Bukan rahasia lagi bahwa daun selada bersama dengan tanaman budidaya lainnya memiliki sejumlah sifat yang berguna, tetapi, di samping itu, mereka juga merupakan komponen lezat dari banyak hidangan, berkat itu mereka diserap dengan baik. Tetapi, seperti tanaman lain, selada memiliki banyak variasi varietas, jadi untuk mendapatkan pilihan terbaik, sangat penting untuk memilih salah satu yang akan memberi Anda panen berkualitas tinggi.
"Kucheryavets"
Berbagai kematangan sedang, yang panennya dapat dipanen 68-75 hari setelah penyemaian. Tanaman memiliki daun hijau muda, dengan tepi bergigi dan kepala longgar, massa mencapai 400 g. Ketika memilih lokasi untuk mendaratkan "Kucheryavts", orang harus memperhatikan area yang cukup terang yang terlindung dari angin dingin. Salad varietas ini adalah tanaman tahan tangkai. 
Hari ini dikenal luas "Kucheryavets Odessa" dengan roset semi-terangkat dan diameter sekitar 24 cm, memiliki daun hijau muda dengan tepi padat dan tekstur sedikit bengkak, tanpa rakitan di sepanjang vena sentral. Berat spesimen matang mencapai 315 g, berair dan mengandung banyak protein.
Salad dapat ditanam di rumah, misalnya, arugula atau selada, selada air.Juga perlu diperhatikan dan "Kucheryavets Gribovsky" - varietas semi-capped, yang juga sangat baik untuk tumbuh di tanah terbuka. Dapat ditaburkan di bibit pada bulan Maret - Mei, atau langsung di situs pada awal Juni - waktu pendaratan yang optimal untuk konsumsi musim panas. Dari tunas pertama hingga kematangan penuh tanaman membutuhkan waktu 59-68 hari. Berat kepala kubis biasanya 250-470 g. Daun hijau cerah dengan tepi bergelombang halus besar, berair, renyah dan memiliki rasa yang sangat baik. Tanaman ini cukup tahan terhadap berbagai penyakit.
"Gunung es"
Variasi daun selada renyah yang relatif baru. Dari penampilan tunas pertama hingga saat panen, 75-90 hari berlalu. Daunnya renyah, berbuih, cerah atau hijau terang dengan tepi bergelombang dan rasanya enak. Tidak seperti kebanyakan varietas lain, cocok untuk penyimpanan jangka panjang di lemari es (jangan kehilangan kesegarannya selama 3 minggu). 
Kepala "Gunung Es" berukuran besar, memiliki struktur padat dan berat 300 hingga 600 g. Varietas ini cocok untuk penanaman di musim semi dan musim panas. Tahan terhadap perbautan.
Itu penting! Beberapa tukang kebun percaya bahwa itu tidak perlu untuk mengganggu "Iceberg" varietas lain, karena mereka akan menenggelamkan rasanya, yang sudah sulit untuk menyebutnya diucapkan.Pada saat yang sama, banyak petani tanaman menghargai varietas karena rasanya yang tidak mencolok dan sedikit manis, yang cocok dengan saus dan hidangan apa pun. Misalnya, sangat cocok untuk memainkan peran berbagai salad, sebagai lauk untuk hidangan daging, ikan, makanan laut, serta untuk makanan ringan dan sandwich. Daun "Gunung Es" dapat digunakan untuk membuat kubis, cukup dengan menggantinya dengan kubis.
Saat memilih salad dari varietas ini, perhatikan kepadatanjika tampaknya kosong di dalam, itu berarti bahwa Anda belum punya waktu untuk matang sepenuhnya, tetapi jika sudah padat seperti kubis putih musim dingin, Anda terlambat, dan Anda harus mulai memanen sebelumnya. Tentu saja, kubis dengan daun lamban dan menguning harus dibiarkan di tempat, dan semua yang lain harus dibungkus dengan kain lembab dan ditempatkan di dalam tas, disimpan di lemari es.
Bumbu pedas - ketumbar, kemangi, lemon balm, dill, chervil, thyme, gurih, oregano, laurel, rosemary - selalu dapat segar di rumah Anda.
"Eurydice"
Selada pertengahan musim semi lainnya, semi-capped selada, yang bagus untuk ditanam di tanah terbuka (terletak di lokasi pada bulan April - Mei), dan di rumah kaca film. 
Ini ditandai dengan merah marun, besar, daun bergelembung, dengan tepi bergelombang dan tekstur renyah. Roset daun semi-terangkat, kompak dan mencapai ketinggian sekitar 35 cm dengan diameter 33 cm. Seperti versi sebelumnya, tanaman ini memiliki sifat rasa yang sangat baik, oleh karena itu biji salad ini adalah varietas terbaik yang cocok untuk tumbuh di tanah terbuka.
Massa tanaman dewasa dan matang sepenuhnya adalah 450 g, dan hasilnya mencapai 4,3 kg per 1 m².
Apakah anda tahu Orang Yunani kuno percaya bahwa penggunaan selada setiap hari dapat disadarkan dari anggur mabuk, dan tanaman itu sendiri memiliki efek analgesik dan hipnotis.
"Vitamin Renyah"
Variety Sheet Salad "Vitamin Renyah" memperlakukan tanaman sredneranny yang dapat dikumpulkan dalam 38-45 hari dari saat tunas pertama. Ini adalah tanaman yang cukup kompak dan berdiameter sekitar 15-18 cm. Ia memiliki daun hijau dan renyah dengan finishing kerawang, mengandung banyak asam dan vitamin B6 dan C. Varietas ini kaya akan garam besi, yodium, tembaga, kobalt, dan garam kalium, seng, kalsium dan magnesium. Perlu dicatat nilainya sebagai sumber karoten. 
Roset pada daun jenis semi-tegak dan mencapai berat 200 g. 2.8-3.1 kg tanaman dapat dipanen dari 1 m² penanaman, dan benih ditaburkan beberapa kali per musim. Di antara keuntungan utama dari varietas khusus ini adalah hasil tinggi, struktur renyah daun, tingkat ketahanan yang tinggi terhadap perbautan dan pencahayaan plot yang rendah, serta rasa yang sangat baik.
"Vitamin Renyah" ditanam di tanah terbuka, tetapi dilindungi oleh penanaman langsung atau tanam. Dalam kasus terakhir, bibit berumur 30-35 hari, yang sudah ada 5-6 daun, ideal untuk keperluan ini.
Itu penting! Tanaman dari bibit non-acar jauh lebih mudah untuk mentolerir transplantasi, yang memungkinkan hasil tinggi.
Grand
Varietas selada awal lainnya sedang, yang dapat dibersihkan sebulan setelah penyemaian. Mawar daun tegak dan mencapai ketinggian 20-30 cm, dengan diameter 25 cm Daun hijau muda tidak berbeda dalam ukuran besar, padat, mengkilap, memiliki bentuk bundar dengan tepi bergelombang. 
Mereka semua sangat renyah dan membentuk kepala terbuka yang oval dan longgar. Grand Hal ini ditandai dengan hasil yang baik dan kecepatan tanam yang rendah, tetapi untuk ini perlu ditanam di tanah terbuka, tetapi di bawah lapisan film. Massa satu spesimen matang mencapai 300 g, dan mulai 1 m² Anda dapat mengumpulkan 3-4 kg selada.
Varietas ini dihargai karena karakteristik rasanya yang tinggi dan tahan terhadap luka bakar daun marginal.
Salad awal adalah sayuran musim semi pertama, mereka dapat dengan mudah ditanam di rumah kaca kayu dan polikarbonat pada bulan Maret.
"Serakan"
Di antara varietas terbaik dari daun selada tidak bisa gagal untuk membedakan "Serakan". Pilihan pertengahan musim, hasil tinggi ini dapat ditanam di tempat terbuka, tetapi dilindungi dengan menabur benih pada bulan April-Mei. Jika bibit pertama kali ditanam dan kemudian dipindahkan ke lokasi, benih ditaburkan pada bulan Maret dan April, dan bibit ditransplantasikan pada bulan Mei. 
Dari rebung hingga saat membersihkan tanaman biasanya membutuhkan waktu 50-55 hari. Daun selada berwarna hijau, sedikit bergelombang, karena itu mereka membentuk belahan. Outlet ditandai dengan kepadatan rata-rata. Sekitar 3,0–5,0 kg tanaman biasanya dipanen dari satu meter persegi penanaman. Ini sangat ideal untuk mendekorasi meja atau membuat salad.
Berat rata-rata dari satu spesimen berkisar antara 150-200 g, dan keunggulan utama dari varietas termasuk rasa yang enak, ketahanan terhadap luka bakar tepi daun.
"Truffle"
Variasi daun selada pertengahan matang dengan daun halus, renyah dan bergelombang, yang, berkat tepi kemerahan-merah anggur, memiliki tampilan yang sangat efektif dan sangat baik untuk menghias berbagai hidangan. Varietas ini sangat ideal untuk tumbuh sepanjang tahun, baik di lapangan terbuka dan di rumah kaca musim dingin.
Apakah anda tahu Di Eropa, salad mulai tumbuh secara masif hanya pada abad XVII, meskipun sebelumnya sudah lama populer di Yunani dan Mesir.
"Dongeng"
Berbeda dengan opsi sebelumnya, "Dongeng" - salad daun tingkat kematangan awal, yang mencapai kematangan teknis dalam 46-49 hari. Tanaman ini ditandai dengan daun hijau muda yang sedikit keriput, sangat berair dan rasanya enak. Soketnya besar, dan massa satu salinan mencapai 250 g. 
Keuntungan memilih benih dari varietas tertentu ini termasuk ketahanan terhadap perbautan dan pertumbuhan yang relatif cepat untuk jangka waktu berapa pun. Benih harus ditanam di tanah terbuka sekitar awal April, menjaga jarak 40-50 cm di antara baris.
Rumah kaca dari busur dengan bahan penutup akan membantu untuk mendapatkan sayuran awal.
Seri "Benih Kitano"
Serial ini mengacu pada jenis Batavia dengan pematangan tanaman dalam 40-45 hari. Salad ini memiliki daun hijau muda, mengkilap, keriting, ditandai dengan presentasi yang sangat baik. Ini mentolerir kondisi stres dan ditandai oleh penembak jitu terlambat, hal utama adalah untuk menciptakan kondisi yang optimal untuk itu tumbuh: pertama-tama, untuk mempersiapkan tanah nutrisi dalam kondisi terbuka atau tertutup.
Ini adalah varietas selada yang dapat diandalkan, dengan ukuran yang cukup kompak dan kekuatan pertumbuhan yang tinggi. Berat satu tanaman adalah 300-400 g. Salad "Biji Kitano" terlihat hebat dalam salad, sambil memiliki rasa tinggi.
Seperti yang Anda lihat, hampir semua varietas selada yang disajikan dapat memenuhi semua kebutuhan gastronomi dan estetika Anda, tetapi ketika memilih benih, nilainya dimulai dari kematangan tanaman dan iklim di wilayah tertentu.
