Seringkali, pemetik jamur tidak melihat jamur mencolok di bawah nama menarik kumbang kotoran putih. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang apa itu, bagaimana itu digunakan dalam pengobatan tradisional, apakah itu dapat dimakan dan bagaimana membedakannya dari kerabat yang berbahaya.
Edibilitas
Putih bertinta (shaggy atau putih bertinta) menyebabkan banyak kontroversi, karena di daerah yang berbeda orang melihatnya secara berbeda. Hari ini dianggap dapat dimakan bersyarat. Misalnya, di Rusia dan Belarus, ia dicintai oleh pemetik jamur, di beberapa negara barat mereka dianggap beracun dan menolak untuk dimakan, dan di Republik Ceko dan Finlandia mereka dianggap sebagai makanan lezat.
Itu penting! Anda hanya bisa makan jamur muda, di mana piring belum ternoda.
Namun, tidak ada pemeriksaan yang mengonfirmasi keberadaan racun dalam kotoran putih. Selain itu, kelebihan jamur adalah sering tumbuh dalam kelompok besar. Karena itu, pergi ke hutan di musim, tidak mungkin untuk kembali tanpa panen yang kaya. 
Stower digunakan untuk memasak kursus pertama, topping, camilan, dan pengalengan. Mereka enak dalam goreng, dan dalam tampilan yang direbus. Jamur muda tidak memerlukan pra-rebus, dan beberapa sumber mengklaim bahwa pada usia muda mereka bahkan dapat dimakan mentah.
Itu penting! Tidak diinginkan untuk menggabungkan kumbang kotoran putih dan alkohol - ini dapat menyebabkan keracunan makanan.
Tanaman harus didaur ulang maksimal 2 jam setelah panen, karena reaksi autolisis tidak terhambat bahkan dalam makanan beku.
Baca tentang jamur yang bisa dimakan dan beracun yang tumbuh di pohon.
Mengingat fakta bahwa kumbang kotoran lebih suka tempat buatan manusia, lebih baik tidak mengumpulkannya di sana, karena tubuh buah dapat menyerap berbagai zat beracun. 
Bagaimana kelihatannya
Nama Latin untuk kumbang kotoran putih adalah Coprinus comatus. Dia milik kotoran keluarga dan merupakan salah satu wakil paling cerdas dari genus Poznoznik.
Saat merencanakan jejak jamur “berburu” Anda, cari tahu jamur mana yang dapat dimakan (tumbuh pada bulan Mei dan musim gugur) dan beracun, dan lihat juga bagaimana Anda dapat memeriksa jamur untuk dimakan dengan menggunakan metode populer.
Topi
Tutup jamur tipis, berserat, memiliki konstruksi berbentuk gelendong dan ditutupi dengan sisik. Tingginya 5-15 cm (kadang-kadang tumbuh hingga 20 cm), diameternya 5-10 cm. Saat berkembang, ia terbuka sedikit dan berbentuk lonceng. Contoh pembantaian tertua, tetapi jarang terjadi.
Warna tutupnya putih, keabu-abuan atau dengan warna cokelat. Pada jamur tua, di bawah pengaruh zat yang diproduksi, tutupnya menjadi gelap. Prosesnya dimulai dari tepi, dan seiring waktu tutup diubah menjadi massa tinta. Di tengah, di permukaan topi, tuberkel yang lebih gelap terlihat. 
Bubur kertas
Warna putih, lembut, tanpa rasa dan aroma yang jelas.
Rekaman
Putih mendapatkan rona merah muda seiring bertambahnya usia, dan kemudian menghilang sama sekali, berubah menjadi tinta.
Apakah anda tahu Dulu jamur jenis ini digunakan secara tertulis bukan tinta. Karena jamur ini disebut juga tinta.
Bubuk spora
Warna hitam. Spora kecil, halus, bulat telur. 
Kaki
Tinggi (hingga 15 cm), berbentuk silinder, dengan diameter 1,5-2,5 cm, dengan cincin dinamis menghilang cepat di bagian luar. Putih, lembut, kosong di dalam, menebal di pangkalan. Memiliki vagina berbentuk tas.
Akan bermanfaat bagi pemetik jamur untuk membiasakan diri dengan jamur yang dapat dimakan, seperti aspen weed, white underloads, boletus, russula, champignons, mohovik, svinushki, jamur susu hitam, jahitan dan pohon ek.
Kapan dan di mana harus tumbuh
Jamur shaggy menyukai tanah yang lembab, dan paling sering ditemukan di tempat-tempat seperti ini:
- padang rumput;
- padang rumput;
- rumah kaca terlantar;
- tempat tidur bunga;
- kebun sayur;
- halaman rumput;
- ruang bawah tanah.
Tentu saja, dapat ditemukan di dekat kotoran ternak atau tumpukan kompos (dari mana namanya) dan di tempat lain kaya akan humus. Paling sering ditemukan di Rusia selatan dan tengah, serta di Amerika Utara, Australia, di wilayah Afrika tertentu dan di wilayah benua Eurasia.Anda bisa memetik jamur dari Mei hingga Oktober, tepat setelah hujan.
Ini akan menarik untuk mengetahui jamur mana yang tumbuh di Rusia tengah, Krasnodar Krai, Bashkiria, Rostov, Kaliningrad, Volgograd, Leningrad dan Voronezh.
Apa yang bisa membingungkan
Kumbang kotoran tidak memiliki anak kembar yang berbahaya yang dapat membuat mereka bingung. Namun, ini tidak berarti bahwa seseorang dapat kehilangan kewaspadaan. Pemula yang ingin mengumpulkan jamur ini harus memilih mangsa dengan sangat hati-hati dan mengikuti aturan keamanan tertentu agar tidak menjadi mangsa penggunaan jamur.
Itu penting! Tidak direkomendasikan untuk mencampurkan kumbang kotoran dengan jamur lain.
Jika Anda belum pernah mencoba kumbang kotoran putih, menganggapnya sebagai jamur yang tidak bisa dimakan, pastikan untuk mencobanya. Rasa dan kelembutan dagingnya yang tidak biasa tidak akan membuat Anda acuh. Dan saran kami akan membantu Anda untuk tidak membuat kesalahan pada "perburuan yang tenang."
