Orang-orang menghargai aroma dan rasa seledri belum lama ini: tanaman ini telah digunakan untuk memasak selama beberapa abad, meskipun rujukannya berasal dari zaman Yunani kuno; di zaman kuno, itu hanya dihargai sebagai obat. Saat ini, banyak pendukung nutrisi sehat dan sehat terlibat dalam menanam seledri di lahan pribadi. Dalam artikel ini Anda akan menemukan tips berguna yang akan memfasilitasi pelajaran ini.
Deskripsi botani seledri
Harum seledri, dibudidayakan, adalah spesies yang paling terkenal dari keluarga Seledri dari keluarga Payung (Seledri). Tanaman berumur 2 tahun, dapat ditanam selama satu tahun untuk mendapatkan tanaman hijau atau rimpang, dan yang kedua dibiarkan berbunga untuk mendapatkan biji. Ramuan ini memiliki daun sederhana dan dibedah. Ini mencapai ketinggian tidak lebih dari 1 m. Selama berbunga, perbungaan kecil, payung sederhana dan kompleks muncul di bagian atas batang. 
Buah dari tanaman ini adalah achene. Seledri adalah akar tunggang, tetapi memiliki kekhasan membentuk penebalan - tanaman akar. Seledri diperbanyak dengan biji, tetapi masa kecambahnya cukup lama, jadi solusi terbaik adalah menanam bibit. Saat membeli benih di toko, tidak ada kemungkinan untuk mengontrol kesegaran pengumpulan benih.
Itu penting! Jika biji dikumpulkan secara independen dengan tangan, maka Anda harus menyadari fakta bahwa seiring waktu perkecambahannya meningkat. Jadi, misalnya, benih yang dikumpulkan beberapa tahun yang lalu akan tumbuh lebih cepat daripada yang dikumpulkan pada akhir musim lalu.
Seledri biasanya dibagi menjadi 3 varietas:
- daun - tumbuh demi kehijauan harum, musim pemotongan daun berlangsung dari akhir musim semi sampai akhir musim gugur;
- petiolate - ditanam untuk menghasilkan petioles, yang dipanen pada akhir musim panas;
- akar - ditanam untuk tujuan memanen sayuran akar, yang tumbuh hingga awal musim gugur dan mencapai massa 400-800 g.
Spesies daun dapat tumbuh di daerah utara, karena musim tanamnya adalah yang terpendek. Akar membutuhkan waktu lebih lama, sehingga ditanam melalui bibit. Semua varietas seledri ditanam di tanah yang lembab.
Waktu optimal untuk tumbuh
Mempertimbangkan pertanyaan kapan menabur seledri, perlu diingat bahwa cara terbaik untuk menanam sayuran ini di garis lintang kita adalah metode pembenihan. Bahan menabur ditaburkan dalam kotak untuk bibit pada bulan Februari. Bibit transplantasi, yang telah cukup tumbuh, di kebun pada bulan April atau beberapa saat kemudian, tergantung pada wilayahnya.
Apakah anda tahu Favorit dan pelacur raja Prancis Louis XV, yang memerintah pada abad ke-18, Marquis de Pompadour, lebih suka seledri dalam makanan karena ia membantunya untuk lebih menarik, menghilangkan frigiditas, dan memiliki hasrat untuk raja, yang ia makan dengan sup dari tanaman ini. .
Di mana tempat terbaik untuk menaruh seledri
Anda dapat menumbuhkan budaya ini di negara ini dengan sayuran lain di baris atau di sebelah tanam:
- kentang;
- kubis;
- mentimun;
- bawang putih;
- bawang.
Pencahayaan
Seledri tumbuh dengan baik di daerah yang cerah dan sebagian teduh. Jumlah cahaya yang berlimpah meningkatkan aroma tanaman hijau yang sudah kuat ini.
Suhu dan kelembaban
Tanaman ini dapat ditanam pada suhu yang cukup rendah. Biji dapat berkecambah pada + 3 ° C, optimal untuk tumbuh + 15 ° C. Tunas benih dapat mentolerir embun beku kecil, menurunkan suhu hingga -5 ° C. Seledri menyukai kelembaban tinggi. Ini membutuhkan penyiraman yang sering, karena tanah selalu basah. 
Persyaratan tanah
Seledri membutuhkan tanah, yang akan memiliki karakteristik sebagai berikut:
- ringan, bisa bernapas;
- kaya nutrisi;
- keasaman netral atau lemah.
Menanam seledri di tanah terbuka di rumah
Ini dapat ditanam dengan menabur benih di tanah terbuka di daerah selatan yang lebih hangat, atau dengan menyemai di daerah di mana embun beku yang kuat di tanah masih mungkin terjadi pada bulan Maret-April. Bibit ditabur pada benih pada bulan Februari - Maret, kemudian tunas muncul hanya sebulan kemudian. Agroteknologi terdiri dari, pertama-tama, dalam melakukan stratifikasi atau perawatan benih untuk perkecambahan mereka.
Itu penting! Menguntit seledri kentang sebelum panen, dan akarnya kentang tidak mengikuti.
Untuk melakukan ini, benih dibungkus dengan kain kasa basah dan dibiarkan selama seminggu, mengendalikan pengeringan materi, setelah itu dikirim selama 2 minggu di lemari es, ke kompartemen di mana suhu udara memiliki tingkat terendah. Benih yang diolah direndam dalam substrat yang disiapkan, yang terdiri dari gambut, humus, rumput dan pasir.
Juga pupuk tanah dengan urea dan abu kayu. Tanah dibasahi secara melimpah sebelum menabur benih, kemudian mereka diperdalam tidak lebih dari 0,5 cm Wadah ditutupi dengan film dan dibiarkan di ruangan dengan suhu yang nyaman bagi manusia + 20 ... + 22 ° C Sebelum tumbuh tunas, perlu untuk hati-hati memantau kelembaban tanah dan mengairi permukaan dengan air hangat suling. Setelah penampilan mereka, suhu harus dikurangi menjadi +13 ... + 16 ° C. 
Setelah kemunculan daun pertama pada semai, ia mulai bergerak. Proses ini harus dilakukan dengan perawatan khusus untuk mencegah kerusakan pada rimpang. Pemetikan yang dilakukan dengan benar akan memungkinkan untuk menumbuhkan sayuran akar yang besar. 2 minggu sebelum transplantasi ke tanah terbuka, bibit mulai mengeras, membawanya ke udara segar, untuk memulai selama beberapa jam, dan membawa durasi berada di udara terbuka menjadi satu hari.
Apakah anda tahu Di Yunani kuno, karangan bunga dari seledriSaya menempatkan mereka di tempat penguburan seseorang, karena mereka melambangkan persembahan kepada dewa-dewa dunia orang mati, di mana jiwa orang yang meninggal kemudian dikirim.
Jika Anda memiliki kesempatan untuk membeli bibit siap pakai, maka Anda harus memperhatikan kriteria tersebut, yang akan menjadi tanda bahan tanam berkualitas:
- bibit harus tumbuh hingga 14-15 cm;
- sistem root harus dibentuk dan dikembangkan secara memadai;
- harus memiliki beberapa daun.
Bibit dipindahkan ke sumur dengan sedikit pupuk organik dan diperdalam ke lutut kotiledon. Kemudian buat penyiraman dan kertas basah pritenyut.
Fitur perawatan
Mudah merawat seledri, penting untuk mengamati beberapa langkah berikut:
- penyiangan, penyisihan gulma;
- pelembab tanah dan pemeliharaan kelembaban;
- melonggarkan;
- pengenalan nutrisi.
Namun, perlu dicatat bahwa berbagai jenis seledri memiliki beberapa karakteristik individu dalam proses pertumbuhan. Misalnya, untuk mempercepat pertumbuhan spesies akar, daunnya ditekan ke tanah, yang mengarah pada munculnya retakan di stek, tetapi tidak membahayakan akar.Penipisan dan perawatan tanah
Kondisi tanah memainkan peran penting dalam budidaya seledri. Karena tanaman membutuhkan tanah yang lembab dan bergizi, perlu untuk memastikan pelonggaran lapisan atas bumi setelah setiap irigasi, sehingga tanah tetap mengembang dan udara memiliki akses ke rimpang. Selain itu, penampilan gulma di kebun dapat mengurangi jumlah nutrisi yang akan didapat seledri.
Pelajari tentang menanam dan merawat seledri di kebun.
Oleh karena itu, mereka harus dihilangkan secara sistematis, mengendalikan penampilan mereka pada tahap awal. Perhatian khusus harus diberikan pada bentuk petiolar 2-3 minggu sebelum jatuh tempo dan pengumpulan yang direncanakan. Baginya, para ahli merekomendasikan prosedur mengisi atau menempelkan tanah ke bagian bawah pabrik.
Teknik ini memberikan manfaat sebagai berikut:
- tangkai daun menjadi putih;
- jumlah minyak esensial menjadi lebih rendah;
- Seledri yang pahit rasanya kurang terasa.
Ada rahasia yang akan membantu menumbuhkan tanaman akar yang lebih besar, masing-masing, dari seledri akar. Untuk mencapai hasil seperti itu, ujung umbi dibersihkan sebagian dari tanah. Selain itu, tanaman umbi yang sudah ditanam pada pertengahan musim panas memiliki akar kecil di bagian atasnya, yang dihapus setelah dibuka.Penyiraman
Pelembab harus sistematis. Jangan biarkan munculnya kerak di permukaan tanah. Untuk menjaga kelembapan, para ahli merekomendasikan pemberian mulsa tanah segera setelah tanam tanaman ke tanah terbuka.
Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan:
- gambut;
- serbuk gergaji;
- memotong rumput.
Baca juga tentang varietas seledri yang populer.
Pemupukan
Persiapan tanah untuk menanam seledri dianjurkan untuk dimulai pada musim gugur. Tanah di situs tersebut dibuahi tanpa bahan kimia, menggunakan humus. Suplemen organik ini harus memberikan nilai nutrisi pegas tanah. Dalam proses penanaman bibit, sejumlah kecil humus dan abu ditambahkan ke masing-masing sumur, dan tanah diolah dengan larutan Trichodermin. Ketika bibit sudah ditanam di tempat budidaya permanen, aplikasi pupuk mineral dalam 1,5 minggu harus dimasukkan dalam jadwal makan. Untuk tujuan ini, disarankan untuk menggunakan nitrofoska yang diencerkan dengan air. 
Panen dan penyimpanan
Musim pengumpulan spesies batang dan akar terjadi pada akhir musim panas - awal musim gugur. Selama 15-20 hari, persiapan untuk proses ini dimulai. Ini terdiri dari menghilangkan dedaunan dari tanaman. Tanaman dari varietas daun dipanen sebanyak yang tumbuh, yaitu, selama tanaman memiliki hijau yang menarik dan berlimpah. Tukang kebun bahkan merekomendasikan memindahkannya ke tempat untuk musim dingin: untuk melakukan ini, Anda perlu menggali akar dengan gumpalan tanah yang kecil dan mentransplantasikannya ke dalam pot yang sesuai.
Kami menyarankan Anda mempelajari tentang fitur panen seledri.
Simpan tangkai daun harus dalam aluminium foil di lemari es, setelah dicuci dengan baik dan dikeringkan dengan handuk. Daun ramuan harum ini dapat disimpan dengan cara yang sama, atau dimasukkan ke dalam wadah dengan air, setelah memotong rimpang. Umbi seledri dalam kondisi penyimpanan di rumah dicuci dan dikirim dalam kantong plastik ke kompartemen sayuran di kulkas. 
Jika kita berbicara tentang rumah pribadi dan di hadapan ruang bawah tanah, maka akarnya dapat disimpan dengan menggali mereka ke dalam kotak dengan pasir. Seledri memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, sehingga semakin banyak orang tertarik menanam tanaman ini di rumah. Penting untuk mengingat karakteristik setiap varietas sayuran untuk panen yang baik.
