Menurut Departemen Hubungan Masyarakat Derzhprodpozhivsluzhby, karena undang-undang Ukraina baru mulai beradaptasi di bidang tindakan sanitasi dan fitosanitasi sesuai dengan persyaratan Uni Eropa, pekerjaan sedang dilakukan untuk mereformasi sistem kontrol negara dan pemantauan keamanan pangan. Hukum Ukraina 07.22.2014 No. 1602-VII "Atas Prinsip-Prinsip Dasar dan Persyaratan untuk Keselamatan dan Kualitas Makanan" mulai berlaku setahun yang lalu. Implementasi ketentuan Undang-undang yang ditunjuk Ukraina memastikan pembentukan mekanisme ilusi untuk memberikan janji negara untuk keamanan dan kualitas produk makanan. Selain itu, ada kontrol negara di bidang tindakan sanitasi dan fitosanitasi, sekali lagi, sesuai dengan persyaratan undang-undang euro.
Agar produsen secara bertahap pindah ke implementasi prosedur HACCP, undang-undang Ukraina menentukan tahap transisi implementasi mereka, khususnya untuk:
- Kapasitas yang bekerja dengan produk makanan, yang mencakup komponen asal hewan yang tidak diolah (kecuali untuk kapasitas kecil), - 3 tahun sejak tanggal penerbitan Undang-Undang (dari 20.09.2017);
- Kapasitas yang bekerja dengan produk makanan yang tidak mengandung komponen asal hewan yang tidak diolah (kecuali untuk kapasitas kecil), 4 tahun setelah Undang-Undang ini diterbitkan (dari 20.09.2018);
- Kapasitas kecil - 5 tahun setelah dikeluarkannya Undang-Undang (dari 20.09.2019).
Periode transisi memberikan peluang bagi operator pasar untuk mengubah orientasi diri mereka sendiri ke permintaan segar dan, jika perlu, menghasilkan produk makanan sesuai dengan ketentuan Undang-Undang yang baru. 
