13 resep salad terbaik dengan kol dan anggur Tiongkok

Kubis Peking praktis merupakan sayuran paling populer di ruang Asia. Itu dibudidayakan pada zaman Cina kuno, dan tidak menyerah posisinya hingga hari ini.

Dan itu tidak mengherankan, karena diberkahi dengan banyak sifat yang bermanfaat. Karena komposisinya yang unik, kubis Beijing dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan tubuh.

Tidak kalah terkenal, tetapi sudah ada di separuh anggur dunia lainnya. Praktis setiap penduduk Eropa suka makan, dan karena itu, cukup sering ditambahkan ke berbagai hidangan. Salah satunya - salad peking dan anggur.

Properti yang berguna dari hidangan

Kubis peking adalah salah satu sayuran sehat yang paling berguna. Ini mengandung selulosa, vitamin kelompok A, C, B, E, PP, K, asam organik dan banyak elemen jejak lainnya yang bermanfaat.

Anggur sangat kaya akan vitamin B dan asam askorbat. Rata-rata, kandungan kalori salad anggur dan kol Cina adalah 37 kalori, tetapi dalam varian hidangan ini dengan kacang, jumlah kalori meningkat beberapa kali lipat.

Resep Ayam

Dengan paprika

Komponen yang diperlukan:

• 1 dada ayam ukuran sedang;
• 300 gram kol Cina;
• 2 telur ayam;
• 100 gram anggur;
• 1 acar paprika;
• 1 sendok makan mayones;
• sekelompok kecil peterseli;
• sejumput lada putih;
• garam

Cara memasak:

1. Bilas daging ayam, kupas, goresan dan biji, rebus. Kemudian, ketika agak dingin, potong menjadi kubus atau kubus.
2. Rebus telur sampai matang sepenuhnya selama 10 menit. Selanjutnya, potong menjadi kubus.
3. Potong kol Cina halus dan halus.
4. Potong peterseli.
5. Potong anggur menjadi 2 irisan, singkirkan batu, jika ada.
6. Lada cincang halus, tambahkan sisa produk.
7. Aduk semua bahan sampai merata, garam, merica, bumbui dengan mayones.

Dengan ham

Bahan yang Dibutuhkan:

• 450 gram daging ayam;
• 550 gram peking;
• 150 gram ham;
• 100 gram keju keras;
• 200 ml yogurt kental;
• 100 ml minyak zaitun;
• sekelompok kecil tanaman hijau;
• 200 gram anggur.

Metode persiapan:

1. Cuci dan potong fillet ayam dengan hati-hati, potong-potong dan goreng dengan api kecil.
2. Potong keju menjadi kubus, potong ham menjadi kubus.
3. Kubis mencacah sedotan tipis panjang.
4. Potong anggur menjadi dua bagian.
5. Semua komponen menggabungkan, mencampur, garam. Tambahkan yogurt dan sayuran cincang halus.

Dengan pistachio

Dengan mayones

Produk yang diperlukan:

• 400 gram fillet ayam rebus;
• 1 garpu kecil kol Cina;
• 150 gram anggur tanpa biji gelap;
• 1-2 genggam pistachio;
• minyak sayur;
• mayones;
• kari, lada, garam - secukupnya.

Cara memasak:

1. Bilas fillet ayam di bawah air dingin, dan kemudian letakkan di atas talenan. Membersihkan daging tulang rawan, lemak, kulit, dan pembuluh darah.
   Potong dadu berukuran sedang dan goreng mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Potong kubis 1-2 cm, masukkan kubis ke dalam mangkuk, ingat tangan-tangan kecil, jadi dia beri jusnya.
3. Cuci anggur dan potong menjadi 2 bagian atau 4.
4. Kupas pistachio dan potong dengan pisau.
5. Masukkan ayam dan anggur ke dalam mangkuk salad dengan peking, tambahkan beberapa mayones dan bumbu sesuai selera Anda. Taburi dengan pistachio sebelum disajikan.

Dengan apel

Komponen yang diperlukan:

• 250-300 gram daging ayam rebus;
• 3 butir telur;
• 100 gram keju;
• 2 apel kecil;
• 200 gram anggur;
• 200 gram peking;
• minyak zaitun;
• segenggam pistachio cincang.

Cara memasak:

1. Daging rebus dipotong menjadi kubus atau batangan.
2. Telur dilap melalui parutan besar.
3. Hapus apel dari biji dan kupas, potong-potong.
4. Gosok keju di parutan halus.
5. Anggur dibagi menjadi dua bagian.
6. Mengintip tangan atau memotong potong kecil-kecil.
7. Campur semua bahan, tambahkan minyak, tambahkan garam. Taburi dengan pistachio.

Dengan keju

Dengan busur merah

Produk yang diperlukan:

• 500 gram peking;
• 200 gram anggur;
• 150 gram keju keras apa pun;
• bawang merah kecil;
• 1-2 sendok makan cuka;
• setengah sendok makan mustard;
• 2-3 seni. sendok minyak sayur.

Cara memasak:

1. Daging babi Peking dipotong-potong tipis dan dikirim ke mangkuk salad yang dalam.
2. Bilas anggur dan bagilah masing-masing beri menjadi beberapa irisan.
3. Keju melewati parutan besar atau memotong dadu.
4. Bawang dipotong menjadi irisan atau setengah-cincin.
5. Campurkan mustard, cuka, dan minyak untuk membuat saus. Bumbui salad dressing, garam secukupnya.

Dengan hijau

Produk yang diperlukan:

• 200-250 gram anggur;
• 2-3 siung bawang putih;
• 150 gram keju keras;
• mayones;
• berbagai macam sayuran;
• kepala kecil peking.

Instruksi Memasak:

1. Keju keras dibersihkan melalui parutan besar.
2. Bawang putih, lewati penekan bawang putih atau potong dengan pisau.
3. Anggur dibagi menjadi 2-4 bagian, tergantung pada ukuran buah.
4. Hijau hancur sangat halus.
5. Potong daun kol menjadi potongan tipis.

Dengan kiwi

Dengan minyak zaitun

Produk yang diperlukan:

• garpu kecil pekingki;
• 2 Kiwi berukuran sedang;
• 100 gram anggur;
• minyak zaitun;
• gula, garam - sesuai selera Anda.

Cara memasak:

1. Cuci kubis, buang airnya dan remuk menjadi potongan-potongan besar.
2. Angkat kiwi dari kulitnya, potong menjadi 2 bagian dan potong menjadi tongkat.
3. Setiap buah anggur dibagi menjadi 2 iris, jika perlu, ambil tulangnya.
4. Semua komponen dicampur, gerimis dengan minyak. Tambahkan gula dan garam.

Dengan jagung kalengan

Komponen yang diperlukan:

• 3 hal kiwi;
• setengah kaleng jagung manis;
• garpu tengah;
• anggur merah muda tanpa biji;
• minyak zaitun.

Cara memasak:

1. Kepala peking dicuci bersih, singkirkan daun manja.
2. Pisahkan daun sehat dari tangkai, lalu pisahkan bagian keras dan lunak.

   Hancurkan inti keras daun menjadi kubus kecil, lunak - menjadi irisan tipis.

3. Anggur dipotong setengah atau menjadi 4 bagian.
4. Hubungkan semua produk. Tambahkan jagung, bumbui dengan minyak, campur. Untuk rasa, tambahkan garam.

Dengan penambahan kacang

Dengan mustard

Produk yang diperlukan:

• 1 toples kacang kaleng;
• 300-350 gram anggur apa pun;
• 0,5 g Kubis Peking;
• 300 gram keju keras;
• 1 kepala bawang merah;
• cuka balsamik;
• sendok makan mustard;
• minyak sayur;
• bumbu secukupnya.

Instruksi Memasak:

1. Potong merak menjadi dua, lewati parutan besar.

   Potongan kubis, ingat sedikit dengan tangan Anda, jika diinginkan, tambahkan gula.

2. Kulit bawang, cuci bersih, potong setengah lingkaran.
3. Cuci anggur, potong-potong.
4. Masukkan kacang dalam mangkuk salad tanpa air garam.
5. Campur semua bahan dalam mangkuk salad.
6. Campurkan mustard, cuka, dan minyak untuk berpakaian. Bumbui salad dengan saus ini.
7. Garam, merica.

Dengan mayones

Komponen yang diperlukan:

• 100 gram kacang merah;
• 2 sendok makan mayones;
• beberapa sejumput garam;
• 100 gram jagung kalengan;
• setengah kepala peking;
• 100 gr. anggur hijau.

Metode persiapan:

1. Peking memotong kubis menjadi potongan tipis.
2. Potong anggur menjadi dua atau 4 bagian.
3. Jagung dan kacang-kacangan bebas dari cairan, tambahkan bahan lainnya.
4. Aduk semua produk, garam, dan mayones.

Dengan penambahan kacang pinus

Dengan yogurt

Komponen yang diperlukan:

• 300 gr. nanas kalengan;
• 250-270 gr. apel hijau;
• 220 gr. jagung;
• 50 gr. kacang pinus;
• 100 gr. anggur;
• 50 gr. peking
• 30 ml yogurt rendah lemak.

Instruksi Memasak:

1. Kencangkan jagung dalam wajan sedikit sebelum uapnya menguap.
2. Tambahkan kacang pinus sedikit kemudian dan goreng sedikit.
3. Daun Peekinki mencuci, cincang seperti biasa.
4. Cuci anggur, potong 2-4 potong.
5. Potong kacang pinus panggang dengan pisau.
6. Kupas apel, bersihkan melalui parutan besar, atau potong.
7. Nanas kalengan cincang, jika diinginkan, potong kecil-kecil.
8. Campur semua bahan, bumbui dengan yogurt.

Dengan seledri

Produk yang diperlukan:

• 300 gr. alpukat;
• 200-250 gr. batang seledri;
• 40 gr. kacang pinus;
• 200 gr. peking
• minyak zaitun;
• 120 gr. pir;
• 150 gr. anggur hijau;
• 30 ml kecap asin;
• 20 ml jus jeruk;
• cuka beras - 1 sendok makan.

Cara memasak:

1. Kepala kubis Cina mencacah jerami.
2. Seledri dipotong kecil-kecil, goreng dalam wajan.
3. Alpukat dipotong menjadi plastik tipis.
4. Kupas buah pir, potong menjadi dua dan potong dadu.
5. Goreng kacang dalam wajan.
6. Campur semua produk, bumbui salad dengan campuran kecap dan cuka.

Resep cepat

Produk yang diperlukan:

• 300 gr. peking
• 100 gr. anggur merah dan hijau;
• 70 gr. zaitun hijau;
• 500 gr. caper;
• sekelompok kecil peterseli;
• sejumput ramuan Italia;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• setengah sendok makan jus lemon.

Cara memasak:

1. Kubis peking dipotong tipis-tipis, tambahkan garam dan taburi dengan rempah-rempah Italia.
2. Anggur dipotong menjadi irisan atau perempat.
3. Iris zaitun menjadi dua, dan lepaskan caper dari cairan.
4. Campur bahan, bumbui dengan minyak zaitun, taburi dengan jus lemon.

Bagaimana cara menyajikan hidangan?

Cara menyajikan hidangan ini hanya dibatasi oleh fantasi nyonya rumah! Anda bisa menaburkan salad dengan kacang cincang, sayuran hijau, dan biji jagung tambahan (jika resepnya ada) Juga di jaringan ada banyak foto dengan komposisi dan patung indah yang ditata dari selada. Apa yang harus Anda pilih dari beragam ide ini terserah Anda.

Seperti yang Anda lihat, sangat mudah membuat salad dari kol dan anggur Tiongkok. Pastikan untuk mencoba resep yang ditawarkan oleh kami dan kami berikan lantai - Anda pasti akan menyukainya!

Tonton videonya: Makanan yang harus dihindari Ibu Hamil (November 2024).