Orang Amerika menyebut buah pepaya sebagai "bom fruta." Dan untuk alasan yang bagus.
Buah kuning-hijau besar dengan aroma melon yang menyenangkan ini secara bertahap menaklukkan seluruh dunia.
Mereka dapat dengan mudah terlihat di pasar-pasar di setiap sudut dunia, dan penanaman pohon seperti pohon palem sepuluh meter dari penduduk asli Amerika telah mencapai Kaukasus Selatan. Di sanalah, di pantai Laut Hitam, perkebunan eksperimental ditanam.
Buah macam apa ini - pepaya, apa yang membuatnya begitu menarik, sifat bermanfaat apa yang dimilikinya, dan mengapa kecantikan memujanya?
Apakah anda tahu Dalam kehidupan sehari-hari pepaya dijuluki melon atau sukun. Julukan ini dijelaskan dengan rasa buah segar, menyerupai melon, dan aroma roti segar yang menyebar dari buah panggang.
Komposisi kalori dan kimia pepaya
Rahasia popularitas buah-buahan besar yang dapat dimakan, yang panjangnya sekitar 35 cm, terletak pada komposisi kimianya. Ternyata pulp pepaya mengandung hampir semua elemen dari tabel periodik, yang menjelaskan nama panggilan Amerika buah tersebut. Ya, ya, ini adalah bom buah yang saya ingin menyebutnya, lebih tepatnya, vitamin satu.
Lagi pula, memakan buah seperti itu, seseorang tidak hanya menerima kenikmatan rasa, tetapi juga muatan zat yang diperlukan untuk kesehatan. Jika kita memperhitungkan bahwa berat satu buah terkecil adalah sekitar 500 g, maka sangat mungkin untuk menghitung laju harian dari banyak elemen. Tapi ada 7 kilogram raksasa di pohon itu. 
Dalam jumlah besar, pepaya mengandung vitamin C (hingga 68%), yang sangat penting untuk reaksi redoks dan fungsi pelindung tubuh. Dan juga melacak elemen dan asam amino. Jika kita berbicara dalam hal angka, maka isi 100 g bagian pepaya yang dapat dimakan terlihat seperti ini:
Vitamin:
- A - 47 ug;
- B1 - 0023 mg;
- B2 - 0,027 mg;
- B4 - 6.1 mg;
- B5 - 0,191 mg;
- B6 - 0,038 mg;
- B9 - 37 ug;
- C - 60,9 mg;
- E - 0,3 mg;
- Lycopene - 1828 mcg;
- lutein - 89 mcg;
- K - 2,6 mcg;
- PP - 0,357 mg.
Makronutrien dan elemen pelacak:- potasium - 182 mg;
- tembaga - 45 mcg;
- magnesium - 21 mg;
- kalsium - 20 mg;
- fosfor - 10 mg;
- natrium - 8 mg;
- mangan - 0,04 mg;
- selenium - 0,6 mcg;
- zat besi - 0,25 mg;
- Seng - 0,08 mg.
Pepaya bukan satu-satunya yang eksotis di daerah kami - leci, rambutan, manggis, mata naga, durian, kumquat, actinidia (kiwi), pepino, loquat, zizifus, physalis, citron, okra. Banyak dari mereka sudah dibudidayakan di pertanian wisma atau tanaman indoor.Asam amino esensial dan tergantikan:
- arginin - 0,01 g;
- valin - 0,01 g;
- histidin - 0,005 g;
- isoleusin - 0,008 g;
- leusin - 0,016 g;
- Lisin - 0,025 g;
- metionin - 0,02 g;
- threonine, 0,011 g;
- tryptophan - 0,08 mg;
- fenilalanin - 0,009 g;
- alanin, 0,014 g;
- asam aspartat - 0,05 g;
- glisin, 0,018 g;
- asam glutamat - 0,033 g;
- prolin - 0,01 g;
- serine - 0,015 g;
- tirosin - 0,005 g.
Asam lemak:- omega-3 - 0,047 g;
- omega-6 - 0,011 g;
- asam laurat - 0,002 g;
- miristrik - 0,013 g;
- palmitat - 0,06 g;
- stearic - 0,004 g;
- palmitoleat - 0,038 g;
- oleat - 0,034 g;
- linoleat - 0,011 g;
- linolenat - 0,047 g.
Karbohidrat yang dapat dicerna:- fruktosa - 3,73 g;
- glukosa - 4,09 g;
- mono - dan disakarida - 7,82,
Nutrisi juga mengandung serat makanan (1,7 g), air (88 g) dan abu (0,39 g). Total pepaya terdiri dari 11 g karbohidrat, 0,26 g lemak dan 0,47 g protein dengan kandungan kalori 43 kkal. Banyak yang menganggap buah sebagai makanan dan lebih suka sebagai sumber vitamin yang diperlukan tubuh selama diet.
Itu penting! Daging dan biji buah pepaya yang belum matang memiliki efek kontrasepsi, dan ketika dikonsumsi dalam jumlah besar dapat memicu aborsi.
Bagaimana pepaya bermanfaat bagi tubuh?
Buah-buahan eksotis yang manis, kayu yang kuat dan dedaunan pepaya telah menemukan aplikasi mereka di banyak bidang aktivitas manusia. Misalnya, tali dibuat dari kulit kayu dan daun. Buah-buahan (yang, menurut para ilmuwan, berry) karena nilai gizinya, direkomendasikan untuk mengobati sejumlah penyakit. Buah-buahan sangat bermanfaat bagi penderita penyakit mata dan hamil. 
Untuk dilihat
Komponen pepaya memungkinkan Anda bekerja pada perspektif mata, menyelamatkan mereka dari kebutaan di masa depan. Pada usia dewasa, karena kondisi kerja yang spesifik, distrofi retina sering terjadi pada orang, yang menyebabkan hilangnya penglihatan. Penggunaan sistematis bubur buah mencegah perkembangan proses ini, dan beta-karoten membantu meningkatkan kerja otot-otot mata.
Selama kehamilan
Manfaat pepaya bagi wanita hamil bisa dibicarakan tanpa henti.
Pertama, ini adalah gudang nyata vitamin dan mineral esensial.
Kedua, asam folat dalam komposisi buah mencegah perkembangan anemia, menormalkan sirkulasi darah, yang sangat penting untuk pembentukan janin yang sehat.
Ketiga, selain merangsang kewaspadaan, buah membersihkan tubuh dari zat beracun, tidak membiarkan mereka menumpuk.
Keempat, bubur direkomendasikan bagi mereka yang memiliki bekas luka di kulit.
Namun, ibu hamil harus berhati-hati dalam memilih buah beri yang bermanfaat. Faktanya adalah bahwa dalam buah-buahan hijau dengan kulit keras ada sejumlah besar peptin, yang memicu kontraksi rahim yang intensif, dengan hasil bahwa bahkan sebagian kecil dari pepaya yang dimakan dapat menyebabkan kelahiran prematur.
Jika tidak ada spesimen kuning-hijau matang, dan Anda benar-benar ingin makan eksotika, panggang dalam oven atau rebus.
Apakah anda tahu Pepaya ditemukan di dalam pulp pepaya, yang dengannya orang India kuno melunakkan daging yang paling keras dan tampaknya tidak bisa digunakan.
Pepaya dalam memasak: cara membersihkan, cara makan dan dengan apa
Buah beri yang disebut pohon melon sering dimakan mentah, karena selama perawatan panas jenis apa pun beberapa nutrisi hilang. Daging manis merah muda manis digunakan untuk membuat salad dan jus.
Juga, selai, pengawet, kolak, rendaman dan bahkan es krim dibuat darinya. Beberapa tetes jus ditambahkan ke kaldu sehingga serat daging menjadi lunak dan meleleh di mulut.
Tetapi ketika Anda memegang mukjizat seperti itu di tangan Anda untuk pertama kalinya, tidak jelas cara membersihkannya, dan terlebih lagi ada pepaya ini. Sebagai permulaan, kami mencatat bahwa hanya bubur kertas yang terkait dengan bagian buah yang dapat dimakan. Kulit dan biji dibuang. Koki menggunakan berbagai cara untuk membersihkan buah beri. Dalam kebanyakan kasus, proses ini seperti memotong melon: buah dipotong setengahnya, biji-bijian dihilangkan dengan sendok, bagian-bagian dibagi menjadi irisan dan dihilangkan dari setiap kulit.
Gundik lain berbagi pengalaman memotong bagian dalam kotak tepat di kulit cengkeh. Setelah manipulasi dengan gerakan tajam, bagian bawah langsung terpotong di atas piring. Dan dalam angka-angka manis yang dihasilkan untuk kenyamanan tongkat tusuk sate.
Jika Anda tidak memiliki pisau atau sendok, yang, omong-omong, Anda juga dapat memilih bubur kertas di atas piring, maka pengangkatan kulit dan tulang dilakukan dengan tangan.
Apakah anda tahu Di beberapa negara Asia, biji pepaya digunakan sebagai lada hitam.Sekarang mari kita cari tahu cara makan pepaya. Keunikan buah eksotis adalah kemudahan menggabungkannya dengan hidangan daging, makanan penutup, dan sayuran. Dan buahnya enak, mentah dan direbus, dipanggang atau dibakar. Sebagai contoh, eksotik hijau dipotong sedemikian rupa sehingga jus dikeringkan darinya, dan kemudian pulp digunakan sebagai zucchini. Dalam hal ini, dagingnya cocok untuk digoreng, direbus, dan direbus. Apalagi buah yang luar biasa ini bisa dipanggang seperti kebab shish di atas api.
Penggunaan pepaya dalam pengobatan tradisional
Penyembuh rakyat merekomendasikan infus bunga pepaya untuk pengobatan pilek dan sebagai ekspektoran.
Sifat antimikroba dari jus susu buah hijau digunakan untuk mengobati luka penyembuhan yang dalam dan buruk. Misalnya, orang Afrika memanen pepaya mentah untuk mendapatkan obat ini. Rata-rata, dari satu beri seperti itu Anda bisa mendapatkan sekitar 10 g cairan, untuk penyimpanan jangka panjang dikeringkan di bawah sinar matahari menjadi cokelat. Dan penyembuh Peru berbicara tentang kemampuan unik daun untuk mengencangkan bekas luka di kulit tepat di depan mata Anda. 
Ada banyak metode menurunkan berat badan dengan bantuan buah-buahan ini. Juga, pengobatan tradisional menyarankan dengan bantuan mereka untuk menyingkirkan penyakit jantung, borok pada saluran pencernaan, kolitis, asma, luka bakar, dermatitis; menggunakannya untuk meningkatkan fungsi hati dan menormalkan gula darah, membersihkan usus, merangsang sistem kekebalan tubuh.
Jus memperlakukan kulit untuk gigitan serangga, eksim, mengurangi rasa sakit, dan di beberapa negara itu diresepkan untuk penyakit tulang belakang, hernia, dan osteochondrosis. Dari biji dokter rakyat menyiapkan agen anthelmintik.
Itu penting! Pepaya segar harus disimpan di lemari es, tetapi tidak dimaksudkan untuk penghematan jangka panjang. Setelah 14 hari, buah-buahan kehilangan kegunaannya.
Cara menggunakan dalam tata rias
Secara global, pepaya adalah bahan penting dalam kosmetik wajah dan rambut. Dijual ada banyak masker dan krim dengan efek pengelupasan dari ekstrak buah-buahan ini. Ekstrak dari biji juga digunakan dalam tata rias untuk memperbaiki kondisi epidermis, regenerasi kulit, menghilangkan pigmentasi, kutil, bekas luka, dan bintik-bintik.
Saat ini, pengelupasan enzim populer juga dilakukan dengan partisipasi asam yang dihasilkan oleh pohon melon. Prosedur ini memiliki efek menguntungkan pada kulit, mengencangkan pori-pori, menghilangkan jerawat dan merangsang produksi kolagen. Setelah beberapa sesi, wajah terasa meremajakan, menjadi jelas, dan menjadi sehat. 
Tapi ini bukan daftar lengkap sifat menakjubkan dari buah ajaib. Tidak heran kalau penduduk asli menyebut pepaya "pohon kesehatan". Dalam kosmetik berkualitas tinggi dengan efek pemutihan, Anda juga pasti akan menemukan ekstrak dari pulp mereka. Ini ada di sampo, dan balm rambut, dan bahkan di produk cukur dan pasta gigi.
Papain memiliki efek merusak pada keratin, sehingga memperlambat vegetasi yang tidak diinginkan. Sifat-sifat buah-buahan ini digunakan dalam serangkaian produk kosmetik untuk perawatan kulit setelah pencukuran bulu.
Apakah anda tahu Orang-orang Kongo masih membungkus daging dalam daun pepaya, yang merupakan alternatif dari lemari es biasa kami..Di antara masyarakat wanita, minyak pepaya, yang memiliki efek pelembab, pembersihan, dan anti-bakteri, patut mendapat penghormatan khusus. Ini mudah diserap ke dalam lapisan epidermis dan dalam hubungannya dengan papain menormalkan kelenjar sebaceous. Ahli kecantikan merekomendasikannya untuk perawatan kulit normal dan berminyak.
Wanita yang secara teratur membuat masker untuk minyak rambut dari buah-buahan ini, dapat membanggakan kejutan kesehatan yang luar biasa dan bernafas. Cairan menyembuhkan ujung bercabang yang rusak, memperkuat folikel rambut dan menyehatkannya. Untuk mendapatkan efek, hanya beberapa tetes ditambahkan ke produk perawatan dasar.
Kontraindikasi
Pepaya eksotis juga dapat membahayakan, terutama mereka yang tidak tahu bagaimana memilih buah matang berkualitas tinggi dan rentan terhadap reaksi alergi, tidak ada kontraindikasi lainnya. Terutama harus waspada terhadap beri hijau - jus dan ampasnya beracun. Begitu masuk dalam tubuh, mereka memprovokasi keracunan yang kuat, kram di perut bagian bawah, gangguan pencernaan dan alergi. Dalam jumlah besar, zat itu berubah menjadi racun yang kuat.
Banyak tanaman yang telah lama dikenal dan dikenal ternyata memiliki massa sifat yang berguna. Orang hanya perlu melihat jelatang, maple, kalanchoe, raspberry hitam, bit, bahkan atasan, bawang, wortel, apel, akasia, osot, kroklan, kacang polong, plank, angsa, angsa kacang-kacangan, abu gunung merah, hitam, pir, peterseli, adas dan banyak lainnya - dan dengan terampil menerapkannya pada tujuan yang dimaksudkan dapat secara signifikan meningkatkan kesehatan mereka
Oleh karena itu, hanya buah matang dengan kulit lembut atau elastis yang harus diletakkan di atas meja, selalu berwarna kuning-hijau atau oranye dan dengan warna merah muda yang lembut di dalamnya. Jus - konsistensi putih dan homogen. Jika berair dan warnanya hilang, lebih baik tidak makan pepaya seperti itu. Jika Anda memiliki keraguan tentang kematangan eksotis, masaklah hidangan yang digoreng, dikukus, atau direbus.
