Di hutan dan zona stepa, kadang-kadang Anda dapat menemukan jamur yang memiliki penampilan aneh, dan tidak berbeda dalam ukuran besar. Mereka tumbuh di kayu mati atau dekat kotoran binatang.
Hari ini kita akan mempertimbangkan perwakilan dari keluarga pembuat kotoran yang sekarang dibubarkan: bagaimana penampilan mereka, di mana mereka bertemu, dan apakah mereka dapat dimakan.
Putih
Penampilan Tutup memiliki bentuk bulat telur pada tahap awal, dan memanjang dan berbentuk kubah setelah matang. Tingginya bervariasi dari 5 hingga 20 cm, diameternya 5 hingga 10 cm, dicat putih atau keabu-abuan, dengan sisik gelap berukuran kecil yang terlihat di permukaan kulit. Bagian atas tutupnya mungkin berwarna cokelat muda. Dagingnya berwarna putih, tidak memiliki rasa atau bau yang jelas. Piring jamur muda berwarna putih murni, lebar, dan diatur dengan bebas. Saat matang, mereka pertama berubah menjadi merah muda, dan kemudian benar-benar menghitam selama proses pencernaan sendiri. 
Coprinus comatus Panjang sebenarnya kaki adalah dari 10 hingga 35 cm, tetapi bagian yang terlihat tidak melebihi 10 cm, karena 2/3 kaki tersembunyi di bawah kubah topi. Warnanya putih, bagian dalamnya berlubang. Pangkal batang, yang ada di tanah, memiliki penebalan.
Di mana tumbuh. Ini ditemukan di seluruh zona beriklim belahan bumi utara. Ini lebih suka tanah yang kaya humus, dan tumbuh dalam jumlah besar di padang rumput dan di dekat peternakan. Sulit untuk menemukan kotoran putih di hutan, dan mereka dapat muncul di tempat pembuangan sampah dan tempat pembuangan. Penting bagi jamur agar substrat kaya akan residu tanaman atau hewan. 
Musiman dan sifat mudah dimakan. Kumbang kotoran putih muncul di bulan Maret, dan menghilang dari ladang di akhir atau di tengah musim gugur (tergantung wilayahnya). Jamur dikumpulkan hanya pada tanah bersih yang jauh dari tempat pembuangan sampah dan berbagai perusahaan. Panen dilakukan setelah hujan, karena tubuh buah harus muda sehingga bisa dimakan tanpa rasa takut.
Pada musim gugur, Anda dapat mengumpulkan jamur yang dapat dimakan seperti cep, jamur tiram, jamur susu, payung, goatling, chanterelle, butterdog, boletus, madu agaric, boletus, boletus, boletus gum, dayung.
Ketentuan penggunaan. Ingat, jamur ini benar-benar dapat dimakan, hanya sampai tubuh buah matang. Setelah matang, makan kumbang kotoran berbahaya. Spesies ini ditandai oleh fakta bahwa setelah dewasa, ia mulai mencerna dirinya sendiri, melepaskan zat khusus. Akibatnya, jamur tua dapat dianggap busuk, dan produk busuk tidak bisa aman. 
Meskipun mudah dimakan, dianjurkan untuk merebus tubuh buah sebelum digunakan. Setelah itu, Anda bisa menggoreng, mendidih, acar atau acar. Segera setelah panen, tubuh buah harus diproses sesegera mungkin, karena proses pencernaan sendiri tidak berhenti bahkan pada suhu rendah. Perlu juga diingat bahwa gudang dengan jamur lain tidak dapat disimpan dan disimpan, jika tidak mereka juga akan mulai membusuk.
Itu penting! Sumber-sumber lama menunjukkan bahwa kotoran putih dapat menyebabkan keracunan ketika dikonsumsi dengan alkohol. Ini adalah kesalahan yang salah.
Video: kotoran putih - bagaimana memasaknya
Putri salju
Penampilan Tutupnya berbentuk bulat telur, kecil, memiliki diameter tidak lebih dari 3 cm, dan pada jamur tua berbentuk lonceng atau berbentuk kerucut. Kulitnya putih bersih, permukaannya dihiasi dengan bedak tabur yang mudah dicuci. Dagingnya putih, kurus. Dalam jamur lama praktis tidak ada. Piring-piring di tubuh buah muda berwarna abu-abu, kemudian berubah menjadi hitam dan menjadi berair. Kaki sangat tipis, memiliki panjang 5-8 cm, di bagian pangkal ada pembengkakan yang khas. Permukaan kaki ditutupi dengan lapisan putih yang sama seperti pada kap mesin. 
Coprinopsis nivea Di mana tumbuh. Karena kotoran putih adalah saprotroph (itu memakan sisa-sisa makhluk hidup), itu tumbuh hanya di tempat-tempat di mana sapi atau kuda merumput secara teratur. Tubuh buah terbentuk baik di atas atau di dekat pupuk kandang.
Musiman dan sifat mudah dimakan. Buah kurcaci di musim panas dan musim gugur. Jamur beracunoleh karena itu, tidak dapat dikumpulkan, apalagi digunakan.
Jamur seperti jamur payung pucat, jamur amanita, falcipods, babi, beberapa jenis govorushek, russules, dan bolette berbahaya bagi manusia.
Berkaki berbulu
Nama lain: kumbang kotoran berbulu, berkokok dodger. 
Coprinopsis lagopus Penampilan Topi menyerupai bentuk gelendong, diameter 1-2 cm, panjang 2 hingga 4 cm, jamur muda memasuki tahap kematangan setelah dua hari, setelah itu tutupnya terbuka. Dalam perwakilan spesies yang matang, ia memiliki bentuk lonceng. Kulitnya dicat dengan warna zaitun gelap. Permukaannya dipenuhi serpihan putih, sehingga jamur dari kejauhan tampak putih murni. Dagingnya putih, sangat tipis, pecah dengan sedikit sentuhan. Panjang kaki dari 5 hingga 8 cm, tipis, bisa ditekuk dalam proses pertumbuhan. Dicat putih. Di permukaan ada banyak serpihan putih. Pelat sempit, bebas, abu-abu pada tahap awal, kemudian menjadi hitam dan runtuh. 
Di mana tumbuh. Ini ditemukan baik di padang rumput di mana ia terlibat dalam pengolahan pupuk kandang, dan penanaman hutan tua. Jamur itu bisa memakan kayu busuk, serta daun-daun yang tumbang.
Seringkali ada masalah dengan identifikasi jamur, karena tubuh buah terbentuk dan terurai dalam beberapa hari, sehingga sangat sulit untuk memenuhi jamur muda.
Apakah anda tahu Banyak jamur memiliki sifat penyembuhan. Misalnya, kulit jamur-hujan dapat digunakan sebagai plester, karena bagian belakangnya benar-benar steril, dan juga menunjukkan sifat bakterisidal.
Musiman dan sifat mudah dimakan. Buah-buahan jamur yang mengembang selama penggembalaan massal. Begitu kotoran hewan menghilang, tubuh buah tidak lagi terbentuk. Perkiraan periode pertumbuhan adalah musim panas-musim gugur. 
Kaki berbulu jangan makan. Jamur tidak diklasifikasikan sebagai beracun, tetapi mengingat periode pembusukan yang singkat, Anda bahkan dapat meracuni spesimen muda, jadi lebih baik tidak mengambil risiko.
Menarik untuk dibaca: Jamur yang dapat dimakan dari Ukraina: TOP-15
Sederhana
Penampilan Topi itu berbentuk lonceng, di jamur tua itu menjadi payung. Diameternya 2-5 cm, kulitnya cokelat muda dengan semburat kekuningan. Di permukaan ada sisik putih kecil dalam bentuk titik-titik kecil. Dagingnya putih, tipis, tidak berbau, agak elastis. Panjang kaki 4-8 cm, sangat tipis, berserat, berlubang. Permukaannya dicat putih, halus. Pelat berwarna putih, tipis, lebar. Pada jamur dewasa berubah menjadi abu-abu dan kemudian berubah menjadi hitam. 
Coprinellus domesticus Di mana tumbuh. Kumbang kotoran rumah memakan kayu mati atau busuk, sehingga tumbuh di tunggul tua atau pohon kering. Di hutan hampir tidak terjadi, seperti di daerah terbuka.
Itu penting! Jamur juga dapat tumbuh di daerah yang sangat lembab, itulah sebabnya spesies ini mendapatkan namanya.
Musiman dan sifat mudah dimakan. Mereka hanya muncul di musim panas, dan pada awal September mereka secara bertahap menghilang. Kumbang kotoran rumah adalah jamur termakanoleh karena itu, tidak dapat dimakan atau disimpan dengan jamur lain yang dapat dimakan. 
Pelatuk
Nama lain: beraneka ragam, berlumpur, dyatovidny.
Penampilan Topi itu memiliki bentuk bulat telur dengan pemanjangan sedikit. Diameter - dari 6 hingga 10 cm. Jamur tua memiliki tutup berbentuk lonceng. Permukaan dicat dalam warna coklat gelap atau hitam muda. Kulitnya ditutupi dengan banyak sisik putih, sehingga dari kejauhan jamur tampak putih. Dagingnya berwarna putih, memiliki bau yang sangat tidak enak, agak tipis. Kaki itu sangat panjang dan tipis, panjangnya dari 10 hingga 30 cm, di dalamnya berlubang, meruncing ke atas. Dicat putih. Di pangkalan ada penebalan. Di dekatnya ada serangan meriam. Piring dalam jamur muda berwarna putih dengan semburat merah muda samar. Dalam tubuh buah tua mereka menjadi abu-abu, dan setelah - hitam. 
Coprinopsis picacea Di mana tumbuh. Bit pelatuk pelatuk lebih suka tanah yang kaya humus, serta keberadaan sejumlah besar kayu yang membusuk. Spesies ini ditemukan di hutan gugur di daerah teduh kering. 
Musiman dan sifat mudah dimakan. Tubuh buah terbentuk dari Agustus hingga November. Data tentang kelayakan jamur bervariasi, tetapi dalam sebagian besar sumber sastra burung pelatuk digambarkan sebagai jamur termakan. Ada juga bukti bahwa itu dapat menyebabkan halusinasi.
Temukan berbagai jamur hutan yang dapat dimakan.
Berkedip-kedip
Nama lain: runtuh, mika. 
Coprinellus micaceus Penampilan Topi berbentuk lonceng, hanya dalam perwakilan yang sangat muda bulat telur. Kulitnya berwarna coklat muda dengan bintik hitam di tengahnya, diameternya 2 hingga 4 cm, tingginya 1-3 cm, Permukaannya ditutupi dengan alur yang nyata. Tepi tutupnya mungkin rata atau sedikit sobek. Dagingnya sangat tipis, putih, tidak berbau, rasanya masam. Kaki agak panjang, 4-10 cm, tipis, cekung di dalam. Namun pada dasarnya berwarna kecoklatan, sebagian besar dicat putih. Pelatnya tipis, patuh, berwarna putih dengan semburat kecoklatan. Jamur tua memiliki yang hitam. 
Di mana tumbuh. Kumbang kotoran berkilauan hanya tumbuh di atas kayu yang lapuk atau mati. Mereka ditemukan di hutan lebat, taman, dan juga di sabuk hutan. Tumbuh secara eksklusif dalam kelompok, seperti jamur.
Itu penting! Tidak ditemukan di hutan konifera dan penanaman.
Musiman dan sifat mudah dimakan. Buah-buahan dari Mei hingga November. Jamur muncul dalam gelombang. Lihat termakan untuk alasan bahwa setelah mengumpulkan proses penghancuran diri berlangsung dengan sangat cepat - karena ini, produk dengan cepat memburuk dan menjadi tidak dapat digunakan.
Biasa
Penampilan Tutupnya sangat kecil, diameternya berkisar antara 1 sampai 3 cm, kulitnya berbentuk elips, ditutupi dengan kerutan, dicat kelabu-kelabu. Tepi tutupnya tidak rata; Dagingnya sangat tipis, putih, rapuh, tidak berbau. Kaki - 5-10 cm, tipis, lurus atau dengan sedikit kemiringan. Dicat putih, berserat, berlubang-lubang. Ada sedikit penebalan di pangkalan. Piring gratis, di jamur muda - putih, yang dewasa - abu-abu gelap atau hitam. 
Coprinopsis cinerea Di mana tumbuh. Tumbuh sendiri-sendiri atau dalam kelompok kecil di tanah yang kaya humus. Ini ditemukan di kebun dan taman, serta di tempat pembuangan sampah. Banyak jamur muncul setelah curah hujan kecil. 
Musiman dan sifat mudah dimakan. Muncul mulai akhir Mei hingga pertengahan September.
Sedangkan untuk dimakan, pendapat sekali lagi berbeda. Mengingat kecepatan penghancuran diri tubuh buah, jamur tidak begitu populer. Namun, kumbang kotoran umum di sebagian besar sumber diklasifikasikan sebagai jamur yang dapat dimakan, mengingat bahwa mereka perlu dipersiapkan sesegera mungkin setelah pengumpulan, jika tidak mereka akan menyebabkan keracunan.
Baca juga tentang jamur yang bisa dimakan dan beracun yang tumbuh di pohon.
Tersebar
Nama lain - kumbang kotoran yang umum. 
Coprinellus dispersinatus Penampilan Topi itu berbentuk seperti ubur-ubur kecil. Pada jamur tua itu bersujud, pada anak muda itu berbentuk bulat telur, berdiameter sekitar 1 cm, kulitnya berwarna krem. Permukaannya beludru, ditutupi dengan sisa-sisa seprei. Daging itu praktis tidak ada, lunak dan kurus. Tidak ada bau. Batangnya 1 sampai 5 cm, sangat tipis, rapuh, berongga, dicat putih pada jamur muda, dan setelah dewasa menjadi abu-abu dengan semburat ungu. Pelatnya bebas, cembung, putih, kemudian abu-abu atau hitam.
Itu penting! Spesies ini mengering tanpa adanya kelembaban tinggi. Proses pencernaan diri berhenti.
Di mana tumbuh. Tumbuh di zona beriklim sedang. Ini ditemukan di pohon kering dan tunggul, di mana ia membentuk buket nyata dari buah kecil. Di satu pohon dapat ditemukan beberapa ratus jamur. 
Musiman dan sifat mudah dimakan. Muncul dari akhir musim semi hingga awal musim gugur. Kemudahan jamur belum diketahui. Mengingat ukuran tubuh buah dan hampir tidak adanya bubur kertas, lebih baik tidak memakan jamur semacam ini.
Jamur seperti non-pembibitan, ezhovikov, ryadovki, sering tumbuh berkelompok dan membentuk apa yang disebut "lingkaran penyihir".
Romanesi
Penampilan Topi itu berbentuk payung dengan ujung agak membulat. Diameternya 3-6 cm. Kupas berwarna krem, tetapi karena adanya sisik gelap dalam jumlah besar, warna keseluruhannya abu-abu dengan nuansa kuning. Daging praktis tidak ada, karena sebagian besar tutupnya adalah piring. Lapisan tipis pulp dicat putih. Panjang kaki - 6-10 cm, padat, tebal sedang. Permukaannya abu-abu kotor, bagian dalamnya berlubang, rapuh. Pelatnya bebas, sering, berwarna putih di badan buah muda, dan berwarna hitam pada yang matang. 
Coprinopsis romagnesiana Di mana tumbuh. Tumbuh pada kayu yang membusuk, oleh karena itu, ia ditemukan baik di hutan, dan di taman dan di petak pribadi. Lebih menyukai iklim yang sejuk. Tumbuh dalam kelompok kecil.
Musiman dan sifat mudah dimakan. Jamur muncul di musim semi dan kemudian di musim gugur. Di musim panas, miselium hanya berbuah di daerah utara. Romanesi pertimbangkan spesies yang dapat dimakan bersyarattetapi hanya pada usia muda. Jamur dengan piring menghitam dilarang.
Cari tahu jamur mana yang tumbuh di bulan Mei.
Senny
Nama lain - jerami panolous. 
Panaeolus foenisecii Penampilan Topi berdiameter 1 hingga 2 cm, berbentuk lonceng. Kupas krem atau warna putih-cokelat. Permukaannya halus, dagingnya ringan, sangat tipis. Kaki tipis, dari 2 hingga 8 cm, bisa lurus, tetapi dalam banyak kasus memiliki beberapa tikungan. Dicat abu-abu muda dengan lapisan yang nyaris tidak terlihat. Piring berwarna coklat, bebas, dan menjadi hitam setelah penuaan. 
Di mana tumbuh. Terjadi di ladang, padang rumput, dan halaman rumput. Mereka menyukai tanah yang subur dan subur. Tumbuhkan hanya dalam kelompok.
Musiman dan sifat mudah dimakan. Massal muncul pada bulan September-Oktober, tetapi dalam jumlah kecil terjadi dari bulan April hingga Desember.
Jamur jangan makankarena menyebabkan halusinasi dan paranoia. Selain itu, setelah makan bisa menjadi gangguan pada saluran pencernaan. Ketika digunakan dalam jumlah besar memiliki efek kuat pada sistem saraf pusat, karena itu ada gangguan mental.
Abu-abu
Nama lain - tinta.
Penampilan Diameter tutupnya adalah 5-10 cm. Bentuk jamur muda berbentuk bulat telur, dan pada jamur dewasa berbentuk lonceng. Kupas berwarna abu-abu dengan semburat kemerahan. Di permukaan ada timbangan kecil. Dagingnya sangat tipis, ringan, dan cepat menggelap saat terkena udara. Tidak ada bau, rasanya manis. Panjang kaki, 10-20 cm, tipis, berlubang. Permukaannya dicat abu-abu muda. Piring berwarna putih, bebas, dan jamur dewasa berwarna hitam. 
Coprinopsis atramentaria Di mana tumbuh. Jamur lebih suka tanah yang kaya humus, karena itu ditemukan dalam jumlah besar di pertanian, serta di tempat-tempat penggembalaan. Di hutan itu tumbuh dekat pohon busuk atau membusuk. Dapat tumbuh di kebun atau di kebun jika kondisinya dapat diterima.
Musiman dan sifat mudah dimakan. Muncul mulai Mei hingga Oktober. Jamur tumbuh dalam kelompok kecil. Kumbang kotoran abu-abu milik jamur yang dapat dimakan bersyarat. Hanya spesimen muda dengan piring ringan yang bisa dimakan.
Ketentuan penggunaan. Setelah perlakuan panas awal, yang dilakukan dalam waktu sesingkat mungkin setelah panen, jamur dapat digoreng, direbus, diasinkan atau diasamkan. Pengeringan tidak dilakukan. 
Perhatikan bahwa kotoran abu-abu dalam beberapa kasus digunakan sebagai obat untuk alkoholisme, seperti ketika digunakan dengan alkohol itu menyebabkan keracunan dengan gejala yang sangat tidak menyenangkan. Keracunan terjadi bahkan jika darah mengandung sejumlah kecil produk penguraian alkohol.
Video: memasak kotoran abu-abu
Apakah anda tahu Kumbang kotoran abu-abu digunakan untuk mendapatkan tinta. Itu dibiarkan dalam pot sampai dekomposisi lengkap, kemudian disaring dan ditambahkan lem. Tinta setelah pengeringan memberikan pola khusus, oleh karena itu, tinta ini digunakan untuk melindungi uang kertas dan dokumen penting dari pemalsuan.
Dilipat
Penampilan Topi memiliki bentuk mewah: rata di tengah dan berbentuk kubah di ujungnya. Permukaan alur alur simetris. Diameternya 2-3 cm. Kupas - abu-abu-kuning, pada jamur lama menjadi cokelat. Dagingnya tipis, rapuh, ringan. Panjang kaki - dari 4 hingga 8 cm, sangat tipis, bagian dalamnya berlubang, dengan diameter dan penampilan yang sebanding dengan batang dandelion. Dicat dalam warna hijau kekuningan, tembus. Piring - langka, tipis, gratis. Warna dari abu-abu pucat ke coklat muda, setelah pematangan penuh tidak hancur. 
Parasola plicatilis Di mana tumbuh. Tumbuh di ruang terbuka di rumput, lebih menyukai tanah yang kaya akan humus. Dapat ditemukan di kebun atau di kebun.
Musiman dan sifat mudah dimakan. Buah miselium dari musim semi ke salju pertama. Jamur melalui siklus penuh per hari, mulai dari pembentukan tubuh di atas tanah dan berakhir dengan kematian jamur. 
Adapun kelayakan, itu tidak dijelaskan dalam literatur. Hal ini disebabkan oleh siklus hidup yang pendek, serta hampir tidak adanya bubur kertas di tutup jamur dan kecilnya ukuran tubuh buah.
Kebanyakan kumbang kotoran tidak dimakan, dan spesies yang dapat dimakan tidak dibedakan oleh rasa atau aroma yang indah. Mengingat bahwa tubuh buah memburuk dengan cepat, pemetik jamur sering melewati jamur ini di samping.
