Walnut digunakan di dapur banyak negara. Kisaran aplikasi kenari cukup luas - ditambahkan ke permen, salad, kue kering, daging, ikan, dan kursus pertama. Dan semua itu karena dia sumber sejumlah besar vitamin dan sangat berguna bagi tubuh manusia. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda tentang manfaat kacang kenari dan bahaya yang ditimbulkannya.
Apakah anda tahu Walnut juga dikenal dengan nama lain - Voloshsky, kerajaan, kacang Yunani, mahoni.
Komposisi kalori dan kimiawi kenari
Untuk menyadari manfaat yang dapat diberikan kacang Volosh ketika dicerna, kami sarankan agar Anda membiasakan diri dengan komposisi dan nilai gizinya.
Komposisi kimia dari kenari adalah sebagai berikut:
- vitamin kelompok B, PP, P, A, C, E, K,
- besi,
- kobalt
- natrium,
- magnesium,
- yodium
- kalsium,
- seng.
Komposisi kacang akan sedikit bervariasi tergantung pada spesiesnya, wilayah pertumbuhan, iklim dan faktor lainnya. Misalnya, buah kacang yang tumbuh di negara-negara timur dan selatan akan mengandung lebih banyak lemak.
Walnut adalah produk yang sangat tinggi kalori. Ini mengandung 65% lemak, 15% protein, 7% karbohidrat. 100 g produk - 654 kkal.
Kernel kacang memiliki rasa asam yang kaya. Selain itu, komposisi yang berguna juga di daun, partisi buah, kerang, dan selai kacang.
Sifat kenari yang bermanfaat
Karena komposisi kacang Volosha yang kaya memiliki sejumlah besar properti yang bermanfaat. Karena dicirikan oleh kandungan vitamin C yang tinggi, ia memiliki efek tonik, meningkatkan pertahanan tubuh manusia.
Apakah anda tahu Kandungan asam askorbat dalam kenari hampir 50 kali lebih tinggi dari pada buah jeruk dan 8 kali lebih tinggi dari pada kismis.Zat besi, kobalt, dan seng dalam kacang membantu orang yang menggunakannya secara teratur untuk mengatasi anemia.
Vitamin A dan E mampu memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan elastisitasnya, memurnikan darah, dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Protein, yang juga kaya akan kenari, memiliki efek menguntungkan pada kerja sistem pencernaan, meredakan sembelit, meningkatkan metabolisme. Kernel kacang dikaitkan dengan kemampuan untuk meningkatkan memori, mengusir cacing dari tubuh, mengurangi risiko kanker.
Daun pohon memiliki sifat yang bermanfaat - mereka mampu mengerahkan penyembuhan luka, bakterisida, aksi antibakteri, mengandung banyak vitamin.
Tincture terbuat dari sekat dalam shell, digunakan sebagai obat penenang, serta sarana yang bisa mengurangi kadar gula darah.
Kekuatan terapi hadir dan kulit pohon - Dari dia menyiapkan kaldu, menyembuhkan luka, borok, menghilangkan tumor.
Walnut mampu memberi manfaat bagi hampir semua orang - pria dan wanita, anak-anak dan orang tua.
Apakah anda tahu Dalam 30 g kernel kacang Volosha (seperempat cangkir) mengandung laju omega-3 harian - zat yang sangat berguna untuk aktivitas otak dan kerja jantung.
Manfaat untuk pria
Perwakilan dari separuh manusia yang kuat dapat dengan aman menggunakan kenari, karena itu memiliki efek menguntungkan pada fungsi seksual adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan adenoma dan prostatitis. Juga, kenari dianggap afrodisiak dan sangat penting bagi pria - mereka meningkatkan potensi.
Untuk wanita selama kehamilan dan menyusui
Itu penting untuk Kacang dimasukkan dalam diet harian ibu hamil dan menyusui. Namun, dalam kasus ini, untuk menghindari reaksi dan konsekuensi yang tidak diinginkan untuk tubuh anak, konsultasi terlebih dahulu dengan dokter kandungan atau dokter anak diperlukan.
Sejumlah kecil kenari, yang digunakan selama kehamilan, akan menjadi profilaksis yang sangat baik terhadap beri-beri, akan memungkinkan untuk mengisi komponen yang hilang dalam tubuh.
Ada informasi bahwa penggunaan kernel kacang secara teratur akan membantu mencegah keterbelakangan mental pada bayi baru lahir, dan penggunaan minyak kacang dapat mengurangi toksemia dan mencegah sejumlah penyakit serius pada bayi.
Mereka mengatakan bahwa jika wanita yang menyusui makan kacang dalam jumlah sedang, ASInya akan menjadi lebih gemuk, lebih manis rasanya dan diperkaya dengan unsur-unsur penting untuk bayi. Namun, ada batasannya - Anda hanya bisa makan dua kacang sehari.
Itu penting! Ibu menyusui harus sadar bahwa kenari adalah alergen.
Anak-anak dan remaja
Semua vitamin, mineral dan terutama protein yang terkandung dalam kacang, tentu saja, diperlukan untuk perkembangan normal dari suatu organisme yang tumbuh, oleh karena itu berguna untuk digunakan untuk anak-anak dan remaja.
Produk ini dapat dimasukkan ke dalam nutrisi bayi sejak usia dua tahun. Lebih baik memberikannya dalam porsi kecil dalam bentuk hancur dalam campuran dengan produk lain. Penerimaan kenari utuh direkomendasikan untuk anak-anak dari usia lima tahun.
Ramuan juga dibuat dari daun kacang, yang ditambahkan ke bak mandi ketika memandikan anak-anak dengan diagnosis rakitis dan skrofula.
Apakah anda tahu Kernel kenari memiliki penampilan yang mirip dengan otak manusia. Oleh karena itu, di zaman kuno di Babel, dilarang orang biasa makan sehingga mereka tidak menjadi lebih pintar.
Penggunaan kenari dalam kedokteran dan tata rias
Dana berdasarkan kacang Volosh banyak digunakan di Indonesia obat tradisional dan tradisional, serta di tata rias. Berikut ini beberapa resepnya.
Kernel kenari
Selain fakta bahwa kernel kacang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari untuk 4-5 buah, di antaranya juga bisa dijadikan agen fortifikasi. Untuk itu Anda akan membutuhkan satu gelas kacang, kismis dan aprikot kering, satu jeruk nipis yang dihancurkan dan 300 g madu. Semua dicampur. Campuran disimpan di lemari es. Ambil satu sendok makan tiga kali sehari sebelum makan.
Dalam kasus ulkus peptikum dan diare, dianjurkan untuk menggunakan larutan alkohol dari inti.
Saat batuk, kenari dengan madu akan bermanfaat. Mereka harus dicampur dengan perbandingan 100 g kernel / 50 g madu. Ambil 1 sendok teh sebelum makan.
Campuran 100 g kernel kacang dengan satu sendok makan madu atau minyak wijen adalah cara terbaik untuk meningkatkan potensi. Ini harus diminum setiap hari, 100 g selama tiga jam sebelum tidur.
Kernel kacang mentah juga memiliki sifat yang bermanfaat. Dari jumlah tersebut, siapkan tingtur, yang direkomendasikan untuk penyakit pada sistem urogenital, saluran pencernaan, kejang usus, invasi parasit.
Kernel kenari bermanfaat bagi kulit karena kandungan vitamin F, sehingga mereka digunakan dalam persiapan krim kosmetik, pembersihan dan pengencangan.
Anda dapat membuat susu sendiri, kulit tonik. Untuk itu, Anda perlu mengambil 10 biji hancur, tuangkan 200 ml air, bersikeras 5-7 jam.
Itu penting! Pada suatu waktu, dianjurkan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 50 gram kenari. Sekitar 10 core atau 20 bagian berbobot sangat besar.
Daun kenari
Daun kenari dapat berguna dalam decoctions dan tincture untuk sakit tenggorokan, penyakit pada saluran empedu, dysbiosis, avitaminosis, rakhitis, cacing.
Rebusan kuat daun kacang digunakan untuk membilas rambut. Ini memberi mereka warna yang lebih gelap.
Kulit kenari
Singkatnya digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias dalam beberapa bentuk. Dari dia membuat kaldu dan infus. Dalam bentuk hancur, dicampur ke scrub kosmetik untuk menyegarkan lapisan permukaan kulit. Shell ash digunakan untuk menghilangkan rambut yang tidak diinginkan pada tubuh. Juga dari shell menyiapkan dasar untuk mandi.
Sifat penyembuhan cangkang nyata dalam pengobatan batuk, gastritis, borok, pembersihan pembuluh darah.
Apakah anda tahu Pohon kenari tunggal dapat menghasilkan 10-300 kg per musim.
Walnut Septum
Sekat kenari juga bisa bermanfaat - karena mengandung yodium. Mereka digunakan untuk persiapan tingtur alkohol, yang diambil dengan fibroid rahim dan mastopati.
Ramuan partisi disarankan untuk diminum dengan mudah marah, gangguan tidur, untuk meningkatkan daya ingat dan memperjelas pembuluh darah, dysbacteriosis dan kolitis. Mereka juga dapat membersihkan ruam kulit.
Untuk mempelajari cara membuat tingtur dan rebusan partisi, baca di bawah ini.
Jus kenari
Efek utama jus kenari - antihelminthic. Ia juga memiliki sifat koleretik. Ketika ditanamkan ke dalam telinga dapat membantu otitis bernanah.
Mentega kacang
Minyak kenari digunakan dalam pengobatan tradisional. - itu diresepkan untuk pengobatan otitis dan konjungtivitis, serta untuk penyembuhan luka. Minyak kenari bermanfaat karena mengandung banyak nutrisi seperti di kernel. Perbedaannya adalah bahwa minyak tersebut mengandung lebih banyak asam lemak.
Minyak ini direkomendasikan untuk bisul, masalah tiroid, diabetes, psoriasis, obesitas. Ia disarankan untuk membersihkan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dengan masuk angin.
Minyak kenari penting digunakan setiap hari untuk pria. Ini juga, seperti nukleus, memiliki efek menguntungkan pada sistem reproduksi.
Ketika digunakan dalam tata rias untuk melumasi wajah dan tangan, minyak kacang dapat menghilangkan kekeringan, kerutan halus, meningkatkan elastisitas kulit, dan memberikan kesegaran.
Dalam memasak, minyak kacang ditambahkan ke salad sayuran.
Tingtur kenari
Berikut adalah beberapa resep tincture dari berbagai bagian kenari.
Tinktur biji kenari. Biji-bijian yang dihancurkan dari 30 kacang bersikeras dalam satu liter alkohol selama 14 hari. Strain. Minumlah dalam 1 sendok teh tiga kali sehari.
Tingtur kernel hijau. Untuk menghilangkan cacing, mereka minum tingtur yang terbuat dari 4 sendok makan biji kacang hijau cincang, yang dituangkan ke dalam segelas air mendidih dan diinfuskan selama 40 menit. Sebelum infus tambahkan sedikit garam. Sebelum menerapkan infus harus disaring. Minumlah di malam hari.
Walnut Tingtur Kenari. 25-30 partisi bersikeras dalam 100 ml alkohol selama 10 hari. Ambil larutan 10 tetes tingtur dalam 50 ml air mendidih selama dua bulan. Kemudian istirahat 10 hari dan ulangi saja.
Tingtur daun. 1,5 sendok makan daun dilumatkan ditempatkan dalam setengah liter air mendidih, untuk bersikeras dua jam. Strain. Minumlah 30 ml tiga kali sehari sebelum makan.
Tingtur untuk mandi. Rebus 1-2 kg daun dalam 1 liter air. Gunakan infus 1 liter untuk 10 liter air untuk berenang.
Rebusan kenari
Rebusan shell. 300 g kerang ditempatkan dalam 1 liter air mendidih dan tetap menyala selama 20 menit. Kaldu bersikeras selama empat jam.
Rebusan partisi kenari. Didihkan 0,5 cangkir partisi dalam 600 ml air. Rebus dengan api kecil selama 10 menit. Simpan di tempat gelap. Disarankan untuk menggunakan 0,5 gelas sebelum makan.
Rebusan daun kering. 1 sendok makan daun hancur ditempatkan dalam 250 ml air mendidih. Bersikeras selama 60 menit. Strain. Ambil 2 sendok makan per hari. Luar untuk pelumasan.
Bagaimana memilih kenari saat membeli
Meskipun saat ini biji-bijian yang cukup sering dijual dikupas, masih lebih baik untuk membelinya di shell. Ini harus memperhatikan fakta bahwa itu tidak ditutupi dengan jamur, kering dan ringan, tidak ada retak dan noda.
Jika, dengan sedikit guncangan di dalam kacang, terdengar suara berderak, maka buah sudah tua dan tidak memiliki nilai gizi atau terapi.
Aturan penyimpanan kenari
Kacang segar yang belum dikupas dapat dengan mudah bertahan hingga musim gugur berikutnya. Namun, mereka harus disimpan di ruangan yang kering dan dingin. Lebih baik menyimpannya wadah tertutup di lemari es. Kernel yang dimurnikan dapat disimpan dalam kantong plastik di dalam freezer.
Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya akibat kenari
Walnut tidak diperbolehkan untuk semua orang. Jadi, ada orang dengan intoleransi individu terhadap produk ini. Juga Kacang dapat menyebabkan reaksi alergi.
Penting untuk tidak berlebihan dengan penggunaan kenari. Tidak diinginkan untuk menggunakan lebih dari 50 g kernel per hari. Kalau tidak, bahaya dari makan kenari yang berlebihan dapat dinyatakan dalam bentuk radang amandel, stomatitis, kejang pembuluh darah otak, eksaserbasi kolitis, dan psoriasis.
Juga produk ini Anda tidak boleh makan orang dengan kelebihan berat badan, alergi yang tidak mentolerir protein. Perhatian harus diambil bagi mereka yang mengalami peningkatan pembekuan darah, ada penyakit usus akut.
Bagaimanapun, Anda harus meninggalkan penggunaan kacang, jika mengandung jejak jamur, kernel gelap, karena mereka menghasilkan zat berbahaya bagi tubuh manusia.
