Konfrontasi lama antara penggemar anak ayam dan penggemar root sekarang diratakan oleh sejarah instruktif dengan benih wortel. Sekali, tanaman ini digunakan secara eksklusif untuk bagian hijau dan bijinya di atas tanah. Kemudian ternyata dalam hal keahlian memasak, bagian bawah tanah wortel jelas menang, dan perselisihan antara manfaat dan kesenangan diselesaikan dengan kemenangan yang terakhir. Mungkin ini bisa dijelaskan oleh kurangnya kesadaran penduduk akan nilai penyembuhan sejati dari bagian wortel. Tetapi hari ini, ketika ilmu pengetahuan telah mencapai ketinggian yang belum pernah terjadi sebelumnya, dan menjadi jelas bahwa ada banyak kali lebih banyak vitamin dan zat bermanfaat lainnya dalam apel sayuran daripada di tanaman akar itu sendiri, situasinya mulai berubah secara dramatis.
Komposisi kimia
Tidak peduli seberapa luar biasa kedengarannya, tapi atasan wortel ada 500 lebih banyak vitamin lebih banyak dari pada wortel oranye itu sendiri. Bagian hijau dari sayuran secara harfiah jenuh dengan vitamin B, retinol, yaitu, vitamin A, dan asam askorbat, tidak kurang dikenal sebagai vitamin C. Ada juga lebih jarang vitamin K, E dan PP.
Kami menyarankan Anda untuk membaca tentang sifat obat dari puncak bit.
Padat dalam bottova dan mineral dalam bentuk makro - dan zat gizi mikro:
- potasium;
- besi;
- kobalt;
- kalsium;
- litium;
- natrium;
- fosfor;
- selenium;
- aluminium;
- fluorin;
- belerang;
- yodium.
Ada juga bahan-bahan berharga lainnya dalam daun wortel seperti coumarin, klorofil, minyak esensial, lisin, tanin, dan bahkan kafein.Apakah anda tahu Di Uni Eropa, wortel dianggap buah, karena Portugis membuatnya macet, dan menurut standar Eropa, selai hanya dibuat dari buah.
Sifat obat
Kualitas antioksidan yang menonjol dari puncak wortel terutama karena kehadiran padat mineral selenium di dalamnya. Akibatnya, penggunaan atasan membantu mengoptimalkan aktivitas sistem kardiovaskular, menghambat proses timbulnya penuaan dini, dan meningkatkan kualitas reproduksi. Selenium terwakili dengan sangat baik pada daun sehingga untuk mendapatkan dosis hariannya cukup beberapa batang. 
Dan klorofil yang dipasangkan dengan kalsium bertanggung jawab atas kualitas tangkapan yang sangat berharga seperti kemampuan memurnikan sistem darah tubuh dari racun dan racun.
Kalium dan vitamin K mengoptimalkan aktivitas jantung, berhasil menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi dan menormalkan proses metabolisme.
Retinol hadir dalam wortel hijau benar-benar meningkatkan penglihatan, meningkatkan keparahannya dan mencegah penyakit mata, baik di antara orang rabun dan rabun jauh.
Baca lebih lanjut tentang properti wortel yang bermanfaat bagi wanita dan pria, juga cari tahu bagaimana wortel putih, kuning dan ungu bermanfaat.
Atasan wortel harus sangat populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Infus darinya menstimulasi proses pencernaan, mengaktifkan motilitas usus, yang mengarah pada penurunan berat badan saat disejajarkan dengan benar.
Apa yang berguna: aplikasi dalam pengobatan
Berbagai macam kualitas obat dari puncak wortel, tentu saja, tidak bisa tetap tanpa perhatian dari tabib tradisional. Misalnya, keberadaan phytoncides di dalamnya memungkinkan Anda untuk menggunakannya secara efektif dalam bentuk kompres selama perawatan luka, bisul, radang dingin dan masalah serupa lainnya. 
Kemampuan yang sama atas wortel sebagai campuran jus dan madu untuk melawan mikroflora patogen digunakan dalam pengobatan tenggorokan atau stomatitis.
Baca tentang jenis-jenis madu yang populer dan penggunaannya: kapur, soba, kampreyny, madu dari semanggi dan espartsetovy.
Sifat antioksidan dari agen ini, yang membantu membersihkan pembuluh darah kolesterol jahat dan mengembalikan dinding mereka ke fleksibilitas dan elastisitas, membantu mencegah stroke dan serangan jantung.
Mengurangi tekanan darah pada pasien hipertensi berkontribusi terhadap kehadiran potasium dan vitamin K yang nyata, dan kehadiran kalsium dalam alat mencegah terjadinya osteoporosis.
Salah satu kualitas daun wortel yang paling berharga adalah kemampuannya yang unik untuk secara efektif menangani momok kuno manusia seperti wasir, dan bahkan dalam kasus-kasus paling maju dan pada setiap tahap dari masalah ini.
Kualitas luar biasa ini dijelaskan oleh kemampuan unsur-unsur yang terkandung dalam hijau untuk bertindak dalam tubuh pada tingkat sel, merangsang proses redoks dan mengaktifkan kemampuan sel untuk pulih, yang mengarah ke pemulihan.
Kualitas-kualitas ini, ditambah obat penghilang rasa sakit, sifat anti-inflamasi, anestesi, dan analgesik, juga membantu mengatasi masalah dalam saluran pencernaan, sistem genitourinari pada umumnya, dan pada sistem reproduksi wanita pada khususnya.
Atasan wortel juga dapat meningkatkan potensi pada pria, memperkuat gigi dan gusi pada anak-anak ketika berganti gigi, menghilangkan pembengkakan, mengobati batuk parah, menenangkan sistem saraf setelah stres, menghilangkan insomnia, dan bahkan benar-benar membantu dengan keracunan alkohol, membersihkan hati dan darah dari racun.
Dengan masalah diabetes, atasan wortel dapat membuat proses penyerapan gula ke dalam darah lebih lancar. Mengandung 10 gram sukrosa per 100 gram produk, sayuran wortel itu sendiri dapat sepenuhnya mengimbangi gula ke tubuh. 
Dan serat makanan yang ada di dalamnya, memperkaya pembuluh dengan elemen mikro yang mencegah pemecahan gula, berkontribusi pada fakta bahwa glukosa, yang terurai dengan bantuan enzim, tidak mempengaruhi saturasi darah dengan gula. Hasilnya, semuanya baik-baik saja: bejana, dan tubuh, dan manusia itu sendiri.
Aplikasi Memasak
Sementara warga di kata "wortel" segera membayangkan sayur akar jeruk, bagian udara dari sayuran ini tidak kurang banyak digunakan di desa-desa. Dan di sini bukan hanya ekonomi tradisional para penduduk desa terwujud, tetapi juga resep-resep kuno yang diwarisi dari leluhur mereka.
Misalnya, botvini sekali sangat populer. Selain itu, toppers wortel tentu saja digunakan dalam pembuatan berbagai jenis acar, misalnya, ketika mengasinkan tomat atau asinan kubis, yang memberi produk rasa pedas pedas.
Kami menyarankan Anda membaca tentang resep panen kubis untuk musim dingin.
Saat ini, para profesional kuliner paling aktif menggunakan produk ini dalam persiapan salad dan sup. Banyak ibu rumah tangga senang membuatnya isian untuk pai dan pancake, sayatan sayuran dan casserole. 
Pemanenan dan penyimpanan bahan baku
Di musim panas, Anda perlu menyiapkan tidak hanya kereta luncur, tetapi juga atasan wortel, lebih tepatnya, di tengah musim panas, ketika akar jeruk ditarik keluar dari tempat tidur. Dari mereka harus dipisahkan hijau, dan itu adalah hijau. Batang yang dikuning dan dipilin untuk dipanen dan disimpan sama sekali tidak cocok.
Kemudian bagian atas dibersihkan secara menyeluruh dan diletakkan dalam lapisan tipis (lebih disukai pada kapas) dan dikirim untuk dikeringkan, yang paling baik dilakukan di tempat yang kering dan teduh.
Itu penting! Dalam hal apapun wortel tidak boleh dijemur di bawah sinar matahari, karena sebagai hasilnya Anda bisa melewatkan banyak zat berguna di dalamnya.
Yang terbaik adalah menyimpan produk di wadah kaca atau di tas katun di tempat yang kering dan gelap.
Pembekuan tanaman hijau baru-baru ini menjadi sangat populer. Untuk melakukan ini, atasan yang dicuci dengan baik harus dikeringkan selama beberapa jam, cincang halus dan ditempatkan dalam wadah atau kantong plastik, dikirim ke freezer. 
Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi
Atasan wortel tidak dapat menyebabkan kerusakan pada orang sehat. Namun, jika seseorang memiliki masalah kesehatan sementara atau permanen, maka ada kontraindikasi alami yang mengatur penerimaan produk ini:
- pertama-tama menyangkut orang-orang yang memiliki intoleransi individu terhadap produk;
- produk ini juga harus diperlakukan dengan perhatian oleh orang-orang yang terpapar alergen;
- Tidak dianjurkan untuk menggunakan atasan dan orang-orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan selama eksaserbasi ulkus peptikum, dengan peningkatan keasaman jus lambung, selama proses inflamasi di usus besar, dengan kolitis ulserativa dan dengan gangguan usus;
- kemampuan produk ini untuk menurunkan tekanan darah penuh dengan masalah bagi orang yang menderita hipotensi;
- Orang yang memiliki kulit sangat sensitif, ketika taktil bersentuhan dengan daun, karena zat di dalamnya, furocoumarin dapat teriritasi pada kulit atau bahkan peradangan.
Itu penting! Wanita hamil dilarang mengambil dana dengan kehadiran atasan wortel. Kemampuannya untuk meningkatkan nada rahim dapat menyebabkan keguguran atau kelahiran prematur.
Cara mengambil atasan wortel
Ada tiga jenis minum obat ini untuk pengobatan dan pencegahan penyakit.
Teh
Untuk membuat teh dari produk ini, setiap cangkir air perlu untuk mengambil satu sendok teh atasan cincang halus - segar, kering atau dicairkan. Air yang baru direbus harus dituangkan ke dalam teko, lalu biarkan diseduh selama sepuluh menit. 
Tidak dianjurkan untuk minum teh ini lebih dari tiga gelas sehari, karena ini bukan hanya minuman yang menyenangkan, tetapi juga agen terapi yang, jika digunakan secara teratur, dapat mencegah banyak penyakit yang tercantum di atas dan bahkan menyembuhkannya. Misalnya, seperti varises dan wasir, atau penglihatan kabur.
Apakah anda tahu Wortel digunakan di kebun binatang untuk memberi makan flamingo sehingga burung-burung cantik ini tidak kehilangan warna.
Rebusan
Alat ini terbukti saat mengambil untuk memperkuat tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Juga berharga adalah ramuan wortel vershki untuk pengobatan wasir, varises, prostatitis, sistitis dan edema.
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan 250 mililiter air matang untuk mengisi satu sendok makan bagian atas yang hancur. Kemudian campuran tersebut harus direbus dalam bak air selama seperempat jam, kemudian didinginkan dan disaring.
200 mililiter rebusan paling baik diambil dalam selang waktu antara makan malam dan tidur. 
Infus
Dalam pengobatan wasir dapat diterapkan dan infus alat ini. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengubah 20 gram atasan kering menjadi bubuk, tuangkan setengah liter air mendidih dan biarkan meresap selama setengah hari. Infus harus diminum 4-5 kali sehari selama dua bulan.
Ketika wasir digunakan berbagai sarana pengobatan tradisional. Pelajari cara menggunakan: lacunosa, tonggak, daun bawang, buckthorn laut, krokot, kastanye kuda, daun blueberry, gurih dan medunit.
Infus yang sama dapat diambil untuk membersihkan tubuh dari racun dan terak. Sehari harus minum tiga gelas infus selama seperempat jam menit sebelum makan.
Sebagai obat yang efektif untuk radang amandel, radang tenggorokan, stomatitis dan radang amandel dapat menjadi infus 10 gram atasan, 10 gram madu dan 200 gram air.
Ramuan kering harus ditumbuk menjadi bubuk dan direbus selama 15 menit, kemudian disaring dan diseduh madu. Kemudian 3-4 kali sehari, infus ini harus bilas mulut dan tenggorokan Anda. 
Ini adalah bagaimana wortel bertengger, jelas kehilangan akar dalam kualitas kuliner, melewati mereka dengan keunggulan besar dalam hal utilitas mereka dan sifat penyembuhan yang tidak diragukan. Namun secara umum, sayuran ini tidak sia-sia di tempat-tempat terkemuka di semua taman dunia.
