Obatnya bisa enak. Frasa inilah yang muncul di benak saya ketika berbicara tentang jus anggur alami. Dimasak di rumah, benar-benar tanpa aditif kimia berbahaya, minuman ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak zaman kuno sebagai tonik umum. Untungnya, Anda dapat membuat obat lezat ini dengan tangan hari ini. Berusahalah sedikit saja.
Manfaat jus anggur
Minuman ini efektif untuk mengobati banyak penyakit. Gula, vitamin, mikro, dan makronutrien yang mudah berasimilasi, asam organik dalam komposisi buah beri menjadikan anggur sumber nyata zat bermanfaat, dan jusnya - manfaat kesehatan terkonsentrasi.
Untuk orang dewasa
Karena kandungan vitamin, glukosa dan fruktosa yang signifikan, minuman ini memiliki efek tonik dan antioksidan pada tubuh. Ini efektif untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, memiliki efek pencahar ringan, dan juga mengurangi kadar kolesterol.
Jus bermanfaat dengan neurosis dan anemia. Juga, komposisi kimianya yang unik memiliki efek positif pada otak. 
Kami mendorong Anda untuk mempelajari lebih lanjut tentang properti anggur yang bermanfaat dan berbahaya, biji anggur dan jus anggur.
Untuk anak-anak
Tidak dianjurkan untuk memasukkan minuman ini ke dalam makanan anak-anak lebih awal dari dua tahun. Secara umum, ini diindikasikan untuk digunakan pada anak-anak dengan kekebalan tubuh kurang dan lemah. Selain itu, jus anggur adalah minuman energi alami yang baik yang dapat meningkatkan aktivitas mental dan fisik anak.
Apakah anda tahu Anggur dan produk-produknya sangat efektif dalam memerangi banyak penyakit sehingga bahkan ada jenis perawatan khusus dalam pengobatan - ampelotherapy.
Rumah atau paket: kelebihan dan kekurangan
Argumen utama yang mendukung minuman yang dibuat di rumah adalah kealamiannya. Dengan menyiapkannya di rumah, setiap ibu rumah tangga dapat memastikan bahwa setiap zat tambahan atau pewarna kimia dan zat penstabil yang berbahaya bagi tubuh benar-benar tidak ada dalam minuman ini. 
Tetapi jus segar adalah produk yang mudah rusak. Proses oksidatif di dalamnya dimulai hampir secara instan. Dan sterilisasi dan perebusan menghancurkan banyak nutrisi. Pada saat yang sama, proses menyiapkan minuman untuk musim dingin sangat melelahkan.
Kami menyarankan Anda untuk membaca tentang cara membuat sampanye buatan sendiri, anggur, dan kismis dari anggur.
Namun, terlepas dari semua kelemahan ini, dibandingkan dengan buatan sendiri, minuman dalam paket adalah satu kelemahan belaka. Hal paling penting untuk dipikirkan ketika memperolehnya adalah berapa banyak pengawet, penambah rasa dan perasa yang berbahaya bagi tubuh yang terkandung di dalamnya.
Selain itu, komposisi minuman ini seringkali memiliki persentase gula yang sangat tinggi, yang juga tidak terlalu baik untuk kesehatan. Nah, kemasannya sendiri menyisakan banyak yang diinginkan. Wadah kaca secara optimal cocok untuk menjaga khasiat jus alami, karena kertas masih memiliki celah mikro. 
Fitur pemilihan anggur
Tentu saja, minuman ini dapat dibuat dari varietas putih atau hitam. Tetapi para praktisi merekomendasikan untuk memberikan preferensi pada varietas anggur terbaik, yang memiliki indikator kadar gula / keasaman yang optimal, serta karakteristik yang mengandung jus yang baik.
Kelas Atas
Yang paling populer di antara varietas gelap adalah "Cabernet", "Isabella", "Moldova", "Cardinal", "Purple Early". Buah dari varietas ini menghasilkan minuman yang sangat harum dan manis, karena varietas anggur ini memiliki tingkat keasaman yang sangat rendah.
Lihatlah varietas terbaik awal, pala, meja, putih, merah muda, tahan dingin, anggur teknis.
Sedangkan untuk varietas putih, maka yang terbaik adalah memilih anggur pala. Tetapi sejumlah besar varietas lain sangat cocok untuk persiapan minuman ini. Di antara beragam opsi yang perlu diperhatikan varietas berikut: "Bianka", "White Delight", "Tukay", "Muscat Katunsky", "White Mask". 
Berair dan lezat, bubur manis varietas ini sangat ideal untuk membuat jus. Minuman yang sangat lezat dan tidak biasa akan berubah jika Anda mencampur beri dari varietas hitam dan putih.
Apa yang harus menjadi buah beri
Hanya buah beri yang sudah matang dan dipilih untuk diproses, karena anggur yang mentah, sakit, dan rusak dapat merusak rasa minuman.
Itu penting! Ada anggur dengan kulit kulit yang jauh lebih bermanfaat karena mengandung antioksidan alami yang kuat - resveratrol.
Resep untuk membuat jus anggur untuk musim dingin secara manual
Untuk menyiapkan minuman yang enak dan sehat di rumah akan membutuhkan waktu yang lama, karena tanpa menggunakan kemajuan teknologi, proses ini menjadi sangat memakan waktu. 
Yang Anda butuhkan: peralatan dan perlengkapan dapur
Alat-alat berikut akan diperlukan untuk membuat jus anggur buatan sendiri secara manual: baskom besar, dua panci: untuk mensterilkan dan untuk mengumpulkan minuman jadi, botol kaca dari berbagai ukuran, kaleng penyiram, handuk dapur (kami menutupi bagian bawah panci sterilisasi), gayung, saringan halus.
Saat menyiapkan minuman ini, sangat penting bagi Anda untuk menggunakan sarung tangan karet secara manual untuk mencegah asam anggur merusak kulit tangan Anda.
Produk yang Diperlukan
Perhitungan jumlah anggur yang diperlukan tergantung pada varietas yang dipilih untuk persiapan minuman. Jadi, dengan varietas biasa, hasilnya adalah 70% dari berat bersih. Dalam varietas yang ditanam khusus untuk membuat jus, jumlah ini bisa mencapai 80-85%.
Resep langkah demi langkah
Persiapan minuman di rumah dilakukan dalam beberapa tahap:
- Sekelompok anggur dicuci dan buah dipisahkan dari cabang, memotongnya menjadi sebuah baskom besar.
- Berry siap meremas tangan dengan lembut, dengan hati-hati, berusaha untuk tidak melewatkan satu pun berry.
- Cairan yang dihasilkan dengan pulp disaring melalui saringan halus ke dalam panci.
- Menggunakan sendok, produk dituangkan ke dalam botol bersih yang sudah disiapkan, mengisinya sekitar 3/4 penuh (tidak perlu mensterilkan botol).
- Di bagian bawah panci meletakkan handuk, mengatur botol dan menutupinya dengan tutup, bukan memutar.
- Air dituangkan ke dalam panci dengan cairan botol.
- Disterilkan selama 20 menit dari saat mendidih, lalu putar tutupnya.
Apakah anda tahu Alkitab mengatakan bahwa untuk pertama kalinya Nuh menanam anggur di tanah Armenia. Para ilmuwan kali ini setuju dengan pernyataan ini, mereka percaya bahwa kultivar pertama muncul hanya di Transcaucasia, Iran dan Turki.
Cara lain untuk memanen jus untuk musim dingin
Ada cara yang kurang padat karya untuk memanen jus anggur untuk musim dingin. Melalui penggunaan juicer dan juicer, proses ini membutuhkan waktu lebih sedikit. Tetapi penggunaan perangkat ini melibatkan menambahkan gula atau air ke produk alami.
Resep untuk membuat jus dengan juicer
Untuk membuat minuman menggunakan juicer, diperlukan 0,5 kg gula untuk 7 kg anggur.
- Anggur dipilah, dicuci, dan beri beri dari ranting.
- Semua anggur dilewatkan melalui juicer. Jika perangkat daya memungkinkan, maka Anda dapat menggulir ulang dan memotongnya.
- Busa yang dihasilkan harus didiamkan selama satu jam. Maka Anda dapat mengumpulkan dari busa nya.
- Hasilnya adalah sekitar empat liter jus jadi. Tambahkan gula ke dalamnya dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih. Itu akan cukup untuk menghangatkannya hingga 85-90 derajat dan menunggu sampai cairan mulai mengeluarkan suara khas.
- Minuman yang sudah jadi dituang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan ditutup dengan kaleng.
- Bank untuk membalik dan membungkus selimut semalam.
Cara membuat jus dengan juicer
Keuntungan dari metode persiapan ini adalah tidak perlu memetik buah beri dari ranting. Tandan utuh cukup cocok, rasa minuman tidak akan merusaknya. Jadi:
- Anggur dicuci dan ditempatkan dalam mangkuk penanak jus.
- Atur mangkuk di tempatnya dan nyalakan api.
- Setelah setidaknya setengah jam, Anda bisa menuangkan jus panas ke dalam botol yang sudah disterilkan dan menggulungnya dalam tutup kaleng.
- Secara opsional, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Dalam hal ini, minuman pertama kali dikumpulkan dalam panci, gula ditambahkan dan, tidak direbus, dituangkan ke dalam kaleng.
Itu penting! Minuman yang dibuat menggunakan ekstraktor jus kurang terkonsentrasi, sehingga dapat ditawarkan bahkan kepada anak kecil.
Syarat dan ketentuan penyimpanan kosong
Simpan billet yang sudah jadi harus di tempat yang kering dan sejuk. Solusi optimal adalah ruang bawah tanah biasa.
Minuman ini akan mempertahankan khasiat alami yang bermanfaat selama 3-5 tahun. Jangan takut jika, setelah beberapa waktu, endapan kristal padat muncul di bagian bawah tabung. Ini karang gigi. Penampilannya alami untuk jus anggur.
Lebih lanjut tentang jus sehat
Jus alami sangat sehat. Zat aktif biologis yang terkandung di dalamnya memiliki efek positif pada proses metabolisme dalam tubuh. Tetapi komposisi masing-masing sayuran, buah atau berry unik, oleh karena itu, efek minuman yang disiapkan dari mereka berbeda.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep selangkah demi selangkah untuk membuat jus tomat.
Apple
Jus ini memiliki efek positif pada kerja usus, karena mengandung pektin. Ini juga berguna pada penyakit ginjal, hati, dan kandung kemih.
Anda dapat mengonsumsi jus apel dalam jumlah tak terbatas tanpa merusak kesehatan. Tetapi harus diingat bahwa itu cukup asam, dan orang-orang dengan keasaman tinggi harus menahan diri dari itu. 
Labu
Jus ini membantu melawan pilek dan penyakit pada sistem kardiovaskular. Ia juga merupakan penemuan nyata bagi sebagian besar umat manusia. Ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi reproduksi dan, dengan penggunaan teratur, memungkinkan waktu yang lama untuk menjaga kesehatan pria.
Akan bermanfaat bagi Anda untuk membaca tentang manfaat jus buckthorn laut, bit, burdock, maple, dan birch.
Tetapi Anda jangan lupa bahwa jus labu memiliki efek pembersihan yang baik. Tidak dianjurkan untuk digunakan pada gangguan parah pada saluran pencernaan.
Wortel
Minuman ini menempati posisi terdepan dalam kandungan nutrisi di antara jenisnya sendiri. Ini mengandung beta-karoten, potasium, kalsium, vitamin-vitamin kelompok B dan banyak lagi zat-zat yang bermanfaat. Jus dari wortel menguntungkan tidak hanya mempengaruhi penglihatan, tetapi juga semua proses metabolisme tubuh kita. 
Tetapi Anda tidak harus meminumnya secara tidak terkendali. Ini dapat mempengaruhi fungsi hati. Memanen jus anggur di rumah memungkinkan Anda secara pribadi memberi keluarga Anda vitamin yang lezat dan alami untuk musim dingin.
Proses ini sederhana secara teknologi, dan merusak produk hampir tidak mungkin. Dan usaha dan waktu yang dihabiskan untuk memasak, minuman yang bermanfaat ini sepenuhnya dibenarkan.
