Zucchini adalah tanaman herba tahunan yang ditanam di banyak taman di negara kita. Tetapi hanya sedikit yang tahu tentang manfaat sayuran ini untuk sistem pencernaan, kulit, saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular. Selain itu, ampas dan biji zucchini banyak digunakan untuk keperluan kosmetik. Pada artikel ini kita akan berbicara secara rinci tentang manfaat dan bahaya sayuran populer ini.
Nilai kalori dan gizi
Nilai gizi tanaman adalah 24 kkal per 100 g produk. Zucchini berair, karena itu, mengandung jumlah protein dan lemak yang sedikit (masing-masing 0,6 g dan 0,3 g). 100 g produk mengandung 94 g massa berair bersama dengan serat makanan, hampir semua massa yang tersisa adalah karbohidrat sederhana dan kompleks (4,6 g). 
Vitamin, makro dan nutrisi mikro
Zucchini memiliki banyak sifat yang bermanfaat karena adanya asam organik, abu, mono- / disakarida, asam lemak jenuh, vitamin dan makro / unsur mikro. Di antara vitamin dalam komposisi sayuran ini adalah vitamin kelompok B, beta-karoten, vitamin E, asam askorbat, vitamin PP.
Kami menyarankan Anda untuk mempelajari tentang penanaman zucchini secara agroteknik di kebun dengan metode pembibitan dan benih, sementara itu penting untuk mengetahui semua aturan untuk menanam labu di tanah terbuka, setelah membiasakan diri dengan varietas zucchini terbaik untuk tumbuh di pondok musim panas.
Dari unsur-unsur jejak dalam komposisi zucchini hanya ada besi, makronutrien disajikan dalam kisaran yang lebih luas:
- magnesium;
- fosfor;
- potasium;
- natrium;
- kalsium.
Apa zucchini berguna
Sayuran ini sangat mudah diserap oleh tubuh kita karena komposisi berair dengan jumlah lemak minimum. Ini memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus, menyembuhkan luka di mukosa lambung, meningkatkan fungsi pankreas, dan mengaktifkan proses pencernaan protein.
Selain itu, bubur squash memiliki sedikit efek diuretik, mampu menyerap racun dan garam logam berat dan mengeluarkannya dari tubuh. Sayuran akan sangat berguna untuk bengkak, hipertensi, obesitas, kerusakan radiasi pada kulit.
Apakah anda tahu Di Eropa, zucchini datang pada abad XVI, tetapi untuk waktu yang lama tumbuh untuk tujuan dekoratif karena bunga-bunga yang cerah.
Karena kandungan kalori yang rendah, produk ini merupakan bahan utama dalam banyak program diet. Konsentrasi besar fosfor dan kalsium akan bermanfaat bagi orang-orang dengan jaringan tulang yang melemah (terutama penting pada masa kanak-kanak dan usia lanjut).
Kehadiran magnesium, potasium dan vitamin C dalam bubur sayuran membantu memperkuat sistem pembuluh darah dan jantung. Magnesium dan kalium menormalkan kerja jantung, menurunkan tingkat tekanan darah, mencegah perkembangan serangan jantung dan stroke. 
Sayuran segar memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena kaya akan vitamin C, B1 dan B3. Ini berguna untuk digunakan dengan infeksi virus dan bakteri sebagai sumber alami vitamin dan mineral.
Sifat antioksidan dari zucchini dimanifestasikan karena vitamin E, penghambat alami proses oksidatif dalam sel dan jaringan. Selain itu, komponen buah ini memiliki efek positif pada fungsi hati dan ginjal.
Untuk wanita
Bagi banyak wanita itu sangat penting untuk menjaga kelangsingan dan kecantikan. Dalam hal ini, zucchini akan membantu Anda, yang membantu memperbaiki kondisi kulit, juga menormalkan warna dan elastisitas kulit wajah. Ini bisa dimakan daripada sarapan dan makan malam dalam bentuk mentah untuk menurunkan berat badan dan memperkaya tubuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat.
Sayuran ini juga akan membawa manfaat besar selama kehamilan: nutrisi tidak hanya akan menjaga kesehatan ibu, tetapi juga membantu membentuk organ vital janin.
Untuk pria
Komponen zucchini membantu meminimalkan risiko kanker pada sistem urogenital pada pria. Besi - satu-satunya elemen jejak yang merupakan bagian dari bubur labu, tetapi itu akan membawa manfaat besar bagi masing-masing pria. 
Faktanya adalah bahwa itu dapat secara positif mempengaruhi tingkat testosteron - hormon pria utama. Tetapi getah sel akan membantu menghilangkan perut bir yang mengganggu.
Fitur penggunaan
Meskipun fakta bahwa zucchini diserap dengan baik oleh tubuh, zucchini tidak dapat digunakan tanpa henti, terutama jika Anda mengharapkan anak atau memiliki diabetes.
Itu penting! Anda tidak boleh diobati dengan obat tradisional berdasarkan zucchini tanpa berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter yang berpengalaman.
Selama kehamilan
Sambil menggendong seorang anak, dokter diperbolehkan makan sayur ini, apalagi, itu akan membawa manfaat besar dalam periode yang menarik. Tidak ada data tentang norma-norma penggunaan, cukup makan secukupnya dan nikmati aroma dan rasanya yang menyenangkan.
Selama kehamilan pada trimester ketiga, zucchini akan membantu meringankan pembengkakan kaki dan menurunkan tingkat tekanan, karena ia memiliki efek diuretik yang moderat. Karoten dan vitamin C akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, menstabilkan sistem kardiovaskular, dan juga berkontribusi pada pertumbuhan dan perkembangan janin di dalam rahim. 
Secara terpisah, saya ingin mencatat bahwa potasium, magnesium dan zat besi adalah teman utama dari struktur organ vital janin: zat besi berpartisipasi dalam struktur sistem sirkulasi dan hematopoietik, kalium dan magnesium - dalam proses otak dan jantung bayi.
Menyusui
Selama menyusui, zucchini dapat dimakan, tetapi tidak dalam jumlah yang tidak terbatas, karena pembuangan cairan yang berlebihan dari tubuh menyebabkan hilangnya kalium dan magnesium makronutrien, pengatur utama kerja otot jantung. Konsumsi sayuran secara moderat akan bermanfaat bagi ibu menyusui, karena banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat secara langsung dalam ASI, dan kemudian dalam tubuh anak.
Kalium, kalsium, zat besi dan magnesium, yang terdapat dalam bubur labu, melewati semua tahapan rantai (zucchini-mom-breast milk-baby) dan secara aktif terlibat dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi, yaitu sistem tulang, gigi, sistem kardiovaskular, otak.
Selain itu, orang tidak boleh lupa bahwa setelah melahirkan tubuh wanita mulai mengalami kekurangan banyak zat berguna (selama kehamilan mereka diberikan kepada janin), dan zucchini akan membantu mengembalikan kadar vitamin dan mineral normal dalam tubuh wanita.
Saat menurunkan berat badan
Orang yang bercita-cita untuk sosok yang sempurna, zucchini sangat berguna. Bubur squash dapat membersihkan usus dari dekomposisi putrefactive dan meningkatkan motilitasnya. Selain itu, sayuran ini menormalkan keseimbangan garam-air, dan ini adalah faktor keberhasilan utama untuk menurunkan berat badan. 
Untuk secara efektif menurunkan berat ekstra itu, Anda perlu mengonsumsi 400-500 gram zucchini sehari, mentah atau direbus. Ini jumlah yang sangat kecil, karena satu pon sayuran hanya mengandung 115 kkal (9 bagian dari norma program diet rata-rata). Ganti makan malam dan sarapan zucchini - dan efeknya tidak akan lama.
Sayuran yang mengandung banyak vitamin C juga membantu menurunkan berat badan: paprika hijau, bit, lobak dan kerabatnya, serta bawang hijau, bawang putih, terong, tomat, labu dan seledri.
Dengan diabetes
Dengan diabetes, sayuran ini bisa dimakan. Namun, Anda harus memeriksa dengan dosis dokter, karena pada berbagai tahap diabetes, jumlah porsi harian akan berbeda. Apa pun itu, zucchini sangat bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes: mereka memperkuat dinding pembuluh darah (pembuluh yang menderita selama penyakit ini), jangan membebani pankreas (karena kurangnya minyak esensial), memperkaya tubuh dengan vitamin B (berguna untuk pankreas).
Dengan patologi pankreas, produk seperti itu paling baik dikonsumsi mentah atau direbus, karena potongan sayuran goreng memperburuk pankreas yang sudah menderita.
Dalam kasus penyakit perut
Ketika pulp gastritis zucchini direkomendasikan untuk digunakan hanya dalam bentuk direbus, karena produk mentah dapat membahayakan mukosa lambung, yang sudah menderita asam klorida yang tinggi. Anda tidak boleh mendengarkan orang-orang yang mengklaim bahwa sayuran yang dipanaskan dengan panas kehilangan sifat bermanfaatnya. 
Persiapan yang tepat (pada suhu rendah, tanpa menggunakan rempah-rempah dan bumbu) akan meninggalkan banyak vitamin dan mineral dalam sayuran. Tetapi ingat bahwa selama gastritis lebih baik tidak menyalahgunakan sayuran dan makan tidak lebih dari 150 gram per hari.
Ketika pankreatitis makan bubur zucchini juga diperlukan hanya dalam bentuk direbus atau dipanggang, dan tidak lebih dari 100 gram per hari, agar tidak membahayakan tubuh Anda.
Apakah anda tahu Bunga-bunga tanaman ini, dipanggang dalam adonan, telah lama dianggap sebagai kelezatan di Eropa dan hanya tersedia untuk orang-orang berpangkat tinggi dengan jumlah uang yang mengesankan.
Dalam kasus lesi ulseratif pada lambung dan duodenum, perlu mematuhi diet ketat dan hanya menggunakan produk alami dalam bentuk rebus atau dikukus. Squash diperbolehkan untuk dimasukkan dalam menu orang yang menderita penyakit ini, karena mereka dapat bermanfaat bagi lambung dan pankreas.
Dari usia berapa anak bisa
Salah satu sayuran pertama dalam menu anak adalah zucchini yang sama, yang mudah dicerna dan memperkaya tubuh dengan nutrisi alami. Para ahli merekomendasikan memasak bubur dari sayuran ini untuk anak-anak dari usia enam bulan. Kadang-kadang produk ini dimasukkan ke dalam makanan anak-anak dari 4 atau 5 bulan, tetapi ini terjadi hanya setelah berkonsultasi dengan dokter (biasanya dengan sembelit yang berkepanjangan dan menyakitkan). 
Cara memilih saat membeli
Hanya zucchini segar berkualitas tinggi yang dapat bermanfaat bagi tubuh manusia. Tetapi agar produk seperti itu berkualitas tinggi, Anda harus dapat memilihnya dengan benar. Di bawah ini kami jelaskan aturan dasar pilihan saat membeli.
- Beli sayur dari awal Mei hingga akhir Juni. Pada saat itulah buah-buahan dari tanaman labu memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya, berbeda dalam rasa dan aroma khusus. Sayuran yang terlalu banyak kehilangan banyak nutrisi.
- Kulitnya harus tipis dan lembut, karena kulit yang tebal adalah saksi dari sayuran tua. Selain itu, kulit yang padat dan tebal mengandung banyak zat berbahaya.
- Buah harus berukuran kecil (panjangnya 10 hingga 20 cm, beratnya 200-250 g). Zucchini besar memiliki kulit biji yang tebal, tinggi, dan rasanya tidak enak. Selain itu, buah-buahan besar, sering matang dan mengandung jumlah minimum zat bermanfaat.
- Sayuran berkualitas tinggi tidak boleh rusak pada kulitnya. Lekukan dan goresan adalah saksi dari fakta bahwa zucchini menyerah pada transportasi yang lama dan penyimpanan yang tidak tepat.
- Cobalah membeli sayuran dengan warna seragam tanpa noda. Bintik-bintik gelap dapat menandakan proses peluruhan yang sedang berlangsung di dalam sayuran.
Bagaimana dan berapa banyak yang bisa disimpan di lemari es
Zucchini segar, yang baru saja dibeli, dapat disimpan di lemari es (pada suhu 0 ... +5 ° C) selama tidak lebih dari dua minggu. Untuk memperpanjang umur simpan sayuran tidak boleh dicuci, cukup masukkan dalam kantong plastik dan kirim dalam lemari es. Cakar dapat dikalengkan, dibuat berbagai salad. Dalam bentuk kalengan, produk disimpan sepanjang musim dingin di tempat yang kering, gelap, dan dingin.
Cara menggunakan dalam memasak
Untuk keperluan kuliner, zucchini digunakan di dapur orang-orang di seluruh dunia. Di India, sayuran ini disajikan dengan daging dan ikan, di Italia mereka membuat saus dan pasta darinya, dan di Rusia, hidangan terkenal tetap populer - squash caviar.
Kami menyarankan Anda resep terbaik kosong zucchini untuk musim dingin, juga belajar cara mengeringkan dan membekukan zucchini di rumah.
Apakah mungkin makan mentah
Tanaman labu mentah tidak diizinkan untuk menggunakan semuanya. Di atas, kita telah mengatakan bahwa dengan pankreatitis, lesi ulseratif pada lambung dan gastritis, zucchini mentah dalam bentuk makan dilarang. Selain itu, jangan gunakan produk ini tanpa perlakuan panas untuk orang yang memiliki reaksi alergi terhadap sayuran. 
Dalam kasus lain, zucchini mentah dapat dimakan, terlebih lagi, dalam bentuk ini akan membawa manfaat besar bagi tubuh: tambahkan vitamin, mineral dan zat bermanfaat lainnya. Anda bisa memasak salad, jus segar, dan hidangan eksotis lainnya dari sayuran mentah.
Apa yang bisa dilakukan dan apa yang digabungkan
Squash dapat dikonsumsi dalam bentuk goreng, direbus, dan diasamkan. Mereka juga bisa dikukus, dikombinasikan dengan sayuran lain untuk membuat semur atau sup sayuran. Beberapa orang menghargai boneka zucchini, karena mereka didasarkan pada daging yang direndam dalam jus sayuran luar biasa kami.
Buah-buahan dari tanaman ini juga cocok untuk membuat berbagai makanan penutup: pancake, goreng, casserole, pai, kue. Banyak gourmets menghargai wangi dan, tidak diragukan lagi, rasa selai squash yang luar biasa, yang disiapkan berdasarkan buah labu muda, buah jeruk, apel, dan berbagai rempah-rempah.
Itu penting! Dalam kasus hipotensi kritis (tekanan selalu pada tingkat 90/55), zucchini lebih baik untuk tidak makan, karena mereka dapat menurunkan tingkat tekanan bahkan lebih dan memperburuk situasi.
Mungkin, tidak ada produk seperti itu, dengan labu apa pun tidak akan digabungkan. Karena daging buahnya lembut dan harum, sayuran ini dapat disajikan dengan hidangan apa pun.
Bagaimana bisa digunakan dalam tata rias rumah
Sebagai bagian dari labu, ada banyak senyawa kimia bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada kulit. Itu sebabnya sayuran ini aktif digunakan untuk keperluan kosmetik.
Masker peremajaan
Ada dua resep masker anti penuaan yang paling efektif:
- Buah muda digosokkan pada parutan halus, keluarkan jus yang terbentuk, dan letakkan bubur dalam lapisan merata di kulit wajah. Biarkan masker selama 20-25 menit, lalu bilas dengan air hangat tanpa menggunakan deterjen;
- parut labu muda dan alpukat di parutan halus. Campurkan 3 sdm. l sayur dan 2 sdm. l dari buah eksotis, tambahkan satu sendok makan madu dan satu sendok teh jus lemon ke bubur. Aduk isinya sampai terbentuk konsistensi seragam dan oleskan pada wajah selama 15 menit. Untuk efek yang baik, buat masker seperti itu 2-3 kali seminggu.
Menyegarkan
Masker resep yang menyegarkan dan meremajakan kulit wajah:
- cincang bagian ketiga dari parutan zucchini muda dan tambahkan satu sendok makan madu alami ke bubur. Oleskan isi wajah selama 15-20 menit, lalu bilas dengan air hangat;
- dalam 1 sdm. l pulp zucchini tambahkan 1 sdt. krim asam dan 1 sdt. sayang Oleskan masker pada kulit selama 15 menit setiap hari sebelum tidur. Efeknya akan terlihat setelah seminggu dari prosedur tersebut.
Pembersihan
Untuk membuat masker wajah pembersih yang baik, Anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:
- bubur squash - 50 g;
- mentimun - 50 g;
- agar-agar - 1 g;
- minyak pohon teh - 3 tetes;
- air murni - 200 ml.
Untuk memulainya, sayuran harus dikupas, lalu potong-potong dengan parutan. Selanjutnya, rebus air dan tambahkan agar-agar. Ketika cairan memperoleh konsistensi yang kental, itu harus ditambahkan ke bubur sayuran dan aduk rata.
Kemudian tambahkan minyak pohon teh dan aduk sekali lagi. Oleskan masker ini sebelum tidur selama 15 menit. Simpan di kulkas tidak lebih dari 3 hari. 
Masker pengencang dan menenangkan
Masker ini akan meningkatkan sirkulasi darah di lapisan atas epidermis. Selain itu, kulit akan jenuh dengan vitamin dan mineral, akan memberikan kulit awet muda dan elastisitas. Sangat mudah untuk menyiapkan masker: campur 30 g squash gruel dan 10 g keju cottage, lalu oleskan pada wajah selama 15 menit. Efeknya dapat dinilai seminggu setelah dimulainya prosedur.
Masker bergizi
Masker bergizi membantu meminimalkan pigmentasi dan mengembalikan elastisitas kulit normal. Untuk persiapannya Anda harus memiliki:
- bubur squash - 20 g;
- bubuk kakao - 20 g;
- shea butter - 10 g
Apakah anda tahu Orang Italia yang pertama kali berpikir untuk menggunakan bubur labu untuk makanan. Sebelum itu, orang menggunakan benih squash secara eksklusif.
Bubur sayuran, kakao, dan mentega tercampur rata sampai konsistensi homogen. Oleskan pada wajah selama 15 menit, lalu bilas dengan air pada suhu kamar.
Melawan jerawat
Topeng ini disarankan untuk dilakukan seminggu sekali. Ini akan menghilangkan jerawat dan formasi bernanah yang mengganggu pada kulit. Bahan yang Dibutuhkan:
- bubur squash - 20 g;
- tepung gandum - 10 g;
- minyak chamomile - 6 tetes.
Bubur, tepung rye, dan campuran mentega sampai konsistensi homogen. Jika perlu, tambahkan sedikit air mineral dan oleskan pada kulit selama 10 menit.Melawan kulit kasar pada tumit
Kadang-kadang kulit pada tumit mulai menjadi kasar dan pecah-pecah, dalam kasus seperti itu topeng dari zucchini akan datang untuk menyelamatkan. Untuk persiapannya perlu memiliki bahan-bahan berikut:
- squash gruel;
- pure buah (apel, jeruk, alpukat);
- minyak zaitun.
Bahan-bahan yang terdaftar dicampur dalam perbandingan 2: 2: 1 relatif terhadap urutan dalam daftar. Полученную маску нанести на пятки и закрепить марлевой повязкой.Untuk melakukan prosedur tersebut setiap hari sampai peremajaan kulit tumit penuh.
Kontraindikasi dan bahaya
Zucchini dalam bentuk mentah dilarang untuk digunakan tanpa konsultasi terlebih dahulu dengan dokter untuk segala patologi saluran pencernaan.
Itu penting! Jus squash dan bubur tidak dianjurkan untuk digunakan pada waktu perut kosong, karena ada risiko diare yang besar karena sifat pencahar dari sayuran ini.
Juga tidak dianjurkan untuk orang yang menderita pelanggaran ekskresi kalium dari tubuh. Selain itu, Anda harus mengikuti aturan saat menggunakan jus sayuran ini: jika Anda minum lebih dari 1 liter per hari, maka pelanggaran metabolisme air-garam mungkin terjadi.
Anda juga harus menggunakan zucchini hati-hati dengan diabetes. Orang dengan patologi yang sama lebih baik mengonsumsi sayuran dalam bentuk rebus. Ketika kolesistitis dan urolitiasis zucchini dapat digunakan hanya setelah konsultasi sebelumnya dengan spesialis. 
Tidak ada kasus keracunan sayuran yang dicatat (jika produknya berkualitas tinggi dan segar, sayuran yang busuk atau rusak dapat memicu keracunan makanan).
Baca tentang sifat menguntungkan zucchini zucchini, serta varietas dan seluk-beluk menanam sayuran ini.
Sekarang Anda tahu apa manfaat zucchini bagi tubuh manusia. Akhirnya, saya ingin mengatakan bahwa zucchini paling baik ditanam sendiri, sehingga Anda akan percaya diri dalam kualitas dan manfaat produk.
