Nuansa menggunakan kembang kol selama kehamilan dan menyusui. Kiat dokter dan resep lezat

Ibu hamil selama kehamilan memonitor kesehatan. Dan setelah kelahiran anak menganut nutrisi yang tepat. Bagaimanapun, produk di bawah standar atau berbahaya akan segera mempengaruhi kesejahteraan bayi. Dengan lelucon ini tidak mau.

Ahli gizi mengatakan: dalam diet seorang wanita hamil harus makanan kaya protein yang mudah dicerna.

Produk-produk ini terutama termasuk kembang kol - sumber vitamin, elemen mineral, dan asam amino esensial yang berharga. Dalam situasi ini, tidak akan berlebihan untuk makan buah dan sayuran, khususnya kembang kol. Artikel ini merinci nuansa menggunakan kembang kol selama kehamilan dan menyusui, memberikan saran dari dokter dan menyajikan resep makanan sehat untuk ibu menyusui.

Komposisi produk

Kembang Kol Menyusui - Produk Berharga. Ini memberi makan tubuh wanita dengan mineral yang bermanfaat, vitamin, asam organik yang penting untuk kesehatan. Bayi itu juga menerima zat-zat ini melalui ASI.

Kembang kol mengandung vitamin, mereka mendukung tubuh ibu selama kekurangan vitamin:

• vitamin C;
• Vitamin B1 (tiamin);
• riboflavin;
• piridoksin;
• vitamin K;
• vitamin U.

Selain itu, serat kubis mengandung sejumlah unsur makro dan mikro: kalsium, kalium, magnesium, yodium, mangan, selenium, tembaga, klorin, seng, besi, fosfor, natrium. Mineral meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jangan lupakan garam mineral, pektin, enzim, biotin, serat, kolin, asam lemak omega-3. Mereka memiliki efek positif pada saluran pencernaan, hati, ginjal, dan kelenjar susu wanita. Secara lebih rinci tentang komposisi dan kembang kol kalori, Anda dapat belajar dari artikel kami.

Apakah mungkin makan sayur?

Selama kehamilan

Pada saat ini, kembang kol bisa, dan bahkan perlu makan. Untuk tubuh wanita hamil, sayuran bermanfaat.

Kembang kol berisi:

1. Fosfor mempengaruhi pembentukan sistem tulang bayi. Dan juga tidak memungkinkan ibu untuk runtuh.
2. Kalium memperkuat otot jantung.
3. Besi mendukung hemoglobin normal, sehingga menyelamatkan dari perkembangan anemia dan hiperplasia janin.
4. Magnesium - semacam penghambat stres dan depresi, yang penting dalam masa mengandung anak. Zat itu memperkuat sistem saraf pusat, terutama pada duet dengan vitamin B6.
5. Asam tartronic mencegah pengendapan jaringan lemak.
6. Asam folat melindungi janin dari cacat lahir.

Di bulan pertama dan kedua GW

Ahli gizi merekomendasikan termasuk dalam diet wanita selama kembang kol laktasi. Namun, tidak segera. Pertama kali Anda bisa mencoba sayuran 2-3 minggu setelah lahir.

Porsi tidak boleh melebihi 50 gram. Dianjurkan untuk makan kol, dikukus tanpa bumbu dan dengan jumlah garam minimum. Kemudian beberapa hari tidak digunakan, lihat keadaan anak. Jika tidak ada hasil negatif yang ditemukan, ada baiknya meningkatkan porsi secara bertahap menjadi 100 gram.

Pada 2 bulan GW tingkat harian kubis rebus akan menjadi sekitar 200 gram. Seiring waktu, sayuran diet dapat ditambahkan ke sup, casserole, semur. Namun, jangan digoreng. Tentu saja, konsumsi mentah dikontraindikasikan. Pelecehan juga tidak diterima.

Manfaat untuk menyusui ibu dan bayi

1. Kandungan vitamin C yang tinggi memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi kemungkinan penyakit virus dan infeksi.
2. Kembang kol menurunkan kolesterol darah yang tidak diinginkan. Ini menormalkan komponen kuantitatif lipid.
3. Memberikan pencegahan kanker payudara.
4. Dokter menyarankan sayuran dalam memerangi kegemukan. Meskipun memiliki cadangan mineral yang luas, produk ini rendah kalori. Dalam 100g, hanya ada 30 kkal.
5. Serat menormalkan metabolisme, kerja usus. Jika seorang wanita setelah melahirkan memiliki masalah dengan kursi, maka produk ini akan membantu menyelesaikannya.
6. Untuk bayi, penting bahwa kembang kol adalah sayuran rendah alergi. Reaksi alergi sangat jarang.
7. Keuntungan lain untuk bayi - produk tidak menyebabkan kolik dan peningkatan pembentukan gas di usus. Pada anak kecil, ini sangat umum.

Anda bisa mengetahui cara mengenalkan kembang kol dengan benar dalam makanan bayi di artikel ini.

Kontraindikasi

Mustahil untuk menggunakan kembang kol untuk ibu dengan penyakit:

• Saluran pencernaan, gastritis, pankreatitis, maag;
• peningkatan keasaman lambung;
• kolik usus;
• masalah dengan sistem genitourinari;
• hipertensi;
• penyakit ginjal.

Juga, Anda tidak bisa makan sayur dengan intoleransi individu. Penting untuk menolak produk jika ruam alergi atau perubahan warna kulit anak diperhatikan. Ketika bayi mengalami pembengkakan, kolik, sesak di usus, singkirkan kembang kol dari menu wanita. Untuk informasi lebih lanjut tentang properti yang bermanfaat dan berbahaya, serta tentang penyakit apa yang harus digunakan dengan kembang kol hati-hati, baca di sini.

Cara memasak - resep langkah demi langkah

Diet seorang wanita hamil harus lengkap dan seimbang.. Sayuran dan buah-buahan - komponen utamanya.

Ideal saat menu untuk wanita hamil adalah ½ produk herbal.

Untuk wanita hamil

Proses membawa anak bukanlah penyakit di mana diet ditentukan. Diet harian tidak perlu diubah secara drastis. Penting untuk fokus hanya pada sifat-sifat menguntungkan dari produk, dan tidak hanya pada lezat.

Dipanggang

Bahan:

• kembang kol 500g;
• susu rendah lemak - 80 ml;
• mentega - 20g;
• keju keras - 30-40g;
• tepung bermutu tinggi - 25g;
• krim lemak - 30g;
• remah roti;
• garam, hijau.

Memasak:

1. Pra-kepala kubis saya, dan dibongkar menjadi perbungaan.
2. Rebus dalam air asin sampai setengah siap. Sekitar 7-10 menit.
3. Saat ini kami sedang menyiapkan saus krim: goreng tepung dalam wajan sampai keemasan. Kami menambahkan susu, krim asam dan sebagian keju parut ke dalamnya. Setelah mendidih, matikan.
4. Saat kubis direbus, Anda perlu meminum kelebihan cairan.
5. Sambil menyiapkan loyang kecil, lumuri dengan minyak. Sebarkan di dalamnya perbungaan, tuangkan saus, taburi dengan sisa keju.
6. Dikirim ke oven dengan suhu 180 ° C selama 20 menit.
7. Setelah dimasak, Anda bisa menaburkan ramuan.

Dikukus

Bahan:

• kepala kembang kol;
• minyak zaitun;
• garam, merica.

Memasak:

1. Pertama-tama, perlu untuk membelah menjadi kuntum dan mencuci kubis.
2. Air dalam double boiler didihkan, lalu paparkan sayuran di atasnya. Tutup dengan penutup.
3. Waktunya memasak 10-15 menit.
4. Setelah kami ambil dan beri cairan ekstra untuk tiriskan.
5. Taburi dengan minyak zaitun, garam. Kubis siap sebagai lauk.
6. Anda juga dapat memotong kol yang sudah jadi dengan blender hingga konsistensi pure, tambahkan mentega atau susu dan sajikan di atas meja.

Menyusui

Piring goreng, acar, dan asap harus benar-benar ditinggalkan. Selama menyusui perlu dimasukkan ke dalam kembang kol diet.

Sup sayur

Bahan:

• kembang kol 300 g;
• wortel - 1 pc;
• bawang - 1 pc;
• kentang - 3 buah;
• kacang hijau - 100 g;
• krim sesuka hati;
• garam, hijau.

Memasak:

1. Tuang 2 liter air ke dalam panci dan nyalakan api.
2. Setelah mendidih kirim bawang parut, kentang, wortel.
3. Masak dengan api sedang selama 15 menit.
4. Lalu kami mengirim kol dan kacang polong ke sayuran, terus memasak selama 7 menit.
5. Di akhir memasak, tambahkan garam dan krim.
6. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Casserole

Bahan:

• kembang kol 500 g;
• fillet ayam - 300g;
• telur - 3 buah;
• susu - 150 ml;
• keju parut - 100g;
• garam, hijau.

Memasak:

1. Rebus kol dan daging.
2. Lalu perbungaan siap diremas dengan baik dengan garpu, berubah menjadi bubur.
3. Cincang daging dan tambahkan ke kol.
4. Taruh campuran ini di atas loyang.
5. Isi: dalam wadah campuran susu, telur, 50 g keju.
6. Garam dan tuangkan campuran di atas loyang, di atas kubis dengan daging.
7. Kemudian taburi dengan sisa keju.
8. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 150 ° C.

Resep casserole dapat digunakan jika anak tidak memiliki reaksi alergi terhadap komponen hidangan.

Anda dapat menemukan lebih banyak resep dari kembang kol di sini.

Kembang kol telah mengumpulkan sejumlah besar nutrisi. Dan dia - komponen penting dari nutrisi makanan selama menyusui, karena set awal produk untuk diet setelah melahirkan langka. Dan makanan untuk seorang wanita untuk dirinya sendiri dan seorang anak perlu diambil dari suatu tempat. Sekaligus tanpa membahayakan tubuh.

Tonton videonya: CARA MEMBUAT SUP JAGUNG LEZAT MENU MAKAN UNTUK SAHUR (Mungkin 2024).