Tidak ada sayuran lain yang dapat membanggakan berbagai jenis spesies seperti kol. Putih, merah, Peking, brokoli - dan ini bukan seluruh daftar.
Meskipun memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, kol bisa berbahaya, terutama bagi anak kecil. Secara khusus, banyak orang tua takut kol putih, yang menyebabkan pembengkakan usus pada anak-anak. Mari kita coba memilah semua pro dan kontra dari menggunakan tanaman ini dan melihat kapan anak-anak dapat mulai memberikan sayuran ini.
Mengapa perlu membatasi penggunaan sayuran anak-anak ini?
"Ada obat di sendok, racun di gelas." Pernyataan terkenal ini berlaku tidak hanya untuk persiapan medis, tetapi juga, dengan cara tertentu, untuk produk. Apa yang mungkin bermanfaat dalam dosis kecil akan berbahaya jika disalahgunakan.
Tubuh anak-anak sangat sensitif terhadap berbagai rangsangan. Pada tahun-tahun pertama kehidupan, Anda harus mempertimbangkan dengan hati-hati keberadaan kubis dalam makanan, karena:
- Ketika digunakan dalam jumlah besar menyebabkan sakit perut, perut kembung dan masalah dengan kursi (seperti konstipasi, dan diare).
- Serat kasar yang terkandung dalam kubis dapat mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan (GIT), yang mengarah ke kelainan pada sistem pencernaan.
- Dapat menyebabkan alergi. Risiko masalah ini minimal, tetapi juga tidak dapat dikecualikan. Kandungan histamin yang tinggi dapat memicu reaksi alergi semu ketika gejala alergi muncul.
Kapan diizinkan memberi?
Kami berangsur-angsur pindah ke pertanyaan yang sangat penting - dari usia berapa anak ini dapat diberikan kepada seorang anak. Dalam diet anak-anak, kol harus muncul tidak lebih awal dari enam bulan kehidupan. Usia optimal adalah 5 bulan jika bayi diberi campuran, dan 6 bulan untuk bayi yang diberi makan oleh ibu mereka.
Kubis putih lebih baik untuk mulai memberi anak setelah warna dan kubis Brussel (sekitar 7-8 bulan). Pre-worth itu juga untuk "mengenalkan" anak dengan sayuran lain - zucchini, wortel, labu, kentang.
Anak-anak sangat tidak disarankan untuk memberikan kubis goreng. Jadi berusahalah untuk anak Anda memasak sayur ini untuk pasangan atau untuk memanggang. Anda juga bisa memasaknya, termasuk menambahkannya ke sup, borscht atau sayur rebus.
Adapun kol segar, dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi tidak lebih awal dari 3 tahun. Pada saat yang sama, anak seharusnya tidak memiliki masalah dengan saluran pencernaan (artinya penyakit seperti gastritis dan pankreatitis). Penting juga mengajarkan anak untuk mengunyah kol dengan hati-hati, tanpa menelannya dalam jumlah besar.
Itu penting! Didedikasikan untuk pecinta tangkai kubis. Sangat dilarang bagi anak-anak untuk memakannya, karena berbagai senyawa berbahaya dapat menumpuk di batang ketika kubis sedang matang.
Jenis sayuran dan usia di mana ia dapat mulai digunakan
Brokoli
Pemberian makan pertama bayi dengan kol dibuat untuk memulai dengan brokoli. Perwakilan ini adalah yang paling tidak berbahaya untuk remah-remah tubuh. Kol seperti itu hampir tidak pernah menyebabkan kolik atau perut kembung pada anak. Pada saat yang sama, brokoli mengandung sekitar 3 kali lebih banyak vitamin C dan protein daripada di albumen. Para ibu harus memberi tahu bayi mereka jenis kol, dan baru kemudian membiasakannya dengan orang lain. Namun dalam hal sayuran ini jangan giat.
Belokochannaya
Jenis kol yang paling populer dan umum di masyarakat kita. Dari usia berapa mereka memberikan kol putih kepada anak-anak? Seperti yang sudah disebutkan, itu tidak bisa dimasukkan ke dalam makanan anak hingga 7-8 bulan dan tanpa terlebih dahulu memasukkan sayuran lain ke dalam makanan. Kubis putih terlebih dahulu harus digunakan sebagai aditif untuk pure sayuran dari bahan lain.
Rekomendasi. Perhatikan dengan teliti bagaimana tubuh bayi bereaksi terhadap kol. Dalam hal iming-iming sayuran ini tepat waktu dibatalkan.
Kami telah mengatakan bahwa kol putih dapat menyebabkan meteorisme dan kolik pada remah-remah, dan kadang-kadang bahkan alergi. Tidak diragukan lagi, manfaat dari penggunaan varietas ini juga cukup sedikit. Secara khusus, "klasik" Kubis mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, vitamin U menempati tempat khusus. Ini juga mengandung selulosa dan pektin, dan jus kubis menghasilkan enzim dan meningkatkan motilitas usus, yang berkontribusi pada pencernaan yang lebih baik.
Brussel
Dalam diet bayi Brussels harus muncul tidak lebih awal dari usia 7 bulan. Ini harus dimasukkan ke dalam diet sebelum albumen, "kerabat" terdekatnya. Kubis Brussel kaya akan asam askorbat dan riboflavin (vitamin B2). Namun, ia juga mengandung banyak serat, yang mungkin tidak dalam cara terbaik mempengaruhi kesehatan bayi dan menyebabkan pembengkakan.
Laut
Bisakah kangkung dimakan oleh anak-anak di bawah satu tahun? Sebenarnya, produk ini tidak berlaku untuk sayuran dan bukan kol sama sekali. Kale laut adalah produk makanan rumput laut. Dan anak harus muncul dalam diet hanya setelah dia mencapai usia 3 tahun, tetapi bahkan kemudian dia harus diberikan dalam dosis terbatas.
Kale laut sangat disukai karena kandungan yodiumnya yang tinggi. Ini juga mengandung banyak vitamin, mineral, asam organik dan asam amino.
Acar
Seperti kangkung, fermentasi harus muncul dalam makanan anak setelah 3 tahun. Sauerkraut terutama mengandung vitamin B, A, asam askorbat, dan mineral yang tinggi. Ini juga mengandung banyak serat dan protein nabati. Namun, ketika menyiapkannya, banyak garam digunakan, yang sangat tidak diinginkan untuk anak-anak. Kadang-kadang cuka juga digunakan, yang merupakan kontraindikasi pada bayi.
Properti yang berguna dan berbahaya
Manfaat:
- mengatur aktivitas usus;
- meningkatkan sekresi jus lambung, meningkatkan nafsu makan;
- mengurangi racun tubuh, mencegah penumpukan lemak dan kolesterol;
- mengaktifkan proses metabolisme dan aliran darah;
- memperkuat pembuluh darah, meningkatkan aliran cairan (meredakan pembengkakan);
- mengandung sejumlah besar vitamin dari berbagai kelompok, penambang, asam amino.
Bahaya:
- dapat menyebabkan reaksi alergi;
- penyalahgunaan dapat menyebabkan kembung, sakit perut, sembelit atau diare;
- mampu mengiritasi mukosa gastrointestinal;
- asinan kubis mengandung banyak garam, terkadang - cuka, dilarang untuk anak-anak.
Alergi
Mungkin kelemahan utama dari penggunaan kubis oleh bayi adalah kemungkinan mengembangkan alergi. Ini jarang terjadi, tetapi Anda sebaiknya tidak mengecualikan reaksi alergi.
Gejala alergi kol dapat muncul dalam beberapa menit., setelah anak makan sayur, dan bisa - beberapa jam setelah orang alergi makan kubis.
Itu penting! Pelepasan histamin ke dalam darah menyebabkan pembengkakan, kesemutan dan rasa gatal di mulut, lidah, bibir dan wajah. Juga mengamati pembengkakan, kemerahan dan radang kulit.
Gejala-gejala ini dapat sepenuhnya berkembang menjadi ruam kulit dan lesi kulit lainnya yang lebih serius.
Biasanya, gejala alergi kubis tidak menimbulkan bahaya kesehatan tertentu, tetapi dalam kasus yang jarang terjadi anafilaksis mungkin - suatu reaksi yang mengancam jiwa.
Apa pun gejala alergi, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sesegera mungkin. Hindari pengobatan sendiri!
Untuk mencegah terulangnya reaksi alergi, pertama-tama, tentu saja, kubis harus dikeluarkan dari diet. Selain itu, disarankan untuk menganalisis alergen. Banyak ahli umumnya tidak menyarankan melakukan analisis ini hingga 3 tahun, karena tidak informatif. Namun, remah-remah itu tidak akan dirusak, jadi patut dicoba.
Setelah menjelajahi jenis dan sifat kubis, dapat dikatakan dengan pasti bahwa manfaat penggunaannya oleh anak-anak dan orang dewasa jauh lebih dari bahaya. Namun, tubuh anak mungkin bereaksi terhadap produk berbeda dari orang dewasa, jadi Anda harus mulai memberi makan kubis dengan hati-hati. Kami berharap Anda percaya diri dan mudah melakukan cara yang sulit untuk memperkenalkan produk baru ke dalam makanan remah-remah.
