Tentang tamu ini dari Semenanjung Apennine mendengar dengan satu atau lain cara. Itu yang kita tahu tentang dia? Bahkan - hampir tidak ada.
Di sini, misalnya, apa hubungannya varietas dengan elit terkenal Vino Nobile di Montepulciano? Sebagian besar akan mengatakan bahwa itu dibuat dari anggur ini. Tapi tidak, minuman Tuscan ini menyandang nama kota tempat ia diproduksi, dan omong-omong, dari jenis yang sama sekali berbeda - Sangiovese.
Nah, "Montepulciano" kami - katakan saja ...
Jenis apa itu
"Montepulciano" - tabel teknis subspesies anggur merah. Digunakan terutama dalam buket anggur merah muda.Montepulciano d'Abruzzo.
Para winegrower yang dihargai untuk rasa buah tart yang kaya, manis tanpa rasa dengan catatan asam dan blackberry di aftertaste.
Varietas merah teknis termasuk Monarch, Baikonur dan Relines.
Transportasi dan penyimpanan membaik. Pematangan yang terlambat. Segar lebih jarang digunakan - buah beri agak kecil, tidak terlalu manis, tetapi dengan catatan asam dan asam di karangan bunga dan aftertaste blackberry nyata, yang tidak semua orang suka.
Sering digunakan dalam minuman beralkohol buatan sendiri, selai dan kolak, tetapi tetap jalur utama varietas ini adalah anggur.
Varietas yang terbukti untuk produksi anggur dianggap Krasin, Tempranillo dan Muscat White.
Deskripsi varietas anggur Montepulciano
Bush berbeda rata-rata tinggi. Sekelompok ukuran sedang, berbentuk silinder-kerucut, bersayap, cukup padat. Keras jarang terjadi.
Varietas seperti Anthony the Great, Galben Nou dan Helios tidak rentan terhadap kacang polong.
Berry juga kecil (sekitar 8 g), lonjong, biru-hitam dengan warna ungu. Kulitnya cukup padat, tebal sedang, dimakan.
Daunnya hijau tua, kecil, berlubang lima, sangat membedah, dengan pubertas dari bawah. Bunga hermafrodit. Warna bata jenuh kecambah matang dengan simpul ruby. Batangnya hijau muda, relatif panjang, kuat.
Ketika membuat anggur dari anggur Montepulciano, sering dikombinasikan dengan Sangiovese, Merlot dan lainnya.
Foto
Di bawah ini adalah foto anggur Montepulciano:
Riwayat penangkaran
Berbagai nama geografis. Mereka menanam Montepulciano di seluruh selatan Italia - terutama Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Di utara negara itu hampir tidak pernah terjadi.
Dia sangat termofilik, mencintai selatan, tidak akan mentolerir musim dingin zona tengah. Kadang-kadang ditemukan juga di Ukraina, Moldova, di Krimea. Di dunia, varietas ini ditanam di Australia, bahkan Amerika Serikat. Di Rusia, dengan pengecualian daerah-daerah tertentu di selatan semenanjung Krimea yang baru diperoleh, tidak ada informasi tentang penanaman varietas tersebut.
Anggur Montepulciano juga dikenal dengan nama lain: Cordisco, Morellone, Primaticcio dan Uva Abruzzi.
Di antara varietas yang suka panas, Anda harus memperhatikan Hadji Murat, Ruta dan Gordey.
Karakteristik
Berbeda dengan berbuah biasa dan berkualitas tinggi. Tangguh membusuk, jarang terkena kanker bakteri.
Tapi lemah tahan jamur tepung, baik nyata maupun salah (oidiumu dan jamur).
Dari serangan tawon menderita sedikit. Tidak takut pada musim semi, hujan. Hasil anggur "Montepulciano" selalu di atas rata-rata, stabil. Pemangkasan wajib untuk enam hingga delapan mata, dengan laju 35-40 semak.
Penyakit dan hama
Tawon kurang berpengalaman dalam anggur dan hampir semua mematuk. Burung tidak mengerti sama sekali. Oleh karena itu, dalam kedua kasus, anggur akan disimpan oleh jaring - tempat perlindungan yang kuat dari burung, dan kami mengemas tas dari tawon ke dalam tas khusus. Mereka membiarkan buah-buahan menghirup sinar matahari dan angin, tetapi tidak membiarkan tawon mencapainya.
Semua sarang agresor belang harus ditemukan dan dimusnahkan, juga berguna untuk menempatkan perangkap insektisida lengket.
Titik lemah lain dari "Italia" - resistensi terhadap embun tepungagak tidak stabil. Ini adalah mimpi buruk nyata dari semua petani di Eropa. Jika Anda menyerang "tidak memperhatikan", konsekuensi untuk kebun anggur Anda akan menjadi bencana. Antena, tunas muda, daun, perbungaan terpengaruh, dan jika penyakit ini mempengaruhi buah beri, tidak akan lagi cocok untuk dimakan, atau, terutama, anggur atau selai.
Selain memproses obat-obatan, semak-semak membutuhkan perawatan yang tepat. Makan harus, tetapi jangan berlebihan dengan pupuk, di mana persentasenya tinggi nitrogen dan fosfor. Juga, semak-semak pasti harus menipis, menghilangkan tunas dan anak tiri yang tidak perlu, membersihkan daun di sekitar kelompok daun.
Sedangkan untuk antraknosa, klorosis, bakteriosis, rubela dan kanker bakteri, tidak ada salahnya untuk mengambil tindakan untuk mencegah penyakit ini.
Seperti yang Anda lihat, "Montepulciano" - sangat berubah-ubah kelas Tidak hanya mencintai iklim selatan, jadi juga harus melakukan upaya untuk melindunginya dari jamur. Tetapi jika Anda tidak menyesali upaya dan upaya Anda, hadiah itu tidak akan membuat Anda menunggu - arus pelanggan yang ingin mendapatkan anggur merah elit atau bibit tidak akan habis ke perkebunan Anda.
Abad Baru, Jari Manikur dan Jari Penyihir.
