Sulit membayangkan produk makanan lebih bermanfaat dan enak daripada madu. Ada berbagai jenis madu, masing-masing memiliki sifat unik.
Namun, hanya beberapa varietas yang paling bernilai dalam peternakan lebah dan obat tradisional yang memiliki komposisi penyembuhan khusus. Inilah jenis madu dengan phacelia.
Sifat obat yang unik memungkinkan menggunakannya untuk tujuan medis tidak hanya di dalam, tetapi juga sebagai agen eksternal.
Nilai tinggi madu ini terletak pada rasa dan khasiat penyembuhannya.
Selain itu, keuntungan tambahan dari jenis ini adalah kristalisasi produk yang lambat. Properti ini memungkinkan peternak lebah berhasil menggunakannya untuk memberi makan lebah di musim dingin.
Ekstraksi madu
Sumber madu ini adalah ramuan madu Phacelia, yang semua spesiesnya, bersama dengan linden, dianggap sebagai tanaman madu terbaik. Phacelia - Sebuah tanaman kecil dengan perbungaan spiral biru-lilac yang indah dari keluarga Vodolistnikovye. Phacelia dikenal di kalangan peternak lebah sebagai "Ratu Bola Nektar." Untuk tanaman ditandai dengan pelepasan sejumlah besar nektar dan berbunga lama, hingga sangat beku.
Dari satu hektar tanaman madu ini, lebah mengumpulkan 0,5 hingga 1 ton madu. Produktivitas tersebut secara langsung berkaitan dengan mekarnya phacelia yang berlimpah. Area pertumbuhan bunga terbatas dan di alam liar jarang ditemukan di lintang selatan. Dibudidayakan di selatan Siberia Barat, Kaukasus, Transkarpatia, terutama sebagai rumput untuk lebah, phacelia menghasilkan serbuk sari yang lebih berharga daripada tanaman penghasil madu lainnya.
Peternak lebah profesional menabur phacelia dalam empat tahap (dari awal musim semi hingga musim gugur). Ketika satu batch tanaman mekar, yang lain mulai mekar, yaitu, proses dipastikan hampir sampai embun beku pertama. Artinya, ternyata madu dipanen sepanjang musim panas dan musim gugur.
Dengan cuaca yang baik, lebah bersedia mengunjungi pabrik, dari pagi hingga larut malam. Bahkan pada periode musim gugur, ketika semua tanaman penghasil madu telah memudar, nektar terus menonjol dengan phacelia, yang memungkinkan peternak lebah untuk mengumpulkan lebih banyak madu dan lebah dipersiapkan dengan baik untuk musim dingin.
Apakah anda tahu Tanah air phacelia adalah Amerika Selatan dan Utara, di mana ada sekitar 57 spesies budaya ini. Di lintang kami untuk memproduksi madu, phacelia pizhmolist atau rybinolistnuyu dibudidayakan.
Deskripsi madu (penampilan, dll.)
Secara eksternal, jenis madu ini sangat mirip dengan jeruk nipis atau akasia, oleh karena itu, mereka mudah membingungkan jika Anda tidak tahu tanaman madu. Namun, setelah mencicipinya akan menjadi jelas bahwa itu adalah madu dengan phacelia yang ada di hadapan Anda, karena rasanya enak dari yang lain dalam rasa.
Segera setelah panen, seperti jenis lainnya, madu facetted memiliki konsistensi cair. Warnanya kuning pucat pada awalnya, hampir transparan, tetapi karena mengental, madu memperoleh warna putih, kadang-kadang dengan warna kehijauan. Ini memiliki aroma yang sangat intens, bunga, sedikit asam dan memabukkan.
Rasanya halus dan tipis, sedikit pedas, manis, tetapi tanpa rasa cloying yang berlebihan. Karena konsentrasi fruktosa yang tinggi, kristalisasi madu sangat lambat. Setelah penebalan, madu phacelia adalah massa kental menyerupai adonan. Ini memiliki tekstur yang menyenangkan dan halus dan mudah jatuh pada kue apa pun.
Properti yang berguna
Madu dari phacelia juga dikenal luas karena khasiatnya yang bermanfaat. Ini termasuk vanadium, kalium, kalsium, kobalt, nikel, mangan, strontium, kromium, seng, dan bahkan perak.
Produk ini penuh dengan vitamin, asam amino, dan juga terdiri dari 80% disakarida, fruktosa, dan glukosa. Ini membantu untuk merangsang metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan dan menormalkan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Madu phaceous dihargai karena sifat antipiretik, antibakteri dan analgesik, dan juga memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan saraf, meningkatkan aliran getah bening. Telah terbukti bahwa penggunaan madu phaceous secara teratur selama 1 bulan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
Ini adalah kelezatan penyembuhan yang sangat baik bagi mereka yang memiliki masalah gastritis, bisul, mulas, keasaman rendah dan penyakit hati. Karena adanya glikogen dalam komposisi madu, sifat pelindung hati dan ketahanannya terhadap faktor negatif meningkat.
Penggunaan madu phaceous memungkinkan Anda untuk mengembalikan nada dan keseimbangan energi tubuh. Setelah tiga minggu atau sebulan asupan teratur, Anda dapat merasakan gelombang kekuatan dan vitalitas, serta meningkatkan kualitas tidur dan suasana hati.
Penggunaan madu phaceous dalam pengobatan tradisional (resep)
Berkat vitamin dan mineral yang berlimpah, madu phacelia telah menerima pengakuan yang layak untuk khasiatnya yang bermanfaat, terutama di kalangan tabib dan tabib tradisional. Penggunaannya memiliki banyak resep dan memiliki efek positif bahkan pada penyakit kronis.
Itu penting! Anda tidak dapat membiakkan madu ragam dalam air mendidih karena jika tidak maka akan kehilangan semua vitamin dan kualitas yang bermanfaat.
Dengan dysbacteriosis
Madu ini adalah penstabil mikroflora usus yang sangat baik, yang mengembalikan mukosa lambung, sehingga dianjurkan untuk memakannya. dengan dysbacteriosis. Untuk menghilangkan peradangan di usus dan menghilangkan rasa sakit, Anda perlu mengonsumsi 80 gram produk dalam porsi kecil di siang hari. Memasuki tubuh dengan perlahan, madu diserap dengan lembut, menghilangkan rasa sakit dan menurunkan keasaman.
Dengan penyakit perut
Memiliki efek yang menguntungkan pada mukosa lambung, Madu Phaceous juga menyembuhkan bisul kecil. Oleh karena itu, dianjurkan untuk menggunakannya dalam pengobatan penyakit pada saluran pencernaan. Untuk melakukan ini, siapkan campuran madu phaceous (150 g), kernel kenari cincang (250 g) dan jus lidah buaya segar (50 g), kemudian ambil komposisi yang dihasilkan 3 kali sehari dan 1 sendok makan. sendok.
Dengan keasaman rendah Madu (150 g) dicampur dengan jus Kalanchoe (50 g) dan ekstrak propolis alkohol (10 g) ditambahkan ke dalamnya. Kemudian dikukus dalam bak air selama 5 menit dan diminum secara oral. Selain efek penyembuhan, madu juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, yang penting untuk penyakit lambung. Diketahui bahwa banyak penyakit pada saluran pencernaan muncul tepat di tanah saraf.
Dengan gastritis kronis
Dengan gastritis kronis Nah resep ini membantu: 100 g madu phaceous dikombinasikan dengan 20 g jus Kalanchoe dan 10 g ekstrak propolis dalam alkohol (10%). Setelah itu, massa yang dihasilkan ditempatkan dalam bak air dan dipanaskan selama sekitar 5 menit. Perlu untuk menerima sarana setiap hari, pada sendok makan sepanjang dua bulan.
Fitur penyimpanan
Untuk menjaga madu obat dalam waktu yang lama untuk mempertahankan sifat penyembuhannya, ia harus disimpan pada suhu kamar yang moderat. Selain itu, produk ini terpelihara dengan baik selama lebih dari setahun, jika Anda menyimpannya dalam kayu (bukan kayu lunak!) Kapasitas: tong atau bak mandi, jauh dari jangkauan sinar matahari.
Seiring waktu, madu akan menjadi kuning kekuning-kuningan dalam warna, tetapi tidak akan kehilangan sifat menguntungkannya.
Anda dapat menyimpan produk dalam kantong plastik, wadah kaca, dan wadah aluminium. Penyimpanan jangka pendek di dalam lemari es diperbolehkan, namun, perlu untuk menutupi madu, jika tidak maka akan menyerap bau asing dan kehilangan rasanya. Wadah besi dan seng tidak cocok untuk penyimpanan, karena gula dan asam organik madu bereaksi dengan logam dan membentuk senyawa beracun.
Itu penting! Beli madu pipih di tempat-tempat yang sudah terbukti, karena produk yang tidak matang atau berkualitas rendah dengan cepat asam dan mulai berfermentasi.
