MINYAK RAMI: PENGGUNAAN, SIFAT, MANFAAT DAN BAHAYA, KONTRAINDIKASI DAN APA YANG MEMPERLAKUKAN

Tentang manfaat rami, tanaman tahunan dari Keluarga rami, Kami juga mengenal nenek buyut kami, yang menggunakannya secara luas dalam resep untuk pengobatan tradisional dan untuk tujuan kuliner. Bertahun-tahun telah berlalu, tetapi tidak kehilangan relevansinya, karena, berkat sifat komposisinya, rami benar-benar diperlukan dalam banyak bidang aktivitas manusia. Mari kita cari tahu karakteristik unik apa yang dimiliki tanaman dan minyak tersebut.

Deskripsi

Temui hari ini rami bisa baik dalam tampilan yang tumbuh liar, dan di wilayah pribadi, yang utama adalah untuk menciptakan semua kondisi pertumbuhan. Pertama-tama, komposisi tanah itu penting, karena tanaman terasa enak hanya di tanah basah yang basah, yang dibedakan oleh kerapatan rata-rata (mereka harus mampu melewati udara dan air dengan baik). Di tanah berpasir atau tanah liat yang berat, ia tumbuh jauh lebih buruk, terutama jika daerah itu tidak terlindungi dari hembusan angin yang kencang. Jika Anda mematuhi semua persyaratan budidaya, Anda akan mendapatkan benih yang baik dan berkualitas tinggi, yang nantinya (setelah pengeringan dan pengepresan) Anda akan membuat minyak biji rami yang menarik bagi kami.

Pelajari cara menanam dan merawat rami berbunga besar.

Produk yang ditentukan adalah cairan berlemak tidak berwarna atau kekuningan, yang, ketika berinteraksi dengan udara, mengering dengan cepat dan membentuk film tanpa warna yang solid.

Minyak rami tidak terasa seperti bunga matahari atau minyak zaitun yang biasa kita pakai: ia dibedakan oleh rasa lebih pahit. Benar, kita tidak boleh membingungkan kepahitan moderat alami dengan terlalu gamblang, karena dalam kasus terakhir, kita dapat berbicara tentang persiapan produk yang tidak tepat, atau tentang berakhirnya masa simpannya.

Minyak biji rami biasanya digunakan dalam keadaan cair alami, tetapi untuk tujuan pengobatan. Kapsul sering digunakan. Seperti yang lain, itu dapat dimurnikan, disempurnakan, dihidrasi, dihilangkan bau badan. Tentu saja, yang paling berguna adalah opsi pertama, yang menghilangkan kotoran hanya dengan mengendap dan menyaring, tanpa menggunakan zat lain. Benar, produk yang tidak dimurnikan memiliki satu kelemahan utama - umur simpan terbatas (dengan sangat cepat sedimen alami dapat dilihat di bagian bawah tangki).

Apakah anda tahu Dalam minyak rami ada lebih banyak asam lemak tak jenuh daripada dalam produk-produk biasa dari makanan sehari-hari kita, jadi hanya 1-2 sendok makan per hari akan memberi tubuh tingkat harian zat-zat ini.

Komposisi

Manfaat dari masing-masing produk dijelaskan oleh komposisi kimianya, oleh karena itu, untuk lebih memahami nilai minyak biji rami, Anda harus membiasakan diri dengan daftar komponennya.

Lemak: hingga 60% omega-3, sekitar 20% omega-6, 10% omega-9.
Asam lemak jenuh (per 100 g produk sekitar 9,6 g): mristis, teatrik, dan palmitat.
Vitamin: A, grup B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
Makro dan elemen penelusuran: fosfor, magnesium, besi, seng, kalium, selain itu linamarin, pitosterol, squalene (sekitar 8% dari total), lesitin dan beta-karoten.

Banyak minyak nabati memiliki sifat menguntungkan yang luar biasa. Baca tentang khasiat minyak yang bermanfaat: pir berduri, cengkeh, serai dan jintan hitam.

Meskipun terdapat daftar komponen penting yang begitu mengesankan yang selalu ada dalam setiap produk alami, kompleks asam lemak tak jenuh ganda poli dan tak jenuh tunggal lebih berharga daripada yang lain. Misalnya, omega-3 yang terkenal, yang sangat penting bagi kita, benar-benar tidak ada dalam makanan biasa atau hadir dalam jumlah yang sangat kecil (bahkan dibandingkan dengan minyak ikan dalam minyak yang ditentukan, komponen ini dua kali lebih besar).

Adapun konten kalori produk, maka, seperti yang lain, mirip dengannya, itu tidak bisa disebut rendah kalori, Lagi pula, ada 898 Kkal per 100 gram. Yang juga perlu diperhatikan adalah tidak adanya protein dan karbohidrat, sementara lemak per 100 g sebanyak 99,8 g.

Properti yang berguna

Tentu saja, daftar elemen bermanfaat yang mengesankan dari minyak tidak dapat memengaruhi kondisi tubuh manusia, terutama jika menyangkut penggunaan produk secara teratur. Karena itu, mari kita melihat lebih dekat karakteristiknya dalam konteks ini. Di antara yang paling menonjol:

menurunkan kolesterol, menormalkan tekanan darah dan mencegah perkembangan penyakit jantung (dengan penggunaan teratur secara signifikan mengurangi risiko serangan jantung);
memperkuat pembuluh dan mengurangi viskositas darah. Dengan terus menggunakan minyak biji rami, pembuluh tidak hanya dibersihkan dari kolesterol, tetapi juga mendapatkan elastisitas yang tepat, sehingga mencegah perkembangan penyakit jantung koroner, hipertensi dan aterosklerosis. Indeks viskositas darah berkurang secara signifikan;

penurunan intensitas proses inflamasi pada gout atau lupus. Asam lemak yang ada dalam komposisi mengurangi peradangan dan, bersama dengan komponen lainnya, menurunkan kolesterol, yang sering meningkat seiring dengan perkembangan penyakit ini. Dengan asam urat, asupan rutin minyak rami cukup mampu mengurangi rasa sakit tiba-tiba pada sendi dan mengurangi pembengkakan, sementara kompleks omega-3 meningkatkan penyerapan yodium, yang hanya merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam pengobatan penyakit tertentu (misalnya, mastitis pada wanita);
penghapusan konstipasi, pengobatan wasir dan penyakit divertikular. Serat yang ada dalam kulit biji berkontribusi pada pembersihan usus halus dan menghilangkan racun dan terak dari itu, sementara pada saat yang sama memulihkan permukaan lendir. Dalam kasus penyakit divertikular, serat biji rami yang dihancurkan sempurna membersihkan kantung lambung dan mencegah perkembangan proses infeksi;
pengobatan masalah dermatologis (jerawat, eksim, psoriasis, dan terbakar sinar matahari). Dalam semua kasus ini, asam lemak esensial benar-benar menyembuhkan, karena mereka memiliki efek anti-inflamasi pada bintik-bintik gatal dan berkontribusi pada pemulihan kulit yang lebih cepat. Selain itu, NLC yang mengurangi sekresi zat khusus oleh kelenjar sebaceous, sehingga menghindari penyumbatan pori-pori;
meningkatkan kualitas transmisi impuls saraf. Dalam hal ini, penggunaan minyak biji rami secara teratur menghilangkan rasa mati rasa dan kesemutan pada tungkai, dan beberapa ahli bahkan mencatat kegunaannya dalam mengobati penyakit degeneratif pada sistem saraf pusat, penyakit Parkinson dan multiple sclerosis.

Selain minyak rami, dermatologi juga menggunakan: komprei obat (zhivokost), paku kuda (sosis), adas lofant, asparagus, obat verbena, mordovnik, parsnip, peony, melon, madu akasia dan feijoa.

Ini dasar, tetapi jauh dari satu-satunya "keterampilan" minyak rami yang berguna, oleh karena itu, jika Anda tiba-tiba dihadapkan dengan masalah tertentu, jangan lupa untuk mengingatnya.

Itu penting! Viskositas darah yang tinggi dan elastisitas pembuluh darah yang berkurang adalah penyebab utama pembentukan trombus, yang dapat menyebabkan kematian.

Flax dengan baik mengembalikan kesehatan kuku dan rambut (kurangnya asam lemak dalam tubuh berkontribusi pada kebodohan dan kerapuhannya), mengurangi risiko berkembangnya tumor ganas (dalam hal ini, peran utama diberikan pada lignin), mengurangi gejala tidak menyenangkan dari menopause, mengurangi intensitas nyeri haid dan bahkan dapat berfungsi sebagai tambahan nyeri haid elemen dalam pengobatan endometriosis dan infertilitas pada wanita. Berkenaan dengan kesehatan pria, manfaat minyak biji rami dimanifestasikan dalam perang melawan infertilitas pria dan impotensi.

Apakah anda tahu Sel-sel otak manusia adalah 60% lemak, sebagian besar diwakili oleh asam lemak omega-3 dan omega-6, yang tidak dapat disintesis dalam tubuh kita sendiri, tetapi mereka tidak berubah bersama dengan minyak biji rami.

Aplikasi

Terlepas dari semua sifat positif dari minyak rami, untuk mencapai hasil paling efektif dari penggunaannya, Anda harus tahu persis cara menggunakannya. Tergantung pada sifat dan karakteristik penyakit, rejimen pengobatan dalam setiap kasus akan memiliki Beberapa fitur spesifik:

untuk menghilangkan sembelit, cukup minum 1-2 sendok makan produk dua kali sehari sebelum makan;
dalam pengobatan gastritis, sebagai bagian dari terapi kompleks, minyak biji rami digunakan selama tiga bulan (satu sendok teh tiga kali sehari, dicuci dengan air hangat);
mencegah timbulnya panas dalam dan meringankan kejang-kejangnya dengan minum satu sendok makan mentega 3-4 kali sehari (sebelum atau selama makan);
untuk mempertahankan fungsi hati yang normal, ambil 30-40 g minyak per hari, bagi dosis menjadi beberapa dosis;
pengembangan proses inflamasi di rongga mulut dapat dicegah dengan berkumur dengan minyak rami 2-3 kali sehari selama beberapa menit;
iskemia dan aterosklerosis pembuluh darah dihilangkan dalam waktu 3-6 bulan, di mana perlu untuk menggunakan 1 sendok makan minyak per hari;
jika ada penyakit, cara ini hanya diterapkan pada area tubuh yang terkena, membiarkannya benar-benar kering (membantu mengatasi eksim, psoriasis, merampas, ruam kulit), dan jika Anda perlu menghilangkan luka bakar dengan cepat, tambahkan air jeruk nipis ke minyak rami Rasio 1: 1 dan berlaku untuk daerah yang terkena dampak beberapa kali sehari;
dalam perang melawan kanker, dua sendok makan minyak rami harus dicampur dengan 100 g keju cottage dan, setelah mencapai konsistensi yang seragam, makan semuanya sekaligus.

Setiap orang dewasa tanpa kontraindikasi dapat dengan aman mengambil minyak biji rami dalam jumlah banyak hingga 10 ml per hari. Tentu saja, untuk perawatan dan pencegahan penyakit pada anak-anak, ketentuan ini akan agak berkurang. Untuk tujuan kesehatan, produk ini dapat diberikan bahkan kepada pasien terkecil, untuk pelumasan kulit, penggunaan lokal atau internal.

Banyak ahli mengizinkan penggunaan minyak biji rami sejak lahir (bersama dengan susu), menentukan dosis produk, dengan mempertimbangkan usia bayi: berapa bulan bayi memiliki banyak tetes dan dapat digunakan. Mulai dari enam bulan, dosis ditingkatkan menjadi 12-15 tetes per hari, dari satu tahun menjadi tiga Anda dapat memberikan setengah sendok teh minyak dua kali sehari, dan dari 3 hingga 7 tahun jumlahnya meningkat menjadi 1 sendok teh penuh dua kali sehari.

Gunakan minyak rami tidak dilarang bahkan selama kehamilan dan menyusui, namun, konsumsinya selama periode ini lebih baik dibatasi. Dalam kasus pertama, untuk meningkatkan kesejahteraan umum dan mengurangi perkembangan sembelit, seorang wanita kadang-kadang perlu menggunakan 1-2 sendok makan minyak per hari, sedangkan pada kasus kedua adalah mungkin untuk menggunakan produk hanya setelah berkonsultasi sebelumnya dengan dokter anak (terutama kondisi bayi dapat menjadi kontraindikasi yang signifikan).

Itu penting! Tidak peduli seberapa aman produk yang dipilih bagi Anda, dan tidak peduli seberapa layaknya produk itu di masa lalu, setiap kali Anda harus mulai menggunakannya dengan dosis terbatas, secara bertahap mencapai dosis yang diinginkan.

Bahaya dan kontraindikasi

Apa pun, bahkan produk alami yang berasal dari tumbuhan tidak dapat dianggap sepenuhnya aman, karena reaksi setiap organisme terhadapnya tidak selalu dapat diprediksi sepenuhnya. Adapun minyak biji rami, biasanya dicerna dengan baik, dan Kontraindikasi untuk penggunaannya adalah penyakit-penyakit berikut:

hepatitis dan kolesistitis;
pankreatitis kronis;
polip di rahim dan pelengkap;
penyakit batu empedu;
penyakit hati.

Selain itu, dokter menyarankan orang-orang yang menggunakan obat-obatan antidiabetes atau anestesi untuk menghindari penggunaan produk, serta mereka yang menggunakan cara khusus untuk mengencerkan darah (sambil meminumnya bisa berdarah).

Jangan lupa dan tentang kemungkinan efek samping terkadang menyertai penggunaan minyak biji rami. Dengan demikian, ketika dosis yang disarankan terlampaui, meteorisme, diare dan genap reaksi alergi dari berbagai asal, tetapi ini jarang terjadi.

Alergi juga dapat disebabkan oleh: bawang putih, boxwood hijau, akar maral, evening primrose, goldenrod, lavender, kol Cina, rumput sedge, jagung, dan stroberi.

Di antara defisiensi minyak biji rami - kecenderungan oksidasi yang cepat, sehingga Anda tidak menyimpan banyak untuk masa depan.

Aplikasi

Selain untuk keperluan medis, minyak rami banyak digunakan dalam tata rias dan memasak, membantu memperbaiki kondisi rambut dan kulit. Misalnya, Anda dapat menggabungkan produk dengan kuning telur, bunga matahari, dan minyak esensial, yang Anda juga dapat menambahkan beberapa botol asam nikotinat: campuran ini akan menjadi masker rambut yang sangat baik, menjadikannya bersinar, lembut, dan halus.

Minyak rami, madu, kuning telur, dan krim asam juga dapat membantu mengatasi masalah kosmetik kulit (terutama dalam kasus pengeringan), dan jika Anda memiliki sedikit campuran, ia juga sempurna untuk memulihkan kondisi kulit di bagian tubuh lain. Selain itu, tidak mungkin untuk tidak memperhatikan penggunaan minyak biji rami dalam kaitannya dengan kuku, terutama selama musim kekurangan vitamin. Semua yang diperlukan untuk penampilan mereka yang terawat baik dan pertumbuhan yang baik adalah untuk secara teratur menggosok produk ke dalam lempeng kuku.

Dalam tata rias, mereka juga menggunakan momordica, krokot, marigold, nasturtium, daun bawang, ceri burung, rosemary, bunga jagung, brokoli, gurih kebun, soapworm (saponaria), madu dan jeruk nipis.

Beberapa orang mengklaim bahwa alat unik ini mampu meningkatkan libido dan bahkan memperbesar payudara tetapi dari sudut pandang medis, fakta-fakta ini tidak terbukti. Siapa tahu, mungkin konsumsi minyak rami secara teratur akan sangat membantu dalam situasi Anda, tetapi semuanya sepenuhnya bersifat individu.

Sifat yang berguna dari tanaman yang dideskripsikan telah lama digunakan dalam memasak, tetapi relevansi menggunakan minyak adalah penemuan yang relatif baru. Karena itu perlu dikonsumsi segar, pilihan yang paling cocok adalah salad dressing, terutama karena cocok dengan bunga matahari dan zaitun. Hidangan dari produk segar atau bahkan salad dari sauerkraut hanya akan memperluas karakteristik rasa mereka, dan menggunakan bumbu yang tepat bahkan tidak harus diasinkan. Jika Anda mau, Anda bisa menambahkan mentega ke sereal favorit Anda, karena mentega ini mengombinasikannya dengan banyak sereal.

Itu penting! Dalam kasus tidak dapat memanaskan minyak rami. Ini digunakan secara eksklusif dalam hidangan siap pakai.

Bagaimana cara memilih

Jadi kami pergi ke masalah yang paling penting - pembelian minyak biji rami. Tidak diragukan lagi, ia memiliki sejumlah sifat yang berguna dan sangat penting bagi tubuh, tetapi ini hanya berlaku jika menggunakan produk berkualitas tinggi dan alami yang belum dipilih. Mari kita cari tahu apa yang patut diperhatikan.

Tara (kemasan). Idealnya, itu harus sebotol kecil kaca gelap, yang mencegah kerusakan isi ketika terkena sinar matahari langsung. Wadah plastik tidak cocok untuk penyimpanan minyak jangka panjang, karena lama kelamaan bereaksi dengan bahan dan kehilangan semua manfaatnya. Jika Anda tidak yakin tentang penggunaan jangka panjang produk, lebih baik memilih botol kecil yang akan dikonsumsi sesegera mungkin.
Tulisan pada label. Pastikan untuk meninjau semua informasi yang diberikan kepada Anda oleh pabrikan, khususnya, dan tentang metode produksi produk tertentu. Tentu saja, di kolom "Komposisi", hanya minyak rami itu sendiri yang harus diindikasikan, tanpa kotoran atau minyak lainnya, disiapkan dengan pengepresan dingin biji.

Produk rami warna. Minyak berkualitas tinggi harus memiliki warna emas-cokelat yang berbeda, dan jika endapannya terlalu terang dan tidak terlihat, maka selanjutnya dimurnikan (dimurnikan). Benar, itu tidak akan membawa manfaat dan produk yang terlalu gelap, karena itu akan menunjukkan penggunaan metode pembersihan panas, karena praktis tidak ada zat yang berguna di dalamnya.
Aroma dan sifat rasa dari produk. Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, minyak biji rami asli akan memiliki rasa yang agak pahit, sesuatu yang menyerupai minyak ikan. Namun, kepahitan yang kuat dan aroma yang tidak menyenangkan adalah bukti dari produk berkualitas rendah.
Tanggal kedaluwarsa. Dalam kebanyakan kasus, produk seperti itu tidak disimpan selama lebih dari enam bulan, tentu saja, jika kita berbicara tentang komposisi alami yang disiapkan oleh pengepresan dingin. Karena itu, jika Anda melihat penunjukan 1 atau 2 tahun, maka dengan probabilitas tinggi kita dapat berbicara tentang keberadaan pengawet di dalamnya. Tentu saja, disarankan untuk membeli produk segar sebanyak mungkin.

Itu penting! Не придавайте много значения ярким надписям вроде "с витамином Е", поскольку этот компонент и так содержится в продукте, а его красочное упоминание, скорее всего, используется для увеличения стоимости продукта.

Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание tempat penyimpanan barang tertentu: bagaimanapun sinar matahari tidak jatuh di rak. Jika tidak demikian halnya, disarankan untuk mencari titik penjualan lain di mana Anda akan ditawari minyak dari lemari es.

Cara menyimpan

Jika Anda membeli minyak rami, tetapi tidak membukanya, itu berarti Anda memiliki waktu sekitar enam bulan untuk menggunakannya (dengan asumsi bahwa ini adalah produk yang paling segar). Paket terbuka dapat disimpan tidak lebih dari satu bulan sejak awal penggunaan, jika tidak, risiko menjenuhkan tubuh dengan radikal bebas, dan tidak dengan asam omega-3 yang bermanfaat, sangat, sangat tinggi. Untuk jaga-jaga, ingat Beberapa aturan sederhana untuk menyimpan minyak biji rami di rumah:

Simpan produk yang tidak biasa ini hanya dalam wadah gelas, tutup rapat dengan tutup setiap kali digunakan. Asam lemak sangat mudah mulai berinteraksi dengan udara, karena produk kehilangan sebagian manfaatnya. Dalam beberapa kasus akan berguna untuk menuangkan minyak ke dalam botol dengan pintu masuk yang lebih sempit, tetapi sekali lagi, melakukan tugas ini secepat mungkin;
Tempat penyimpanan terbaik untuk minyak biji rami adalah lemari es: sinar matahari tidak menembus ke dalam dan suhu optimal selalu dijaga (tidak lebih dari +10 ° C). Namun, diinginkan untuk menempatkan wadah di pintu, menghindari zona yang sangat dingin;
jika kebetulan, produk telah bertahan beberapa lama di bawah sinar matahari (bahkan jika tidak lebih dari setengah jam), produk tersebut tidak dapat digunakan lagi, seperti komposisi dengan masa simpan yang kedaluwarsa tidak dapat digunakan. Tidak ada zat berguna yang tersisa di dalamnya, dan dalam jumlah besar minyak tersebut dapat membahayakan tubuh.

Seperti yang Anda lihat, manfaat produk rami benar-benar bisa banyak, tetapi tidak peduli seberapa baik Anda diperlakukan dengan resep obat tradisional, Anda tidak boleh lupa tentang rasa proporsi dan kemungkinan kontraindikasi, oleh karena itu Sebelum menggunakan minyak rami, lebih baik diskusikan kemungkinan ini dengan dokter Anda.