Kami menyarankan Anda untuk berkenalan dengan jenis-jenis sapi yang tersebar luas di Wilayah Altai. Diantaranya adalah Simmental, Red Steppe, Kazakh berkepala putih, Hitam-putih dan lainnya. Menernakkan sapi sangat populer baik di rumah maupun dalam skala industri. Saat memilih jenis, Anda harus dipandu terlebih dahulu dengan tujuan memelihara hewan - produksi produk susu atau daging.
Altai adalah salah satu pemimpin dalam produksi produk susu dan daging di Rusia
Altai terkenal dengan padang rumputnya dengan vegetasi yang kaya, air bersih, dan udara. Tanah di sini tidak dirawat dengan suplemen mineral dan bahan kimia beracun. Banyak tanaman obat tumbuh di tanah Altai yang subur.
Apakah anda tahu Pada saat Larangan di AS, pembuat minuman keras, pedagang alkohol ilegal, mengenakan sepatu khusus untuk menjerat polisi. Terikat pada sol kayu boot, yang meninggalkan jejak di tanah, persis seperti kuku sapi.Peternakan sapi perah, daging dan sapi perah dibesarkan di daerah ini. 50% dari kawanan sapi perah adalah sapi Simmental. Penggembalaan ternak di Wilayah Altai memungkinkan untuk memperoleh susu berkualitas tinggi, kaya akan bahan organik, asam amino esensial, dan mineral. Produk susu dari peternak lokal memiliki rasa yang unik dan sangat dihargai oleh pembeli.
Sapi jenis apa yang populer di Altai Krai
Dipandu oleh uraian, fitur utama dan foto berikut, Anda akan dapat memilih jenis daging atau susu yang paling produktif dan kuat.
Perhatikan volume produksi susu dan daging sembelihan. Penting juga untuk mempertimbangkan karakteristik kualitatif susu, khususnya, protein harus setidaknya 3%, dan lemak harus minimal 3,4%.
Apakah anda tahu Di India, Anda dapat membeli botol urin sapi (hewan suci dalam agama Hindu). Pelanggan meminumnya, menggosok kulitnya, memandikan anak-anak di dalamnya.
Simmental
Trah ini adalah salah satu yang tertua di dunia, ini diciptakan di Swiss. Perkembangan breed terjadi dalam beberapa tahap - nenek moyang spesies dibawa ke Swiss pada awal abad ke-5, dan berakhir hanya pada paruh kedua abad ke-20. Spesies ini diperoleh dengan melintasi sapi Skandinavia dengan breed sapi lokal. 
Penampilan:
- berat bayi dewasa - 550-870 kg, sapi jantan - 900-1300 kg;
- hewan dicirikan oleh konstitusi yang kuat, otot-otot yang berkembang dengan baik dan fisik yang proporsional;
- tinggi pada layu adalah 135-140 cm, panjang tubuh - 160-165 cm;
- kepala besar, lebar di bagian depan. Tanduknya berwarna terang atau putih dengan ujung kuning-cokelat;
- cermin hidung dan kelopak mata warna merah muda terang (salah satu tanda berkembang biak murni);
- lehernya pendek, dengan otot yang berkembang dengan baik. Layu lebar, menyatu dengan punggung lebar;
- dada bagian dalam (pada sapi jantan dengan dewlap yang dikembangkan);
- kulit sapi tebal;
- perempuan lebih sering memiliki ambing bulat, putingnya besar;
- Setelan simmental bervariasi dari coklat kekuningan pucat untuk beraneka ragam merah; sebagian besar spesies ditandai oleh jas beraneka ragam pucat.
Anda mungkin akan tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang jenis sapi Simmental.
Jenis Swiss termasuk jenis gabungan. Popularitasnya adalah karena produktivitas susu yang tinggi dan kualitas daging sapi berenergi tinggi.
Kualitas produktif:
- hasil susu rata-rata per tahun adalah 4000-5000 kg per tahun; ada kasus ketika sapi betina memberi 10.000-14.000 kg susu per tahun;
- kadar lemak susu sekitar 3,9-4,1% (hingga 6%); memiliki rasa yang sangat baik, ditandai dengan kandungan protein yang tinggi (sekitar 4%) dan bahan kering, tetapi persentase rendah sel somatik;
- tingkat pertambahan berat badan tinggi (pada usia satu tahun individu tersebut mencapai 430 kg);
- hasil daging potong - 55-62%.
Sapi stepa merah
Pembentukan breed ini panjang dan sulit, sejarah spesies dimulai pada abad XVIII. Sapi itu diperoleh di Ukraina sebagai hasil persilangan dari Red German, Angeln, Simmental, Red Ostfrisly dan berkembang biak dengan sapi stepa.
Ilmuwan Ukraina berhasil menciptakan breed yang telah menjadi sangat populer di kalangan peternak ternak di seluruh dunia - di antara populasi sapi, sapi Steppe Merah menempati urutan kedua dalam jumlah.
Kami menyarankan Anda untuk membaca tentang jenis sapi stepa merah.
Penampilan:
- hewan dari jenis ini diberkahi dengan konstitusi yang kering dan padat. Otot-otot berkembang dengan buruk;
- berat hidup indukan dewasa adalah 800-900 kg, dan betina, 450-550 kg;
- ketinggian hewan di layu adalah 126-129 cm, panjang tubuh miring - 155-160 cm;
- tubuh memanjang, bersudut. Kepala itu kecil, agak memanjang;
- tanduk diarahkan ke depan, berukuran sedang dan berwarna abu-abu terang;
- lehernya tipis, panjang, dengan banyak lipatan. Layu diangkat;
- dada dalam, agak datar, tidak lebar. Subdema kurang berkembang;
- panjang menengah, lebar. Perutnya tebal, tetapi tidak kendur;
- kaki lurus, kuat;
- ambing bulat, ukuran sedang, kelenjar;
- Jasnya sebagian besar berwarna merah, tetapi ada bintik-bintik putih.
Sapi stepa merah adalah jenis produktivitas susu. Kualitas daging berkembang dengan buruk.Kualitas produktif:
- rata-rata, sapi-sapi menghasilkan 3.000 hingga 5.000 kg susu dalam setahun (milkiness spesies yang dipertimbangkan tergantung pada zona iklim - di daerah stepa, hasil susu rata-rata adalah 3000-3500 kg, di beberapa daerah produktivitasnya 4.500-5.000 kg susu per tahun);
- susu memiliki karakteristik rasa yang sangat baik; kadar lemaknya 3,6-3,7%, kadar proteinnya 3,20-3,58%;
- dewasa sebelum waktunya tinggi (anak sapi mencapai 6-180 kg pada 6 bulan; dengan penggemukan yang baik, rata-rata kenaikan berat badan harian adalah 600-900 g);
- hasil pemotongan daging - 53% (dengan peningkatan hasil pemotongan penggemukan intensif).
Itu penting! Sapi stepa merah tentu membutuhkan tempat tidur jerami dan kios yang luas. Beri makan dan minum mereka harus 3 kali sehari, makanan dan air harus pada suhu kamar. Dalam semua kondisi perumahan, sapi Anda akan menghasilkan anak 4 kali dalam 3 tahun.
Jenis sapi hitam-putih
Spesies ini diperoleh dengan menyeberang Black-motley Swedia, Ostfrizian berkembang biak dengan sapi lokal. Sekarang ini adalah jenis yang paling umum dan sangat produktif di dunia. 
Penampilan:
- berat hidup sapi usia penuh 450-650 kg, sapi jantan pabrikan - 850-1200 kg;
- perwakilan spesies memiliki konstitusi yang kuat. Torso proporsional, sedikit memanjang;
- panjang tubuh miring - 158-162 cm Hewan dewasa agak tinggi (pertumbuhan sapi dengan layu 128-135, sapi jantan - 138-156 cm);
- dada lebar sedang, kedalamannya 70-75 cm, punggungnya rata, pinggang lurus;
- kepala memanjang dengan leher sedang. Tanduknya berwarna abu-abu, dengan ujung yang gelap;
- kulit elastis, volume ambing;
- Setelan hitam dan beraneka ragam, kadang-kadang Anda dapat menemukan warna merah dan beraneka ragam.
Kami merekomendasikan untuk mempelajari lebih lanjut tentang jenis hitam-beraneka ragam sapi.
Kualitas produktif:
- seekor sapi membawa rata-rata 3.700–4.500 kg susu per tahun (untuk pembibitan, produksi susu meningkat 30% dan 7.000 kg dan lebih banyak);
- produk susu dibedakan oleh rasanya yang lembut, menyenangkan, kaya;
- lemak susu bervariasi dari 2,5 hingga 4,8%, produk mengandung 3,1-3,4% protein;
- individu dengan cepat meningkatkan bantuan daging (dengan pemberian makan intensif sampai 16 bulan kehidupan, berat anak sapi mencapai 450 kg);
- hasil daging pemotongan - hingga 50%.
Kazakh Whitehead
Kazakh berkepala putih diperoleh di Kazakhstan dengan menyeberang sapi Hereford dengan sapi keturunan Kazak dan Kazak.
Penampilan:
- massa banteng adalah 850-1000 kg, dan sapi - 500-560 kg;
- tinggi pada layu mencapai 123-130 cm, panjang badan miring - 150 cm;
- Sapi itu memiliki tipe tubuh daging yang jelas - padat dengan tulang yang kuat dan otot yang berkembang dengan baik. Tubuhnya jongkok dan lebar, pundaknya besar, masif;
- lebih dekat ke musim dingin, mantel panjang keriting tumbuh. Jas merah dengan bintik-bintik putih;
- Perbedaan yang mencolok dan tanda dari jenis ini adalah kepala besar warna putih, dimahkotai dengan tanduk besar, dipisahkan.
Itu penting! Kerugian dari berkepala putih Kazakh termasuk hilangnya marbling daging, agresivitas sapi dengan anak sapi pada makan, dan kerangka sempit, yang mencegah potensi hewan untuk membuka sepenuhnya.Kualitas produktif:
- hasil susu rata-rata dari seekor sapi per tahun adalah 3000-3500 kg;
- sapi memberikan susu lemak yang enak (lemak 4,3%) dengan kandungan protein tinggi (sekitar 4%);
- ternak memiliki keuntungan harian rata-rata yang tinggi (dengan penggemukan intensif pada usia satu setengah, berat hidup mencapai 450-480 kg);
- penyembelihan daging dari sapi jantan yang diberi makan dengan baik adalah 55-65% (sapi memiliki kualitas daging yang baik, daging berair memiliki timbunan lemak di antara otot-otot).
Aberdeen-Angus
Membesarkan sapi di Inggris, di wilayah Aberdeen, yang terletak di bagian utara Skotlandia.
Penampilan:
- pada usia dewasa, betina memiliki berat 550-600 kg, sapi jantan - 850 kg;
- Sapi jenis Aberdeen-Angus dibedakan dengan bentuk daging yang diucapkan dengan baik - tubuh dengan panjang sedang, bulat, dalam, dengan kaki pendek;
- panjang tubuh miring adalah 132 cm. Tinggi pada layu - 118-120 cm;
- fitur utama Anguss adalah tidak adanya tanduk;
- kepalanya kecil, dengan bagian wajah pendek. Lehernya pendek, dengan perkembangan otot yang kuat;
- layu, punggung, pinggang dan pantat lurus, lebar, berotot;
- gejala susu pada sapi kurang berkembang;
- tulangnya tipis dan kuat. Kulit tidak tebal, dengan jaringan subkutan berkembang dengan baik;
- paling sering hewan memiliki jas hitam, individu berwarna merah atau coklat muncul jauh lebih jarang.
Baca lebih lanjut tentang jenis sapi Aberdeen-Angus.
Kualitas produktif:
- produktivitas susu sapi rendah - rata-rata produksi susu tahunan adalah 1.400 kg per tahun;
- susu memiliki karakteristik rasa yang menyenangkan, kaya akan protein (sekitar 4%), kandungan lemak produknya adalah 4%;
- Ketinggian pertambahan berat badan tinggi (berat anak sapi untuk disapih mencapai 200 kg);
- berat pemotongan daging hewan yang digemukkan adalah 65-70% (sapi dibedakan dengan daging berkualitas tinggi).
Sapi Ayrshire
Jenis sapi Ayrshire diturunkan dari daerah Skotlandia Ayr (dibiakkan secara resmi pada tahun 1862). Sapi dan sapi Skotlandia, leluhur yang merupakan beberapa keturunan - Thewater, Dutch dan Alderney, digunakan untuk mendapatkan Ayrshires.
Pelajari lebih lanjut tentang jenis sapi Ayrshire.
Penampilan:
- berat anak sapi - 400-480 kg, sapi jantan - 700-800 kg;
- tinggi pada layu 125 cm, panjang tubuh - 155 cm;
- proporsional fisik. Tubuh agak pendek;
- kepalanya kecil, tetapi terlihat harmonis. Tanduk besar ringan diatur ke samping dan ke atas (dalam bentuk kecapi);
- lehernya tebal, pendek. Bagian belakang lebar, rata. Dada sempit dengan dewlap;
- anggota badan pendek, berotot, dengan kuku yang kuat;
- ambing berbentuk cangkir, besar, dengan kulit tipis elastis; putingnya terpisah lebar, pembuluh darahnya dibedakan dengan baik;
- mantel pendek. Hewan itu memiliki warna merah-cokelat yang bagus dengan bintik-bintik putih atau putih dengan bintik-bintik cokelat.
Sapi Ayrshire termasuk dalam arah produktivitas produk susu. Trah ini dibedakan dengan produksi susu yang konstan. Hewan juga menerima daging berkualitas tinggi. 
Kualitas produktif:
- untuk tahun itu, sapi itu memberi 7000 liter susu (produktivitas tetap ada selama bertahun-tahun);
- lemak susu - 4-4,6%, dalam komposisi rata-rata 3,5% protein;
- susu sangat enak, sehat, sering kali makanan bayi dibuat darinya;
- anak lembu jantan dengan cepat menambah berat badan (sejak 1 tahun beratnya mencapai 400 kg);
- hasil daging potong - 55%.
Itu penting! Jika Anda berencana untuk menghasilkan produk susu, maka pilih jenis sapi dengan hasil tinggi. Fitur utama dari sapi-sapi ini adalah ambing besar.
Sebagai kesimpulan, kami mencatat bahwa tidak ada ras yang buruk, karena semuanya dibiakkan sesuai dengan persyaratan tertentu. Karena itu, ketika memilih seekor sapi untuk dipelihara di sebuah peternakan rumah tangga, secara objektif mengevaluasi kelebihan dan kekurangannya, dan juga dengan ketat mengamati kondisi pemeliharaan dan pemberian makanan.
