh di negara mana saja.
Pelajari cara menanam almond, dan singkirkan hama.
Nilai kalori dan gizi
Chufa menempati urutan pertama dalam kalori, jika dibandingkan dengan kacang lainnya. 100 gram mengandung:
- protein - 18,6 g;
- lemak - 53,7 g;
- karbohidrat - 13 g
Vitamin, makro dan nutrisi mikro
Komposisi kacang tanah memiliki unsur-unsur yang bermanfaat. Ada banyak:
- selenium;
- seng;
- natrium;
- potasium;
- fosfor;
- yodium;
- tembaga.
Untuk merangsang jantung, makan tomat, cranberry, hawthorn, selada gunung es dan paprika hijau.
Manfaat dan khasiat penyembuhan
Penggunaan almond bubuk secara teratur, tetapi moderat dapat bermanfaat besar bagi tubuh manusia:
- mempromosikan proses regeneratif sistem saraf, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan fungsi jantung;
- nada berenergi dan indah;
- meningkatkan suasana hati, meningkatkan aktivitas otot dan fungsi otak;
- digunakan dalam diet penderita diabetes;
- menghilangkan racun dan radionuklida dari tubuh;
- membantu dalam perang melawan insomnia;
- berkontribusi pada normalisasi keadaan psiko-emosional, mengurangi respons terhadap rangsangan eksternal;
- membantu mengatasi flu;
- memiliki efek antibakteri;
- memungkinkan Anda untuk membersihkan usus dari hama.
Akan menarik untuk mengetahui bagaimana kacang pinus dan kenari berguna, serta kenari hijau, pecan, kacang mede, hazelnut, kacang brazil, hazelnut dan pistachio.
Cara makan dan apa yang bisa dimasak
Chufa cukup sering digunakan dalam memasak. Ini adalah pengganti yang sangat baik untuk kacang almond biasa. Itu bisa dimakan dalam bentuk yang berbeda, enak segar, kering, dan digoreng. Chufa adalah bahan tak terpisahkan dari minuman paling terkenal di Spanyol - orshad. Disebut susu almond, yang memiliki rasa luar biasa. Seringkali untuk pembuatan produk gula-gula menggunakan mentega chufovoy, yang dicampur dengan kakao, cokelat, kue kering, halvah dan permen lainnya.
Apakah anda tahu Di berbagai negara, chufa memiliki nama sendiri. Di Italia dan Jerman - "almond tanah", di negara-negara Arab - "akar manis", di Portugal dan Brasil - "rumput berbonggol".Kami menawarkan resep minuman ringan nasional Spanyol - orshad.
- Hancurkan kacang blender segar dan isi dengan air matang hangat. Gunakan rasio 1: 4.
- 24 jam campuran ini harus diinfuskan.
- Saring campuran menggunakan saringan kecil, usap chufu di atasnya.
- Hasilnya, Anda mendapatkan susu, yang layak untuk dicicipi vanilla, kayu manis, dan gula.
Dinginkan minumannya dan nikmati rasanya.Aplikasi di area lain
Kacang almond tidak hanya digunakan untuk memasak. Pertimbangkan di mana lagi kacang telah digunakan.
Lihatlah varietas almond yang populer.
Dalam pengobatan tradisional
Karena keberadaannya dalam komposisi kacang-kacangan sejumlah besar elemen yang berguna dan vitamin, sering berhasil digunakan dalam pengobatan tradisional. Penggunaan nukleoli membantu meningkatkan kesehatan penderita anemia, diabetes. Selain itu, almond akan membantu dalam waktu singkat untuk menghilangkan masalah dengan buang air kecil dan menghilangkan batu dari ginjal. Jika Anda memiliki penyakit perut atau duodenum, maag atau gastritis, produk ini harus dimasukkan dalam diet Anda. 
Karena penggunaan chufa, tingkat keasaman dalam lambung normal, sering digunakan sebagai obat koleretik, meningkatkan fungsi hati. Penggunaan nukleolus secara teratur memungkinkan Anda melupakan sakit kepala, serangan migrain, dan insomnia. Untuk menghilangkan sakit gigi, disarankan untuk membilas rongga mulut dengan rebusan akar kenari.
Apakah anda tahu Di Babel kuno, budak miskin dilarang menggunakan kacang apa pun. Pemiliknya takut budak akan lebih bijaksana, karena produk ini memiliki efek positif pada fungsi otak.Untuk menjaga kekebalan dalam kondisi baik, disarankan untuk minum 1 gelas minuman spesial 2-3 kali sehari. Untuk mempersiapkan, Anda harus memotong kacang, tuangkan dengan air hangat dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Setelah itu, minuman didinginkan dan diminum.
Dalam tata rias aprikot, bayam, lobak, brokoli, krokot dan semangka juga sering digunakan.
Dalam tata rias
Dalam tata rias, minyak dari kacang ini sangat populer. Ini mengandung sejumlah besar asam oleat, yang dapat memiliki banyak efek positif dari penggunaan produk:
- berkat efek antioksidan, racun, cairan berlebih, dan radikal bebas dihilangkan dari jaringan;
- menghambat proses penuaan dan mempertahankan awet muda;
- dengan cepat menghilangkan peradangan, meningkatkan perbaikan jaringan;
- mencegah perkembangan banyak penyakit kulit;
- memberi kulit nutrisi yang tepat, melembutkannya;
- membantu memperkuat kuku, menguatkan rambut;
- meningkatkan elastisitas epitel.
Minyak almond membersihkan kulit dengan sempurna, sangat bagus untuk menghilangkan riasan. Ini sering digunakan selama pijatan, karena tidak mengiritasi kulit, membuatnya elastis, menghilangkan selulit dengan sempurna dan mencegah timbulnya stretch mark. Minyak almond adalah komponen banyak kosmetik untuk rambut.Baca juga cara mengeringkan kacang kenari, dan masak selai kacang.
Kontraindikasi dan bahaya
Sayangnya, terlepas dari sejumlah besar sifat yang berguna, perlu untuk menggunakan almond earthen dengan hati-hati. Sebagai contoh, itu dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit hati dan memiliki kelebihan berat badan, karena chufa sangat tinggi kalori. Ada baiknya juga mengikuti tips berikut:
- lebih banyak yang baik ditemukan dalam almond segar, tetapi asin dan panggang dapat menyebabkan masalah kesehatan;
- sering alergi terhadap produk, oleh karena itu tidak disarankan untuk menggunakannya segera dalam jumlah besar.
Itu penting! Sebaiknya tolak almond bubuk jika Anda memiliki detak jantung yang cepat.Chufa adalah produk yang berguna yang digunakan saat ini di berbagai bidang. Dengan penggunaan almond bubuk secara teratur tetapi moderat dapat secara signifikan meningkatkan kesehatan dan meningkatkan imunitas.
