Peternak yang tidak tahu seperti apa jenis sapi Ayrshire terlihat seperti dapat melihat serangkaian kartun tentang Paman Feodor dan kucing Matroskin. Sapi yang diciptakan oleh animator sangat mirip dengan sapi Ayrshire. Pembuat kartun itu tidak memikirkan fakta bahwa sapi Murka benar-benar mirip dengan semua fitur yang dikembangbiakkan Ayrshire. Trah ini sangat dihargai tidak hanya di rumah, tetapi juga di peternakan besar. Trah ini memiliki banyak aspek positif, yang akan Anda pelajari lebih lanjut di artikel ini.
Nilai trah Ayrshire dan fitur-fiturnya
Sebelum kita mulai dengan deskripsi breed, kita akan menceritakan sejarah perkembangannya. Ayrshire berkembang biak milik kelompok sapi perah. Ini pertama kali disebutkan pada abad kedelapan belas di Skotlandia. Daerah Ayrshire. Rupanya dari nama county pergi dan nama trah. Dalam buku-buku tahun 1878, dinyatakan bahwa sapi Belanda, Turki dan Alderney digunakan untuk membuat trah ini. Para ilmuwan percaya bahwa itu berutang kualitas terbaik kepada keturunan Belanda.
Perlu dicatat bahwa dalam 1845 Trah Ayrshire dibawa ke Finlandia, dan pada tahun 1901 di negara ini menciptakan salah satu peternakan breeding pertama. Trah ini menjadi sangat populer di bagian utara negara ini. Dan untuk zaman kita, jenis ini adalah sariawan Finlandia yang terkemuka. Sebagai spesies terpisah, jenis Ayrshire tercatat pada tahun 1862.
Saat ini, jenis Ayrshire dikembangbiakkan di banyak negara Eropa, di Amerika, Kanada dan Rusia. Hewan-hewan ini dibawa ke Uni Soviet pada tahun 1960 dari Finlandia. Sejak saat itu, dia sudah terbiasa dan mulai digunakan dalam produksi susu.
Populasi terbesar dari jenis ini dikembangbiakan di Finlandia, lebih dari 60% dari total populasi. Dan tempat kedua untuk pengembangbiakan ternak adalah Rusia.
Deskripsi karakteristik eksternal dari jenis Ayrshire
Ayrshire breed memasuki kategori breed yang paling umum oleh ke seluruh dunia, dan juga trah yang lebih menjanjikan. Trah Ayrshire membanggakan fisiknya yang kuat dan konstitusi yang tepat. Sapi-sapi jenis ini hanya bisa berwarna merah. Entah itu kepik putih dengan bintik-bintik merah, atau dengan kebalikannya.
Trah ini memiliki dada yang luas dan dalam yang kuat, kepala yang agak tidak besar dengan leher yang tipis, di mana lipatan kulit dapat terlihat, serta kaki yang tidak panjang. Tulang dari jenis ini, meskipun tipis, sangat kuat. Bagian depan kepala memanjang. Kulit Ayrshire tipis. Ambang sapi berkembang dengan baik dan memiliki bentuk cawan.
Aurea dan sapi jantan dari keturunan Ayrshire praktis tidak berbeda satu sama lain dalam pertumbuhan.
Keunikan dari jenis ini, yang tidak mungkin untuk tidak diperhatikan, adalah tanduknya yang seperti kecapi.
Para ilmuwan juga berbicara tentang otot yang bagus dan kuku yang kuat dari jenis ini. Indikator-indikator ini memungkinkan untuk memelihara breed di dataran tinggi.
Pengukuran rata-rata dari jenis ini:
- Pertumbuhan ras Ayrshire, baik betina maupun jantan, pada layu rata-rata sekitar 125 sentimeter. Panjang miring seluruh tubuh sapi adalah 145-155 sentimeter.
- Di lingkar dada sama dengan 165-175 sentimeter. Ukuran metacarpus dalam lingkar adalah 15-17 sentimeter.
- Keunikan konstitusi diucapkan dengan sempurna dari jenis susu, tulang ringan dan pertumbuhan kecil dari jenis.
- Cara utama untuk meningkatkan trah Ayrshire adalah pemuliaan murni.
Ambang apa yang dikembangbiakkan oleh perwakilan Ayrshirskoy?
Seperti yang sudah diketahui, jenis Ayrshire adalah produk susu. Dan ambing sapi bisa memberi tahu banyak tentang pemiliknya. Bagian tubuh sapi ini sangat berkembang. Apa yang petani hargai dari jenis ini adalah ambing yang benar, berbentuk cangkir dengan puting yang cukup lebar. Puting berukuran sedang. Tingkat produksi susu adalah 1,8-2,0 kilogram per menit.
Indeks ambing dari jenis yang dijelaskan adalah 46-48%, yang menunjukkan hasil susu yang tinggi. Para ahli sangat menghargai susu yang diterima dari sapi-sapi ini untuk sejumlah kecil sel somatik di dalamnya.
Aspek positif dari konten trah ini
Untuk apa petani menghargai jenis ini, Anda akan membaca di bawah ini:
- Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah ketidaktahuan dalam konten, trah Ayrshire beradaptasi dengan sangat baik untuk kondisi cuaca yang berbeda.
- Faktor positif kedua adalah kecernaan yang baik dari berbagai feed, yang tidak akan mempengaruhi anggaran Anda dalam kontennya.
- Faktor penting ketiga adalah kesehatan yang baik (kaki dan kuku yang kuat, serta ambing yang sehat).
- Apa yang dapat dikatakan tentang sisi positif dari trah ini sangat mudah dan sejak dini, tidak memerlukan bantuan manusia.
- Yang penting adalah tidak adanya cacat genetik dan tingkat inbreeding yang rendah.
Fitur positif breed adalah penggunaannya untuk meningkatkan breed lain.
Apa yang bisa dikatakan tentang ras Ayrshire yang baik adalah sangat cocok untuk pemeliharaan padang rumput.
Ini dapat dicatat dalam karakter trah dan aktif ini.
Sapi-sapi dari jenis ini dibedakan oleh prekursor awal mereka. Sisi positif dari jenis ini adalah konsistensi dan umur panjang dari produksi susu.
Bicara tentang sisi rentan dari ras Ayrshire.
Merugikan berkembang biak Ayrshire dapat dikaitkan dengan sifatnya yang agresif dan menakutkan. Untuk minus dari jenis ini adalah bahwa dengan suhu musim panas yang tinggi dan cuaca panas gersang, sapi tidak merasa sangat baik.
Apa produktivitas dari jenis Ayrshire?
Perwakilan paling cemerlang dari jenis sapi perah adalah jenis sapi Ayrshire. Indikator khas di depan "saudara-saudara perah" dianggap tidak hanya menghasilkan susu tahunan yang tinggi, tetapi juga kualitas susu yang dihasilkan.
Sapi perah memiliki tingkat susu yang relatif tinggi. Dengan konten yang tepat, pemberian makanan yang baik untuk tahun ini, satu Burenka mampu memberikan hingga 7000 kilogram susu, dengan kandungan lemak hingga 4,3% dan kandungan protein dalam susu hingga 3,5%. Banyak petani menerima rekor produksi susu dalam jumlah hingga 11.500 kilogram. Susu sapi Ayrshire mengandung sejumlah kecil sel somatik, yang menunjukkan karakteristik susu yang berkualitas tinggi. Sel somatik adalah sel-sel organ dan jaringan yang terletak di ambing sapi.
Fitur penting dari jenis Ayrshire adalah pematangan dan kesiapan yang cepat untuk pemupukan awal. Pemupukan pertama terjadi pada usia lima belas bulan, dengan berat badan 35 kilogram. Akibatnya, anak sapi pertama menyumbang sekitar 25 bulan. Tetapi terlepas dari kenyataan bahwa pembuahan sapi terjadi sangat awal, anak sapi yang baru lahir dilahirkan sangat kuat dan sangat produktif.
Sapi jantan dari Ayrshire berkembang biak, yang dibesarkan untuk menghasilkan daging, sudah pada usia satu tahun mencapai berat badan hingga 400 kilogram. Dan sapi jantan yang sudah matang dapat memiliki berat hingga 800 kilogram. Jika kita berbicara tentang produktivitas daging sapi dan kualitas daging, maka itu cukup memuaskan. Pada usia satu setengah tahun, tingkat pemotongan sapi jantan mencapai 55%.
Massa jenis Ayrshire bervariasi sesuai dengan jenis kelamin:
- Berat anak sapi yang baru lahir mencapai sekitar tiga puluh kilogram.
- Massa sapi dari ras yang dijelaskan pada usia delapan belas bulan mencapai maksimum pada 360 kilogramdan sapi dewasa hingga 520 kilogram.
- Berat ikan gobi dari jenis Ayrshire biasanya 700-800 kilogram.
Seperti yang kami katakan sebelumnya, breed Ayrshire adalah salah satu breed yang dianggap sangat ekonomis dan produktif. Misalnya, agar seekor sapi dapat memberikan satu liter susu, cukup baginya untuk hanya makan 0,88 kilogram pakan, dan susunya akan baik. kadar lemak 4,5%dan jika Anda ingin mendapatkan susu dengan kandungan lemak yang lebih rendah, 0,78 kilogram pakan akan cukup.
Daging sapi jantan Ayrshire tidak berbeda dalam karakteristik rasa khusus. Daging sapi berkualitas memuaskan. Kandungan lemak dan kelembutan daging tidak terlalu dipengaruhi oleh nutrisi sapi jantan, atau usia mereka.
