Salah satu musuh anggur yang paling berbahaya adalah penyakit jamur. Banyak tukang kebun telah berusaha melawan penyakit ini selama lebih dari selusin tahun, tetapi tidak semua orang berhasil.
Mari kita lihat penyebab kemunculan penyakit ini dan cari tahu cara mengatasinya.
Deskripsi dan bahaya penyakit
Jamur (atau jamur berbulu halus) adalah salah satu patologi jamur paling berbahaya dari varietas anggur Eropa. Penyakit ini menghantam kebun-kebun anggur Inggris pada tahun 1834. Mereka membawanya bersama dengan anggur baru dari Amerika Utara. Untuk waktu yang singkat jamur menyebar ke seluruh Eropa. Penurunan besar dalam hasil anggur pada awal abad kedua puluh juga disebabkan oleh munculnya embun tepung berbulu halus.
Itu penting! Organisme mirip jamur dari keluarga Peronosporov yang menyebabkan jamur berbulu halus disebut oomycetes.Daerah yang terlihat jelas terlihat pada daun anggur yang terinfeksi. Daun muda membentuk bintik-bintik bulat kecil dengan warna kuning berminyak, sedangkan daun yang lebih tua membentuk bintik-bintik sudut di sepanjang pembuluh darah. Ketika jamur cuaca basah dan hangat mulai berkembang. Seiring waktu, di bagian bawah daun, di bawah daerah yang terkena, muncul putih keabu-abuan, bulu mengkilap miselium.
Semua bagian lain dari tanaman terpengaruh dengan cara yang sama: punggungan, antena, ujung pucuk, perbungaan dan anggur muda. Perbungaan terpengaruh menjadi kuning dan melengkung. Seiring waktu, mereka menjadi gelap dan mengering. Berry yang sakit, yang ukurannya mencapai ukuran kacang polong, mulai tumbuh kecokelatan, dan kemudian layu dan mati (beri seperti itu disebut "kasar", setelah infeksi mereka tidak lagi cocok untuk makan atau membuat anggur). 
Dalam kebanyakan kasus, daun yang terinfeksi jatuh sebelum waktunya, dan pucuk yang terkena mengering.Apakah anda tahu Edward Tucker - salah satu ilmuwan pertama yang mencoba mengatasi jamur berbulu halus. Untuk menghilangkan jamur, ia menyarankan menggunakan larutan sulfur dan air jeruk nipis yang mengandung air.Untuk "mengusir" jamur dari anggur, Anda membutuhkan agen kimia khusus, yang sering digunakan untuk melawannya dan pada tanaman lain.
Penyebab jamur berbulu halus
Jamur patogen termasuk dalam kelompok jamur kapur bubuk palsu dan terkait erat dengan cetakan biru tembakau, peronospora hop dan busuk daun kentang. Pada pertemuan inti hifa jantan dan betina, zoospora terbentuk, yang dapat menahan musim dingin pada daun anggur yang jatuh tanpa masalah khusus.
Sepanjang musim panas dan awal musim gugur, oospora aktif bereproduksi di daun yang terkena. Mereka memiliki dinding bagian dalam yang sangat tebal, sehingga mereka dapat dengan mudah mentolerir musim dingin dan hujan. 
Pada awal April, ketika tanah masih cukup basah, tetapi suhu udara di siang hari setidaknya + 8º, zoospora memasuki fase aktif. Mereka membuat satu tabung kecambah masing-masing, di ujungnya ada sporangium tunggal. Jika dengan bantuan hujan, angin atau kabut, sporangia ini jatuh di atas daun anggur, itu akan menghancurkan cangkang dan melepaskan lebih dari 60 zoospora.
Gumpalan kecil plasma ini mulai bergerak dalam tetes-tetes cairan dengan bantuan flagella. Ketika mereka menemukan stomata, mereka membentuk tubulus di dalamnya yang tumbuh di dalam jaringan dan menyebabkan infeksi primer.
Itu penting! Pada suhu + 26 ... + 27 ºС dan kelembaban tinggi, jamur dapat menginfeksi anggur hanya dalam 1 jam.Proses infeksi daun anggur yang sehat terjadi paling cepat pada suhu +20 ... +27 ºС. Dalam kondisi seperti itu, sporangia akan memiliki waktu untuk menginfeksi semak anggur dalam waktu 4-7 jam. Pada suhu di bawah + 8 ° C dan di atas + 30 ° C, sporangia tidak dapat berkecambah, sehingga infeksi tidak terjadi.
Dengan bantuan haustoria, hifa tumbuh dengan cepat dan mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan dari sel-sel anggur.Masa inkubasi berlangsung dari 5 hingga 18 hari, tergantung pada musim dan kondisi cuaca. Akibatnya, bintik-bintik minyak terbentuk pada daun, yang menunjukkan kerusakan pada sel-sel anggur.
Apakah anda tahu Pada awal 1854, produksi anggur di Prancis menurun dari 54 menjadi 10 juta hektoliter (1 hektoliter = 100 liter). Yang disalahkan untuk semua adalah jamur berbulu halus, yang menghancurkan sebagian besar kebun-kebun anggur di lepas pantai Laut Mediterania.Masa inkubasi berlangsung sejak awal sporangia mengenai anggur sampai tanda-tanda pertama penyakit muncul. Setelah selesai, jamur sangat kuat disimpan di tanaman dan memulai proses reproduksi. Dalam kebanyakan kasus ini terjadi pada malam hari ketika kelembaban tinggi dan suhu tidak lebih rendah dari +12 ºС.
Di masa depan, bulu putih mengkilap terbentuk, yang merupakan sekelompok besar burung sporiferous bercabang, seperti pohon. Sporangia telur muncul di ujungnya. Pada angin sepoi-sepoi angin, sporangia ini terbang ke mana-mana.
Untuk melindungi kebun Anda, akan berguna bagi Anda untuk belajar tentang peony, prem, geranium, meriam, ceri serasa, dan cemara tentang penyakit dan hama.Ketika cuaca kering dan panas, mereka mati dengan cepat (dalam waktu sekitar 3 hari), tetapi jika hujan dan sporangia menetap di daun anggur dengan tetes, mereka segera menginfeksi tanaman. Siklus seperti itu dapat diulang 6-8 kali di musim panas. Tapi sekali lagi, itu tergantung cuaca.
Cara mengatasi penyakit anggur
Banyak tukang kebun yang pertama kali menanam tanaman di tanah mereka, tidak tahu bagaimana memperlakukan anggur jamur, tetapi pada saat yang sama ada dua metode utama untuk menghilangkan penyakit ini: menggunakan bahan kimia dan menggunakan obat tradisional.
Persiapan
Paling sering untuk pengobatan jamur berbulu halus menggunakan larutan tembaga sulfat. Untuk menyemprotkan daun, buatlah larutan yang lebih lemah, tetapi jika Anda harus menyemprotkan batang yang lignifikasi, maka gunakan komposisi yang lebih jenuh dengan tembaga sulfat.
Itu penting! Penggunaan terus-menerus dari bahan kimia yang sama dapat menyebabkan kecanduan pada jamur. Karena itu, untuk memerangi patologi ini secara lebih efektif, tidak disarankan untuk menggunakan satu obat lebih dari tiga kali per musim.Penyemprotan anggur bisa menjadi sarana:
- Burgundi atau Bordeaux cair. Solusi ini bisa disemprotkan ke seluruh bagian pokok anggur. Untuk persiapan campuran Bordeaux 1 persen, kapur asam segar (120 g) tembaga sulfat (100 gram) dan air (10 liter) digunakan. Untuk menyiapkan larutan 3 persen, Anda perlu mengambil vitriol tiga kali lebih banyak dan tiga kali lebih banyak, 10 liter air. Campuran konsentrasi apa pun juga disiapkan (jumlah bahan per 10 liter air dihitung, mengetahui berapa banyak bahan yang dibutuhkan untuk larutan 1%). Untuk menyiapkan komposisi konsentrasi yang benar, Anda perlu menggunakan kuku: jika kuku berubah merah ketika diturunkan ke dalam cairan yang disiapkan, maka solusinya sangat pekat, dan Anda perlu menambahkan sedikit air atau jeruk nipis. Untuk menyiapkan cairan burgundy 2 persen, Anda akan membutuhkan: biru vitriol (400 gram), soda abu (350 gram) dan air (20 liter). Untuk menguji solusi untuk persiapan yang tepat, Anda dapat menggunakan kertas lakmus merah. Ketika diturunkan ke dalam larutan, itu harus tetap merah.
- Tembaga klorida. Toko khusus menjual 90 persen bubuk yang dapat dibasahi (40-50 gram dilarutkan dengan 10 liter air dan disemprot dengan anggur).
- Silikat tembaga. Untuk menyiapkan solusi ini, Anda perlu membeli tembaga sulfat (2 persen) dan larutan lem silikat (4 persen). Lem perlu dituang ke dalam vitriol dan dicampur (tetapi tidak sebaliknya, jika tidak suspensi yang tidak stabil akan berubah). Pada akhirnya, Anda memiliki cairan hijau gelap. Tes untuk konsentrasi dilakukan dengan menggunakan kertas dengan purgen. Ketika diturunkan ke dalam larutan, itu harus tetap sedikit merah muda.
- Hampir semua persiapan berdasarkan tembaga adalah bantuan yang sangat baik dari jamur, khususnya, dan dengan kekalahan anggur. Banyak solusi yang dijual segera bercerai: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan", dll.
- Obat-obatan berdasarkan kapur dan belerang: "Planriz", "Alirin-b".
Apakah anda tahu Untuk pertama kalinya di Perancis, jamur ditemukan oleh mikologi C. Montana. Dia menemukan jejak jamur di rumah kaca Versailles pada tahun 1848, setelah itu, dalam waktu dua tahun, jamur menyebar ke seluruh wilayah Portugal dan Napoli.
Obat tradisional
Mengobati tepung tepung dapat menyembuhkan obat tradisional. Anda tidak perlu membeli berbagai bahan kimia, membuat solusi yang ketat dan memeriksa konsentrasi mereka. Berikut adalah beberapa cara untuk memperlakukan metode tradisional:
- Larutan abu kayu. Untuk persiapannya Anda membutuhkan: 1 kg abu kayu dan 10 liter air. Larutan disimpan di tempat gelap selama 7 hari. Setelah itu, Anda bisa menyemprotkan daun anggur di kedua sisi. Perawatan dilakukan pada tanda-tanda awal penyakit. Solusi ini dapat memperkuat akar tanaman dengan menuangkan tanah di sekitar anggur.
- Suatu larutan kalium permanganat. Pada ember air tambahkan satu sendok teh kalium permanganat dan semprotkan larutan yang dihasilkan dengan daun di sisi sebaliknya. Sementara basah, mereka bisa menjadi bubuk dengan "bubuk" dari abu kayu.
- Dill juga bisa ditanam di sekitar anggur. Ini membantu dalam memerangi jamur, dan dalam kasus infeksi - mengurangi jumlah perawatan yang diperlukan.
Itu penting! Dilarang menyemprotkan anggur selama periode berbunga dengan cairan Bordeaux yang sangat pekat (bunga-bunganya bisa “terbakar”). Solusi terbaik adalah 1 persen.
Tindakan pencegahan
Salah satu langkah pencegahan utama dalam memerangi jamur adalah memangkas sisa-sisa anggur. Itu dibakar bersama dengan daun jatuh di musim gugur. Ini secara signifikan dapat mengurangi risiko kekambuhan baru di musim semi. Setelah itu, perlu untuk melakukan perawatan kimiawi dari semak-semak anggur dan tanah yang berdekatan, menggunakan larutan besi atau tembaga sulfat.
Tindakan pencegahan mencakup beberapa tahap pemrosesan anggur dari jamur selama musim tanam, dan penyemprotan paling baik dilakukan dalam cuaca kering. Biasanya terlibat dalam pemrosesan pada awal hingga pertengahan musim panas. Tahap-tahap utama penyemprotan: 
- Waktu terbaik adalah periode ketika perbungaan sedikit longgar. Untuk penyemprotan menggunakan cairan Bordeaux 1,5% atau 2%;
- Penyemprotan kedua dilakukan setelah pembungaan anggur. Gunakan cairan Bordeaux solusi yang sama, hanya kurang terkonsentrasi (1 persen);
- Penyemprotan ketiga dilakukan setelah ukuran buah anggur mencapai ukuran kacang polong kecil. Gunakan solusi yang sama seperti pada penyemprotan kedua;
- Penyemprotan terakhir untuk tujuan pencegahan dilakukan 10-12 hari setelah perawatan ketiga. Untuk melakukan ini, gunakan larutan tembaga oksi klorida (0,4 persen). Untuk menyiapkan cairan seperti itu, Anda harus membeli paket dengan bubuk tembaga oxychloride (40 gram). Seluruh isi kantong diencerkan dalam 10 liter air dan dicampur dengan seksama, setelah itu Anda dapat mulai menyemprotkan.
Pelajari lebih lanjut tentang pemangkasan pohon seperti prem, aprikot, apel, ceri, pohon persik.Pencegahan seperti itu akan efektif hanya ketika anggur diremajakan dan dipotong dengan benar. Dalam hal ini, ketika menyemprotkan larutan akan jatuh pada setiap daun, dan hancurkan semua sporangia jamur patogen.
Jamur: varietas anggur paling tahan
Untuk contoh nyata resistensi varietas anggur terhadap berbagai penyakit jamur, termasuk jamur, skala lima poin diperkenalkan:
- 0 poin - perlindungan 100% penuh terhadap semua penyakit. Saat ini, varietas tersebut tidak ada, tetapi peternak Belanda telah melaporkan bahwa mereka sedang mengerjakan ini, tugas yang hampir mustahil.
- 1 poin - tanaman memiliki kekebalan tinggi dan hampir tidak terpengaruh oleh jamur berbulu halus. Dalam kebanyakan kasus, tanaman ini tidak memerlukan perawatan profilaksis. Kategori ini termasuk "Vitis Riparia" - varietas anggur yang sangat bermanfaat. Tapi itu tumbuh kelompok kecil dengan buah biru kecil, sehingga praktis tidak digunakan untuk keperluan makan.
- 2 poin - varietas tahan yang hanya dapat terpengaruh dalam cuaca yang sangat basah untuk waktu yang lama. Setelah beberapa kali perawatan, jamur menghilang tanpa bekas. Kategori ini mencakup varietas anggur berikut: "Clairette Bulbasa", "December", "Arch". Beberapa ahli agronomi memberikan "Arch" 1,5 poin (dari daftar varietas meja paling lezat, itu adalah yang paling terlindung dari embun tepung berbulu halus).
- 3 poin - varietas tahan menengah membutuhkan 2-3 semprotan tunggal sepanjang musim tanam. Tiga nilai menerima varietas berikut: Bianca, Moldova, Victoria, Agustinus, Timur, Arcadia, Talisman, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, "Murom", "Riesling Magaracha" dan lainnya.
- 4 poin - varietas rentan yang membutuhkan perlindungan khusus dari jamur. Semprot perlu 4-5 kali per musim. Dengan perawatan yang tidak tepat mati dari 25 hingga 50% dari panen. Kategori ini mencakup varietas seperti: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
- 5 poin - varietas yang tanpa perlindungan kimia tepat waktu dapat kehilangan 50 hingga 100% dari panen. Pada saat yang sama tanaman itu bisa mati total. Varietas ini perlu disemprotkan setiap 1,5 - 2 minggu sepanjang musim tanam. Nilai lima poin menerima varietas berikut: "Kishmish Khishrau", "Kardinal", "Rizamat".
Apakah anda tahu Fisikawan nuklir Becquerel juga berpartisipasi dalam penciptaan metode untuk memerangi jamur. Dia mengusulkan menggunakan solusi sulfur koloid untuk menghancurkan jamur patologis yang ditentukan.Saat ini, sebagian besar pengusaha mencoba menggunakan varietas anggur dengan 2 atau 3 poin. Kalau tidak, ada risiko kehilangan panen yang besar. Pada saat yang sama, peternak terus mencoba mengeluarkan varietas anggur "ideal", yang akan menerima poin nol, tetapi tidak akan kehilangan kualitas tabelnya.
