Varietas anggur Chardonnay putih bersifat universal, karena dapat ditanam di zona iklim apa pun dan menghasilkan tanaman berlimpah.
Selain itu, anggur yang diproduksi dari "Chardonnay" di berbagai negara mengesankan dengan rasa uniknya yang unik.
Tanah air dan asal dari varietas anggur Chardonnay
Saat ini, para ilmuwan tidak dapat secara pasti menentukan sejarah varietas tersebut. Asal usul "Chardonnay" dikaitkan dengan keluarga varietas "Pinot".
Karyawan Universitas California, pada tahun 1991, melakukan penelitian, di mana mereka menemukan bahwa varietas ini adalah hasilnya kawin silang "Gue Blanc" dan, kemungkinan besar, "Pinot Noir". 
Tetapi meskipun banyak penelitian, beberapa ilmuwan tidak menerima versi ini. Ampelograf dari Perancis Pierre Gale yakin bahwa "Chardonnay" sama sekali tidak terhubung dengan keluarga varietas besar lainnya.
Ada juga perselisihan mengenai negara asal, tetapi sebagian besar peneliti percaya bahwa Chardonnay berasal dari Roma.
Apakah anda tahu Diyakini bahwa varietas ini dimuliakan di Burgundy, yaitu di desa Chardonnay, dari mana nama varietas ini muncul.
Penggunaan anggur "Chardonnay"
Varietas anggur "Chardonnay" adalah salah satu yang paling umum di dunia. Ditanam di Asia, Eropa, Australia, Afrika Selatan, Amerika Selatan dan Utara. Di mana-mana ia memberikan hasil yang luar biasa - anggur putih, kaya akan aroma dan rasa istimewa. Menariknya, di masing-masing negara, tergantung pada tanah di mana anggur tumbuh dan kekhasan persiapannya, anggur Chardonnay selalu memiliki rasa yang unik.
"Chardonnay" segar, tidak digunakan, karena bagian padat dari pulp dan kulit hanya 20% dari buah anggur, sisanya adalah batu dan punggung bukit. Tandan tidak memiliki presentasi dan sedikit berbobot.
Varietas yang dijelaskan digunakan untuk produksi anggur dengan berbagai catatan buah dan rasa lembut ringan.
Anggur putih yang sangat baik dengan tujuan meja: "Kesha", "Valentine", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarch", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur".
Karakteristik dan fitur biologis anggur
Anggur "Chardonnay" memiliki deskripsi sebagai varietas Eropa Barat. Ini adalah dasar untuk anggur putih dan berkilau. 
Terlepas dari kenyataan bahwa Chardonnay dapat tumbuh di tanah apa pun, sangat responsif terhadap kondisi cuaca, tindakan pembuat anggur dan kondisi penyimpanan yang dapat mempengaruhi rasa anggur, dan hasilnya tidak dapat diprediksi.
Di musim panas, anggur perlu sering disiram, yang bisa membuat irigasi tetes sangat baik.
Itu penting! Aturan menanam varietas ini: di negara-negara dengan iklim dingin, semak-semak ditanam dalam jarak pendek satu sama lain, dan dalam iklim yang lebih panas, pendaratan harus dilakukan pada jarak yang sangat jauh.
Deskripsi semak
Semak-semak anggur kuat atau sedang sedang. Tunas - tidak rumit, coklat.
Daunnya memiliki warna hijau cerah dengan urat yang ditarik dengan baik. Di sisi sebaliknya dari pelat lembaran agak puber, warna lebih terang. Lembaran itu terdiri dari lima bilah, yang memiliki cengkeh di ujungnya. Pada musim gugur, mereka semua menjadi warna kuning-lemon dan mengering di sekitar tepinya. 
Deskripsi tandan
Tandan anggur - kerucut atau silinder, kepadatan sedang. Mereka memiliki struktur yang longgar karena fakta bahwa ovarium jatuh lebih awal. Ukuran rata-rata tandan (panjang hingga 12 cm dan lebar hingga 10 cm) beratnya mencapai 100 gram.
Deskripsi buah beri
Varietas ini ditandai oleh buah beri berwarna putih-hijau dengan sisi emas dan mekar putih. Kupas bisa ditutup dengan bintik-bintik cokelat. Bentuk buahnya bulat, sedikit memanjang. Anggur memiliki berat hingga 15 gram, kulitnya padat dan tipis. Di dalam beri adalah 2 atau 3 tulang. Bubur memiliki aroma khas buah yang kaya dan rasa juicy.
Apakah anda tahu Hanya 3 jenis anggur yang cocok untuk membuat sampanye Prancis asli, salah satunya adalah Chardonnay.
Tahan beku
Varietas anggur putih Chardonnay cukup tahan terhadap embun beku musim dingin (hingga -20 ° C), tetapi sangat sensitif terhadap embun beku di musim semi, sehingga perlu dilakukan tindakan untuk mengisolasi semak-semak. Mereka harus dilindungi terlepas dari iklim di mana anggur tumbuh.
Tahan terhadap hama dan penyakit
Dalam cuaca berangin, suhu rendah di musim semi dan hujan di awal musim panas, dapat terjadi penumpahan bunga dan ovarium tanaman.
Agar anggur tidak menderita penyakit yang disebabkan oleh overwetting, disarankan untuk menanamnya di area yang berventilasi baik ("Chardonnay" mungkin dipengaruhi oleh oidium dan jamur).
Jamur - Ini adalah jenis jamur pembawa spora parasit, yang tidak dapat diidentifikasi pada hari-hari pertama kerusakan tanaman.
Saat terinfeksi jamur, ada beberapa proses yang dianggap sebagai kekurangan pupuk mineral, kemiskinan tanah atau munculnya klorosis yang menular. 
Selama musim hingga 8 siklus penyakit berkembang. Infeksi dapat terjadi sudah pada suhu + 8 ° C, di musim semi spora jamur berkecambah dan dengan meningkatnya kelembaban meledak, dan meneruskan ke tanaman, mereka menyerang jaringan. Ini adalah proses infeksi primer.
Saat terinfeksi jamur:
- Mencerahkan daun, membentuk bintik-bintik transparan kuning kotor - biasanya minyak.
- Daun muda memiliki lesi kecil, dibulatkan hingga 1 cm, dan yang lebih tua bersudut atau memanjang, yang menyebar di sepanjang vena lempeng.
- Seluruh semak terkena: tunas, kuncup, beri, daun.
- Ada perlambatan dalam pertumbuhan semak-semak, daun yang terpengaruh jatuh.
Cara mencegah infeksi:
- Atur drainase yang baik dan irigasi tetes.
- Pada waktunya untuk memberi makan tanaman.
- Buang gulma, potong bagian tanaman yang kering, bentuk semak sedemikian rupa sehingga mudah bernapas dan tanaman cepat kering setelah hujan.
- Menyemprotkan bahan kimia untuk mencegah jamur.
- Penyemprotan harus dilakukan 2 kali per musim: di musim semi dan setelah panen.
Setiap penyemprotan harus dibagi menjadi 6 tahap:
- Penampilan lembaran.
- Sebelum berbunga.
- Setelah berbunga.
- Sebelum terbentuknya ovarium.
- Saat pemotretan mencapai 12 cm.
- Setelah menyusui pertama.
- Radomil;
- Amistar;
- "Avixil";
- Thanos;
- "Untung".
Pelajari cara menyiapkan stek dengan benar dan perbanyak dengan cara ini dalam anggur, serta cara menanamnya dari biji.
Oidium - Ini adalah embun tepung, jamur paling umum yang menginfeksi anggur.
Dengan merusak bagian hijau dari tanaman dan buah beri, itu membuat mereka tidak cocok untuk pembuatan anggur. 
Tanda-tanda infeksi:
- Di musim semi tunas muda dan daun ditutupi dengan mekar putih, bengkok dan kering. Dengan kekalahan yang kuat, jaringan menjadi berwarna gelap dan segera mati.
- Di musim panas, mekar dihujani, ovarium berry ditutupi dengan mekar gelap. Ada retak buah, membusuk.
Metode perjuangan:
- Penyemprotan untuk pencegahan 2 kali per musim: di musim semi dan setelah panen.
- Setiap perawatan harus dibagi menjadi beberapa bagian (hingga 6 tahap), dengan interval 20 hari.
Itu penting! Saat berry matang ntidak ada penyemprotan. Untuk menunda kekalahan, saat ini disarankan untuk menggunakan larutan kalium permanganat (5 gram per 10 liter air).
Persiapan untuk perawatan:
- "Horus";
- "Cepat";
- "Topaz".
Pro dan kontra varietas
Pahala varietasnya adalah:
- Kehadiran sejumlah besar varietas klon.
- Bahan anggur berkualitas tinggi.
- Daya tahan tinggi terhadap musim kering.
- Resistensi relatif tinggi terhadap embun beku.
Kekurangan varietas:
- Hasil rendah (sekitar 40%).
- Resistansi rendah terhadap penyakit jamur.
- Buah beri mudah retak dan membusuk.
- Kebutuhan akan tanah yang subur.
- Kemungkinan besar kerusakan oleh musim semi es.
"Chardonnay" adalah varietas unik, yang menghasilkan anggur berkualitas tinggi dan unik dalam jumlah yang luar biasa.
