Hampir setiap dari kita dalam hidup kita mencoba buah seperti anggur. Tetapi apakah itu buah, pada kenyataannya, karena beberapa dari kita terbiasa menghitung, karena ada cukup banyak pendapat yang menegaskan fakta bahwa anggur adalah buah. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahwa ada substitusi konsep: disebut berry, tetapi kismis yang diperoleh darinya dianggap buah kering. Agar lebih akurat menentukan apa itu sebenarnya, pertimbangkan sejarah dan fitur dari terminologi yang akan mengklarifikasi masalah ini.
Sejarah anggur
Anggur dianggap sebagai salah satu buah yang paling kuno. Sejarahnya dimulai lebih dari 60 juta tahun yang lalu, meskipun varietas liar telah menyebar di planet ini bahkan sebelum itu. Pada masa itu, ia mulai tumbuh dalam jumlah yang cukup besar, dan sekarang dan kemudian para arkeolog menemukan kendi, gambar, dan hidangan lainnya dengan gambar-gambarnya. 
Misalnya, kendi dan mangkuk kuno dengan anggur yang dicat di atasnya sering ditemukan di Georgia.
Tempat kelahiran buah beri ini masih Asia. Dalam waktu yang lebih baru, anggur telah menyebar luas ke seluruh Eropa. Semua orang tahu pesta Romawi dan Yunani, di mana hampir tidak mungkin dilakukan tanpa anggur dan anggur.
Belakangan, budaya budi daya menyebar lebih jauh ke Amerika, meskipun di sana ditemukan varietas liar, yang dimakan oleh orang India. Pada saat penjajahan, varietas Eropa dibawa ke wilayah Amerika Utara modern, karena mereka lebih cocok untuk membuat anggur.
Akan menarik bagi Anda untuk mempelajari tentang manfaat dan bahaya biji anggur, bagaimana daun anggur bermanfaat, apakah anggur merah bermanfaat, tentang manfaat dan bahaya jus anggur, apa yang bisa berbahaya, dan apa yang berguna untuk anggur hitam.
Fitur terminologi
Kembali ke pertanyaan utama, ini adalah buah atau berry, perlu memperhatikan terminologi kedua konsep. Ada beberapa sudut pandang yang membantu menentukan milik anggur. 
Itu penting! Dari sudut pandang botani, buah beri adalah bagian dari buah dan menjadi milik mereka. Mereka punya biji dan pulp tetapi lebih tipis mengupasdari buah.
Mengapa buah dari buah anggur?
Dalam bahasa kita, kata "buah" dan "buah" dapat disamakan dan saling menggantikan. Dalam beberapa kasus, hanya satu dari mereka yang digunakan, misalnya, "buah-buahan dari pohon", karena praktis tidak ada yang mengatakan "buah-buahan dari pohon".
"Buah" dianggap sebagai kata yang lebih sehari-hari dan setiap hari, "buah" mengacu pada istilah yang benar secara botani dan terverifikasi.
Dalam kamus botani ada definisi seperti buah - bagian dari tanaman yang berkembang dari bunga, dengan biji di dalamnya. Sangat sering, buah ini juga disebut buah-buahan, karena mereka lebih akrab dalam percakapan sehari-hari. 
Mengapa buah anggur berry
Kamus ensiklopedis melaporkan bahwa buah beri adalah buah dengan bubur, kulit tipis dan biji di dalamnya. Mengacu pada kamus Ozhegov, Anda juga dapat mendefinisikan berry sebagai buah yang tumbuh di semak dan semak, serta tanaman herba.
Pelajari juga cara membuat jus anggur, cara menerapkan cuka anggur, cara membuat kismis dari anggur.
Istilah botani "berry" berarti buah dengan banyak biji, buah antar berair dan buah dalam. Pada saat yang sama, tidak ada kata seperti buah dalam istilah botani - itu dipinjam dari Polandia, hanya berarti buah berair dan digunakan untuk nama buah yang lebih besar.
Jadi anggur, menurut pendapat ini, dapat dianggap hanya buah beri.
Apakah anda tahu Berargumen bahwa jika ada banyak anggur - bisa tumbuh gagah. Ini hanya mitos. Faktanya, buah anggur meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan penyerapan makanan, tetapi penambahan berat badan disebabkan oleh makanan yang dimakan.
Jadi pada akhirnya: beri atau buah?
Karena buahnya memiliki kulit yang agak tipis, banyak biji-bijian kecil dan dagingnya yang berair, buah itu termasuk buah beri. Dan untuk mengkonsolidasikan pengaruh pengetahuan baru, mari kita beralih ke klasifikasi rumah tangga kuliner: anggur adalah buah beri, karena mereka memiliki ukuran kecil dan rasa manis.
Beberapa terminologi lagi: Apakah anggur pohon atau semak?
Meskipun banyak orang akan mengatakan dengan percaya diri bahwa tanaman itu adalah semak, dan nama "semak anggur" sudah mengakar di antara orang-orang, namun itu bukan semak, dan bahkan tidak cukup pohon. Anggur - anggur, atau lebih tepatnya kayu anggur di bawah nama Latin Vitis.
Liana kayu yang abadi ini tingginya mencapai 20-25 meter dan melekat pada dukungan dengan bantuan antena. Liana termasuk dalam tanaman yang suka panas, dan karenanya tumbuh di negara-negara yang panas.
Tapi hari ini ada beberapa jenis tanaman merambat yang kurang menuntut kondisi cuaca dan dapat tumbuh di daerah beriklim sedang. 
Penggunaan dan aplikasi anggur
Buah beri memiliki beragam sifat bermanfaat. Tidak hanya ampas yang digunakan, tetapi juga tulang, yang banyak digunakan dalam tata rias dan perawatan kulit. Ini juga merupakan komponen utama dari industri anggur. Selain itu, buah beri sering digunakan untuk memasak atau mendekorasi hidangan.
Apakah anda tahu Semua bagian anggur memiliki khasiat yang bermanfaat - tidak hanya buah beri, tetapi juga daun dan kayu. Bahkan ada yang namanya ampelotherapy, yang merupakan bagian dari pengobatan tradisional yang berspesialisasi dalam pengobatan penyakit kronis oleh anggur.
Dalam memasak
Buah beri sering digunakan untuk membuat jus dan selai. Semua orang juga akrab dengan kismis - buah kering dari varietas yang berbeda, yang digunakan dalam memanggang, membuat salad, dan hidangan lainnya.
Makanan ringan atau makanan penutup disiapkan bersamanya, sering ditambahkan sebagai hiasan untuk makanan penutup dan jeli dingin. Cuka anggur juga diminati, yang digunakan oleh banyak koki di berbagai hidangan utama. 
Dalam pembuatan anggur
Tidak ada yang perlu dikatakan di sini - anggur adalah komponen utama pembuatan anggur. Pada saat yang sama, tidak ada jumlah persis budaya yang ada saat ini - ada lebih dari lima ribu di antaranya, meskipun tidak semuanya cocok untuk membuat anggur.
Untuk persiapan anggur, varietas anggur seperti Pinot Noir, Harold, Jupiter, Tason dan Isabella juga digunakan.
Untuk produksi minuman, sekitar seratus varietas teknis digunakan, di mana sekitar sepertiga diambil hanya untuk membuat anggur merah, dan sepertiga lainnya untuk putih. Dari pilihan mereka tergantung tidak hanya kualitas minuman, tetapi juga rasa, warna, karangan bunga dan aftertaste.
Anggur merah yang paling populer adalah Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah, atau Shiraz, dan lainnya. Untuk buah anggur putih cocok varietas seperti: Chardonnay, Muscat, Riesling dan lainnya. 
Semua varietas juga dapat dibagi menjadi 4 kategori:
- Anggur yang digunakan untuk membuat anggur dan tingtur, ditandai dengan ukuran kecil dan buah beri kecil.
- Kantin - kelompok besar, yang meliputi varietas besar. Sebagian besar digunakan secara mandiri.
- Pengeringan, dari yang menyiapkan kismis. Mungkin putih atau gelap. Grup ini cukup kecil.
- Universal, yang digunakan untuk membuat minuman, dan untuk makan.
Untuk pembuatan anggur digunakan terutama varietas Eropa dari buah seperti itu.
Anda juga bisa membuat anggur prem, anggur blackcurrant, anggur raspberry, anggur chokeberry, anggur apel, anggur kelopak mawar.
Dalam kedokteran
Buah-buahan mengandung nutrisi yang cukup banyak, termasuk serat dan vitamin kelompok P dan B. Juga dalam beri adalah pektin dan beta-karoten. Asam yang bermanfaat, seperti tartarat, amber, sitrat dan malat, juga ditemukan di sini dalam jumlah besar. 
Di sini ada juga yodium, kalium, mangan, fluor, zat besi dan banyak komponen bermanfaat lainnya.
Itulah sebabnya anggur digunakan dalam pengobatan berbagai macam penyakit, termasuk:
- kardiovaskular;
- masalah usus;
- penyakit ginjal dan hati;
- penyakit menular dan catarrhal;
- serangan asma.
Juga, anggur sering diresepkan untuk wanita hamil, karena ada banyak komponen yang mereka butuhkan. Sangat baik untuk mengambilnya selama aktivitas mental, karena janin meningkatkan daya ingat dan meningkatkan nada keseluruhan.
Itu penting! Meskipun anggur sangat bermanfaat, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai perawatan. Selain itu, tidak bisa dikonsumsi untuk orang dengan keasaman lambung yang tinggi, diabetes dan hipertensi.
Dalam tata rias
Dalam tata rias, minyak biji anggur terutama digunakan, karena zat aktif biologis dipertahankan di dalamnya. Ini digunakan sebagai antioksidan dan sarana yang sangat baik untuk meningkatkan nada pembuluh darah.
Termasuk dalam banyak krim, sering digunakan dalam pijat sebagai dasar untuk minyak aromatik. Alat ini membantu mengembalikan elastisitas kulit, melawan luka bakar dan lecet, dengan cepat menyembuhkan kulit yang mengelupas. Juga, minyak ini termasuk dalam terapi kompleks melawan penyakit kulit. 
Dalam nutrisi
Buah-buahan mengandung jumlah gula yang cukup besar, sehingga mereka memuaskan rasa lapar dan memberikan dorongan energi. Per 100 gram anggur putih rata-rata, sekitar 40 kalori, merah - 65 kalori.
Ini tidak meningkatkan berat badan, tetapi meningkatkan nafsu makan. Jumlah seperti itu akan optimal - 15 buah sehari, maka pasti tidak akan ada kenaikan berat badan dari buah anggur.
Anggur tidak hanya manis dan enak, tetapi juga buah yang cukup sehat. Ini mencakup sejumlah besar zat yang digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam obat-obatan dan industri lainnya. Dan mengenai pertanyaan, ini adalah buah atau buah, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa anggur adalah buah.
