Membeli sapi perah bukanlah tugas yang mudah.
Dalam hal ini, yang terbaik adalah mencari tahu sebanyak mungkin informasi tentang breed sapi terbaik yang diciptakan khusus untuk mendapatkan susu dari mereka.
Anda juga harus mengevaluasi milkiness dari setiap breed yang dipilih.
Cara terbaik untuk mengetahui breed apa yang dibiakkan di perusahaan pertanian lokal, dan untuk membeli sapi dari breed yang dibiakkan di sana.
Selama bertahun-tahun, dari daftar semua breed sapi perah, beberapa varietas dipilih yang paling memenuhi kebutuhan inang dalam produk susu.
Holstein berkembang biak dari sapi
Ternak breed Holstein dikembangbiakkan di Amerika dan Kanada. Tujuan utama dari penciptaan jenis ini adalah untuk mendapatkan hewan hitam-putih dengan tingkat milkiness yang tinggi dan tubuh yang kuat.
Pada tahun 1861, jenis baru sapi hitam-putih (Holstein friezes) muncul. Sejak tahun 1983, ternak ini telah memperoleh nama saat ini dan berakar lama di kalangan peternak.
Sebagian besar sapi Holstein dicat dalam nuansa hitam dan beraneka ragam. Selain itu, masih ada hewan dengan warna kulit beraneka warna merah.
Berat sapi muda seringkali sekitar 650 kg, dan seekor hewan dewasa memiliki berat sekitar 750 kg. jika Anda dapat “menggemukkan” sapi Holstein hingga berat 800-850 kg, maka pertimbangkan bahwa Anda telah berhasil memelihara sapi. Berat satu banteng bisa mencapai 1.200 kg.
Punya holsteins ambing berkembang dengan baik, urat-urat susu terlihat dengan baik, dan otot-ototnya diekspresikan tidak seterang di perwakilan-perwakilan lain dari tren ini.
Ambang itu sendiri cukup tebal, lebar, sangat melekat pada dinding perut. Pada lebih dari 95% sapi, ambing dibentuk dalam bentuk mangkuk.
Tingkat milkiness seekor sapi tergantung pada seberapa bervariasi iklim daerah di mana hewan itu hidup saat ini.
Orang-orang Holstein yang hidup di pertanian dalam iklim maritim yang hangat, akan memberi lebih dari 10.000 kg, dan dari hewan-hewan itu yang tumbuh di zona iklim sedang, dimungkinkan untuk mendapatkan tidak lebih dari 7.500 kg susu.
Tetapi plus akan menjadi kenyataan bahwa kandungan lemak didistribusikan secara proporsional berbanding terbalik, yaitu, dalam kasus pertama, susu akan dengan kadar lemak rendah, dan di kedua - dengan cukup.
Saat menyembelih jenis sapi ini, hasil dagingnya sekitar 50 - 55%.
Sapi Ayrshire
Sapi Ayrshire dibiakkan kembali pada abad ke-18 di Skotlandia dengan menyilangkan sapi Belanda, Alderney, Tiswatera dan Flemish. Secara eksternal, sapi-sapi ini terbentuk cukup kuat, dengan fisik yang proporsional.
Tulang punggung mereka kuat, tetapi kurus, tulang dada lebar dan dalam. Kepala kecil, sedikit memanjang di wajah. Tanduk nuansa cahaya cukup besar. Lehernya pendek dan tipis, ditutupi dengan lipatan kulit kecil.
Transisi antara bahu dan kepala mulus. Kaki pendek, tetapi dicap dengan benar. Otot sedang berkembang. Kulit sapi ini tipis, dengan rambut di mana-mana.
Udang berbentuk mangkuk, sedang, puting sedang, berjarak optimal. Warna asli dari sapi-sapi ini adalah warna merah-putih, dan kemudian sapi-sapi mulai muncul dalam warna putih dengan bintik-bintik kecil berwarna merah, atau seluruh tubuh dicat merah gelap dengan ruang putih kecil.
Temperamen hewan-hewan ini sangat sulit, mereka dapat dengan mudah ditakuti, mereka juga dapat menunjukkan agresi. Pilek, sapi-sapi ini bertahan dengan sangat baik, tetapi dalam kondisi panas mereka menjadi lambat bergerak.
Berat sapi di masa dewasa bisa menjadi 420-500 kg, dan seekor sapi jantan - 700-800 kg.
Anak sapi dilahirkan kecil, masing-masing 25-30 kg.
Sapi Aurshire berikan banyak susu. Selama seluruh periode laktasi, 4000-5000 kg susu dengan kadar lemak 4-4,3% dapat diperoleh dari satu sapi.
Karena kandungan lemak ini dalam susu sapi ini, gumpalan lemak kecil dapat dideteksi.
Output daging trah Ayrshire dinilai memuaskan. Dari satu sapi, sekitar 50-55% dari beratnya akan masuk ke daging.
Juga menarik untuk membaca tentang fitur memerah susu sapi.
Berkembang biak sapi Belanda
Sapi perah Belanda dianggap sebagai perwakilan paling terkenal dari spesies ini secara umum. Trah ini dibiakkan tanpa menggunakan spesies asing, jadi awalnya adalah trah.
Saat ini, variasi sapi ini ditanam di 33 negara. Sapi perah Belanda terdiri dari tiga jenis: hitam dan beraneka ragam, merah dan beraneka ragam dan Groningen. Yang paling terkenal di antara mereka adalah hewan hitam-putih, nama kedua di antaranya adalah sapi Frisia.
Selama 150 tahun memelihara jenis sapi ini, teknisi hewan telah berhasil mengembangkan hewan ini ke tingkat ketika mereka memenuhi semua standar kualitas. Sebelumnya, sapi-sapi ini berfokus secara eksklusif pada daging, tidak cukup berkembang di area massa otot.
Saat ini, sapi-sapi ini tidak hanya memberikan banyak susu, tetapi juga memiliki tubuh yang baik.
Tulang mereka kuat, punggung mereka rata, sepertiga punggung tubuh sapi itu lebar dan lurus, yang merupakan ciri khas sapi Friesian.
Ayam-ayam ini berkembang dengan baik bagian depan dan tengah tubuh. Ambangnya besar, lobusnya dibagi rata, putingnya diatur dengan benar. Bahkan jika jenis ternak ini dan ada kekurangan, untuk periode operasi yang begitu lama mereka dapat menghilangkannya.
Sejauh menyangkut produktivitas, lebih dari 4.500 kg susu dapat diperoleh dari satu sapi, di mana indikator kadar lemak akan menjadi sekitar 4%.
Jenis ternak ini tumbuh sangat cepat, untuk tahun pertama kehidupan, anak sapi dapat menambah sekitar 300 kg berat hidup.
Seekor sapi dewasa dapat memiliki berat 500-550 kg, dan seekor sapi jantan - 800-900 kg.
Anak sapi lahir besar, 38-40 kg.
Jika hewan itu digemukkan dengan baik, maka pada tahap pemotongan persentase daging dari berat total sapi akan menjadi 55 - 60%.
Berkembang biak stepa merah sapi
Sapi stepa merah sebagian besar sapi perah, tetapi beberapa individu dapat dikaitkan dengan daging dan sapi perah.
Trah ini menerima namanya karena warna karakteristik hewan - warnanya merah, dan warnanya bervariasi antara coklat muda hingga merah tua.
Mungkin juga ada bintik-bintik putih di kulit, terutama di perut atau kaki. Untuk sapi jantan, warna gelap tulang dada dan punggung adalah karakteristik.
Tingginya, sapi dapat tumbuh hingga 126-129 cm, jika diukur dari layu.
Sapi stepa merah adalah sapi perah dengan tanda-tanda eksternal. Mereka memiliki tulang yang ringan, tubuh yang panjang dan bersudut, kepala berukuran sedang. Lehernya panjang, tipis, tertutup banyak lipatan kulit.
Tulang dada dalam, sempit, dekompresi berkembang buruk. Punggungnya lebar, panjangnya sedang, sakrum mungkin sedikit terangkat. Volume perut besar, tetapi dinding perut tidak melorot. Kaki kuat dan lurus.
Ambang dikembangkan dengan baik, dalam bentuk bulat, ukuran sedang, struktur besi.
Kadang-kadang mungkin untuk bertemu sapi yang ambingnya tidak berkembang dengan baik, yaitu, ia memiliki bentuk yang tidak teratur, dan lobus tidak berkembang dengan merata.
Sapi stepa merah mudah terbiasa dengan iklim baru, tahan panas, kurang lembab dan makan semua rumput di lapangan untuk berjalan.
Kesalahan eksternal dapat dianggap salah menempatkan anggota badan, sternum sempit, serta sakrum menggantung sempit.
Musculature pada sapi dari spesies ini kurang berkembang, beratnya kecil. Sapi yang sudah masuk 3 kali atau lebih beratnya rata-rata 450-510 kg. Bulls-pabrikan bisa mendapatkan 800-900 kg berat badan.
Anak sapi dilahirkan dengan berat 30-40 kg tergantung jenis kelaminnya.
Hasil daging adalah 50-55%.
Rata-rata, produksi susu per sapi menghasilkan 3500-4000 kg susu dengan kadar lemak 3,7-3,9%.
Kholmogory berkembang biak dari sapi
Sapi Kholmogory dianggap sebagai salah satu perwakilan paling umum dari breed sapi perah. Seringkali mereka dicat dalam warna hitam dan beraneka ragam, tetapi kadang-kadang Anda dapat menemukan sapi warna merah dan beraneka ragam, merah dan hitam.
Tubuh hewan-hewan ini berbentuk bujur, kakinya panjang, punggung dan pinggang genap, sakrumnya bisa 5-6 cm lebih tinggi dari layu, yang nyaris tak terlihat.
Loin agak lebar, pipih. Kembali lebar, berkembang dengan baik. Kaki diposisikan dengan benar., mereka didefinisikan dengan baik sendi dan tendon. Perutnya tebal, bundar. Sternum berkembang dengan baik, tetapi tidak dalam.
Perkembangan otot-otot juga pada tingkat yang layak. Kulitnya elastis, tebalnya sedang. Ambang rata-rata, lobus berkembang seragam, putingnya berbentuk silindris, panjangnya bisa bervariasi dari 6,5 hingga 9 cm.
Kepala kecil, memanjang di wajah. Tanduk pendek.
Biasakan kondisi baru menjaga sapi ini dengan sangat cepat.
Betina memiliki berat rata-rata 480-590 kg, pada sapi jantan - 850-950 kg.
Sapi terbesar bertambah sekitar 800 kg, dan sapi jantan - 1,2 ton.
Daging sapi ini berkualitas baik.
Dengan penggemukan yang baik dari seluruh massa hewan, 55-60% akan diberikan untuk membersihkan daging sapi.
Produktivitas susu tinggi, dari seekor sapi Anda bisa mendapatkan dari 3600-5000 kg susu dengan kandungan lemak maksimum 5%.
Selama menyusui, seekor sapi dapat menghasilkan lebih dari 10.000 kg susu.
Yaroslavl berkembang biak dari sapi
Bibit sapi Yaroslavl dikembangbiakkan pada abad ke-19 di wilayah Yaroslavl sebagai hasil pemuliaan. Ini dianggap sebagai salah satu ras terbaik di wilayah negara-negara CIS.
Warna sapi-sapi ini sebagian besar hitam, tetapi ada individu-individu yang bernuansa hitam dan beraneka warna dan merah dan beraneka ragam. Kepala hampir selalu putih, lingkaran putih juga terbentuk di sekitar mata, dan hidungnya gelap. Juga, perut, sikat ekor dan kaki bagian bawah dicat putih.
Ketinggian sapi dewasa mencapai 125-127 cm, dan berat hidup di dalamnya adalah 460-500 kg. banteng bisa memiliki berat 700-800 kg.
Jenis tubuh batuan Yaroslavl biasanya seperti susu, bentuknya sedikit bersudut. Tubuh sedikit memanjang, kaki rendah dan kurus.
Dada dalam tetapi sempit, dewlap kurang berkembanglayu tinggi. Lehernya panjang, ditutupi lipatan kulit kecil, yang sangat tipis dan elastis dalam strukturnya.
Lemak subkutan pada sapi-sapi ini diproduksi relatif sedikit. Otot-ototnya tidak berkembang dengan baik., dan di sekeliling tubuh.
Kepala sapi ini kering dan sempit, bagian depan agak memanjang, tanduknya ringan, tetapi ujungnya gelap.
Bagian belakangnya berukuran sedang, sakrum sering berbentuk atap, sering fenomena seperti penyempitan tubuh pada tuberkel iskia dan terkulai umum terjadi. Perutnya besar, tulang iganya terpisah lebar. Ambang bulat, dikembangkan dengan baik.
Puting depan sedikit lebih lebar daripada puting belakang, yang merupakan fitur khas sapi Yaroslavl.
Dalam setahun, satu sapi dapat menghasilkan rata-rata 3.500 - 6.000 kg susu dengan kadar lemak stabil 4–4,5%. Selama laktasi pertama, 2.250 kg bisa diminum dari sapi.
Daging sapi dari berbagai Yaroslavl kualitas yang layak, output saat pemotongan dapat 40-45%.
Tagil berkembang biak dari sapi
Sapi Tagil adalah sapi perah eksklusif. Mereka rendah, pada tinggi layu bisa sekitar 125-128 cm, massa bisa mencapai hingga 450-480 kg.
Secara eksternal, sapi jongkok, karena tubuhnya cukup memanjang (153-156 cm). Dada diatur dalam, leher lurus dan panjang, dengan lipatan kulit kecil.
Kulit itu sendiri elastis dan padat. Kepala rata-rata, kering. Bagian belakang sapi-sapi ini memanjang dan sempit. Tulang punggungnya bagus, kuat. Ambang dikembangkan dengan baik, putingnya diatur dengan benar dan juga memiliki panjang yang nyaman.
Kulit sapi Tagil terutama dari warna hitam dan beraneka ragam, tetapi ada juga coklat, merah, merah dan beraneka ragam, serta hewan putih dan hitam dan merah.
Kuku, hidung, dan ujung tanduknya berwarna hitam.
Kerugian dari jenis ini hanya ditemukan di bagian luar, yaitu, seekor sapi dapat memilikinya panggul terlalu sempit, posisi kaki tidak benar atau otot tidak berkembang dengan baik.
Sapi-sapi ini akan berjalan-jalan di udara segar ke jiwa, mereka terbiasa bahkan dengan kondisi iklim terburuk. Fungsi reproduksi sapi dilakukan untuk waktu yang sangat lama, hingga mengatasi garis usia 15-20 tahun.
Sapi Tagil memiliki kualitas daging yang baik. Per hari, gobi bertambah berat 770 - 850 g, dan beratnya pada usia lebih dari setahun sudah 400 - 480 kg. Semakin gemuk hewan, semakin banyak daging yang bisa diperoleh. Rata-rata disimpan di 52-57%.
Sapi-sapi ini diperah dengan sangat baik - dari satu sapi Anda bisa minum lebih dari 5000 kg susu dengan kadar lemak 3,8 - 4,2%.
Sekarang Anda memiliki daftar perwakilan sapi perah yang paling layak dan Anda dapat dengan aman membeli sapi yang sudah dewasa atau anak sapi kecil dan menikmati susu segar setiap pagi.
