Salad renyah bergizi dan bergizi, menampilkan rasa segar dan aftertaste gurih yang menyenangkan. Pilihan lauk yang bagus yang akan menghiasi meja apa pun dan akan dipadukan secara harmonis dengan berbagai hidangan.
Makanan ringan dari kubis merah dapat diletakkan di atas meja yang meriah dan para tamu pasti akan menyukainya!
Makanan cukup murah, tapi sangat berguna. Cobalah untuk membuat salad sesuai dengan resep yang disajikan, dan mereka pasti akan menjadi yang paling dicintai di keluarga Anda.
Manfaat dan bahaya
Kubis merah belum menyebar seluas kubis putih, tetapi memiliki sifat yang jauh lebih bermanfaat:
- vitamin C;
- protein;
- serat;
- potasium;
- kalsium;
- besi;
- dan juga vitamin kelompok B dan A.
Selain itu, kubis jenis ini dapat disimpan dalam waktu lama, dengan sempurna menjaga sifat-sifat unsur jejaknya yang bermanfaat. Makan kol merah memiliki efek positif pada saluran pencernaan.Ini melindungi terhadap penyakit kardiovaskular, memperkuat dinding pembuluh darah dan meningkatkan kekebalan tubuh. Penting juga untuk dicatat bahwa sayuran ini adalah antioksidan alami, dan daunnya mengandung zat antibakteri.
Jagung, pada gilirannya, juga kaya akan vitamin dan mineral, memiliki efek menguntungkan pada usus, mengatur pembekuan darah, menurunkan kolesterol dan menormalkan gula.
Intoleransi individu terhadap produk-produk ini, serta komponen selada, perburukan penyakit lambung dan usus, bisul perut, trombosis dan penggunaan anak-anak di bawah usia satu tahun merupakan kontraindikasi terhadap dimasukkannya hidangan ini ke dalam makanan Anda.
Nilai energi:
- Kalori - 150 kkal.
- Tupai - 2 gr.
- Lemak - 12 gr.
- Karbohidrat - 10 gr.
Metode persiapan, resep dengan foto
Memasak tidak akan terlalu lama jika Anda menyiapkan kol terlebih dahulu, bilas sampai bersih dan cincang halus.
Utama
Bahan yang Dibutuhkan:
- Kubis merah - 300-400 gr.
- Botol jagung manis kalengan.
- Dua telur rebus.
- Mayones atau krim asam atau minyak zaitun - beberapa sendok.
- Herbal segar secukupnya.
Metode persiapan:
- Bilas kubis dengan air mendidih dan giling dengan garam sampai lunak, Anda bisa menggunakan garam pedas dengan bumbu ringan. Penting untuk tidak melebih-lebihkan salad.
- Telur dipotong dan tambahkan bersama jagung ke kol, campur, lalu masukkan beberapa sendok mayones dan aduk lagi.
- Potong sayuran segar dan taburkan dengan salad atau hiasi dengan setangkai utuh.
Kami menawarkan untuk memasak salad kubis merah dan jagung sesuai dengan resep video:
Dengan tongkat kepiting
Bahan:
- Kubis merah 200 gram.
- Botol jagung manis.
- Dua sendok mayones.
- Satu sendok teh mustard Dijon non-akut.
- Kemasan tongkat kepiting.
- Bumbu garam secukupnya.
Metode persiapan:
- Hancurkan kol dengan garam sampai lunak, tambahkan jagung dan potongan kepiting. Aduk sampai rata.
- Dalam piring terpisah, campur mayones dengan mustard dan bumbui salad dengan campuran ini.
Cara kedua untuk menyiapkan salad seperti itu adalah dengan menambahkan stoples jagung tanpa jus, ayam rebus cincang atau telur puyuh, tongkat kepiting dan tuangkan dengan mayones, krim asam atau yogurt polos tanpa aditif untuk dicincang dan dicampur dengan garam pedas atau biasa.
Kami menawarkan untuk memasak salad kubis merah dan jagung dengan tongkat kepiting:
Dengan mentimun
Apa yang Anda butuhkan:
- Setengah kol garpu.
- Jagung - 1 toples.
- Dua mentimun segar (pastikan kulitnya tidak terasa pahit).
- Beberapa sendok makan saus - mayones atau krim asam.
- Bumbu garam, rempah segar (oregano, basil, ketumbar, dill, peterseli).
Cara memasak:
- Bahan utama, sayuran merah-biru, adalah cincang tipis dan diperas dengan garam sehingga jus kubis muncul.
- Mentimun dipotong dan dicampur dengan kubis.
- Tambahkan jagung, rempah-rempah dan tuangkan dan campur lagi.
Cara alternatif memasak salad ini - semua bahannya tetap sama, hanya ganti dressing: alih-alih mayones atau krim asam, Anda dapat mencoba menggunakan minyak zaitun yang dicampur dengan sayuran hijau dan asafoetida.
Pelajari lebih lanjut resep untuk salad kubis merah dengan mayones, serta melihat penyajian foto, di sini.
Kami menawarkan untuk memasak salad kubis merah, jagung dan mentimun:
Dengan lobak
Apa yang Anda butuhkan:
- Kubis merah - setengah kilo.
- Jagung manis kalengan - toples standar.
- Krim asam - dua atau tiga sendok makan.
- Dua sendok makan jus lemon.
- Satu sendok makan lobak.
- Bumbu secukupnya.
Memasak:
- Kubis lap dengan garam dan uleni hingga lunak dan jus. Tambahkan jagung.
- Campur krim asam, lobak dan jus lemon. Bumbui dengan campuran sayuran ini. Taburi dengan rempah-rempah dan rempah-rempah.
Resep kedua dari hidangan ini: bagian pertama dari masakan tetap sama, satu ganti ganti lagi: alih-alih lobak jadi dari toples, gunakan parutan segar, parut pada parutan halus dan dicampur dengan bawang putih dan mustard.
Dengan peterseli
Daftar produk yang dibutuhkan:
- 200 gram kol merah.
- Setengah bungkus jagung kalengan.
- Bawang setengah biru.
- Satu sendok makan minyak zaitun.
- Setengah sendok teh gula dan garam.
- Satu sendok teh jus lemon.
- Peterseli segar - 1 ikat.
Metode persiapan:
- Kubis benar-benar digiling dengan garam dan gula.
- Giling bawang halus dan halus.
- Campurkan bawang, kol dan jagung.
- Potong bumbu dan tuangkan dengan jus lemon dicampur dengan minyak zaitun.
- Dandani salad dan diamkan agar semuanya basah kuyup.
Cara lain untuk menggunakan peterseli dalam salad ini adalah dengan menaburkannya dengan hidangan yang sudah jadi atau mencampurnya terlebih dahulu dengan krim asam atau yogurt.
Kami menawarkan untuk memasak salad kubis merah, jagung dan peterseli:
Lauk yang luar biasa lezat dengan kismis
Bahan:
- Sedikit kurang dari setengah kilo kol merah.
- Satu apel merah besar dan manis.
- Sebuah toples kecil jagung manis.
- Kismis, direndam dalam air panas - 50 gram.
- Kacang kenari dikeringkan dalam panci - seratus gram.
- Mayones atau krim asam - dua sendok makan.
Memasak:
- Irisan kol dan dilunakkan dengan garam untuk dikirim ke mangkuk salad.
- Potong kacang dan tambahkan bersama kismis dan jagung dalam mangkuk salad.
- Kupas dan potong apel menjadi kotak, kirim ke kubis, kacang-kacangan dan kismis.
- Tambahkan sedikit tuangkan - mayones, mentega, krim asam atau yogurt. Campur semuanya.
- Taburi dengan rempah-rempah dan bumbu jika diinginkan.
Cara lain untuk memasak lauk semacam itu adalah mengganti saus untuk saus delima dengan rempah-rempah dan minyak zaitun, menghilangkan apel dari resep.
Dengan wortel
Produk yang diperlukan:
- Satu garpu kecil kol merah.
- Satu toples jagung manis.
- Satu paprika manis.
- Satu wortel.
- Setengah ikat dill atau peterseli.
- Sepasang sendok minyak zaitun.
- Satu atau dua siung bawang putih.
- Setengah lemon.
- Garam pedas.
Persiapan langkah demi langkah:
- Hancurkan kubis dengan garam sampai lunak, sehingga kepahitan dan kekerasannya hilang. Anda bisa menuangkannya terlebih dahulu dengan air mendidih.
- Parut wortel, potong merica dan sayuran.
- Pindahkan semua bahan kecuali minyak zaitun dan bawang putih ke mangkuk salad. Campur.
- Buat saus: campur minyak zaitun dan jus lemon dengan bawang putih yang dihancurkan dan garam pedas. Tuangi saus salad ini.
Kami menawarkan untuk memasak salad dari kubis merah, jagung dengan wortel:
Resep sederhana
- Salah satu salad sederhana namun lezat dan awalnya dihias adalah kol, ditumbuk dengan garam dan jagung, dibumbui dengan minyak zaitun atau yogurt dan diletakkan di atas daun selada.
- Menambahkan salad fillet ayam cincang halus sedikit direbus, Anda bisa mendapatkan hidangan hangat yang nyata.
- Salad gurih spesial akan membawa ikan kalengan, seperti salmon merah muda dan acar. Dalam hal ini, hidangan tidak perlu garam, Anda hanya bisa menaburkan sedikit bumbu.
Detail tentang cara memasak salad lezat dari kubis merah dengan apel, krim asam, bawang dan produk lainnya, baca di bahan ini.
Menyajikan hidangan
Sajikan salad yang indah dan lezat ini sebagai hidangan independen. untuk camilan atau sebagai lauk untuk ikan panas, daging, unggas. Sangat baik jika Anda berhasil memasukkan salad ke dalam lemari es setelah dimasak sehingga menjadi lebih jenuh dan berair.
Salad yang wangi dengan nada pedas-asin akan menarik bagi pecinta pedas, tetapi variasi dalam persiapan hidangan ini membuatnya tidak hanya pedas, tetapi juga lembut, menambah rasa bumbu dan saus lembut.
