Secara eksternal, kubis merah berbeda dari kubis putih dalam warna, kepadatan, susunan daun di kepala kol, dan kandungan nutrisi di dalamnya jauh lebih tinggi.
Tanah air dari spesies ini dianggap Mediterania.
Deskripsi budaya
Kubis merah bukanlah tanaman yang sangat populer dan tidak sering ditanam untuk keperluan industri. Pertimbangkan bagaimana dipanggil dan bagaimana mereka berbeda Varietas dan hibrida paling populer dari jenis kubis ini:
- Variasi antrasit adalah pertengahan musim, memiliki daun ungu besar, ciri khasnya adalah lapisan lilin. Kepala yang padat memiliki massa hingga 2,5 kg.
- Varietas avant-garde - pertengahan musim, memiliki roset daun vertikal. Untuk daun biru-hijau besar karakteristik lapisan lilin kuat.
Kepala berbentuk oval dan kuat. Berat kepala varietas ini tidak melebihi 2,5 kg.
- Hibrida autoro adalah pertengahan musim, musim tanam yang tidak lebih dari 140 hari. Ini ditandai dengan kepala kecil, agak padat, beratnya mencapai 1,5 kg. Warna daunnya ungu muda. Ciri khas hybrid adalah tahan terhadap retak kepala.
- Variety boxer - dewasa sebelum waktunya, memiliki warna ungu-merah dan dirancang untuk dimakan segar. Kubis bundar dan padat dengan berat hingga 1,6 kg terdiri dari satu set daun yang ditutupi dengan patina perak.
- Varietas Gako - sedang terlambat, musim tanamnya tidak lebih dari 150 hari. Memiliki kepala yang padat, bulat, sedikit rata, beratnya mencapai 3 kg, mereka dianggap tahan terhadap retak dan memiliki umur simpan yang panjang. Rasa pahit diungkapkan, yang menghilang seiring waktu. Memiliki warna ungu kebiruan daun dengan sentuhan.
- Hibrida Vorox - sedang awal, musim tanam yang tidak lebih dari 120 hari. Ia memiliki lembaran kecil roset dan daun terangkat. Tongkol dengan struktur padat, berat hingga 3 kg. Cocok untuk segar dan diproses. Daunnya berwarna anthocyanin.
- Variasi drumond - awal, memiliki outlet padat dan kompak, kepala berbentuk bulat memiliki berat hingga 2 kg.
- Varietas Kalos - pertengahan musim, memiliki cita rasa yang baik - kol berair dan tidak keras. Kepala berbentuk kerucut, merah-ungu, berat hingga 2,5 kg. Ciri varietas adalah mentolerir periode kelembaban tinggi dan penurunan suhu.
- Varietas intro - matang awal, memiliki daun mawar yang terangkat. Kepala kubis terdiri dari daun yang tidak rapat rapat. Daunnya sendiri memiliki warna ungu, ditutupi dengan mekar. Berat kepala tidak lebih dari 2 kg.
- Variasi Mars - sedang terlambat, musim tanamnya tidak lebih dari 160 hari. Ini memiliki kepala bundar, agak datar dari kubis, dengan kepadatan sedang, berwarna ungu gelap. Bobot kepala tidak lebih dari 1,5 kg. Varietas ini tahan terhadap retak.
Anda juga akan tertarik untuk mempelajari varietas kembang kol terbaik, kol putih, sawi, brokoli, kubis kale.
Kondisi tumbuh
Terlepas dari kenyataan bahwa kol merah memiliki beragam varietas dan hibrida, kondisi untuk budidaya mereka sangat mirip.
Apakah anda tahu Di Roma kuno, penduduk menggunakan jus kubis merah sebagai obat untuk penyakit paru-paru dan pilek.
Pemilihan lokasi
Untuk membuat kubis tumbuh dengan baik dan tumbuh, Anda harus memilih tempat yang cukup terang. 
Ketika menanam benih di rumah kaca, pencahayaan memainkan peran penting, karena dengan kurangnya cahaya, bibit akan terhimpit dengan kuat, yang secara negatif mempengaruhi perkembangan tanaman selanjutnya. Ketika menanam bibit di tanah terbuka, di mana ia akan mengalami kekurangan cahaya, akan mulai memperlambat perkembangan dan pertumbuhan, pembentukan kepala lebih longgar, dan daun mungkin menjadi warna kehijauan.
Itu penting! Tidak mungkin menanam kubis pada plot yang sama selama beberapa tahun berturut-turut, karena akan terpukul oleh lunas, lebih baik mengganti penanaman dengan tanaman di atas dan menanam pada plot yang sama tidak lebih sering daripada setelah 4 tahun.
Pemilihan tanah
Kubis merah harus ditanam di tanah yang longgar dan ringan, sedikit asam atau netral. Tanah harus mengandung jumlah nutrisi yang diperlukan untuk tanaman.
Lebih baik menanam kubis merah di daerah di mana mentimun, bawang, kacang polong, pupuk hijau, kentang atau wortel tumbuh sebelumnya. 
Menanam kubis merah
Anda dapat menanam kubis merah dengan beberapa cara:
- benih;
- rassadnym.
Penyemaian langsung
Untuk menanam kol dengan bantuan benih, perlu dipertimbangkan beberapa seluk-beluk menabur:
- Untuk mengeraskan biji. Untuk melakukan ini, benih harus disimpan dalam air panas hingga 50 ° C selama 20 menit. Setelah itu, mereka langsung dipindahkan ke air dingin selama 2 menit.
- Untuk menstimulasi bibit, benih yang dikeraskan ditempatkan dalam larutan nutrisi selama 12 jam. Untuk menyiapkan larutan nutrisi, ambil 1 liter air matang dan satu sendok teh nitrofoska. Setelah stimulasi, bilas biji dalam air mengalir dan letakkan di lemari es selama sehari.
Saat benih disiapkan Anda bisa menabur di tanah terbuka. Penting untuk membuat sumur dan menabur di masing-masing 4 biji. Taburi dengan gambut dicampur dengan humus di atasnya. Jarak dari satu lubang ke lubang lainnya setidaknya 60 cm, dan bijinya harus ditutup dengan tanah tidak lebih dari 5 cm.Melalui bibit
Untuk menanam kol merah pada bibit, benih disiapkan serta untuk disemai secara langsung.
Itu penting! Untuk menanam bibit kol merah di rumah dengan cara ini, penting untuk memantau suhunya - tidak boleh di bawah 16 derajat sebelum bibit tumbuh.Untuk menabur langsung di tanah yang disiapkan, yang harus terdiri dari lahan gambut dan tanah 1: 1, Anda perlu menyiapkan kotak atau wadah lain tempat benih akan ditanam.
Dalam kotak yang disiapkan dengan tanah perlu menabur benih pada jarak hingga 7 cm antara baris dan ke kedalaman 3 cm.Ketika bibit muncul, suhu di dalam ruangan harus diturunkan hingga 8 ° C dan bibit harus disimpan dalam kondisi seperti itu selama seminggu. Kemudian sediakan 15 ° C untuk pertumbuhan bibit lebih lanjut. Menyirami benih harus teratur, sebelum tunas pertama muncul. Setelah ini, penyiraman harus sedikit dikurangi, dan disiram ketika tanah sedikit mengering.
Tergantung pada varietas yang Anda rencanakan untuk tumbuh - awal atau terlambat, penanaman harus dilakukan pada bulan Mei-Juni.
Ketika tanaman akan membentuk 5 daun, maka Anda dapat mulai menanam di tanah terbuka. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat pupuk kalium di setiap sumur, mencampurnya dengan tanah dan menuangkannya dengan air, lalu tanam bibit. Tanah tanah di sekitar tanaman dan menghasilkan penyiraman dengan air hangat. 
Aturan perawatan
Untuk kubis merah, penting tidak hanya membuat pas, tetapi juga untuk memastikan perawatan yang tepat di lapangan terbuka untuk perkembangan normal tanaman.
Penyiraman
Kubis merah lebih suka penyiraman yang teratur dan berlimpah. Jika dia merasa kekurangan air, itu akan mempengaruhi kualitas tanaman. Penyiraman yang melimpah harus dilakukan saat membentuk saluran keluar dan ovarium kepala. Selama periode ini, disarankan untuk menyirami dari selang sehingga air sampai ke seluruh pabrik. Tapi kubis mentolerir kelembaban yang berlebihan dan genangan air itu buruk, jadi Anda tidak perlu berlebihan.
Itu penting! Kebutuhan kentang setelah penyiraman atau hujan. Saat mengisi ulang dianjurkan untuk menghapus daun bagian bawah.
Hilling dan melonggarkan
Waktu pertama untuk menembus tanah harus dalam 7 hari setelah pencangkokan terjadi, dan terus melonggarkan tanah setelah setiap penyiraman untuk memastikan permeabilitas udara yang baik untuk sistem akar. 
Kubis Hilling berkontribusi untuk meningkatkan resistensi kepala terhadap kemunculan dan pembentukan sistem akar yang kuat. Tanaman kentang diperlukan ketika kubis mulai tumbuh dan pembentukan kepala dimulai, saat ini Anda perlu menuangkan tanah ke tingkat daun pertama.
Setelah pembumian pertama, perlu untuk memanipulasi ulang dalam dua minggu.
Ganti atas
Agar bibit berubah menjadi panen yang kaya, perlu untuk memberi makan tanaman secara teratur. Sangat cocok untuk mengganti pupuk organik cair atau larutan pupuk kompleks (mineral).
Pelajari tentang memberi makan kol dengan cara tradisional.Anda bisa membuahi kubis dengan mullein dengan air: 1: 5. Ketika kubis mulai membentuk kepala kubis, disarankan untuk memberi makan 15 gram nitrofoska untuk setiap tanaman. Sebelum menanam bibit, Anda bisa menghasilkan abu kayu 60 g per sumur.
Untuk penyimpanan jangka panjang yang lebih baik, sebelum panen, kol harus diberi nitrogen. Setiap kali selesai makan perlu menyirami tanaman dengan air bersih.Penyakit dan Hama Besar
Hama dan penyakit utama kubis merah:
- Ngengat kubis adalah ulat berwarna kuning, yang menggerogoti daun kubis dan meninggalkan kain bagian atas yang tidak tersentuh. Untuk memerangi hama ini, disarankan untuk menyemprotnya dengan larutan Karbofos, menggunakan 60 g produk per 10 liter air. Itu dianggap beracun, jadi sebelum panen selama 1 bulan Anda harus berhenti memproses tanaman.
- Kubis terbang - muncul dalam bentuk larva putih yang merusak akar dan kerah akar. Dengan kekalahan tanaman hama mengering. Untuk mencegah munculnya lalat kol, direkomendasikan untuk menambahkan 20 g "Bazudin" per 10 meter persegi ke tanah. m. tanah.
- Aphid kubis - muncul dalam bentuk koloni hijau di bagian belakang daun. Daun, jika dirusak oleh hama ini, menjadi berubah warna dan melengkung. Untuk memerangi kutu daun kubis, rebusan daun tomat digunakan: tuangkan 10 kg daun dan batang dengan air untuk menutupi tanaman dan rebus dengan api kecil selama 20 menit. Setelah itu, encerkan kaldu 3 liter dengan 10 liter air dan tambahkan 20 g sabun. Semprotkan kubis dengan agen ini di malam hari.
- Busuk kering adalah penyakit jamur yang sering memengaruhi kubis. Batang kubis menjadi abu-abu, busuk, dan segera mengering. Jika semai dipengaruhi oleh jamur, maka hampir tidak mungkin untuk menyelamatkannya. Busuk kering berkembang dengan baik dalam kondisi hangat dan lembab, serta di tempat-tempat di mana kubis rusak. Hal ini diperlukan untuk melawan jamur abu-abu dengan larutan 0,5% Tigam, memproses benih sebelum disemai dan pada waktunya menghapus vegetasi gulma.
- Bintik hitam adalah penyakit jamur yang ditandai dengan munculnya bintik-bintik hitam dan goresan pada daun tanaman. Jamur berkembang karena kepadatan penanaman kubis, kelembaban yang kuat dan suhu hangat. Untuk menghindari perkembangan jamur, perlu untuk memantau ventilasi tanaman dan tidak menanamnya sangat dekat.
Penting juga untuk tidak terlalu meremajakan tanaman. Jika jamur muncul, maka lakukan perawatan dengan larutan kalium permanganat: untuk 10 liter air, 5 g produk.
- Kila - penyakit yang dipicu oleh jamur. Penyakit ini mempengaruhi sistem akar tanaman. Ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk tumor pada akar, yang menyebabkan kematian tanaman. Agar lunas tidak muncul di kubis, perlu untuk menyingkirkan gulma dari plot dan menanamnya di bagian tanaman yang terkena dampak, yang berkontribusi terhadap penghancuran jamur: kentang, terong, tomat, bit, bawang putih, bawang.
Pelajari lebih lanjut tentang cara mengobati dan mencegah penyakit kubis.
Panen
Berfokus pada ukuran kepala kubis yang terbentuk, Anda dapat mulai mengumpulkan selektif kepala kol yang sesuai sejak Agustus untuk dikonsumsi segera. Untuk penyimpanan jangka panjang, panen dilakukan pada pertengahan Oktober.
Panen dipanen dalam cuaca kering dan dingin, sehingga suhu udara pada 5 ° C di siang hari dan tidak di bawah 0 ° C di malam hari. 
Setelah dipotong, kepala harus dibersihkan, meninggalkan sepasang daun penutup. Panjang tangkai harus minimal 2 cm Sebelum mengirim tanaman ke lokasi penyimpanan, Anda harus mengeringkannya di bawah kanopi dan memilah kepala kol yang terserang hama dan penyakit.
Simpan hasil panen dalam cuaca dingin, dari 0 ° C hingga + 1 ° C, di dalam ruangan dan pada kelembaban hingga 95%. Kubis direkomendasikan untuk ditempatkan pada palet kayu dengan potongan dan pola kotak-kotak.
Apakah anda tahu Kubis merah mengandung vitamin langka seperti U dan K. Mereka memiliki efek yang baik pada lambung dan membantu penyembuhan bisul.Dengan demikian, tidak sulit menanam kubis merah, yang utama adalah mengikuti rekomendasi perawatan dan melakukan perawatan hama dan penyakit pada waktunya.
