Ratu sayuran dan jaminan kesehatan: kubis bermanfaat

Kubis adalah tanaman pertanian yang ditanam di sebagian besar pondok musim panas. Sayuran menempati urutan kedua dalam frekuensi konsumsi manusia setelah kentang. Tumbuhan ini bersahaja dan beradaptasi dengan tanah apa pun, kecuali gurun dan Far North. Kubis memiliki sifat penyembuhan dan mengandung banyak serat, lemak, vitamin, unsur mikro yang memperkaya sistem kekebalan tubuh manusia dengan zat besi, kalium, magnesium, kalsium dan asam folat.

Dengan mengonsumsi 200 gram kol setiap hari, Anda dapat menghindari kekurangan vitamin C, memastikan pencegahan masuk angin dan mendapatkan tingkat serat harian, yang merangsang pencernaan. Zat berguna lainnya dalam kol adalah fosfor, kalsium, kalium, klorin, fosfor dan sulfur, serta produksi vitamin dan vitamin yang mudah menguap, di antaranya vitamin U perlu mendapat perhatian khusus, yang tidak dapat disintesis di dalam tubuh sendiri.

Nutrisi dan khasiat penyembuhan

Kubis - gudang vitamin dan mineral kompleks, per 100 gram perwakilan kol dari keluarga kubis kubis menyumbang:

• 0,5 hingga 0,9% pigmen serat;
• hingga 1,8% protein;
• dari 11-52,7 mg - vitamin C;
• 0,04 mg karoten;
• kompleks vitamin B1 dan B2, B3, B4, B6, B7;
• 7 zat mineral dalam mg setara: kalium - 230; Ca - 70; natrium / magnesium - 16,18; P / Fe - 31 / 1.2.

Jus kubis dianjurkan untuk diminum bagi penderita penyakit saluran pencernaan, sifat ekspektorannya memungkinkan Anda untuk dengan cepat menyembuhkan batuk dan pilek. Kubis mencegah degenerasi lemak hati dan menormalkan metabolisme.

Komposisi kimiawi dari spesies yang tersisa disajikan secara singkat dalam tabel di bawah ini.

Komposisi kimia utama dalam rasio persentase.

Unsur mineral dalam 100 gram 7 nama kubis.

Komposisi vitamin masing-masing jenis kol dalam 100 gram.

Setiap komponen memainkan peran besar untuk fungsi tubuh:

• Selulosa melakukan fungsi membersihkan tubuh dari racun dan melacak elemen yang menghalangi pembuluh.
• Vitamin C - Mengontrol proses oksidatif saluran pencernaan dan memperkuat jaringan tulang, pembuluh darah.
• Komponen vitamin kelompok A mampu menormalkan kerja proses metabolisme dan biologis (pembentukan, struktur gigi dan penumpukan lemak).
• Grup Vitamin B - meningkatkan pertumbuhan kuku dan rambut; merangsang otak dan suasana hati yang baik, meminimalkan kadar lemak dalam darah menjadi normal.
• Komponen mineral: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - meregenerasi tukak gastrointestinal yang rusak dan memperkuat CSN, membentuk protein.

Kami menawarkan untuk menonton video tentang manfaat kol bagi tubuh manusia:

Mana yang lebih baik, segar atau dimasak?

Kubis adalah sayuran serbaguna, digunakan untuk memasak hidangan pertama dan kedua, makanan ringan dingin dan produk tepung. Namun, terlepas dari keserbagunaannya, setiap metode memasak hidangan dengan cara yang berbeda menjaga tingkat utilitas komponen kubis.

Vitamin dan kompleks mineral yang tersedia dalam kol dapat dihemat 100%, jika sayuran tidak mengalami perlakuan panas yang kuat. Segar dan asinan kubis mempertahankan semua sifat yang bermanfaat dari sayuran, memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan pasien dengan proses dysbacteriosis dan miasmatic, dan penggunaannya dalam bentuk segar atau fermentasi membantu mengembalikan fungsi hati dan jantung.

Dan disini memasak kol dengan merebus atau merebus tidak menghemat utilitas seratus persenkarena pengolahannya dengan suhu tinggi. Tetapi metode memasak inilah yang memungkinkan sayuran diserap lebih baik dalam tubuh manusia tanpa mengiritasi sistem pencernaan.

Kubis yang telah menjalani perlakuan panas direkomendasikan untuk digunakan oleh orang-orang yang secara teratur memiliki pelanggaran motilitas usus.

Manfaat berbagai jenisnya bagi kesehatan manusia

Keragaman perwakilan dari keluarga penyaliban memungkinkan Anda untuk menjaga kesehatan orang dewasa dan anak-anak. Di bawah ini adalah pilihan singkat dari jenis kol yang cocok untuk berbagai kategori umur orang.

Untuk apa tubuh anak itu?

Dalam diet anak-anak produk yang sangat diperlukan - kembang kol atau brokoli. Varietas keluarga silangan ini tidak menyebabkan reaksi alergi, mudah diserap oleh tubuh anak-anak dan direkomendasikan untuk digunakan sejak usia dini (periode prikorma). Manfaat sayuran adalah bahwa ia mengandung:

• vitamin (C, B1, B2, PP, E, A);
• komponen mineral (Mg, K, Ca, Fe).

Apa yang bermanfaat bagi perempuan / anak perempuan

Kubis putih - produk yang sudah dikenal dari makanan sehari-hari. Tetapi penggunaan sayuran tidak terbatas pada kerangka memasak, anak perempuan dan perempuan telah menemukan itu digunakan dalam bidang tata rias dan nutrisi.

Manfaat kol putih bagi wanita adalah:

• meningkatkan metabolisme, sehingga mengurangi berat badan;
• aktivitas antioksidan dari sayuran, yang meminimalkan risiko tumor ganas;
• kemampuan untuk mempengaruhi fungsi reproduksi tubuh;
• meningkatkan warna kulit;
• memperkuat penghalang pelindung kekebalan;
• penghapusan kelebihan air dari tubuh, yang mengurangi berat badan dan mengurangi bengkak.

Ada jenis lain dari kubis, yang berguna dalam penggunaan untuk tubuh wanita - brokoli.

Nutrisi brokoli mampu:

• menghalangi perkembangan kanker payudara;
• meremajakan tubuh dari dalam;
• berkontribusi pada pencegahan penyakit pada sendi.

Makan brokoli hingga 4 kali seminggu, seorang wanita dalam waktu singkat akan mengembalikan cahaya alami kulit dan bahkan warna wajahnya.

Bagaimana pengaruhnya terhadap pria?

Kubis untuk pria, tidak hanya camilan, tetapi juga sarana untuk memperbaiki kesehatan mereka sendiri, melewati perawatan obat. Mengonsumsi produk silangan acar, seorang pria memperkuat sistem saraf pusat dan pembuluh jantung. Selain itu, asupan asinan kubis secara teratur akan memungkinkan pria untuk mempertahankan kekuatan pria selama bertahun-tahun.

Kecambah merah, Peking, dan Brussels memengaruhi tubuh pria dengan cara ini.:

• menghambat infertilitas;
• memperkuat kerja otak;
• menghalangi perkembangan tumor ganas;
• mengurangi berat badan.

Brokoli dan kembang kol menjadi favorit penelitian medis di bidang kesehatan pria. Telah terbukti dalam praktiknya bahwa makan kol jenis ini meminimalkan risiko pengembangan penyakit kelenjar prostat pada pria dan meningkatkan stamina selama hubungan seksual, dan memiliki efek mengencangkan pada tubuh.

Penggunaan berbagai bagian tanaman:

Kubis adalah sayuran yang kaya nutrisi. Semua bagian dari buah ditandai dapat dimakan (daun, kepala, batang dan bahkan jusnya). Penggunaan setiap komponen kol dalam bentuk apa pun baik untuk kesehatan.

Kepala taksi

Sebenarnya itu adalah kepala kol dan digunakan dalam makanan. Jika kita berbicara tentang kol dan kol merah, maka varietas awal mereka memiliki daun yang paling empuk, mereka kurang disimpan, tetapi mereka segar dan sangat lezat. Kubis dengan kematangan rata-rata dapat dirawat dengan baik, berhasil digunakan untuk memasak. Nah, varietas yang nanti ideal untuk penyimpanan dan pengawetan jangka panjang.

Perlu dicatat bahwa dengan penyimpanan yang tepat, kubis tidak kehilangan rasanya dan sifat berguna sampai pertengahan musim dingin dan lebih lama.

Dalam jenis lain kubis kochanchiki mungkin terlihat berbeda, tetapi esensi dari ini tidak berubah.

Tunggul

Tangkai kubis merupakan suguhan anak usia dini. Namun kegunaannya masih diperdebatkan. Di satu sisi, itu adalah gudang nutrisi janin. Di sisi lain, dapat mengakumulasi zat berbahaya, nitrat, pupuk, dan sebagainya. Orang yang berpengetahuan mengklaim bahwa sangat mudah mengenali kubis berbahaya, dengan memotong tangkainya. Itu tidak akan menjadi putih bersih, tetapi dengan bintik-bintik gelap atau merah muda.

Tangkai sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk persiapan rebusan, yang tujuannya adalah untuk melawan sel kanker. Untuk persiapan obat tradisional akan membutuhkan:

• tangkai cincang halus;
• minyak bunga matahari;
• daun thistle;
• air mendidih.

Rebusan batang harus dibungkus dan dibiarkan meresap selama lebih dari 2 jam, setelah itu Anda harus mengalirkan cairan dan mulai mengambil.

Daun

Manfaat daun kubis untuk kesehatan dapat dilihat dalam praktik, misalnya, mengompres kompres ke tempat sakit. Skema tindakan adalah:

1. oleskan daun kol segar ke tempat sakit;
2. komponen aktif secara biologis dari kol menembus ke dalam jaringan;
3. mencapainya, meringankan rasa sakit dan peradangan.

Kompres dapat diterapkan:

• dengan sakit kepala pada bagian oksipital dan frontal;
• pipi untuk penyakit rongga mulut dan edema eksternal;
• pada leher di depan penyakit pernapasan: radang tenggorokan, radang amandel, radang kelenjar getah bening;
• di leher dari belakang dengan perawatan kompleks neuritis serviks;
• di dada pada penyakit pada sistem kardiovaskular, paru-paru, bronkus;
• pada rongga perut dan daerah panggul dengan penyakit: prostatitis, sistitis, ovarium, hati, pankreas.

Sangat mudah untuk menentukan efektivitas pengobatan dengan kompres, segera setelah LHC sampai ke tempat peradangan dan rasa sakit, kubis mendapatkan bau tertentu.

Jus

Manfaat dari pemberian jus kubis segar peras secara oral:

• membantu kekebalan melawan penyakit;
• mencegah penuaan sel prematur;
• meningkatkan pembekuan darah;
• membentuk jaringan tulang;
• mempromosikan pengobatan penyakit pernapasan yang cepat;
• menstabilkan kerja ginjal.

Kami menawarkan untuk menonton video tentang manfaat jus kubis:

Kontraindikasi

Mengingat banyaknya sifat yang berguna dari sayuran, perlu untuk mencatat sisi lain dari masalah ini, yaitu, kontraindikasi untuk penggunaan kol.

Kubis putih dilarang makan orang:

• dengan peningkatan keasaman saluran lambung;
• pasien yang didiagnosis menderita kolitis dan radang usus;
• anak di bawah 2 tahun.

Kohlrabi tidak direkomendasikan untuk digunakan pada orang yang telah diidentifikasi:

• asam urat;
• batu ginjal;
• disfungsi tiroid.

Kubis merah harus dimakan dengan hati-hati.:

• orang yang rentan terhadap reaksi alergi;
• memiliki kecenderungan untuk kembung dan gangguan pencernaan;
• hamil dengan intoleransi individu.

Kubis Brussel - pilihan gourmets. Ini memiliki sejumlah besar sifat yang berguna, namun, meskipun demikian, itu kontraindikasi untuk digunakan dalam makanan orang yang rentan:

• untuk gangguan pencernaan;
• dengan masalah tiroid.

Adapun kembang kol dan brokoli, maka, terlepas dari kepemimpinan mereka, mereka bisa berbahaya:

• pasien dengan masalah pankreas;
• orang yang didiagnosis menderita gastritis dan keasaman tinggi;
• orang yang alergi;
• pasien dengan diagnosis nada usus lemah.

Apakah berbahaya bagi usus: bisakah seseorang makan sayur di malam hari atau tidak?

Karena kandungan yang cukup dari komponen serat dan mineral, mengambil kubis di malam hari dapat menyebabkan:

• berat, kembung;
• formasi gas yang berlebihan;
• peristaltik.

Bahaya

Apa itu kubis berbahaya?

Konsumsi berlebihan dapat:

• kurangi jumlah benih pada pria;
• menyebabkan kerusakan pada hati dan ginjal karena kelebihan garam, saat dikonsumsi asinan kubis.

Penting untuk mengontrol tingkat konsumsi harian kubis untuk orang-orang:

• dengan insufisiensi ginjal;
• dengan masalah kandung empedu;
• dengan bentuk ulkus.

Bagaimana cara memilih di toko?

Pilih sayuran yang berkualitas berdasarkan inspeksi visualnya yang mendetail. Algoritma tindakan saat memilih kubis:

• Analisis daun - mereka harus memenuhi dua parameter: kesegaran dan hijau.
• Judulnya harus padat dan putih pada luka.

Ketika menekan sayuran tidak harus menunjukkan deformasi dan berat buah optimal harus 1 kg.

Saat memilih jenis kol, berhati-hatilah. Penampilannya harus rapi, tanpa bau tajam dan daun luar yang segar.

Jenis apa yang lebih baik?

Kol seperti apa yang lebih bermanfaat? Setiap jenis sayuran memiliki sifat bermanfaatnya sendiri., tetapi tidak semua orang cocok untuk semua kategori orang, dari bayi hingga orang lanjut usia. Tetapi tubuh kita masing-masing perlu memperoleh jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan setiap hari.

Brokoli adalah jenis kol yang cocok untuk berbagai kelompok umur orang dan bahkan bayi dari usia 4-5 bulan.

Ini memiliki efek yang baik pada perkembangan tubuh anak, membantu menjaga kecantikan alami wanita dan anak perempuan, dan juga memberi kekuatan pria. Pemimpin seperti ini jelas karena alasan berikut:

1. mudah dicerna dibandingkan dengan jenis kubis lainnya;
2. kurangnya iritasi pada saluran pencernaan, yang memungkinkan produk untuk dimakan oleh orang-orang yang telah didiagnosis dengan tingkat penyakit saluran pencernaan yang tidak parah;
3. menyimpan jumlah maksimum item berguna untuk pemrosesan apa pun;
4. kandungan vitamin C yang sangat besar

Kami menawarkan untuk melihat video, kol apa yang lebih baik - Cina atau putih:

Kami menawarkan untuk menonton video tentang jenis kol yang lebih baik - kembang kol atau brokoli:

Jadi, ternyata itu kubis adalah sayuran yang sangat berguna untuk konsumsi sehari-hari. Ini membantu untuk menyingkirkan kelemahan, kelesuan, kelelahan, masalah dengan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Kubis berhasil digunakan baik di bidang kedokteran tradisional dan di bidang tata rias, dietetika, dan pengobatan tradisional.

Tonton videonya: DR OZ - Cara Membesarkan Payudara 7418 Part 4 (November 2024).