Sup kembang kol vegetarian memiliki banyak pilihan memasak. Ini adalah hidangan lezat dan sehat bagi mereka yang mematuhi nutrisi atau diet yang tepat. Hidangan tersebut memiliki khasiat yang bermanfaat dan mengandung banyak vitamin.
Resep yang disajikan oleh kami juga cocok untuk menu lean, karena tidak mengandung produk hewani. Tetapi meskipun tidak ada protein hewani di dalamnya, sup ini bergizi dan bermanfaat.
Fitur makanan diet
Seperti itu resep vegetarian adalah dasar dari nutrisi yang tepat, dan sebagai hasilnya, dan cara hidup yang benar. Mereka meningkatkan kesejahteraan kita, memulihkan semua sistem tubuh, memperpanjang usia muda dan menyelesaikan banyak masalah kesehatan.
Ada beberapa prinsip nutrisi makanan.
- Kepatuhan dengan rezim. Makan selalu bersamaan, dengan istirahat dari 4 hingga 6 jam tanpa mengemil.
- Mengunyah makanan sampai tuntas. Untuk mendapatkan rasa kenyang, diperlukan waktu, yang berarti bahwa, tanpa menunggu reaksi tubuh tertentu, kita makan lebih banyak daripada yang sebenarnya kita butuhkan.
- Jangan makan larut malam. Makan terakhir harus sekitar 5-6 jam sebelum tidur. Jika rasa lapar tidak tidur, Anda bisa minum segelas yogurt atau makan apel.
- Hari puasa. Pada hari-hari seperti itu, kita beristirahat, hanya mengonsumsi satu jenis produk diet.
- Jangan sepenuhnya menghapus makanan favorit Anda dari diet.. Bahkan jika itu tidak cukup sesuai dengan nutrisi yang tepat. Ini akan membantu Anda untuk tidak istirahat.
Jika Anda mengikuti aturan ini, tubuh pasti akan berterima kasih atas bentuknya yang indah.
Manfaat dan bahaya dari hidangan vegetarian
Apa sup kembang kol yang berguna tanpa daging? Dalam sayuran, persentase serat yang rendah, inilah yang membuatnya unik. Sepenuhnya dicerna, sama sekali tidak merusak mukosa lambung. Kembang kol lembut membersihkan tubuh dan bahkan datang dalam banyak resep untuk peremajaan.
Namun, jangan lupa bahwa seperti produk apa pun, kembang kol memiliki kontraindikasi. Jika ada peningkatan keasaman jus lambung, gastritis atau penyakit tukak lambung, maka penggunaan hidangan dari sayuran ini harus dibatasi.
Gejala pertama bahwa hidangan kembang kol tidak menguntungkan adalah mulas.
Nilai energi kembang kol adalah 30 kkal per 100 gram. Tetapi berapa rasio protein, karbohidrat dan lemak:
- protein - 2,5;
- karbohidrat - 4,2;
- Lemak - 0,2.
Kita dapat dengan aman menyimpulkan bahwa kembang kol adalah produk diet nyata.
Ini juga mengandung mono - dan disakarida, banyak elemen dan mineral:
- pati;
- air;
- asam organik;
- serat makanan;
- natrium;
- potasium;
- fosfor;
- magnesium;
- kalsium;
- tembaga;
- mangan;
- fluorin;
- selenium;
- seng;
- besi
Petunjuk langkah demi langkah untuk memasak hidangan bebas daging: cepat dan lezat
Bahan:
- kembang kol - 1 pc;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- 1 batang seledri;
- garam dan bumbu secukupnya;
- minyak sayur - 50 gr.
Memasak:
- Cincang halus bawang dan parut wortel pada parutan kasar, goreng wortel dan bawang sedikit.
- Bagilah kembang kol menjadi bunga-bunga dan cuci.
- Rebus air dan masak kembang kol.
- Aduk dengan dipanggang.
- Tambahkan garam dan bumbu.
- Biarkan mendidih selama sekitar 5 menit.
- Kemudian matikan apinya, taruh seledri dan biarkan berdiri di bawah penutup selama 10 menit.
Sup akan meresap dan menyenangkan Anda dengan aroma dan rasanya yang luar biasa.. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan krim asam rendah lemak.
Memasak sup ini adalah yang terbaik pada saat mengumpulkan sayuran. Mereka harus ditanam di bawah kondisi alami tanpa penambahan bahan kimia.
Kami menawarkan untuk memasak sup sayur kembang kol menurut resep video:
Variasi memasak
Sup kembang kol dibedakan berdasarkan variasi dan kekayaan pilihannya. Siapa pun dapat memilih sesuatu sesuai keinginan mereka. Mari kita lihat yang paling populer.
Dengan kentang. Dalam resep ini disiapkan terlebih dahulu. Cuci 2-3 potong, potong dadu dan masak. Dan kemudian mulai memasak dengan partisipasi bahan-bahan lainnya.- Dengan jagung. Dapat ditambahkan ke sup diet langsung dari tabung kaldu pada saat menambahkan kembang kol.
- Dengan kacang polong. Jagung bisa diganti dengan kacang polong. Ini juga akan membutuhkan satu bank. Tambahkan dengan kembang kol.
- Dengan kacang. Untuk melakukan ini, rendam semalam 1 cangkir kacang. Kami mulai memasak sup dengan membawa kacang agar siap sepenuhnya.
- Dengan nasi. Kami membawa setengah gelas nasi menjadi setengah persiapan dan mengulangi resep ini langkah demi langkah.
- Dengan tomat. 2-3 tomat sedang digosok pada parutan, keluarkan kulit dan campur massa yang dihasilkan dengan memanggang dari bawang dan wortel.
- Dengan mie. 200 gram bihun paling baik ditambahkan ke dalam sup setelah kembang kol, tetapi sebelum dipanggang.
- Dengan labu. 300 g labu dipotong menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam panci bersamaan dengan kembang kol.
Dengan kentang. Dalam resep ini disiapkan terlebih dahulu. Cuci 2-3 potong, potong dadu dan masak. Dan kemudian mulai memasak dengan partisipasi bahan-bahan lainnya.Rebus sup dengan api kecil. Jadi itu akan menjadi jauh lebih aromatik dan lebih kaya. Sup sayur jangan sampai mendidih.
Opsi pengarsipan
Sup kembang kol dapat disajikan baik untuk makan siang dan makan malam. Hidangan ini akan dikombinasikan sempurna dengan krim atau krim asam. Bagi pecinta sup dengan roti, Anda bisa menambahkan sepotong roti hitam. Juga roti gandum kering yang sangat cocok, diparut dengan bawang putih. Anda bisa menaburkan peterseli, adas manis atau seledri di atasnya.
Sup kembang kol musim panas adalah hidangan pertama terbaik di meja Anda pada hari yang cerah. Sup yang ringan, empuk, dan vitamin pasti akan menyenangkan seluruh keluarga. Makanan, tetapi bergizi, akan sangat berguna bagi tubuh di musim panas, ketika kita membutuhkan makanan ringan.
