Burung pegar adalah burung-burung cantik dengan daging yang sangat enak dan bergizi.
Saat ini, popularitas burung-burung ini terus tumbuh, dan selain berburu untuk mereka di alam liar, mereka dibesarkan di peternakan khusus.
Pertimbangkan apa yang menentukan popularitas burung, serta masakan apa yang bisa dimasak.
Rasa
Daging ayam berwarna gelap menyerupai ayam atau ayam buatan sendiri. Nilai gizi terbesar ada di payudara, yang bisa diberikan bahkan kepada anak kecil. 
Nilai kalori dan gizi
Nilai kalori 100 g produk ini adalah 253,9 kkal.
Nilai gizi adalah sebagai berikut:
- lemak - 20 g;
- protein - 18 g;
- karbohidrat - 0,5 g
Ini juga akan berguna bagi Anda untuk belajar tentang manfaat dan kandungan kalori dari ayam percobaan, ayam, kalkun, merak, bebek, angsa, puyuh, dan daging kelinci.
Produk mengandung sejumlah besar vitamin:
- B4 -70 mg;
- PP - 6.488 mg;
- H - 6 μg;
- E - 0,5 mg;
- B12 - 2 μg;
- B9 - 8 ug;
- B6 - 0,4 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B1 - 0,1 mg;
- A - 40 mcg.
Zat yang berguna hadir secara penuh:- cobalt - 7 mcg;
- molybdenum - 12 mcg;
- fluor - 63 mcg;
- chromium - 10 μg;
- mangan - 0,035 mg;
- tembaga - 180 mg;
- yodium - 7 mcg;
- seng - 3 mg;
- zat besi - 3 mg;
- sulfur - 230 mg;
- klorin - 60 mg;
- fosfor - 200 mg;
- potasium - 250 mg;
- natrium - 100 mg;
- magnesium - 20 mg;
- kalsium - 15 mg;
- abu - 1 g;
- air - 65 g
Hal positifnya adalah tidak adanya kolesterol berbahaya.
Itu penting! Daging ayam adalah sumber protein manusia yang berharga, yang mudah diserap oleh tubuh. Dan vitamin kelompok B meningkatkan daya tahan umum suatu organisme terhadap virus dan bakteri.
Properti yang berguna
Ahli gizi percaya bahwa konsumsi daging burung ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia. 
Nilai ini dijelaskan oleh poin-poin berikut:
- Zat besi menyediakan sintesis hemoglobin, yang membantu oksigenasi darah.
- Dalam tubuh burung, sintesis protein buatan dilakukan.
- Seng dan tembaga memiliki efek positif pada kerja perut.
- Dikenal manfaat produk ini untuk penglihatan.
Dianjurkan untuk digunakan dalam makanan untuk orang tua, wanita hamil dan bahkan bayi.
Lihatlah 7 jenis unggas terbaik. Juga, baca deskripsi trah burung pheasant seperti golden pheasant, pheasant bertelinga putih, dan pheasant bertelinga.
Kontraindikasi
Produk ini benar-benar aman untuk kesehatan masyarakat. Satu-satunya batasan adalah intoleransi individu.
Berapa daging ayam?
Di wilayah Federasi Rusia, daging burung ini harganya sekitar 1000 rubel. untuk 1 kg. Di Ukraina, produk serupa dapat dibeli seharga 250 UAH. Harga dapat bervariasi berdasarkan wilayah.
Apakah anda tahu Orang-orang yang terlibat dalam pengembangbiakan burung pegar, selain produk makanan, juga menerima bantuan dalam perang melawan kumbang Colorado, yang disukai burung-burung ini.
Makan
Daging ayam adalah hidangan acara khusus. Berkat juiciness, tidak perlu pra-pengasinan. Paling sering dimasak dalam piring dalam jus sendiri. Dapat direbus, diisi, dipanggang. Dari kaki dan sayap jangan pate. 
Seringkali hidangan dari produk ini dapat ditemukan di menu restoran mahal. Ini dimasak dalam bentuk daging panggang, potongan fillet dalam saus. Anggur gourmet menyajikan hidangan pembuka dalam bentuk irisan fillet renyah.
Saat ini, daging burung pheasant mulai populer, tetapi para pecinta makanan sejati telah lama menghargai rasanya. Satu-satunya kelemahan dari produk ini adalah harganya yang tinggi. Meskipun jika Anda jarang menggunakannya dan pada kesempatan yang khidmat - Anda tidak dapat memikirkan harganya, tetapi nikmati rasa daging daging yang luar biasa.
