Dengan membeli sapi perah untuk peternakannya sendiri, peternak berharap untuk menghasilkan susu yang berkualitas tinggi dan berlimpah, membawa keluarganya unsur tambahan nutrisi yang sehat dan keuntungan yang besar. Tetapi agar produksi susu menjadi harmonis dan konstan, penting untuk menarik perhatian pada beberapa nuansa menarik dari proses ini.
Susu sapi
Seperti semua mamalia, susu sapi secara alami dimaksudkan hanya untuk memberi makan anak. Ketika sebuah sinyal diterima tentang perlunya memberi anak sapi makanan, tubuh sapi betina memulai proses kompleks yang dikendalikan oleh hormon prolaktin.
Itu tergantung padanya produksi utama kolostrum, dan kemudian susu lengkap. Setelah selesai menyusui, seseorang terus menyusui sapi, mengekstraksi produk dari ambing menggunakan pemerah susu manual atau perangkat khusus.
Apakah anda tahu Setiap tahun di awal Juni, Hari Susu Sedunia diperingati, yang telah dirayakan di banyak negara selama 17 tahun sekarang. Festival-festival susu yang diadakan pada hari libur mendesak orang-orang untuk lebih sering mengonsumsi produk-produk susu, membuat diet mereka sehat dan penuh. Di jalan-jalan kota, diadakan pencicipan massal dari berbagai produsen dan kontes jocy yang lucu, setelah memenangkannya, seseorang dapat pergi bertamasya ke pabrik susu atau memerah susu sapi di peternakan sendiri.
Susu sapi adalah yang paling populer dan menempati bagian terbesar dari semua jenis susu yang diproduksi di industri peternakan dunia. 
Produk nutrisi terdiri dari air, protein, lemak, karbohidrat, zat abu, vitamin dan mineral yang berguna tidak hanya untuk anak sapi, tetapi juga untuk orang-orang dari segala usia:
- memperkuat sistem saraf dan terlibat dalam darah;
- menurunkan kolesterol;
- berpartisipasi dalam proses metabolisme;
- menyesuaikan saluran pencernaan, mengurangi keasaman, membantu mengatasi gastritis dan bisul ringan, meregenerasi mukosa lambung;
- karena jumlah besar kalsium meningkatkan fungsi sistem muskuloskeletal, memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan yang benar dari kerangka anak-anak;
- meningkatkan elastisitas pembuluh darah, mencegah perkembangan penyakit jantung;
- sifat bakterisida produk membantu tubuh manusia dengan cepat mengatasi pilek, kekebalan keseluruhan diperkuat.
Kami merekomendasikan membaca tentang apa yang bermanfaat dan berbahaya susu sapi.
Kapan mulai memberi
Susu pertama yang dapat diterima seseorang dengan produksi susu muncul pada sapi setelah melahirkan.
Untuk melakukan prosedur tanpa masalah, Anda perlu melakukan beberapa langkah penting:
- Satu jam setelah melahirkan, bayi harus dibiarkan pergi ke ambing ibu sehingga ia akan membaginya lebih dulu. Untuk seekor sapi, itu tidak akan menyakitkan seperti dari memerah susu manual pertama;
- Kolostrum pertama adalah untuk anak sapi sumber nutrisi penting yang nyata, serta jaminan kesehatan. Kecuali menyapih dia tiba-tiba dari ibunya, di masa depan dia juga akan dibedakan oleh produktivitas tinggi;
- Betis di dekatnya berkontribusi untuk menghilangkan stres cepat pada sapi, dan juga secara signifikan mempengaruhi perilakunya selama produksi susu pertama.
Setelah muda dikeluarkan dari ibu, proses menyusui dapat sepenuhnya berlanjut sampai kehamilan berikutnya dan melahirkan. Sebagai aturan, setelah periode laktasi sekunder dan selanjutnya, produktivitas betina meningkat secara signifikan, kuantitas dan kualitas hasil susu meningkat, mencapai puncaknya dengan 2-5 anak sapi.Itu penting! Pemerah susu di minggu pertama harus dilakukan secara manual. Mesin memerah susu bisa terlalu menyakitkan untuk ambing sensitif, dan hewan itu akan bereaksi sangat agresif terhadap prosedur ini.Setelah periode-periode ini, tubuh sapi tidak lagi dapat mengatasi pengisian nutrisi dengan baik, sehingga produktivitasnya secara bertahap mulai menurun.
Rata-rata, asalkan betina akan membuahi setiap tahun, total durasi laktasi adalah sekitar 5-7 tahun (tergantung pada sejumlah karakteristik individu dari tubuh sapi). Setiap periode berlangsung tidak lebih dari 320 hari, dan kayu mati berlangsung sekitar 1,5-2 bulan.
Berapa banyak memberi
Produksi susu rata-rata sapi perah di peternakan di Rusia, Ukraina dan negara-negara terdekat adalah:
- 12-20 liter per hari;
- 5 ribu liter per tahun.
Musim juga sangat dipengaruhi oleh musim:
- di musim panas, produktivitas sapi menjadi jauh lebih tinggi karena basis hijauan yang bagus - banyak pakan sayuran, rumput segar dan berair, berjalan teratur di udara terbuka;
- di musim dingin, produksi susu menjadi lebih buruk hanya karena persalinan yang akan datang. Namun, jika anak sapi jatuh pada tanggal lain, dan makanannya seimbang dan diperkaya dengan makanan berkualitas tinggi (jerami, konsentrat, tanaman umbi-umbian, pakan ternak segar, silase) dan banyak air, sapi akan memberikan susu dengan cara yang sama seperti di musim panas.
Apa yang menentukan produktivitas
Produktivitas ternak ditentukan oleh banyak faktor:
- umur dan berat hewan;
- ciri-ciri individual tubuh;
- diet yang tepat (manfaat dan makanan berkalori);
- kesehatan sapi (vaksinasi tepat waktu, tidak adanya cacing);
- kepatuhan dengan aturan pemerah susu (hasil harian minimum - setidaknya 4 liter);
Itu penting! Petani yang berpengalaman mengatakan bahwa produktivitas sangat tergantung pada jumlah hasil susu harian. Setidaknya harus ada tiga. Juga, pemisahan tepat waktu mencegah stagnasi, dan sebagai akibatnya, penyakit berbahaya seperti mastitis purulen.
- sepanjang tahun;
- berkembang biak (sapi perah paling cocok untuk pemerahan yang produktif).
Bibit sapi perah
Berkat kerja pemuliaan aktif dari produsen ternak dunia dan domestik, beberapa breed sapi perah yang sangat tinggi dapat dicatat sekaligus. Yang paling populer adalah:
Akan bermanfaat bagi Anda untuk membaca tentang apa itu tergantung dan bagaimana menentukan kepadatan dan kandungan lemak susu, serta untuk mengetahui mengapa susu dari sapi menjadi pahit.
Golshtinka
Breed Holstein dibiakkan di Amerika Utara. Variasi ternak ini dianggap paling produktif di dunia. Pada hari seseorang dapat memberikan 20 hingga 40 liter susu, dalam beberapa kasus angkanya dapat mencapai sekitar 60 liter. Untuk tahun ini, sapi seperti itu tidak bermasalah dengan rumah tangga untuk 7-8 ribu produk. 
Stepa merah
Sapi stepa merah muncul sebagai hasil dari kerja peternak Rusia. Varietas ini tersebar luas di Wilayah Krasnodar dan Ural Selatan, serta di Ukraina, di mana ia beradaptasi sempurna dengan kondisi cuaca terpanas. Stepa merah dibedakan oleh kesehatan yang sangat baik dan perawatan sederhana, jumlah hasil susu per hari adalah 15-30 liter susu. 
Yaroslavskaya
Bibit sapi perah tinggi, yang secara produktivitas dapat dibandingkan dengan Holstein. Hasil maksimal dari jenis Yaroslavl, dengan perawatan yang tepat, bervariasi dari 20 hingga 40 liter per hari. Keuntungan dari varietas juga dapat mencakup ketidaktahuan terhadap kondisi penahanan dan adaptasi yang baik terhadap kondisi iklim zona tengah. 
Jersey
Produktivitas: 20-30 liter susu per hari, 7-8 ribu per tahun. Breed Jersey mendapatkan namanya dari tempat di mana ia dibiakkan - kota kecil Jersey, yang terletak antara Inggris dan Prancis. Ciri khas sapi-sapi ini adalah tinggi kecil, tinggi pada layu individu dewasa hampir tidak mencapai 1,5 meter. 
Hitam dan beraneka ragam
Ternak jenis ini terutama didistribusikan di bagian Eropa Rusia.
Baca lebih lanjut tentang jenis sapi hitam beraneka ragam.Sapi memberikan hasil susu harian yang baik (sekitar 30 liter), tidak terlalu menuntut kondisi penahanan dan diaklimatisasi dengan baik di berbagai bagian negara.
Pertanyaan yang sering diajukan
Banyak petani pemula sering mengajukan pertanyaan mengenai produksi susu dan keseluruhan sapi. Pertimbangkan yang paling umum.
Apakah sapi memberikan susu tanpa anak sapi?
Seperti disebutkan di atas, seekor sapi dianggap bebas susu sampai melahirkan pertama kali. Pembelahan pertamanya dan selanjutnya terjadi setelah kelahiran anak, bertahan sekitar 10 bulan dan berakhir dengan kehamilan baru.
Apa nama sapi yang tidak memberikan susu?
Betina, tidak membawa susu, mandul, pada orang-orang binatang seperti itu disebut "yalovye."
Cari tahu apa penyebab dan perawatan untuk infertilitas pada seekor sapi.
Penyebab masalah dapat berfungsi sebagai:
- berbagai penyakit kelamin (bawaan atau didapat);
- kurang makan atau memberi makan ternak;
- kondisi penahanan yang tidak benar (terlalu banyak kelembaban di gudang, suhu terlalu rendah, angin dingin, kurang berjalan penuh).
Untuk mengatasi masalah infertilitas sangat dimungkinkan. Pada awalnya, Anda harus mencoba untuk memperbaiki makanan dan perawatan, hubungi dokter hewan untuk mengidentifikasi patologi dan kemudian mempersiapkan dan mencoba untuk secara buatan serangga sapi kuning dengan metode khusus. Jika manipulasi di atas tidak berhasil, hewan biasanya siap untuk disembelih.Apakah anda tahu Susu sapi tidak hanya dapat digunakan sebagai makanan atau minuman: susu dapat dengan mudah menghilangkan noda tinta segar, produk ini meningkatkan kilau bingkai dan cermin berlapis emas, menyegarkan tampilan kunci, jika Anda menambahkan sedikit produk ke solusi kebiruan saat mencuci tirai putih, mereka akan terlihat lebih baik.
Dalam kondisi yang baik, diciptakan dengan hati-hati, setiap sapi dapat hidup hingga 10 tahun, tetapi berapa banyak susu yang akan diberikan untuk semua periode laktasi akan tergantung pada jenis tertentu, nutrisi dan perawatan yang baik.
Ulasan dari jaringan
