Jerusalem artichoke juga disebut artichoke Yerusalem, umbi-umbian, pir tanah dan akar matahari. Tanaman ini berasal dari Amerika Utara. Khasiat penyembuhannya yang luar biasa ditemukan oleh orang India kuno, yang membuatnya populer selama berabad-abad. Bahkan sekarang, orang-orang dengan senang hati menanam dan menggunakan sayuran akar yang luar biasa ini! Artikel ini akan memberi tahu Anda apa artichoke Yerusalem itu, seperti apa, komposisi kimianya, sifat bermanfaat apa yang dimilikinya dan penyakit apa yang diobatinya, serta bagaimana menggunakannya untuk memerangi berbagai penyakit.
Apa itu - definisi botani
Jerusalem artichoke adalah tanaman tuberifera milik keluarga Astrov. Bagian atas tanah dari tanaman, yaitu batangnya, daunnya, sangat mirip dengan bunga matahari. Akarnya adalah umbi berbentuk buah pir. Mereka mungkin kekuningan, putih atau ungu. Artichoke Jerusalem yang kekuningan sangat mirip dengan kentang atau jahe. Untuk rasa mereka terlihat seperti lobak ringan. Masak pada bulan September dan Oktober.
Topinambur bukan tanaman, tetapi banyak orang menanamnya di kebun mereka sebagai tanaman obat dengan umbi kuratif. Mereka dapat dimakan mentah, tetapi selain itu ada banyak resep untuk minuman, hidangan manis dengan artichoke Yerusalem. Juga, umbi-umbian ini bisa dimakan direbus dan digoreng.
Foto umbi
Di sini Anda dapat melihat foto-foto umbi artichoke Yerusalem:
Komposisi kimia
Menyelidiki komposisi akar artichoke Yerusalem, dokter kagum. Terlepas dari kemiripan eksternal dengan kentang, pir tanah jauh lebih berguna. akar ini.
Dalam komposisi akar artichoke air Yerusalem menempati sebagian besar. Selain itu, mengandung:
- 11% protein;
- 1% lemak;
- 4% serat;
- 6% abu.
Di akar Yerusalem artichoke banyak inulin (15-35%). Fruktosa mengandung 2,5-3,5%, ada juga zat pektin, hemiselulosa.
Akar matahari kaya:
- potasium (48%);
- silikon (10%);
- fosfor (3,7%);
- besi (3,7%);
- kalsium (3,3%);
- tembaga;
- seng;
- abu-abu.
Ini juga mengandung arginin, karoten, kolin dan vitamin C, PP, B1, B2.
Khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan
- Mereka berhasil digunakan untuk pembersihan kompleks tubuh dari racun. Akar matahari akan bermanfaat bagi orang yang tinggal di daerah dengan ekologi yang buruk. Ini menghilangkan racun, garam logam berat dan bahkan radionuklida dari tubuh. Kondisi utama untuk ini adalah penggunaan reguler, sekali pakai tidak berguna.
Penderita diabetes harus memperkenalkan artichoke Yerusalem ke dalam makanan sehari-hari mereka, menjadikannya hidangan biasa bagi mereka sendiri. Karena tingginya konsentrasi inulin, dengan cepat menurunkan kadar gula darah dan efek positif pada kerja pankreas.- Untuk sistem pencernaan, artichoke Yerusalem adalah keselamatan yang nyata. Sulit untuk menyebutkan penyakit pada saluran pencernaan, di mana ia tidak akan membawa bantuan. Eartha pear mengobati gastritis, pankreatitis, sembelit kronis, kolitis, gangguan usus. Ini membantu sangat cepat dengan mual dan muntah.
- Akar surya hipertensi harus dikonsumsi secara teratur, karena menormalkan tekanan. Ini juga berguna dalam aterosklerosis, mengurangi serangan takikardia.
- Di akar Yerusalem artichoke banyak mengandung silikon, sehingga kalsium tubuh terserap dengan baik. Karena itu bermanfaat untuk masalah tulang dan gigi.
- Dalam buah pir banyak vitamin C, karena penggunaan teratur di musim gugur, musim dingin dan musim semi akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghindari penyakit. Jika virus masih diangkat, penyakit ini biasanya lewat dalam bentuk yang sangat ringan.
- Penggunaan akar ini berkontribusi pada penyerapan selenium, yang merupakan salah satu antioksidan alami terkuat. Karena itu, akar matahari juga meremajakan tubuh.
- Anak-anak dapat diberikan jus pir segar untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan hemoglobin.
- Umbi ini berguna untuk pria, karena dapat menyembuhkan adenoma prostat pada tahap awal atau mencegah kerusakan lebih lanjut pada kasus lanjut. Konsumsi secara teratur akan membantu pria di usia tua untuk mempertahankan potensi.
- Wanita menghargai pohon pir karena sifat anti-penuaan yang luar biasa. Tetapi efek ini hanya muncul jika dimasukkan ke dalam makanan secara berkelanjutan. Dalam hal ini, banyak wanita memperhatikan menghaluskan kerutan-kerutan kecil, hilangnya jerawat, seborrhea, peradangan kulit. Efeknya tercapai karena tembaga, sulfur dan seng dalam komposisi umbi.
- Jerusalem artichoke berguna untuk pencegahan dan pengobatan penyakit jantung, karena ia membentuk metabolisme air garam.
- Ini sangat diperlukan untuk penyakit sendi dan tulang (osteoporosis, asam urat, osteochondrosis, radang sendi), karena mencegah pengendapan asam urat.
- Arginin dan fosfor dalam komposisi meningkatkan daya tahan fisik dan psiko-emosional. Oleh karena itu, artichoke Yerusalem bermanfaat bagi mereka yang bekerja banyak secara fisik, juga bagi mereka yang telah mengalami stres berat atau terus-menerus di bawah pengaruh faktor stres. Pear Bumi bertindak seperti antidepresan alami yang nyata.
- Akar matahari sangat membantu bagi mereka yang menderita insomnia. Jika Anda memakannya sebelum tidur atau minum jus segar, tidur akan segera kembali normal.
- Penggunaan artichoke Yerusalem secara teratur adalah pencegahan kanker yang luar biasa.
Penderita diabetes harus memperkenalkan artichoke Yerusalem ke dalam makanan sehari-hari mereka, menjadikannya hidangan biasa bagi mereka sendiri. Karena tingginya konsentrasi inulin, dengan cepat menurunkan kadar gula darah dan efek positif pada kerja pankreas.Kontraindikasi untuk penggunaan pir tanah
Intoleransi Yerusalem artichoke sangat jarang. Jika Anda belum pernah memakannya, Anda tidak perlu makan banyak saat ini, lebih baik memulainya dengan potongan-potongan kecil untuk memastikan tidak ada reaksi alergi atau reaksi individu dari tubuh.- Akar surya mentah dikontraindikasikan untuk orang yang rentan kembung, karena meningkatkan kembung di usus. Lebih baik memakannya direbus atau dipanggang dalam kombinasi dengan ketumbar atau jintan, itu dimasak sebaliknya mengurangi manifestasi perut kembung.
- Dengan cholelithiasis, gunakan dengan hati-hati, pir bumi dapat memicu pergerakan batu.
Intoleransi Yerusalem artichoke sangat jarang. Jika Anda belum pernah memakannya, Anda tidak perlu makan banyak saat ini, lebih baik memulainya dengan potongan-potongan kecil untuk memastikan tidak ada reaksi alergi atau reaksi individu dari tubuh.Bagaimana cara menggunakan?
Dengan diabetes
- Cuci 0,5 kg artichoke Yerusalem dan keringkan dengan handuk kertas.
- Potong dan lewati sebuah juicer.
- Jika tidak ada juicer, Anda bisa memintal penggiling daging, melarutkan kasa dan memeras jus.
- Ambil 1/3 gelas setiap hari selama sebulan 15 menit sebelum makan tiga kali sehari.
Dari pembengkakan
- Cuci umbi segar, potong halus dan kering, giling menjadi bubuk kopi. Ambil 1 sendok teh bubuk dua kali sehari sebelum makan selama sebulan.
- Anda bisa mengambil umbi segar yang diparut sebelum digunakan. Itu harus membuat setidaknya 1 sendok makan artichoke Yerusalem parut. Ambil sebelum makan dua kali sehari selama sebulan.
Untuk membersihkan tubuh
Setiap hari Anda perlu makan setidaknya 100 g artichoke Yerusalem dalam bentuk apa pun: keju, direbus, dipanggang, digoreng, minum jus segar. Konsumsi minimal 1 bulan.
Pengantar diet jangka pendek tidak akan memberikan efek.
Dari tekanan tinggi
- Cuci umbi dan parut.
- 250 g bubur tuangkan 0,5 liter air mendidih, gunakan api kecil dan didihkan selama 15 menit, kemudian saring dan simpan di lemari es.
- Ambil satu bulan untuk 0,5 cangkir kaldu 3 kali sehari.
Untuk pengobatan saluran pencernaan
Dengan gastritis, tukak lambung, peningkatan keasaman, mulas sering, kolitis, sembelit kronis dan gangguan untuk perawatan intensif diperlukan jus topinambur. Di masa depan, itu harus dimasukkan ke dalam diet harian Anda dalam bentuk mentah, direbus atau dipanggang.
- Cuci umbi artichoke Yerusalem, potong.
- Lewati juicer, atau putar melalui penggiling daging dan peras jusnya, masukkan pulp ke dalam kain kasa.
- Ambil 15 menit sebelum makan 2 kali sehari selama 0,5 gelas.
- Kursus pengobatan adalah 1 bulan.
Perhatian! Pohon pir adalah keselamatan nyata jika mual, ia bertindak hampir seketika. Anda bisa minum 1/3 cangkir jus segar. Jika ini tidak mungkin, maka makan saja beberapa artichoke mentah Jerusalem.
Pir tanah dapat meringankan kondisi pada banyak penyakit kronis.dan juga menyembuhkan mereka pada tahap awal. Ini akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membersihkan racun tubuh. Tetapi kondisi utama adalah penggunaan reguler, harap dicatat bahwa dalam semua resep saja aplikasi adalah 1 bulan.
Obat alami memiliki efek kumulatif, bukan instan. Oleh karena itu, hasil nyata akan muncul tidak lebih awal dari sebulan kemudian.
