Dengan munculnya varietas baru tanaman sayuran, lobak telah kehilangan popularitasnya dan saat ini jarang terjadi di rumah tangga. Universalitas kulinernya masih diingat oleh generasi yang lebih tua.
Dan orang muda bahkan tidak tahu tentang manfaat sayuran, yang diperkaya dengan antioksidan, asam suksinat, kalsium dan vitamin. Dalam keadaan terlantar dan pekerjaan pembiakan, jadi Anda harus puas dengan spesies yang dibiakkan secara sewenang-wenang oleh nenek moyang kita.
Selanjutnya dalam artikel ini kami akan memberi tahu apa lobak itu, bagaimana berhasil memilih bahan tanam, dan menganalisis varietas tanaman terbaik.
Kiat untuk memilih
Tergantung pada jenis dan varietasnya, sayuran berbeda dalam bentuk, warna dan bau. Misalnya, lobak kuning memiliki inti yang sangat berair dengan serat makanan kasar dan rasa yang nyata.
Dan putih, sebaliknya, dibedakan oleh serat halus yang lembut dan aroma yang kuat. Varietas ini direkomendasikan untuk makanan bayi, karena mudah dicerna. 
Apakah anda tahu Turnip menyebar dari negara-negara Asia Barat dan dibudidayakan lebih dari 4 ribu tahun yang lalu. Awalnya, buah itu dianggap makanan budak, sebagaimana dibuktikan oleh temuan para arkeolog di piramida Mesir. Dan hanya orang Romawi kuno, apa pun status sosialnya, yang menyajikan sayuran panggang di atas meja.
Saat memilih buah, mereka harus diperiksa dengan cermat. Ibu rumah tangga berpengalaman menyarankan:
- Perhatikan penampilan janin. Jangan membeli spesimen yang kulitnya rusak atau tidak rata, dengan noda yang mencurigakan.
- Pilih hanya sayuran matang. Sebagai aturan, mereka lebih berat daripada yang belum dewasa.
- Beli lobak kecil, yang diletakkan di telapak tangan. Sampel yang lebih besar memiliki aftertaste pahit.
- Lakukan pembelian selama periode pematangan buah, ketika ada harga yang wajar untuk mereka dan ada kisaran berlimpah di pasar.
- Jika Anda membeli sayuran akar pada akhir Agustus atau awal September, pilih salinan bagian atasnya. Menurut kondisinya, mudah menebak waktu menggali buah. Lobak yang diperoleh di musim gugur dapat disimpan di ruang bawah tanah sampai musim semi.
Varietas lobak terbaik
Keunikan rasa, ukuran dan jumlah buah, syarat pematangannya ditentukan oleh beberapa varietas sayuran yang terlupakan.
Manis
Variasi ini sangat disukai anak-anak. Dan juga digunakan untuk diet. Lobak varietas manis dibedakan dengan bubur lunak, yang rasanya sama sekali tidak pahit dan astringency. Yang terbaik dari mereka adalah:
Itu penting! Turnip lebih suka tanah lempung ringan dan area yang cukup terang.
- "Bola putih" - dicirikan oleh buah stabil dan kematangan sedang, akar putih dan daun muda digunakan sebagai makanan;
- Bola Emas - secara stabil memberikan sayuran bundar berwarna oranye-kuning dengan berat hingga 150 g, tahan dingin dan bersahaja dalam perawatan;
- Putri salju - lobak susu putih matang awal, beratnya mencapai 80 g, memiliki daging berair renyah, sangat tahan musim dingin dan mudah beradaptasi dengan tempat teduh.
Di pondok musim panas Anda, Anda juga bisa menanam sayuran akar: kentang, bit, wortel, lobak.
Hasil
Dalam versi klasik, hasil tinggi lobak diperoleh oleh pemilik hanya setelah mereka membuahi kebun sayur dengan pupuk sebelum menabur dan memiliki pembalut mineral yang dapat digunakan kembali.
Tetapi pada suatu waktu para peternak bekerja pada pemuliaan varietas tidak bersahaja, yang hasilnya adalah dalam 4 kg per 1 meter persegi. Diantaranya adalah:
- "Petrovskaya - 1" - Memiliki buah-buahan berair dengan bentuk pipih bulat dengan inti berair padat yang ideal;
- "Gadis Salju" - memiliki tanaman akar putih dengan pulp manis, dengan berat hingga 60 g, tidak disimpan untuk waktu yang lama;
- Tokyo - adalah varietas selada, dedaunannya digunakan untuk tujuan terapeutik untuk menormalkan pembentukan darah.
Apakah anda tahu Pada zaman kuno, lobak ditanam bukan oleh hamburan benih biasa, tetapi dengan meludah. Preferensi agroteknik ini disebabkan oleh ukuran benih yang kecil. Pekerjaan itu tidak mudah dan tidak berhasil untuk semua orang. Akibatnya, plevalschiki terbaik selalu menikmati prestise besar di desa.
Buah besar
Ukuran rata-rata tanaman umbi mencapai 100-300 g. Varietas berbuah besar diwakili oleh varietas:
- "Malam Putih" - satu lobak memiliki berat sekitar setengah kilo;
- "Bola putih" - berat buah hingga 600 g;
- "Bola Salju" - hingga 550 g;
- "Ukuran Rusia" - Ini dianggap raksasa, karena buahnya dapat mencapai berat 2 kg, tetapi mereka hanya dapat diperoleh dengan perawatan yang tepat.
Kematangan awal
Perbedaan utama dari varietas awal adalah pematangannya dalam 45-60 hari. Mereka direkomendasikan untuk dikonsumsi di musim semi dan musim panas. Yang paling terkenal di antara mereka adalah:
- "Geisha" - ini adalah tampilan salad, yang memiliki buah-buahan putih kecil dengan rasa ringan, disesuaikan dengan kekeringan, dingin dan teduh, tidak cocok untuk penghematan jangka panjang;
- "Semoga Yellow Greenhead" - dicirikan oleh kuning lembut, tanaman berair berair mencapai kematangan konsumen dalam 55-60 hari setelah tanam;
- "Cucu perempuan" - buah-buahan sayuran kuning ukuran kecil, tetapi rasanya manis, cocok untuk penyimpanan di musim dingin.
Itu penting! Saat menanam tanaman lobak harus disiram dua kali seminggu. Jika tidak, kualitas buah akan menurun secara signifikan.
Pertengahan musim
Panen kelompok akar ini dapat terjadi pada dekade terakhir Juni, dan juga pada awal Juli. Dikenal:
- "Dunyasha" - adalah sayuran diet dengan kulit kuning dan daging susu lembut;
- "Gribovskaya" - dibedakan oleh buah-buahan besar, di mana bagian atasnya berwarna ungu dan bagian bawahnya kekuning-kuningan;
- "Perawat" - Ini adalah sayuran yang sangat berdaging dengan kulit kuning kotor dan daging putih susu, digunakan dalam bentuk mentah dan untuk pengolahan kuliner.
Terlambat
Varietas pematangan terlambat dipanen dari kebun sekitar 90 hari setelah disemai. Mereka dikreditkan dengan:
- "Komet" - adalah tanaman akar yang lezat dengan bentuk kerucut yang tidak biasa, dirancang untuk penyimpanan jangka panjang;
- "Tarik-tarik" - Ini adalah sayuran bundar dengan bubur manis kekuningan;
- "Orbit" - buah-buahan berlimpah, tanaman besar, putih, berair, dengan kelembutan yang menyenangkan, cocok untuk meletakkan untuk musim dingin.
Apakah anda tahu Irlandia dan Inggris untuk waktu yang lama menggunakan lobak untuk lentera Halloween dalam bentuk kepala bercahaya. Pada abad XIX, labu muncul sebagai alternatif untuk tanaman akar, benar-benar melampaui itu.
Fitur penanaman dan lobak tumbuh
Ketika Anda sudah tahu semua nuansa tentang pilihan tanaman akar dan varietas, mari kita lihat seluk-beluk menanam lobak.
Untuk musim tanam penuhnya, penaburan layak dilakukan pada substrat ringan dengan keasaman netral. Ideal untuk dataran datar dengan pencahayaan ambien yang baik.
Anggaplah budaya tersebut milik keluarga Kubis, jadi semua jenis kubis merupakan pendahulu yang buruk bagi lobak. Dianjurkan untuk menyuburkan plot dengan organik
Untuk konsumsi musim panas, biji-bijian ditaburkan di tanah yang dipanaskan pada akhir April, dan untuk musim dingin - di awal Juni. Untuk melakukan ini, di tempat tidur longgar, alur dangkal dibuat pada interval 20 cm, di mana mereka menanamkan campuran biji dan pasir. 
Ini dilakukan agar tanaman tidak terlalu kental.
Setelah penanaman, area tersebut ditutup dengan humus, dan setelah 4-5 hari ditaburi abu kayu di atasnya. Ketika daun pertama muncul pada bibit, baris perlu ditipiskan, meninggalkan tanaman setiap 5 cm.
Itu penting! Tunas muda direkomendasikan untuk disiram melalui saringan halus, jika tidak aliran air dapat menempatkan tunas yang belum matang.
Saat menanam lobak, penting untuk melonggarkan tanah secara teratur, membersihkannya dari gulma, menyiraminya dan secara berkala menambahkan larutan kotoran ayam dan asam borat ke dalam taman. 
Ketentuan panen buah tergantung pada karakteristik kultivar dan tujuan budidaya. Selama musim panas, Anda dapat memanen 2 tanaman sayuran ini. Setelah menggali, mereka terguncang dari tanah dan dibersihkan dari atas, kemudian dikirim ke penyimpanan.
Dengan agroteknologi yang tepat, hingga 4 kg tanaman umbi-umbian dapat dipanen dari 1 meter persegi bed. Generasi yang lebih tua menggunakannya untuk memanggang, menggoreng, merebus, salad, semur, dan hidangan kuliner lainnya. Berimprovisasi dengan cinta, dan Anda akan berhasil!
