Kubis Beijing adalah tanaman sehat dan lezat, banyak digunakan dalam memasak.
Muncul dalam berbagai salad dan lauk pauk, dan kebanyakan orang dikenal sebagai komponen asli salad Caesar, di mana sering diganti dengan salad (misalnya, selada Iceberg).
Dalam artikel ini kami tidak akan mengungkapkan kepada Anda resep Caesar Italia asli, tetapi kami akan mengajarkan Anda untuk memasak salad lain dengan kol Cina. Tentu, di artikel kami Anda akan menemukan sesuatu yang Anda sukai!
Manfaat dan bahaya
Kubis Beijing rendah kalori dan kaya vitamin. A, kelompok B dan PP, serta asam amino. Tetapi tidak dianjurkan untuk orang dengan penyakit gastritis dan gastrointestinal. Semuanya harus dalam jumlah sedang: penggunaan peking yang terlalu sering dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Jangan makan salad ini untuk orang-orang yang tubuhnya memiliki keasaman tinggi.
Dengan zaitun dan ayam
Bahan:
- Zaitun (zaitun) - 25 gram.
- Kubis peking - 150 gram.
- Lada manis (misalnya, Bulgaria) - 40 gram.
- Mayones - 35 gram.
- Fillet dada ayam - 50 gram.
- Tomat - 50 gram.
Memasak:
- Bilas semua sayuran, terutama bilas kubis Peking. Dengan tomat keluarkan kulitnya.
- Pekenku, sedotan cincang daging dan merica berukuran kurang lebih sama.
- Iris zaitun menjadi cincin (satu zaitun dipotong menjadi sekitar tiga cincin).
- Potong tomat menjadi kubus-kubus kecil sehingga bukan merupakan bahan terbesar.
- Campur semuanya dan isi salad dengan mayones.
Dengan zaitun
Bahan:
- Lada manis - 2 potong.
- Kubis Beijing adalah kepala kubis (sekitar 500 gram).
- Ketimun - 2 buah.
- Zaitun tanpa batu - 150 gram.
- Minyak zaitun - secukupnya.
- Jus lemon - secukupnya.
Memasak:
- Bilas semua sayuran, angkat kulit dari mentimun.
- Potong kol menjadi empat bagian, lalu potong-potong batang.
- Potong lada dan potongan mentimun, potong zaitun menjadi dua.
- Campur semuanya, tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Bumbui salad dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon.
Udang dan makanan laut lainnya idealnya dikombinasikan dengan salad kol Cina. Mereka dapat ditambahkan ke hidangan atau disajikan bersama sebagai lauk.
Dengan kerupuk dan jagung
Bahan:
- Peking kol - pos.
- Jagung kalengan - 100 gram.
- Telur - 3 buah.
- Keju keras - 100 gram.
- Rusia - 70 gram.
- Mayones - 4 sendok makan.
- Garam
Memasak:
- Bilas kubis Beijing dan hancurkan.
- Potong keju menjadi kubus kecil.
- Jagung tuang ke saringan untuk menyingkirkan cairan yang disimpan.
- Masak telur rebus dan potong-potong besar.
- Campur semua bahan, tuangkan crouton. Anda dapat mengambil toko dengan rasa apa pun (rasa daging dan rasa makanan laut, misalnya, kepiting sangat cocok) atau memasaknya sendiri.
Kerupuk harus memiliki rasa yang cerah, mungkin sedikit tajam!
- Bumbui semuanya dengan mayones dan sajikan, hiasi sekitar tiga bagian telur.
Kami menawarkan untuk memasak salad versi lain dengan kol, jagung, dan kerupuk Cina:
Dengan kerupuk dan kacang
Bahan:
- Rusia - 70 gram.
- Bawang putih - 4 siung.
- Kubis Beijing adalah kepala kecil kubis.
- Garam - secukupnya.
- Kacang merah kalengan - 300-350 gram.
- Mayones - 5 sendok makan.
- Keju keras - 50 gram.
Memasak:
- Cuci kubis dengan baik, keringkan dan potong kecil-kecil.
- Kacang bilas dari bank.
- Parut keju dan bawang putih di parutan halus.
- Dalam mangkuk yang dalam, kombinasikan semua bahan, bumbui dengan mayones, campur.
Saat menyajikan, Anda bisa menambahkan beberapa biskuit di atasnya.
Dengan mentimun dan madu
Dibutuhkan:
- Kubis peking - 300 gram.
- Mentimun segar.
- Minyak zaitun - 4 sendok makan.
- Oregano, kemangi, marjoram - setengah sendok teh.
- Lada hitam - secukupnya.
- Sayang - setengah sendok teh.
- Jus lemon segar atau cuka sari apel - setengah sendok teh.
- Wijen - secukupnya.
- Garam
Memasak:
- Tuang minyak zaitun dan jus lemon ke dalam mangkuk. Tambahkan madu, garam, merica dan bumbu, aduk.
Kita harus mulai dengan persiapan isi ulang, karena dia perlu menyeduh selama dua puluh menit.
- Bilas semua sayuran, angkat kulit dari mentimun.
- Potong peking dan mentimun menjadi potongan kecil.
- Goreng wijen dalam wajan tanpa minyak.
- Campur sayuran dan isi.
- Makan, tuangkan wijen. Jika Anda tidak suka wijen - Anda tidak bisa melakukan ini, rasanya tidak akan menjadi lebih buruk.
Kami menawarkan untuk memasak salad dengan kol Cina, mentimun dan madu sesuai dengan resep video:
Dengan mentimun dan telur
Bahan:
- Peking kubis - satu kepala ukuran sedang.
- Mentimun segar - 2-3 potong.
- Telur rebus rebus - 2 potong.
- Bawang hijau (dengan bawang kecil) - banyak (sekitar empat puluh gram).
- Mayones, garam, lada hitam - secukupnya.
Memasak:
- Bilas kubis dengan baik dan cincang halus.
- Cuci mentimun, kupas, potong tipis-tipis dan masukkan ke mangkuk terpisah, garam. Kemudian tiriskan jus dan tambahkan ke kol.
- Telur dicincang atau diparut di parutan besar.
- Cuci bawang hijau dan potong halus.
- Campur semua bahan, bumbui dengan mayones dan bumbui dengan merica.
Kami menawarkan untuk menyiapkan versi salad lainnya dengan kol, mentimun, dan telur Cina:
Dengan keju dan bawang putih
Bahan:
- Kubis peking - 300 gram.
- Telur ayam rebus dalam curam - 3 buah.
- Keju Gouda - 100 gram.
- Jagung kalengan - setengah stoples.
- Bawang putih - setengah siung.
- Lada hitam giling (lebih disukai yang baru digiling).
- Mayones dengan jus lemon (lebih disukai Provencal).
- Dill
Memasak:
- Peking kubis, bilas dan potong.
- Telur rebus dipotong sesuka Anda.
- Keju parut kasar.
- Tambahkan jagung kalengan.
- Bumbui dengan mayones, bumbui dengan lada dan bawang putih cincang.
- Campur semuanya dan masukkan mangkuk salad. Sajikan ditaburi dengan dill.
Dengan menambahkan sedikit ayam ke salad ini, itu akan menjadi jauh lebih memuaskan.
Kami menawarkan untuk memasak salad lain dengan kol Cina, bawang putih dan keju:
Dengan keju dan krim asam
Bahan:
- Kubis Peking adalah kepala kubis berukuran sedang.
- Keju secukupnya - sekitar 100 gram.
- Krim asam - 5 sendok makan.
- Mayones - sesuka hati.
- Jagung kalengan - opsional.
- Garam - secukupnya.
Memasak:
- Cuci kol dan cabik.
- Keju parut parutan besar.
- Campur semua bahan.
- Sajikan dengan menaburkan biji chia atau biji wijen.
Dengan ham
Sama seperti salad pertama dengan kubis dan keju Cina, hanya dengan penambahan ham yang dipotong dadu (120 gram).
Dengan ham dan tomat
Bahan:
- Ham - 100 gram.
- Keju keras - 50 gram.
- Lada manis - sesuatu.
- Kubis peking - 250 gram.
- Tomat - 2 buah.
- Mentimun - 2 buah.
- Mayones - 30 gram.
- Garam
Memasak:
- Cuci semua sayuran, kupas tomat dan mentimun.
- Buang bijinya dari lada.
- Potong kol.
- Potong tomat dan mentimun menjadi irisan, dan lada, keju dan irisan ham.
- Campur semuanya, isi dan garam.
Kami menawarkan untuk memasak salad lain dari kubis Peking, ham, dan tomat:
Dengan paprika
- Memasak sama dengan salad pertama dengan mentimun. Jika Anda tidak menambahkan rempah-rempah, Anda mendapatkan salad yang sangat makanan. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil satu paprika.
- Anda bisa mencampur paprika dengan kol Cina dan mengisinya dengan minyak zaitun.
Dengan apel
- Tambahkan apel (40 gram) ke resep salad pertama dengan zaitun.
- Cukup campur apel dengan kol Cina.
Beberapa resep sederhana
- Cincang peking halus, bumbui dengan minyak zaitun dan tambahkan biji wijen.
- Kubis peking dapat dikombinasikan dengan wortel Korea.
Jadi, kami memberi tahu Anda beberapa resep. Sekarang untuk Anda - masak saja. Salad kacang hijau yang disajikan dengan baik bahkan bisa menjadi dekorasi meja yang meriah. Semoga berhasil dalam usaha kuliner Anda!
