Gandum adalah salah satu tanaman pangan utama dunia. Rumput ini telah dibudidayakan sejak zaman kuno dan sekarang didistribusikan hampir di seluruh dunia. Bahan ini membahas sifat biologis gandum musim semi, serta fitur karakteristik budidaya.
Deskripsi
Tanaman ini milik keluarga sereal dan genus Gandum. Ini adalah tanaman herba tahunan, tingginya mencapai satu setengah meter. Perbungaannya adalah telinga yang panjangnya bisa mencapai 15 cm. Butirnya berbeda - tergantung spesiesnya, mereka bisa pendek, memanjang, berusuk, bundar, vitreus, bertepung. Mereka kaya protein (hingga 24%) dan gluten (hingga 40%).
Selain gandum musim semi, keluarga sereal juga termasuk: gandum musim dingin, jagung, gandum, gandum hitam, millet dan sorgum.
Diyakini bahwa gandum yang dibudidayakan muncul di wilayah Turki modern, di bagian tenggara itu. Saat ini dibudidayakan di Eropa, Timur Tengah, Asia Tengah dan Selatan, Timur Jauh, di banyak wilayah Afrika, Amerika Utara dan Selatan, Australia. 
Fitur
Gandum musim semi ditaburkan di musim semi, selama bulan-bulan musim panas itu mengalami siklus pengembangan penuh, pada akhir musim panas atau di musim gugur dipanen. Selain itu, bentuk gandum ini memiliki sejumlah fitur yang membedakannya dari bentuk musim dingin:
- itu adalah tanaman penyerbukan sendiri;
- sistem akar tidak terlalu berkembang, varietas musim semi membutuhkan lebih banyak nutrisi dan kurang toleran terhadap tanah masam;
- perkembangan lambat yang berbeda;
- lebih banyak menderita gulma daripada musim dingin;
- itu adalah budaya yang agak tahan dingin, mampu mentolerir embun beku jangka pendek, sementara varietas lunak lebih tahan terhadap dingin daripada yang keras;
- tahan terhadap kekeringan, terutama keras; resistensi kekeringan meningkat di hadapan kelembaban di tanah;
- suhu optimal untuk pematangan adalah dalam kisaran + 22 ° ... + 25 ° °;
- dibandingkan dengan bentuk musim dingin, lebih menuntut kualitas tanah, tanah hitam dan tanah berangan yang dianggap paling cocok untuk itu;
- persemaiannya lebih rentan terhadap faktor-faktor eksternal dibandingkan dengan bentuk musim dingin - terhadap hama, penyakit, kelembaban yang tidak memadai, terhadap pengeringan lapisan atas tanah yang terlalu cepat;
- tanaman polongan dianggap sebagai pendahulu terbaik.
Untuk gandum yang keras, prekursor utama adalah kacang, kacang, kacang polong, vetch, dan lupin.
Spesies
Semua banyak varietas gandum musim semi dibagi menjadi dua kelompok - keras dan lunak. Kelompok-kelompok ini sangat berbeda satu sama lain. Pertimbangkan fitur mereka. 
Solid
Untuk pertumbuhan gandum padat, iklim benua optimal, yaitu, dengan musim panas yang relatif singkat, tetapi panas dan kering - ini adalah, misalnya, daerah seperti wilayah Orenburg, Altai atau Kazakhstan Utara. Varietas keras lebih sensitif terhadap kekeringan tanah daripada varietas lunak, tetapi mereka mentolerir kondisi atmosfer yang jauh lebih baik.
Apakah anda tahu Di Uni Eropa, gandum padat adalah satu-satunya produk pertanian yang dikenakan bea cukai.
Hasil panen mereka lebih rendah daripada hasil varietas lunak. Biji-bijian Durum sangat kaya akan gluten dan protein. Tepung dari biji-bijian seperti itu digunakan untuk produksi sereal, pasta berkualitas tinggi, di samping itu, dicampur ke tepung untuk roti untuk meningkatkan kualitasnya. 
Varietas keras musim semi banyak ditampilkan. Pemilihan varietas untuk penanaman tergantung pada kondisi iklim setempat, dari pendahulunya, dapat dipilih untuk teknologi pertanian tertentu. Berikut adalah beberapa varietas umum:
- "Kharkiv 39" - dicirikan oleh sifat kaca yang tinggi (butirannya tampaknya transparan, dan frakturnya menyerupai pecahan kaca), yang penting bagi produsen sereal dan tepung berkualitas tinggi;
- "Orenburg 10" - varietas pertengahan musim, tahan terhadap kekeringan, hancur dan penginapan;
- "Bezenchuksky Amber" - varietas unggul pertengahan musim yang tahan terhadap penginapan;
- Nashchadok - varietasnya adalah pertengahan musim, hasil tinggi, disesuaikan untuk pertanian intensif, tahan dosis tinggi pupuk mineral tanpa pengurangan kekasaran, tetapi pada saat yang sama menuntut kelembaban;
- "Bezenchukskaya steppe" - pertengahan musim, tahan kekeringan, agak tahan terhadap penginapan, pasta berkualitas tinggi terbuat dari tepung.
Lembut
Gandum musim semi lunak lebih disukai ditanam di daerah dengan kelembaban terjamin, karena tidak tahan terhadap kekeringan di atmosfer. Ini kurang menuntut kesuburan tanah dan kurang sensitif terhadap gulma.
Biji-bijiannya mengandung lebih sedikit gluten, konsistensi tepung lebih tipis dan rapuh dibandingkan dengan tepung gandum durum. Tepung seperti itu digunakan untuk gula-gula, dan juga produk roti. Dalam produksi roti dalam tepung dari varietas lunak biasanya dicampur dengan tepung dari varietas padat, jika tidak roti cepat rusak dan hancur. 
Varietas gandum lembut ada jumlah yang sangat besar, mereka disesuaikan dengan kondisi iklim dan tanah yang paling berbeda. Beberapa dari mereka tercantum di bawah ini:
- "Irgina" - varietas matang dan hasil tinggi yang digunakan di wilayah selatan, tahan terhadap penginapan;
- "Prioksky" - awal matang, hasil tinggi, namun sangat mentransfer kekeringan dan tunduk pada penyakit bakteri;
- "Lada" - awal matang, hasil tinggi, tahan terhadap embun tepung, bagaimanapun, rentan terhadap penginapan dan tidak mentolerir hujan yang berkepanjangan;
- "Daria" - rata-rata matang, hasil tinggi, ketahanan terhadap penginapan dan embun tepung adalah rata-rata, tetapi pada saat yang sama sering dipengaruhi oleh karat cokelat;
- "Dobrynya" - pertengahan musim, tahan terhadap penginapan, cukup tahan terhadap kekeringan, kualitas toko roti yang sangat baik, tetapi rentan terhadap debu dan noda api yang keras, serta karat cokelat.
Tumbuh dewasa
Proses menanam gandum musim semi cukup memakan waktu. Teknologi budidaya menyediakan kepatuhan yang ketat pada aturan tertentu, serta disiplin teknologi tinggi.
Ini akan berguna untuk belajar tentang cara menabur, memberi makan dan mengumpulkan gandum musim dingin.
Pra-pengolahan
Dianjurkan untuk merawat tanah untuk gandum musim semi segera setelah panen pendahulunya. Prosedur ini dilakukan dalam dua tahap: musim gugur (musim gugur) dan pra-penaburan (musim semi). Jika tanaman sebelumnya adalah rumput abadi, dalam proses pengolahan musim dingin, tanah pertama kali ditebang, dan setelah 14 hari - membajak membajak.
Dalam kasus prekursor lain, seperti tanaman musim dingin dan kacang-kacangan, olah tanah mungkin sama, tetapi di daerah yang rawan erosi, pembajakan tanpa lahan digantikan oleh tundish. 
Persiapan pra-tanam dimulai dengan penyedotan - ini mencegah penguapan yang berlebihan dari kelembaban tanah dan berkontribusi terhadap pemanasan tanah. Proses ini disebut "penutupan kelembaban". Kemudian lakukan budidaya tanah hingga kedalaman 10 cm
Itu penting! Metode agroteknik khusus bergantung pada pendahulu, keadaan tanah, keberadaan lereng, ada atau tidaknya satu atau beberapa peralatan pertanian.
Menabur
Untuk prosedur ini, persiapan benih, waktu dan kedalaman tanam, dan metode penaburan adalah penting. Mari kita perhatikan komponen-komponen ini secara lebih rinci. 
Persiapan benih
Prosedur desinfeksi benih dengan bantuan pengobat adalah wajib. Untuk melakukan ini, gunakan obat-obatan seperti "Vitavaks", "Fundazol." Selain itu, sangat diinginkan untuk menghangatkan benih sebelum disemai. Ini dilakukan di luar ruangan di bawah sinar matahari langsung selama 3-4 hari atau dalam pengering dengan ventilasi aktif selama 2-3 jam pada suhu sekitar + 50 ° C.
Itu penting! Terlambat menabur gandum musim semi menyebabkan penurunan hasil panen setidaknya seperempat.
Tanggal pembibitan
Waktu menabur tergantung pada fitur iklim di wilayah tersebut. Sebagai contoh, di Siberia Barat dan Timur, ini adalah sekitar 15-25 Mei, di sebagian besar wilayah Rusia Eropa itu adalah pertengahan hingga akhir April. Bagaimanapun, penaburan pegas dimulai segera setelah pematangan tanah. 
Menabur kedalaman
Parameter ini tergantung pada jenis tanah. Untuk tanah ringan, kedalaman tanam rata-rata 6 cm, di stepa dapat meningkat hingga 9 cm, untuk tanah berat berkurang menjadi 3-4 cm.
Metode pembenihan
Pilihan metode penaburan tergantung pada fitur lokal. Metode kisaran sempit adalah yang paling umum, meskipun meningkatkan tingkat penyemaian, tetapi juga meningkatkan hasil sebesar 2-3 sen per hektar. Sering digunakan metode biasa dan tape. Metode silang secara praktis tidak digunakan karena pengetatan tanggal tanam, konsumsi bahan bakar yang berlebihan dan tamping tanah yang berlebihan selama penggunaannya.
Peduli
Di daerah kering, penggulungan tanah dilakukan setelah disemai. Untuk melakukan ini, gunakan rol berbagai desain yang menghancurkan gumpalan dan agak meratakan permukaan lapangan. Ketika kerak tanah terbentuk setelah hujan, garu digunakan untuk menghancurkannya. 
Komponen penting dari perawatan tanaman adalah pengendalian gulma, karena hasil panen ini sangat menderita karenanya. Efisiensi terbesar dicapai ketika perjuangan ini dilakukan dengan mempertimbangkan komposisi spesies gulma, jumlah mereka, dan karakteristik iklim lokal.
Tergantung pada faktor-faktor ini, herbisida umum dapat digunakan ("Badai", "Roundup"), persiapan melawan rumput gandum dan gulma dioecious ("Atribut"), terhadap dicotyledonous satu tahun (2,4 D dan 2M-4X), dll.
Ketika hama muncul, setelah jumlahnya melebihi ambang batas bahaya, tanaman diperlakukan dengan insektisida. Untuk melakukan ini, gunakan obat-obatan seperti "Decis", "Decis-extra", "Sumi-alpha", dll. 
Untuk gandum musim semi penyakit paling berbahaya seperti septoriosis dan spike fusarium, yang lain mungkin terjadi. Mereka bertarung dengan fungisida - bisa jadi, misalnya, Rex Duo, Carbezim atau Tilt.
Terkadang gandum musim semi dibudidayakan di bawah irigasi. Paling sering ini dipraktikkan dalam budidaya varietas keras. Mode irigasi dipilih tergantung pada kondisi cuaca dan kualitas tanah. Irigasi dalam kombinasi dengan aplikasi pupuk yang tepat dapat secara signifikan meningkatkan hasil panen.
Pengolahan
Karena gandum musim semi menuntut kesuburan tanah, pupuk banyak digunakan dalam budidaya. Terutama digunakan nitrogen dalam kombinasi dengan pupuk fosfor-kalium. Jumlah mereka sangat bervariasi untuk daerah yang berbeda - mungkin tergantung pada tanah, varietas, iklim, pendahulu.
Ketika menanam gandum musim semi, pupuk nitrogen banyak digunakan: air amonia, kalsium nitrat, nitrofoska, nitroammofoska dan "Azofoska".
Rata-rata, 35–45 kg nitrogen, 17–27 kg kalium, dan 8-12 kg fosfor dikonsumsi per ton hasil gabah dan ton jerami. Selain itu, pupuk organik juga digunakan: pupuk kandang, kompos, gambut. Mereka dibawa pada musim gugur, ketika tanah diperlakukan pada musim gugur. Pada periode yang sama, bentuk amonia pupuk nitrogen diperkenalkan: air amonia, amonia anhidrat, dll. 
Penyakit dan hama
Seperti disebutkan di atas, penyakit untuk kultur ini, septoria dan fusarium telinga paling berbahaya. Ini kurang rentan terhadap embun tepung, karat coklat dan batang, cetakan salju, busuk akar. Berbagai fungisida digunakan untuk memerangi mereka (Anda dapat membaca tentang mereka di bagian "Perawatan").
Untuk memerangi penyakit gandum, gunakan fungisida seperti Prozaro, Alto Super, Bravo, Folicur, Fitolavin, Albit, dan Tilt.
Di antara hama, kura-kura berbahaya, kumbang roti, sendok biji-bijian, thrips, lalat Swedia dan Hessian, dll dapat secara serius merusak tanaman. Insektisida digunakan untuk melawan mereka: "Decis", "Decis-ekstra", "Sumi-Alpha" dan lainnya.
Ahli agronomi didorong untuk belajar cara menghilangkan thrips.
Produktivitas dan pembersihan
Indikator hasil sangat tergantung pada kondisi cuaca, iklim, kualitas tanah dan bahan benih, varietas gandum, kepatuhan yang cermat terhadap metode agroteknik di seluruh siklus budidaya tanaman ini.
Apakah anda tahu Dengan luas tanaman (sekitar 215 juta hektar) gandum pasti memegang tempat pertama di dunia. Pada saat yang sama, sekitar 90% dari panen dunia adalah varietas lunak. Para pemimpin dalam budidaya budaya ini adalah Cina, India, Rusia, AS, dan Prancis.
Misalnya, hasil rata-rata varietas lunak "Daria" adalah 30-35 q / ha, dan maksimum - 72 q / ha. Hasil rata-rata gandum keras "Bezenchukskaya steppe" - 17-22 c / ha, maksimum mencapai 38 c / ha. 
Penting untuk mulai panen tepat waktu, karena lembur selama 10-12 hari mengurangi hasil dan secara signifikan mengurangi kualitas biji-bijian. Saat panen dapat digunakan sebagai kombinasi langsung, dan metode terpisah. Inti dari metode yang terpisah adalah bahwa mesin pemanen memotong batang, dan gandum dikumpulkan menjadi gulungan.
Dalam gulungan, mengering dan matang selama beberapa hari, kemudian gulungan dihapus oleh suatu kombinasi. Jika cuaca tidak stabil, gunakan penggabungan langsung - dengan metode ini, kehilangan biji-bijian berkurang, tetapi kekotorannya meningkat. 
Setelah mengumpulkan gandum diproses pada saat ini: membersihkan dan mengeringkan. Untuk tujuan ini, berbagai kompleks pembersihan gabah dan pengeringan gabah digunakan. Dalam beberapa kasus, pengeringan tidak diperlukan, kemudian dibatasi untuk membersihkan biji-bijian.
Kesimpulannya, dapat dicatat bahwa penanaman gandum musim semi akan membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap teknologi pertanian. Selain itu, budaya ini sensitif terhadap kualitas tanah dan kondisi cuaca. Jika semua faktor ini diperhitungkan dan cuacanya baik, Anda dapat mengandalkan panen yang bagus.
