Estragon adalah tanaman pedas. Sejak zaman kuno, itu dikenal karena sifat obat dan rasanya, tetapi dalam kehidupan sehari-hari, ibu rumah tangga Rusia tidak akan sering bertemu dengannya.
Dan ini tidak adil, karena daftar properti yang berguna dari tanaman ini memakan satu halaman penuh. Yang terpenting, kita kenal dia dengan nama minuman dengan nama yang sama - Estragon.
Pertimbangkan di mana Anda dapat menggunakan tarragon dalam pengobatan, mengapa itu digunakan untuk menurunkan berat badan, di mana menambahkan rumput dalam bentuk segar atau kering dalam masakan, yang dikombinasikan.
Rasa dan aroma tarragon
Estragon termasuk dalam genus Wormwood, yang dalam persepsi kita sangat terkait dengan rasa pahit. Namun, tarragon menonjol dari rasanya seperti ini, sehingga masuk ke sejumlah tanaman budidaya. Rasa tarragon manis, dengan sedikit kepahitan, dengan sedikit ketajaman dan kesegaran. Ini dapat dibandingkan dengan rasa adas manis, licorice atau adas, tetapi pada saat yang sama itu adalah rasa dan aroma yang unik. Saat memasak, tarragon harus ditambahkan sedikit, karena mampu meredam semua rasa lainnya.
Rasa dan aroma tarragon dapat bervariasi tergantung pada varietasnya.. Sebagai contoh, varietas "Goodwin" ditandai oleh dominasi rasa pahit. "Aztek" dan "Raja jamu" memiliki warna adas manis, dan varietas "Zhulebinsky Semko" rasanya manis. Rasa pedas dari varietas Monarch digunakan dalam minuman dan acar, yang sering digunakan.
Rasa tarragon segar dan kering berbeda. Untuk menambah rasanya, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon.
Saat dipanaskan, tarragon menjadi pahit, sehingga dimasak tanpa dimasak atau ditambahkan ke hidangan jadi.
Foto
Lihat foto-foto tarragon untuk mengetahui jenis tanaman apa itu, yang merupakan komponen penting dari banyak resep kuliner, dan juga banyak digunakan dalam pengobatan.
Apa yang digunakan dalam pengobatan?
Pertimbangkan di mana tarragon diterapkan dalam pengobatan, bagaimana memakannya dalam berbagai penyakit.
Untuk tujuan pencegahan
Tarragon memiliki kemampuan untuk menghilangkan racun dari tubuh.. Pada saat yang sama, itu meningkatkan kerja nafsu makan dan pencernaan, yang menguntungkan mempengaruhi keadaan umum kesehatan manusia. Estragon merawat sistem peredaran darah manusia, menghilangkan racun dan radikal bebas yang berkontribusi pada pembentukan plak dalam darah. Dengan demikian, ia berfungsi sebagai pencegahan serangan jantung dan stroke.
Resep: Satu sendok teh tarragon kering tuangkan segelas air mendidih, bersikeras dan minum dengan perut kosong untuk sepertiga gelas.
Bagaimana cara mendaftar dengan bronkitis?
Sifat antivirus dan antibakteri membantu tarragon untuk melawan bronkitis. Terbaik dari semua mengatasi infus, ramuan, teh ini. Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan daun kering.
Resep untuk bronkitis: Campurkan herbal (5-6 cabang) dengan satu sendok teh gula dan biarkan sampai jus muncul. Tuangkan vodka sebanyak 0,5 liter.
Rendam selama tiga hari, sesekali gemetar. Minum ramuan sebelum makan 20-25 tetes, dilarutkan dalam air. Pada hari tidak lebih dari 75 tetes.
Impotensi
Dengan memperkuat pembuluh darah, tarragon meningkatkan aliran darah ke daerah selangkangan. dan, sebagai hasilnya, menstimulasi potensi pada pria. Bagaimana cara makan tarragon dengan impotensi? Untuk melakukan ini, tambahkan tarragon hijau dalam makanan sebagai bumbu.
Sakit gigi
Penduduk Yunani kuno memperhatikan bahwa hijau tarragon meredakan sakit gigi, dan mengunyah tanaman ini. Kemudian, para ilmuwan menemukan bahwa efek analgesik disediakan oleh eugenol yang terkandung dalam jus tarragon, dan antioksidan mencegah penyebaran bakteri di rongga mulut. Selain itu, tarragon hijau-sempurna menyegarkan napas Anda.
Salep dengan tarragon digunakan untuk mengobati penyakit rongga mulut. Untuk persiapannya, ambil 20 gram tarragon kering, giling menjadi bubuk, campur dengan 100 gram mentega. Masak dengan api kecil, aduk terus. Setelah salep mendingin, lumasi gusi dengannya. Simpan di tempat yang dingin.
Sakit kepala
Sifat analgesik tarragon membantu mengatasi sakit kepala. Ini dapat digunakan baik dalam kasus individu maupun dalam migrain kronis. Minyak atsiri atau teh herbal yang terbuat dari rempah segar atau tarragon kering cocok untuk ini.
Resep Teh Sakit Kepala:
- Bahan - air, tarragon hijau, madu.
- Satu sendok makan daun tuangkan satu liter air mendidih (bisa dituangkan dengan teh herbal atau hijau).
- Dua puluh menit kemudian, saring dan minum. Anda bisa menggunakannya beberapa kali sehari.
Pelanggaran siklus menstruasi
Tarragon menormalkan siklus menstruasi pada wanitadan juga mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan selama menstruasi. Dapat digunakan sebagai ramuan atau berbagai infus.
Untuk pengobatan sistem genitourinari tingtur tarragon cocok pada vodka. Untuk persiapannya, Anda akan membutuhkan 100 gram tanaman hijau dan dua gelas vodka.
Tarragon menuangkan vodka dan bersikeras minggu. Setelah itu, tiriskan cairan dan ambil 1 sendok makan 2-4 kali sehari selama 5-6 hari. Resep ini juga membantu sistitis.
Terlalu banyak pekerjaan
Gunakan tarragon untuk mengembalikan vitalitas dengan berbagai cara. Ini efektif dalam bentuk minyak esensial, yang dapat diteteskan ke lampu aroma, ditambahkan ke bak mandi atau pijat relaksasi dengan itu. Ramuan atau teh juga akan membantu.
Rebusan tarragon membantu kelelahan dalam bentuk kompres:
- sendok makan tarragon hijau kering tuangkan satu cangkir air;
- rebus selama lima menit;
- kaldu bersikeras selama satu jam dan saring;
- basahi handuk dengan rebusan dan bungkus kepala Anda selama sepuluh menit sebelum tidur.
Pneumonia
Rekomendasi untuk pengobatan pneumonia mirip dengan yang untuk bronkitis.. Oleskan infus, decoctions, teh, tetapi Anda juga dapat menggunakan minyak esensial untuk inhalasi:
- rebus 1 liter air;
- tambahkan 6-8 tetes minyak esensial;
- bernafas atas pasangan, ditutupi dengan handuk.
Pilek biasa
Infus dan teh berbasis tarragon sangat cocok untuk masuk angin. Ini karena sifat antivirus dan antibakteri tanaman. Dengan masuk angin, Anda bisa membuat teh penyembuhan.:
- campurkan 1 sendok teh tarragon kering, setengah sendok teh jahe parut, tambahkan seiris lemon;
- bahan-bahan tuangkan segelas air hangat dan biarkan selama setengah jam;
- minum setelah makan.
Teh tidak hanya membantu mengatasi flu, tetapi juga menormalkan pencernaan.
Cacing
Dalam pengobatan tradisional, tarragon telah lama digunakan untuk memerangi parasit. Sebagai anthelmintik digunakan rebusan daun kering:
- Satu sendok makan tarragon kering tuangkan 250-300 ml air.
- Didihkan dan didihkan tidak lebih dari 5 menit.
- Ambil setengah cangkir dengan perut kosong. Kursus pengobatan tidak lebih dari satu bulan.
Tekanan darah tinggi
Penggunaan tarragon dalam makanan dalam berbagai bentuk mengurangi tekanan darah. Untuk pasien hipertensi, tanaman ini juga berguna karena dapat berfungsi sebagai pengganti garam, yang tidak dianjurkan bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Rambut rontok
Tarragon banyak digunakan dalam tata rias.. Ia terkenal karena kemampuannya untuk memperkuat rambut dan mencegah kerontokan rambut. Ada sampo berbasis tarragon, tetapi Anda bisa menambahkan minyak esensial tarragon ke shampo biasa Anda (10-15 tetes per 0,5 gram sampo). Masker Firming untuk rambut dengan tarragon:
- segenggam tarragon hijau (kering atau segar) tuangkan air dan didihkan selama 4-5 menit;
- ramuan yang diperoleh tuangkan tas pacar tidak berwarna;
- dingin hingga suhu yang bisa ditoleransi tangan;
- tambahkan tiga tetes minyak esensial chamomile;
- mengenakan rambut, tutup dengan paket;
- Simpan masker selama satu setengah jam, lalu bersihkan.
Aplikasi untuk penurunan berat badan
Kalori tarragon hanya 25 kkal per 100 gram produk, sehingga Anda dapat menggunakannya dengan aman selama diet apa pun. Selain itu, rasa pedas dari tanaman ini menghiasi makanan dan membantu melakukannya tanpa garam atau membatasi jumlahnya. Terutama bagus untuk menambahkannya segar.
Gunakan dalam memasak
Apa yang bisa disiapkan dengan penambahan tarragon, hidangan mana yang baik untuk dilakukan, yang ditambahkan dalam bentuk segar dan kering, dengan apa yang biasanya mereka makan? Aroma pedas tarragon telah ditemukan di dapur banyak negara di dunia. Di negara-negara Arab, Prancis dan Kaukasus, tarragon ditambahkan ke hidangan daging nasional. Sup tarragon segar atau kering, lauk pauk, makanan pembuka, salad. Dalam pelestarian daun tarragon, tambahkan rasa gurih dan aroma pada acar dan acar. Tarragon kering dapat ditambahkan ke kue-kue untuk memberikan rasa hutan. Tarragon - dasar untuk berbagai jenis saus. Akhirnya, berdasarkan itu, minuman disiapkan - teh, limun, "tarragon" yang akrab.
Tarragon memberi hidangan rasa adas segar dan rasa pedas. Ketika dipanaskan, tarragon mulai terasa pahit, oleh karena itu harus ditambahkan ke makanan siap saji, atau 2-3 menit sebelum akhir memasak.
Sayuran segar ditambahkan ke salad.. Itu juga membuat saus dan saus. Tarragon kering ditambahkan ke piring panas. Daun tarragon segar direkomendasikan untuk digunakan dalam mengawetkan dan untuk menyiapkan minuman.
Tarragon cocok dengan banyak rempah lainnya, seperti thyme, rosemary, marjoram, oregano, lavender. Dia akan menciptakan komposisi rasa yang luar biasa di perusahaan peterseli, dill, seledri, lada, jahe dan bawang. Jus lemon meningkatkan rasanya, sehingga sering digunakan bersamaan.
Kontraindikasi
Makan tarragon harus dalam jumlah yang sangat kecil.
- Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan mual dan pusing. Per hari Anda dapat makan tidak lebih dari 50 gram rempah segar, tarragon kering - tidak lebih dari 5 gram, dan teh - hingga 500 ml. Norma anak-anak 2 kali lebih sedikit.
- Jika Anda alergi terhadap chamomile, marigold atau ragweed, Anda mungkin mengalami alergi terhadap tarragon. Jangan makan tarragon dalam makanan atau dengan minuman untuk orang yang menderita penyakit batu empedu, bisul, atau penyakit perut lainnya.
- Piring dengan tarragon juga dikontraindikasikan selama kehamilan, karena dapat memicu keguguran, dan saat menyusui, resep dengan tarragon harus diperlakukan dengan sangat hati-hati.
- Tarragon membantu mengencerkan darah dan mengurangi pembekuannya, jadi sebelum operasi Anda harus berhenti menggunakannya setidaknya 15 hari untuk menghindari kemungkinan komplikasi.
- Jangan rekomendasikan pemberian tarragon kepada anak di bawah lima tahun.
Tarragon - unik karena sifatnya yang bergunaDia terkejut dengan luasnya penggunaan di rumah. Dekorasi makanan sehari-hari dengan rasa segar dan indah, itu akan menyembuhkan tubuh manusia, merawat keindahan dan umur panjangnya.
