Semua yang ingin Anda ketahui tentang kol Jepang!

Dalam beberapa tahun terakhir, varietas baru tanaman terkenal telah muncul di pasar Rusia. Ini termasuk dan sayuran dari Asia Timur - kol Jepang.

Ini juga disebut kol berdaun atau selada. Kubis ini sama sekali tidak seperti kubis putih yang biasa kita kenal, meskipun kubis itu milik keluarga penyaliban. Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang varietas berbeda dari kubis Jepang: Mizuna, Little Mermaid dan pola Emerald. Anda akan belajar di mana Anda dapat membeli benih tanaman ini untuk tumbuh, cara menanam dan merawat kubis.

Deskripsi

Ini adalah tanaman tunggal atau dua tahunan dengan daun hijau bergelombang atau halus panjang panjang hingga 60 cm, tumbuh secara horizontal atau ke atas. Ketinggian semak yang rimbun - hingga setengah meter, soket - subur, menyebar, mencapai diameter 90 cm.

Sebagian besar varietas memiliki daun yang halus dengan tepi yang sangat teriris, tetapi ada varietas dengan daun utuh seperti tombak panjang. Rasa kolnya manis atau pedas, mengingatkan lobak atau mustard. Dengan dua tahun budidaya, kol Jepang membentuk sayuran akar dengan bubur rasa Swedia.

Sejarah spesies

Tanah air kubis Jepang, meskipun namanya, dianggap sebagai Pantai Pasifik Cina. Di Jepang, telah tumbuh sejak abad ke-16. Di Eropa dan Amerika Utara, sayuran disebut sawi Jepang dan telah dibudidayakan sejak abad ke-20. Dalam beberapa tahun terakhir, kubis dekoratif Jepang mulai populer di Rusia.

Perbedaan dari spesies lain

Jenis kol tidak membentuk kepala. Dapat digunakan sebagai hiasan, sebagai roset penyebaran mewah dengan daun hijau pucat, hijau tua atau warna coklat kemerahan sangat indah.

Kekuatan dan kelemahan

Budaya memiliki banyak keunggulan:

• mengandung unsur jejak (fosfor, kalsium, kalium, selenium, zat besi) dan vitamin (banyak vitamin A dan E);
• rendah kalori, tetapi bergizi;
• memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan produk sejenis karena kandungan minyak mustard yang rendah;
• sejumlah besar beta-karoten membantu memperkuat penglihatan dan meremajakan kulit;
• dapat digunakan sepanjang musim panas;
• peningkatan kalium memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.

Kubis Jepang memiliki sedikit kelemahan:

1. Ini tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, tidak seperti spesies kubis yang biasa kita gunakan, karena tidak membentuk kepala kubis.
2. Jika daun tidak segera dikonsumsi, mereka akan layu dan kehilangan seleranya.
3. Ia mengakumulasi nitrat dengan cukup mudah - jangan terbawa oleh pupuk nitrogen.

Agak

Sejauh ini, hanya beberapa varietas kubis Jepang yang termasuk dalam Daftar Pendaftaran Pemuliaan Negara Federasi Rusia.

Yang paling terkenal di antara mereka adalah:

• Putri Duyung Kecil.
• Mizuna.
• Pola zamrud.

Putri duyung kecil

Ini adalah varietas pertengahan musim (60-70 hari) dengan roset horizontal atau sedikit ditinggikan hingga 40 cm dan berdiameter hingga 75 cm, di mana hingga 60 hijau tua, daun halus yang sangat membedah dengan gigi besar terletak di tepinya.

Produktivitas: dari satu semak - 5-6,5 kg / m².

Rasa: empuk, dengan sedikit rasa mustard.

Tempat beli, harga: EURO-SEMENA LLC, harga di Moskow adalah 12-18 rubel, di St. Petersburg 15-19 rubel.

Mizuna

Varietasnya juga pertengahan musim (60-70 hari), soketnya secara horizontal atau sedikit terangkat, tinggi hingga 40 cm dan berdiameter 65 cm, membentuk hingga 60 daun hijau muda yang berukuran sedang, hijau muda, pohon pinus, dengan potongan besar di sepanjang tepinya.

Produktivitas: dari semak - 6,7 kg / m².

Rasa: lembut, pedas.

Tempat beli, harga: LLC "SEMKO-JUNIOR", harga di Moskow adalah 29 rubel, di St. Petersburg 13 rubel.

Pola zamrud

Varietasnya adalah medium awal (60-65 hari), outletnya sedikit lebih tinggi, tinggi hingga 35 cm dan hingga 60 cm, membentuk banyak - hingga 150. Mereka berukuran sedang, hijau, halus, dengan sayatan besar di sepanjang tepi, dari bentuk pohon pinus.

Produktivitas: dari semak - 5-5,2 kg / m².

Rasa: memiliki warna apel.

Tempat beli, harga: LLC AGROFIRMA POISK, harga di Moskow adalah 16-18 rubel, di St. Petersburg 21 rubel.

Menanam dan merawat

Menabur benih di tanah pada awal musim semi atau di paruh kedua musim panas, karena kulturnya cukup tahan dingin (dapat menahan embun beku hingga -4 ° C) dan dengan cepat mencapai kematangan teknis.

Itu penting! Kubis Jepang sangat mentolerir transplantasi.

Mendarat

Agar budidaya Mizuna, Putri Duyung Kecil dan pola benih Zamrud berhasil, diperlukan untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan. Plot untuk ini pilih cerah, terbuka - dalam terang kubis membentuk jumlah daun maksimum. Ia menyukai tanah yang ringan, netral, berdrainase baik: jika area tersebut terlentang, Anda harus menambahkan pasir dan tanah hitam atau humus sebelum pembentukan tanah gembur.

Tempat tidur digali segera setelah salju mencair, ditumpahkan dengan air hangat dan ditutupi dengan film hitam untuk pemanasan. Untuk penanaman kubis, tanah harus menghangat hingga +4 ° C.

Penaburan dilakukan dengan cara ini:

1. Di kebun, alur dibuat dengan kedalaman setengah sentimeter pada jarak 30 cm.
2. Alur menumpahkan air hangat.
3. Atur benih pada jarak 20-30 cm, dan harus berkecambah pada hari ke-3-4 pada suhu tanah 3-4 ° C. Jika tanaman sering, mereka harus menipis, yang tidak diinginkan, karena kubis sangat lembut dan mudah rusak.
4. Taburkan biji dengan tanah atau pasir yang gembur.
5. Tutup dengan spunbond atau lutrasil sebelum berkecambah.

Suhu optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman adalah 15-20 ° C.

Penyiraman

Kultur mentolerir panas, tetapi ini tidak berarti bahwa itu tidak perlu melembabkan tanah. Setelah munculnya bibit disiram hanya ketika tanah menjadi kering.

Tauge muda sangat lembut, jadi Anda perlu kaleng penyiram atau selang dengan semprotan kecil. Ini diperlukan agar tidak merusak tunas muda tanaman. Penyiraman tanaman dewasa membutuhkan langka, hanya di panas yang ekstrim, tetapi berlimpah, sehingga daunnya tumbuh berair dan enak. Kubis mudah dipulihkan setelah kekeringan, tetapi penyiraman harus jarang, tetapi permanen.

Ganti atas

Dua kali selama musim tanam Kubis Jepang dibuahi dengan dressing mineral: fosfat dan kalium. (sesuai dengan instruksi). Juga gunakan pupuk organik cair - biohumus.

Pupuk yang mengandung nitrogen tidak boleh digunakan sama sekali atau diterapkan hanya dalam porsi kecil, karena biakan mengakumulasi nitrat dalam massa hijau.

Mulsa

Untuk konservasi kelembaban yang lebih baik di area akar dan untuk perlindungan gulma Mulsa kol Jepang - serbuk gergaji, rumput atau jerami.

Spuding itu seperti kubis biasa tidak diperlukan, karena daun, yang tidak tinggi dari tanah, dapat mulai membusuk dari jatuh di tanah.

Panen dan penyimpanan

Di tanah terbuka, kol Jepang dapat tumbuh hingga tiga bulan. Secara berkala perlu memotong daun (segera setelah mencapai panjang 10-12 cm). Mereka tumbuh kembali dalam 8-15 hari karena kebangkitan tunas apikal. Dengan demikian, panen berlanjut sepanjang musim panas.

Daun potong dapat dikonsumsi segar dalam salad, asinan, beku atau kering. (digunakan sebagai bumbu). Pada musim gugur, semak-semak kubis dicabut, dibersihkan dari tanah, potong akarnya, meninggalkan tangkai daun. Dalam bentuk ini, mereka disimpan di lemari es hingga satu minggu.

Berbagai hama

Daun tanaman sering dirusak oleh kutu silang: ia menggerogoti lubang dan akibatnya daun menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Debu tembakau sangat membantu melawannya:

• bedak semak dan tanah di sekitarnya;
• disemprot dengan larutan 1:10.

Abu kayu biasa juga berfungsi sebagai obat sederhana dan efektif:

• penanaman bubuk;
• disemprot dengan ekstrak abu (disiapkan selama seminggu dan menghitung 3 sendok makan per 1 liter air).

Bahan kimia terhadap hama tidak dianjurkan., karena tanaman menumpuk zat berbahaya di daun. Agar tidak mengekspos diri Anda pada bahaya, gunakan hanya cara alami dan jangan abaikan aturan ini.

Kemungkinan masalah dan pencegahannya

Kesimpulan

Kangkung Jepang belum menerima distribusi yang memadai di taman-taman negara kita. Tetapi dengan setiap musim dia memiliki lebih banyak dan lebih banyak penggemar, karena dia tidak memerlukan perawatan khusus, cantik dan sangat berguna.

Tonton videonya: 7 PERATURAN "KONYOL" SEKOLAH DI KOREA UTARA YANG JARANG DI KETAHUI (Mungkin 2024).