Nilai kembang kol sulit ditaksir terlalu tinggi. Sayuran ini kaya akan berbagai vitamin, mineral, dan serat. Kembang kol praktis tidak memiliki kontraindikasi, dapat dimakan oleh orang-orang dari segala usia. Kembang kol bisa menjadi pilihan pertama yang baik untuk anak kecil. Ia tidak alergi dan sangat berguna, sehingga Anda tidak bisa takut akan kesehatan bayi.
Kubis yang dimasak dengan benar bisa menjadi suguhan yang nyata, baik setiap hari maupun di atas meja pesta. Pertimbangkan cara memanggangnya dengan keju dan krim asam, serta memberikan beberapa resep cepat.
Manfaat dan bahaya hidangan
Sulit membayangkan diet diet seimbang di mana tidak akan ada kembang kol atau hidangan yang dipanggang dalam oven. Oven adalah teman sejati dari siapa pun yang peduli dengan kesehatan mereka. Ini membantu membuat hampir semua makanan terasa lebih enak dan pada saat yang sama menyimpan semua vitamin dan nutrisi.
Kembang kol memiliki komposisi kimia yang sangat kompleks, kaya akan kuman:
- enzim;
- vitamin C, PP, A, D, H, E, K;
- menghilangkan akumulasi racun dari tubuh;
- mencegah perkembangan dan terjadinya kanker;
- membantu menurunkan berat badan;
- magnesium, kalsium, fosfor, fluor, mangan, klorin, kalium, tembaga dan besi.
Kembang kol yang dibumbui dengan krim asam adalah hidangan lezat dan sehat. Lemak hewani yang terkandung dalam krim asam, membantu menyerap zat dan vitamin yang bermanfaat. Kandungan kalori dari produk jadi - 88, 67 kalori per 100 gram, protein - 3%, karbohidrat - 1%, lemak - 9%. Karena nilai energi yang rendah dari hidangan dapat dimakan selama diet sebagai makan malam terakhir.
Kembang kol sering digunakan dalam keadaan kosong.. Di Internet ada banyak resep, yang dapat digunakan untuk menutup salad lezat untuk musim dingin. Mereka akan menjadi camilan enak di meja pesta. Para ibu rumah tangga yang hemat membekukan sayuran ini (untuk informasi lebih lanjut tentang resep memasak kembang kol beku dalam oven, Anda dapat menemukannya di sini). Dengan cara ini, sepanjang tahun menyenangkan orang-orang terkasih Anda dengan makanan lezat dan sehat.
Kami menawarkan untuk menonton video tentang penggunaan kembang kol dan peringatan saat digunakan:
Petunjuk langkah demi langkah untuk memasak dalam oven dengan keju dan krim asam
Sebelum Anda mulai memasak, nyonya rumah harus memilih produk. Hanya kepala kubis yang segar dan tidak rusak yang tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga kesenangan dalam proses makan.
Daftar bahan:
- kepala kembang kol - 400-500 gram;
- krim asam 15-20% - 200-250 gram;
- garam, merica, rempah-rempah favorit - secukupnya.
Mulai proses memasak.
- Seleksi. Saat memeriksa tajuk yang Anda sukai, Anda harus memperhatikan fakta bahwa perbungaan saling ketat, memiliki warna gading yang seragam, tidak ada kotoran atau kerusakan mekanis pada bunga.
- Persiapan kubis. Keluarlah dengan baik bilas dan biarkan air mengalir. Dimungkinkan untuk mengeringkan perbungaan dengan handuk kertas. Kubis dibagi menjadi beberapa bagian dan dipotong memanjang menjadi beberapa bagian. Letakkan bagian yang diperoleh di atas kertas kulit yang dilumasi minyak.
- Persiapan krim asam. Krim asam, kandungan lemaknya tidak kurang dari 15% dicampur dengan garam, merica dan rempah-rempah lainnya. Celupkan masing-masing bagian dalam saus krim asam dan letakkan di atas loyang. Oleskan sisa krim asam secara merata di atas irisan kubis dengan kuas.
- Dikirim ke oven. Kubis siap dikirim ke oven dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit. Setelah waktu ini selesai, matikan oven dan diamkan selama 10-15 menit.
Setelah semua manipulasi dilakukan, Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja.
Kami menawarkan untuk menonton video tentang cara memasak kembang kol dengan keju dan krim asam:
- Kembang kol dipanggang dalam oven dengan telur, keju, dan bahan-bahan lainnya.
- Resep kembang kol dengan keju yang dipanggang dalam oven.
- Makanan dalam oven kembang kol dengan krim adalah resep utama dan variasi dengan keju, jamur, dan produk lainnya.
Bagaimana cara menambahkan sayuran panggang?
Bagi mereka yang lebih suka makan dengan benar dan pada saat yang sama menyukai variasi makanan yang bisa Anda nikmati. Kembang kol adalah produk yang benar-benar universal, dapat dikombinasikan, praktis, dengan apa pun.
Anda juga bisa membuat sayuran:
- Dengan keju. Penggemar kerak keju yang harum bisa, sebelum mengirim panci dengan kuncup di oven, taburi hidangan dengan keju parut favorit mereka. Mereka yang ingin keju sedikit meleleh dapat menambahkannya pada akhir memasak, setelah oven dimatikan, dan hidangan tetap di dalamnya untuk berdiri.
Dengan sayuran hijau dan bawang putih. Penggemar rasa gurih bisa membumbui kelezatan dengan bawang putih. Untuk memberikan aroma bawang putih dan rempah-rempah, mereka harus dicincang halus dan ditambahkan ke saus. Jika Anda ingin mencapai ketajaman dan rasa cerah baru, maka Anda perlu menambahkan campuran di akhir masakan.- Dengan bacon. Dianjurkan untuk mengiris daging menjadi irisan tipis, menggulungnya dan meletakkannya di antara perbungaan.
- Dengan apel. Kembang kol yang dipanggang dengan apel dan krim asam akan memainkan rasa istimewa jika Anda menambahkan sedikit kari. Sebelum dimasak, apel harus dikupas dan dikupas, dipotong menjadi irisan dan direbus, diletakkan di atas kompor, tambahkan beberapa bunga anyelir, dan dimasak sampai lunak. Setelah apel siap, tumbuk, tambahkan bumbu favorit Anda dan tambahkan ke saus krim.
- Dengan sayuran lainnya (wortel, asparagus, tomat, bawang, campuran sayuran Meksiko, terong, zucchini). Rasa kembang kol lebih baik dapat menekankan sayuran lainnya. Untuk melakukan ini, cukup pilih sayuran favorit Anda, cuci, keringkan dengan handuk, potong kecil-kecil dan letakkan di atas loyang, disiram dengan saus krim asam. Panggang sampai matang.
- Dengan minyak sayur. Minyak olahan zaitun yang ideal. Penting untuk menambahkan rempah-rempah Italia dan Italia dan garam, celupkan ke dalam porsi kubis dan letakkan di atas selembar roti untuk dipanggang. Panggang selama 25 menit pada suhu 200 derajat.
Dengan sayuran hijau dan bawang putih. Penggemar rasa gurih bisa membumbui kelezatan dengan bawang putih. Untuk memberikan aroma bawang putih dan rempah-rempah, mereka harus dicincang halus dan ditambahkan ke saus. Jika Anda ingin mencapai ketajaman dan rasa cerah baru, maka Anda perlu menambahkan campuran di akhir masakan.Blitz resep dari seri "guest on the threshold"
Setiap nyonya rumah tahu bahwa Anda dapat dengan cepat memasak lauk atau hidangan utama dari sayuran ini. Bahkan ketika para tamu sangat dekat, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makanan yang luar biasa.
Direbus dengan jamur
Untuk persiapan yang kita butuhkan:
- kembang kol - 400-500 gram;
- champignons, dalam jumlah yang sama dengan kubis;
- satu bawang;
- krim asam rendah lemak 200-250 gr;
- sepasang siung bawang putih;
- sendok minyak sayur;
- garam, bumbu dan rempah secukupnya.
- Kubis untuk melihat selimut perbungaan dalam air matang.
- Goreng irisan jamur, bawang dan kol di wajan sampai setengah siap.
- Kemudian tambahkan krim asam ke dalam wajan dan tambahkan garam dan rempah-rempah.
- Rebus sampai lunak.
- Jika kuahnya terlalu tebal, Anda bisa menambahkannya ke dalam air yang tersisa setelah direbus.
- Sebelum disajikan, letakkan di atas piring dan hiasi dengan sayuran.
Kami menawarkan untuk menonton video tentang cara memasak kembang kol dengan jamur:
- Apa kembang kol yang berguna dengan remah roti di oven dan cara memasaknya?
- Manfaat dan bahaya kembang kol panggang dalam adonan.
- Piring makanan dari kembang kol.
- Resep omelet kembang kol yang lezat dan sehat yang dipanggang dalam oven.
- Resep lezat kembang kol dengan ayam dalam oven.
- Resep terperinci untuk memanggang kembang kol dalam saus bechamel.
Sup krim
Wajib:
- dalam kentang bagian yang sama, kembang kol; wortel sekitar 300 gram;
- satu bawang;
- siung bawang putih;
- 1,5 gelas air;
- sendok makan mentega;
- 200 gram krim;
- garam, merica, daun salam dan rempah-rempah lainnya, sesuai dengan kesukaan mereka.
- Cuci sayuran, kupas, dan rebus sampai matang dalam air asin dengan bumbu.
- Setelah sayuran matang tambahkan cream dan cream sedikit di wajan.
- Letakkan di atas api lambat selama 15 menit dan pastikan campurannya tidak mendidih.
- Setelah waktu ini, campur semuanya dengan blender.
- Atur dalam porsi dan hiasi dengan sayuran.
Kami menawarkan Anda untuk menonton video tentang cara membuat sup kembang kol:
Kembang kol dapat dipanggang dengan kentang dalam oven. Rincian lebih lanjut tentang resep memasak kembang kol dengan kentang dan sayuran lain dalam oven dapat ditemukan di sini.
Bagaimana cara melayani
Kembang kol dipanggang dalam krim asam - hidangan serbaguna. Ini sempurna sebagai lauk untuk daging atau ikan. Dia tidak malu memakai meja pesta. Salah satu tambahan terbaik untuk itu bisa direbus daging, dipanggang atau dipanggang di atas arang. Anda juga dapat membuat casserole sayuran dan daging ini (untuk informasi lebih lanjut tentang resep memasak casserole kembang kol dengan berbagai jenis daging dalam oven, Anda dapat mempelajari bahan ini, dan informasi lebih lanjut tentang resep kembang kol yang dipanggang dalam oven dengan daging cincang dan sayuran dapat ditemukan di sini) .
Goreng dalam wajan, parut atau ikan kukus akan berkilau dengan rasa baru dalam kombinasi dengan sayuran yang lezat dan sehat ini. Cara yang bagus dan elegan untuk menyajikan bunga kol adalah dalam porsi. Setiap tamu harus memiliki beberapa potong kelezatan yang dihiasi dengan rempah segar yang dicincang halus di piring.
Anda dapat menawarkan sayuran musim panas segar dan berbagai saus yang akan memberikan orisinalitas hidangan.
Foto
Dalam foto tersebut Anda dapat melihat bagaimana Anda bisa menyajikan sayuran yang dipanggang dengan keju dan krim asam:
Kesimpulan
Kembang kol - gudang nutrisi, serta produk yang sangat lezat. Memasak sayuran ini ada banyak variasi. Seorang ibu rumah tangga yang baik dapat dengan mudah memilih metode memasak yang akan menjadi favorit bersama rumah tangganya.
