Sauerkraut adalah hidangan yang sangat populer. Dia dicintai karena rasa asam yang menyenangkan, untuk efek menyegarkan. Banyak orang memperhatikan seberapa baik hidangan daging. Sangat menyenangkan untuk makan sauerkraut setiap saat sepanjang tahun, tetapi ketika itu bermanfaat dan ketika berbahaya bagi tubuh, kita akan melihat artikel ini.
Nilai kalori dan gizi
Konten kalori - hanya 19 kkal per 100 g.
- protein - 0,9 g;
- lemak - 0,1 g;
- karbohidrat - 4.3 g
Hidangan ini kaya akan vitamin A, C, kalsium dan magnesium.Komposisi
Komposisinya juga meliputi: wortel, merica, daun salam dan garam. Varian yang dikenal dengan cranberry, bit, anggur, apel.
Keunikannya adalah ia tidak kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Selain itu, ia memperoleh seluruh daftar zat bermanfaat baru. Hal ini disebabkan oleh kenyataan bahwa produk tersebut tidak menjalani perlakuan panas, tetapi diperoleh sebagai hasil fermentasi laktat. 
Selain vitamin yang telah disebutkan dari kelompok A dan C, kol seperti itu kaya akan vitamin kelompok H, PP, D, dan sejumlah zat bermanfaat lainnya, termasuk banyak elemen penting. Hidangan ini kaya serat, juga mengandung asam laktat. Berkat asam laktat muncul bau yang khas, sesuatu yang menyerupai apel.
Apakah anda tahu Berbagai pilihan untuk membuat sauerkraut ditemukan hampir di seluruh dunia, sehingga sulit untuk mengatakan di negara mana ia diciptakan.
Apa gunanya
Apa kegunaan sauerkraut yang mudah dimengerti - daftar luas elemen-elemen penting, vitamin, rendah kalori. Persis bagaimana hal itu mempengaruhi tubuh.
Kami menyarankan Anda untuk membaca tentang sifat-sifat bermanfaat dan bahaya dari berbagai jenis kubis: Brussels, Savoy, merah, kembang kol, brokoli, kohlrabi, kale, pak choi.
Kubis
Tertelan secara sistematis terhadap produk semacam itu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini memiliki efek positif pada sistem saraf manusia, meningkatkan metabolisme. Zat yang merupakan bagian dari makanan, memengaruhi produksi hemoglobin dan berkontribusi pada pembaruan sel-sel tubuh. Kedokteran juga menemukan bahwa beberapa elemen komposisi kimianya menghambat perkembangan sel kanker.
Jus
Manfaat jus asinan kubis adalah bahwa ia mengandung hampir seluruh dosis utama vitamin C, dan kerusakannya dapat dikaitkan dengan peningkatan keasaman. Ini juga mengandung banyak vitamin P, yang memperkuat dinding kapiler. Jus membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.
Itu penting! Jus dan acar tidak sama. Jus ini berada di dalam kubis dan mengandung zat-zat bermanfaat yang jauh lebih terkonsentrasi.
Aplikasi
Mereka mengkonsumsi hidangan tidak hanya dalam bentuk aslinya, tetapi juga mengolahnya tambahan, mendapatkan hidangan baru yang lezat. Dengan demikian, makanan direbus, berpakaian, disajikan dengan lauk pauk, sup rebus, digunakan untuk memanggang daging unggas. Hidangan ini digunakan dalam pengobatan tradisional, digunakan untuk membuat masker yang bermanfaat bagi kulit.
Apakah anda tahu Dalam kubis, yang difermentasi utuh atau menjadi dua, ada 2 kali lebih banyak nutrisi daripada yang dicincang.
Perawatan dan Pencegahan
Hidangan sederhana ini sebenarnya alat yang ampuh dalam memerangi kekurangan vitamin, karena jenuh dengan vitamin dan unsur mikro. Hidangan itu bahkan merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit kudis. Kita akan mengerti apakah sauerkraut bermanfaat dalam memerangi penyakit lain.
Sauerkraut dapat membawa manfaat dan bahaya, jika Anda membangun sifat penyembuhannya secara absolut. Perlu selalu diingat bahwa ini bukan obat, tetapi hanya suplemen yang efektif. 
Hidangan ini berguna untuk asma, juga membantu dengan wasir. Penyebab utama wasir adalah pelanggaran aliran darah. Untuk meringankan gejalanya bikin gadget dari jus hangat. Dianjurkan untuk minum segelas air garam sekitar 2 kali sehari.
Ini juga membantu perut kembung - kelimpahan serat menstabilkan saluran pencernaan.
Bahan aktif dari hidangan membuatnya menjadi agen bakterisida yang dapat mengobati luka.
Baca juga tentang cara memanen kembang kol, kol merah, brokoli.
Melangsingkan
Kandungan kalori rendah maksimum dan saturasi dari semua jenis nutrisi membuatnya cukup populer dalam diet berbagai diet. Dengan asinan kubis, Anda dapat mengatur hari puasa. Dengan mengonsumsi produk seperti itu secara sistematis beberapa kali seminggu, tanpa batasan makanan yang ketat, Anda dapat kehilangan beberapa pound ekstra. 
Kecantikan dan tata rias
Masker alami sangat bermanfaat. Setelah mencoba membuat topeng semacam itu setidaknya sekali, Anda akan segera merasakan efeknya.
Itu penting! Cobalah untuk rileks sebanyak mungkin. - maka topeng itu akan mengejutkan Anda dengan efektivitasnya.Beberapa resep:
- Untuk mempersiapkan potongan kubis topeng. Peras jusnya. Bubur yang dihasilkan dioleskan ke wajah dengan lapisan tebal. Bilas dengan air hangat setelah 20 menit.
- Kocok putih telur menjadi busa padat. Sauerkraut (4 sdm. L.) Dimasak melalui penggiling daging. Peras jusnya. Bahan-bahan dicampur, secara bertahap menambahkan satu sendok makan tepung. Cuci masker dalam 10-15 menit. Air seharusnya dingin. Topeng bisa dibuat tidak lebih dari 2 kali seminggu.
- Kocok kuning telur. Campur dengan jus kubis. Tambahkan 1 sdt ke dalam campuran. minyak sayur. Aduk hingga rata. Cuci bersih setelah 20 menit dengan air hangat.
Bisakah saya hamil?
Itu mungkin, tetapi dalam jumlah sedang karena kandungan natrium yang tinggi.
Pada bulan-bulan terakhir kehamilan, wanita perlu melakukannya besi, yang dalam jumlah yang cukup dapat diperoleh dari asinan kubis. Apa lagi sauerkraut yang berguna bagi wanita dalam situasi ini adalah fakta bahwa itu menstabilkan kerja sistem pencernaan. Dengan menambahkannya ke salad, Anda dapat menyingkirkan masalah dengan perut kembung dan penyakit tidak menyenangkan lainnya.
Hidangan ini juga mengandung asam folat, yang diperlukan untuk perkembangan janin dan untuk menghindari cacat lahir. 
Metode asam juga bisa disiapkan tomat, zucchini, bawang putih, merica, bawang-batun.
Apa salahnya?
Setelah mengerti apa yang bermanfaat bagi sauerkraut untuk tubuh, jangan lupa bagaimana itu bisa berbahaya.
Kontraindikasi untuk penggunaannya peningkatan keasaman lambung, gangguan pankreas, gagal ginjal, batu empedu.
Kontraindikasi disebabkan oleh tingginya kandungan asam organik dalam piring.
Selain itu, kelebihan garam dalam produk dapat memicu tekanan darah tinggi, sehingga penderita hipertensi tidak disarankan untuk memakannya.
Sauerkraut sangat berguna dalam jumlah sedang. Ini menemukan aplikasi baik dalam tata rias, dan dalam kedokteran, dan itu sama sekali tidak sia-sia - itu praktis merupakan sumber unik zat yang berguna.
