Tagil berkembang biak dari sapi

Jika Anda berniat memulai pengembangbiakan daging dan sapi perah yang tidak terlalu menuntut perawatan, tidak akan memerlukan biaya ekonomi yang signifikan untuk pemeliharaannya, tetapi pada saat yang sama akan menunjukkan indikator produktivitas keuangan yang layak, perhatikan jenis-jenis Tagil dari sapi. Trah ini tidak mengalahkan rekor dalam indikator produktivitas apa pun, tetapi bagaimanapun, permintaan ini sangat luas di kalangan petani karena sifat organoleptik dan kualitatif yang agak tinggi dari daging dan susu. Pada artikel ini kita akan berbicara lebih detail tentang jenis sapi seperti Tagil.

Sejarah asal

Pembentukan sapi Tagil terjadi pada pergantian abad XYIII dan XIX dalam beberapa tahap, di mana sapi Tagil lokal secara sistematis disilangkan dengan sapi jenis Kholmogory dan Belanda. Dalam proses perkawinan silang semacam itu, sapi-sapi Ural lokal memperoleh indikator milkiness yang lebih mengesankan dan memperoleh kerangka yang kurang stabil dan lebih mengesankan.

Perlu dicatat bahwa sebelum ternak dibiakkan di wilayah Ural saat itu dibedakan oleh indikator yang sangat lemah di hampir semua parameter penting.

Apakah anda tahu Sapi rata-rata melakukan sekitar 40 ribu gerakan mengunyah per hari, rata-rata, mengunyah makanan hingga 40-45 kali per menit.

Generasi Tagil modern dari sapi membawa sendiri gen-gen dari beragam besar peternak dengan kualitas terbaik, termasuk pemecah rekor dan pemenang dari banyak pameran dan kompetisi, tetapi bagian lain dari darah asli mereka, Ural asli, sangat melemahkan potensi mereka yang mungkin.

Saat ini, jenis sapi ini dianggap genofodik (dilestarikan sebagai sumber data gen primer) dan secara aktif dikembangbiakan di wilayah Perm dan Sverdlovsk.

Penampilan dan fisik

Penampilan perwakilan jenis ini memiliki karakteristik sebagai berikut:

• jenis ternak ini terjadi pada hampir semua warna yang mungkin dan diketahui untuk karakteristik kemanusiaan sapi. Di rumah tangga, orang dapat menemukan putih, bercak, hitam, merah, hitam dan beraneka ragam, merah dan beraneka ragam, piebald, abu-abu dan coklat mutut dari Tagil berkembang biak. Semua dari mereka memiliki kekuatan umum dari tulang punggung dan variabilitas besar dalam struktur korset berotot, yang keduanya dapat duduk cukup estetis dan membuat kesan yang kuat, atau menggantung di dalam tas, hampir tidak menempel pada tulang punggung;
• rata-rata tingginya sapi-sapi kecil di kisaran layu 125-130 sentimeter, sedangkan massa betina dewasa mencapai sekitar 450-500 kilogram, dan jantan - sekitar 750-900 kilogram. Anak sapi dilahirkan dengan berat sekitar 30-35 kilogram, dan setelah enam bulan kehidupan mereka mencapai berat 160-180 kilogram;

Apakah anda tahu Sapi adalah makhluk yang sangat aktif secara sosial dan selalu cenderung berada di perusahaan orang lain. Jika Anda melihat bahwa sapi itu sedang berusaha sendirian, maka ia akan melahirkan atau sakit.

• kepala di semua perwakilan dari jenis ukuran sedang, sebanding dengan tubuh, dengan mata dan telinga yang diatur secara simetris. Hidung besar, lembab, dipotong menjadi dua bagian yang sama oleh alur vertikal yang lewat. Mulut agak datar, dengan bibir dan gigi berkembang dengan baik, terus-menerus mengunyah. Lehernya panjang dan tipis, menghubungkan badan dengan kepala pada sudut 45-50 °;
• batang tubuh cukup kuat dada - lebar, dengan bagian tengah yang menonjol, terkadang bagian bawahnya sedikit lebih rendah dari bagian bawah perut. Perut hampir tidak pernah menonjol, elastis dan bundar, pada titik terendah hampir tidak ditutupi dengan wol, masuk ke ambing pada sudut 180 °. Udder - terletak di area panggul yang tampak agak sempit, sangat berkembang dengan baik, volume visual 6-8 liter, telah menempatkan puting dengan benar, ditutupi dengan kulit yang agak elastis dan padat;
• bagian belakang - lurus, datar, lebar, memiliki garis tengah yang jelas, yang terbentuk dari proses spinosus vertebra, melewati ke ekor pada sudut 180 °. Ekor - mencapai perbatasan sepertiga bagian bawah kaki belakang, cukup berkembang, kuat, tebal, memiliki sikat besar di ujungnya, dirancang untuk membubarkan serangga. Tungkai - sedikit bengkok, terletak pada sudut yang relatif kecil terhadap tanah, seringkali ada sedikit kelainan bentuk valgus pada kaki depan dan belakang;
• banteng mereka mengenakan tanduk kecil (5-8 sentimeter) yang hampir tidak pernah digunakan sebagai senjata, perempuan hampir sepenuhnya hancur (tanpa tanduk). Hampir seluruh tubuh sapi Tagil, kecuali hidung, tanduk, dan sebagian kecil perut bagian bawah, ditutupi dengan mantel bulu beludru yang lembut, pendek, menyenangkan untuk disentuh. Kuku - kuat, tebal (hingga 10-15 sentimeter), sering bernuansa lebih gelap, berpasangan.

Karakteristik daging dan susu

Seperti disebutkan sebelumnya, jenis ternak ini tidak memecahkan rekor dalam sektor individual dari peternakan hewan, tetapi secara umum, hewan-hewan ini menunjukkan hasil yang cukup kuat dan percaya diri dalam semua parameter yang diperlukan.

Itu penting! Saat membeli sapi Tagil, pertama-tama perhatikan ambingnya, semua parameter lainnya cukup variabel dan dapat berubah secara individu.

Berikut ini semua nomor yang diperlukan:

• produksi susu rata-rata per tahun - 3500-4000 kg;
• indikator distribusi - + 30-50% dari indikator awal, dalam waktu 3-5 bulan;
• jumlah susu yang dibutuhkan per hari - 2;
• kadar lemak susu - 4-4,5%;
• indeks protein susu - 3-3,5%;
• sifat organoleptik susu - 8/10 (ada sedikit rasa rumput hijau, yang mudah dihilangkan dengan cara direbus);
• dinamika penambahan berat daging - +150 kg selama 6 bulan;
• berat rata-rata bangkai sebelum diurai menjadi bagian-bagian komponen - sapi adalah 400-450 kg; sapi jantan - 700-850 kg;
• hasil daging potong - 53-60%;
• sifat organoleptik daging - 7/10 (banyak tergantung pada usia hewan yang disembelih dan cara hidupnya).

Kekuatan dan kelemahan

Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa jenis ternak ini adalah salah satu pilihan terbaik untuk pengembangbiakan oleh pemilik yang belum memutuskan secara pasti parameter daging atau produk susu mana yang ingin mereka kembangkan pada hewan yang dipelihara di peternakan mereka.

Jenis daging dan susu sapi juga termasuk seperti Simmental, Bestuzhevskaya, coklat Kaukasia, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-cow, Krasnogorbatovskaya.

Indikator yang terus di atas rata-rata di salah satu industri membuatnya menjadi sapi universal yang dapat memuaskan keinginan pemilik yang paling menuntut sekalipun.

Berikut adalah daftar kekuatan dari jenis ini:

• universalitas dalam parameter daging dan susu: tingkat yang lebih tinggi daripada susu pada breed daging, dan daging daripada dalam susu;
• sapi memiliki tingkat distribusi yang tinggi dan indikator kuantitatif yang cukup baik;
• harga pembelian yang relatif kecil dari perwakilan dari jenis yang sama (800-1000 dolar AS);
• tidak perlu perawatan hati-hati dan teliti terhadap parameter eksternal hewan-hewan ini, yang tidak mencegah mereka dari mempertahankan tampilan yang rapi dan segar;
• tidak perlu membangun ruang terpisah untuk memelihara sapi seperti itu, mereka hidup berdampingan dengan spesies hewan lainnya;
• hampir tidak pernah menyerang orang, binatang lain dan kerabat mereka;
• mentolerir iklim utara yang keras, dingin, dan mudah beradaptasi dengan padang rumput yang buruk;
• breed modern telah menghilangkan masalah dengan hampir tidak adanya pendengaran dari perwakilan asli dari ternak zona Ural;
• aroma yang luar biasa, berkat itu sapi dapat bergerak sepanjang penggembalaan, hampir tanpa menggunakan penglihatan;
• jangan kehilangan kemampuan untuk bereproduksi hampir sepanjang hidup mereka.

• sedikit aroma herbal dalam susu segar;
• kandungan protein terlalu rendah dalam susu dan kadar lemak rendah;
• ketergantungan rasa daging dari perwakilan yang disembelih dari breed pada umur, nutrisi dan aktivitas metabolisme organisme;
• cacat eksterior minor (adanya tempat-tempat yang tidak dilapisi pada tubuh, kaki melengkung secara visual, leher tipis, tidak dapat direpresentasikan, dll.);
• tidak populernya breed di luar Ural, dan, akibatnya, penurunan kemungkinan memperolehnya di sana;
• Komolost mencegah perwakilan breed untuk mempertahankan diri dari berbagai predator selama penggembalaan;
• warisan penuh dari semua aspek negatif penampilan dan produktivitas dari orang tua kepada anak-anak (namun, untuk keadilan, harus dicatat bahwa semua aspek positif juga diwarisi hampir sepenuhnya);
• Masalah penggembalaan dalam kawanan, tradisional untuk ternak di daerah tertentu, ketika masing-masing wakilnya berusaha untuk pergi dengan caranya sendiri, dilestarikan.

Itu penting! Daging dari Tagil berkembang biak dari sapi menunjukkan dirinya dengan sangat baik sebagai bahan untuk pengawetan, kebab dan jenis pemanggangan lainnya dalam berbagai bentuk. Susu menghasilkan keju, keju cottage, krim asam dan krim yang luar biasa.

Ini adalah fitur utama dari perwakilan dari Tagil berkembang biak sapi. Karena sifatnya yang bersahaja dan karakteristik yang luar biasa, trah ini akan membantu Anda mendapatkan untung yang baik dari pembiakan.

Tonton videonya: Cerdas Ternak Ayam Kampung dengan dengan pakan gratis, protein tinggi (November 2024).