Susu adalah produk dari mana kehidupan kita dimulai. Ia mampu mentransmisikan semua komponen yang paling penting untuk kehidupan dan pengembangan.
Karena alasan inilah banyak peternak ternak membiakkan sapi perah. Sapi-sapi seperti itu, bahkan ketika dipelihara bebas merumput, mampu memuaskan tuan-tuan mereka dengan susu lezat dan lemak yang sangat tinggi.
Sampai saat ini, seleksi dan sifat dunia menghasilkan sejumlah besar sapi jenis ini, oleh karena itu, jika Anda ingin mendapatkan favorit Anda sendiri, akan memilih dari apa.
Kami ingin memberi tahu Anda secara terperinci tentang jenis sapi perah Yaroslavl, yang merupakan salah satu yang paling produktif dari jenisnya.
Apa yang terkenal Yaroslavl Burenka: bicara tentang trah
Trah ini disebut Yaroslavl karena dibiakkan di daerah Federasi Rusia ini. Selain itu, belum ada karya seleksi yang diterapkan pada sapi-sapi ini.
Bibit sapi perah terbaik hingga saat ini telah diperoleh sebagai hasil dari bertahun-tahun pemuliaan untuk kualitas susu. Namun, pekerjaan pemuliaan untuk meningkatkan konstitusi, ambing dan, tentu saja, meningkatkan produksi susu, masih berlangsung.
Distribusi sapi Yaroslavl sangat luas, yang dipromosikan tidak hanya karena kemampuannya, tetapi juga oleh kemampuan adaptasinya yang baik.
Dalam membiakkan dan memelihara berkembang biak sangat mudah digunakan sebagai kawanan besar, dan untuk konten individu.
Dengan demikian, sapi-sapi ini sangat cocok untuk kedua musim panas yang merumput di padang rumput dengan jumlah besar massa hijau, dan di gudang untuk makan dengan konsentrat dan silase. Fekunditas sapi sangat tinggi, yang sangat penting untuk reproduksi generasi baru.
Fitur penampilan perwakilan dari trah dan fitur khas mereka
Paling sering, sapi-sapi cantik ini ditemukan dalam setelan hitam, meskipun sebagian besar kepala dan tubuh bagian bawah biasanya ditutupi dengan bintik-bintik putih. Bagian bawah tungkai dan ujung rumbai ekornya juga berwarna putih.
Namun, tidak perlu menyebut ras hitam-ryabya, karena beberapa individu tidak memiliki bintik sama sekali. Namun, sebagai hasil dari perkawinan silang dengan breed yang berbeda, beberapa perwakilan dari breed Yaroslavl memiliki jas merah-putih.
Secara umum, perwakilan sapi Yaroslavl dapat dibedakan oleh konstitusi sudut dengan konstitusi yang sangat kuat. Tulang punggungnya sangat kuat dan berbobot, yang lebih khas sapi perah dan membuatnya lebih lentur untuk bergerak jarak jauh.
Bagian tengah tubuh paling baik dikembangkan pada hewan-hewan ini, kepalanya sangat ringan dan kering. Fitur luar biasa dari trah ini juga bentuk kepala bagian depan memanjang dan cermin hidung yang luar biasa gelap.
Tanduknya, meski ukurannya tidak terlalu besar, tapi cukup kuat, warnanya cerah. Fitur lain dari sapi Yaroslavl, sebagai perwakilan dari jenis produk susu, adalah panjang rata-rata leher. Kulit pada leher terdiri dari banyak lipatan kecil.
Proporsi tubuh dari jenis sapi yang digambarkan muncul dari kenyataan bahwa tulang rusuk mereka diatur dengan sangat luas. Dengan demikian, perut binatang terlihat sangat bervolume. Tetapi benar-benar semua otot tubuh berkembang sangat lemah, massa otot tidak menumpuk sepanjang hidup dan disajikan dalam bentuk serat yang agak tipis.
Fench juga praktis tidak berkembang. Karena alasan inilah penggunaan breed Yaroslavl sebagai sapi di sektor daging sama sekali tidak memiliki prospek, meskipun secara umum hasil daging yang dihasilkan dari mereka memuaskan.
Kulit hewan cukup tipis, hampir tidak memiliki nilai bagi industri kulit. Karena kulit tipis dan akumulasi lemak yang buruk, perwakilan dari jenis ini cukup rentan terhadap suhu ekstrem.
Konten mereka harus berasumsi berlindung di cuaca panas, dan dalam konten dingin di lumbung hangat tanpa angin dan, lebih disukai, dengan pemanasan.
Parameter utama sapi Yaroslavl: seberapa besar ternaknya?
Ketinggian hewan-hewan ini cukup besar, walaupun memiliki ciri kaki pendek (tulang-tulang kaki agak tipis, itulah sebabnya hewan sering menderita).
Secara khusus, pertumbuhan sapi di layu rata-rata hanya 125-127 sentimeter.
Tidak ada perbedaan khusus dalam pertumbuhan antara sapi dan lembu jantan.
Juga, tidak ada perbedaan khusus dalam pengukuran hewan, dan tidak ada parameter yang berbeda, semua sapi jantan mencapai ukuran yang lebih besar:
- Panjang rata-rata garis torso oblique adalah 152-155 sentimeter.
- Dada pada hewan tidak dalam, dari 66 hingga 70 sentimeter, dan lebarnya parameternya adalah 35-37 sentimeter.
- Metacarpus dalam lingkar adalah 17-18 sentimeter.
Secara umum, kesan dari sapi-sapi ini dapat dikatakan bahwa tubuh mereka sangat dalam dan meregang. Dengan demikian, kita dapat menyimpulkan tentang ukuran kecil dari sapi-sapi dari ras yang dijelaskan, yang tentu saja tidak dapat dikatakan tentang inseminator-sapi jantan, yang beratnya bisa jauh melebihi 1000 kilogram.
Tetapi, karena susunan sapi yang padat, pemeliharaan dan pemberian makanan mereka juga tidak akan sulit dan mahal secara finansial. Selain itu, ada baiknya memperhatikan disposisi hewan yang terkendali, suatu ciri khas menjadi melekat pada pemilik.
Fitur dan karakteristik khas ambing dari trah
Udder dari jenis sapi perah ini juga merupakan salah satu kriteria yang dapat dibedakan dari semua kerabat lainnya. Ini memiliki ukuran yang sangat besar, yang memungkinkan Anda menumpuk susu dalam jumlah besar dan mudah membawanya sebelum waktu memerah susu. Ini memiliki bentuk bulat, karena itu tidak mencegah sapi dari bergerak bahkan ketika penuh, dan memungkinkan Anda untuk dengan mudah mendekati hewan itu saat memerah susu.
Tetapi fitur pembeda yang paling penting dari breed sapi perah Yaroslavl adalah lokasi puting susu. Selain fakta bahwa mereka memiliki ukuran sedang yang nyaman untuk memerah susu, mereka ditempatkan seluas mungkin dari satu sama lain. Pada saat yang sama, jarak antara sepasang puting depan jauh lebih besar daripada jarak antara sepasang puting belakang. Juga, struktur kelenjar ambing. Ini berarti bahwa setelah diperah, ukurannya beberapa kali lebih kecil, menjadi sangat lunak dan kenyal. Di belakang, lipatan kecil kulit terbentuk, yang merupakan cadangan ambing.
Sangat menarik untuk membaca tentang breed sapi terbaik.
Indikator yang sangat penting dari produksi susu sapi adalah indikator seperti indeks ambing. Ini menunjukkan dengan tepat berapa perbandingan jumlah susu, yang memberikan sapi, dengan hasil dua kuartal depan ambing.
Indeks ini mencirikan bagaimana merata semua bagian ambing dikembangkan, yang pada gilirannya memungkinkan untuk berbicara tentang produktivitas dan kesehatan individu-individu ternak. Untuk jenis ini, angka ini adalah 40-44%, yang menunjukkan produktivitas sangat tinggi perwakilannya.
Perlu juga dicatat bahwa kulit ambing sapi Yaroslavl cukup tipis, yang, dengan penggembalaan bebas, sering menyebabkan cedera. Vena susu cukup berkembang. Dalam hal ini, perawatan dan pengawasan perwakilan dari breed harus sangat rajin, yang akan memungkinkan untuk mendapatkan hasil yang baik dalam bentuk produksi susu.
Apa keuntungan utama dari jenis Yaroslavl?
Secara alami, keunggulan utama sapi perah hanya dapat menjadi indikator produksi susu. Tapi, mari kita bicarakan sedikit lebih rendah, tetapi di sini kita perhatikan kandungan susu yang tinggi lemak, yang rata-rata 4,4% (rekor tertinggi 6,1%).
Kalau kita anggap itu rata-rata indeks lemak untuk semua jenis susu berada di level 3,7%, maka hasil ini harus dianggap sangat tinggi. Penting juga memperhatikan fakta bahwa susu yang lebih gemuk, semakin berkualitas tinggi dan semakin cocok untuk diproses lebih lanjut.
Yang tidak kalah penting adalah ciri-ciri kekebalan hewan-hewan ini, yang mampu melawan penyakit paling beragam yang biasanya diderita sapi. Dan yang paling penting adalah bahwa sapi Yaroslavl adalah yang paling resisten terhadap leukemia sapi.
Penyakit ini sangat mudah ditularkan dari hewan ke hewan dan saat ini tidak ada cara untuk mengobatinya. Dengan kekalahan hewan mereka menimbulkan kerusakan yang sangat kuat pada produksi susu.
Tetapi, bahkan dalam kasus infeksi dari satu perwakilan dari kawanan breed yang dijelaskan, leucosis tidak mungkin ditularkan ke individu lain, meskipun tindakan pencegahan yang diperlukan masih perlu diambil.
Nilai besar ini berkembang biak itu juga karena banyak digunakan dalam pemuliaan. Secara khusus, gennya memiliki kemampuan yang baik untuk mentransmisikan karakteristik susu, suatu taruhan yang dilakukan para ilmuwan.
Ini adalah sedikit tentang cacat yang merupakan karakteristik dari ras yang dijelaskan
Di antara kekurangan dari jenis Yaroslavl hanya dapat disebut kelemahan dalam fisik mereka. Secara khusus, ini adalah dada yang sangat sempit, dengan otot yang kurang berkembang. Juga, mereka memiliki pantat yang sangat luas dengan sakrum yang melengkung dan berbentuk atap. Dalam produktivitas daging, ini adalah indikator yang sangat negatif.
Tetapi sebagian besar kesulitan memberi hewan sendiri dan pemiliknya anggota tubuh yang lemah. Dengan penggembalaan gratis, ini sering kali menjadi penyebab putusnya kaki dan dislokasi, oleh karena itu, penting untuk pra-level area yang dialokasikan untuk sapi dan menghilangkan tempat-tempat dengan bantuan sulit dari itu.
Juga, ketika menjaga dan membiakkan cuaca Yaroslavl, Anda harus siap untuk fakta bahwa pada periode setelah melahirkan sapi sering jatuh di kaki depan mereka dan tidak tahan pada mereka untuk beberapa waktu.
Trah Yaroslavl terkenal dengan produktivitasnya: secara terperinci tentang segalanya
Kemungkinan hasil susu dan karakteristik utama dari susu yang diproduksi
Produktivitas susu sapi Yaroslavl sangat mengesankan, karena hasil susu rata-rata dapat bervariasi dari 2.700 hingga 3.500 kilogram susu selama periode laktasi pertama.
Di masa depan hasil hanya naik, dan dengan perawatan yang tepat dan penuh perhatian, serta menyusui penuh, kinerjanya dapat meningkat hingga 5.000-5500 kilogram, sebuah rekor angka 11.590 kilogram susu.
Tetapi jangan licik, bahwa ini adalah hasil tertinggi dari produksi susu sapi. Saat ini, banyak breed asing sapi perah telah dikawinkan, produktivitas dari hasil susu yang jauh lebih tinggi dari yang dijelaskan.
Sapi Yaroslavl mempertahankan posisi mereka sebagai yang terbaik dari breed susu hanya karena kualitas rasa susu yang tinggi dan sifat nutrisinya.
Juga, ia memiliki karakteristik yang sangat baik, salah satunya telah kami sebutkan - lemak susu. Namun selain lemak, ia mengandung banyak protein, yang persentasenya mencapai 3,5-3,7.
Produktivitas daging dari jenis Yaroslavl sapi: jenis daging sapi apa yang bisa Anda dapatkan dengan penggemukan yang baik?
Jelas bahwa walaupun breed yang dideskripsikan adalah produk susu, jika seekor sapi jantan lahir, di masa depan ia diperbolehkan untuk disembelih, dan pada usia yang sangat dini.
Terlepas dari kenyataan bahwa secara umum otot-otot sapi ini berkembang sangat buruk, karena ukuran hewan yang besar, jumlah daging yang dihasilkan masih menghasilkan 55 hingga 62% hasil.
Jika kita memperhitungkan bahwa, rata-rata, berat sapi adalah 450-550 kilogram, dan berat sapi adalah dari 700 hingga 1200 (biasanya, sapi biasanya mencapai jumlah yang begitu besar), maka tingkat output sangat tinggi.
Saat lahir, berat anak sapi biasanya 28-32 kilogram, tetapi mereka segera tumbuh sangat intensif, terutama jika setidaknya 6 bulan pertama anak sapi diberi makan keibuan // ratus dan kenaikan berat badan rata-rata harian untuk sapi dan sapi betina berbeda:
- Sudah 6 bulan penggemukan dengan susu ibu, sapi betina tumbuh hingga 160-170 kg, dan pada 18 bulan - hingga 350-380 kg. Peningkatan harian rata-rata adalah 700-750 gram.
- Jika Anda menerapkan penggemukan intensif, maka pada usia 1 tahun berat banteng biasanya mencapai 800-900 kilogram. Pertambahan berat badan biasanya tidak kurang dari 800 gram per hari.
Pada saat yang sama, pada individu muda lemak mulai disimpan lebih awal, karena itu sapi jantan diizinkan untuk disembelih pada usia 1 tahun. Faktanya adalah bahwa dari hewan muda dari jenis Yaroslavl Anda bisa mendapatkan daging sapi yang bergizi tinggi dan lunak.
Ketika sapi perah diizinkan untuk daging pada usia yang lebih matang, dagingnya tidak lagi bernilai tinggi.
