Di banyak kebun dan pondok, orang menanam kacang polong - tanaman yang sangat bersahaja yang memberikan kacang lembut dengan rasa yang menyenangkan. Mari mencoba berkenalan dengan sayuran hijau ini lebih dekat dan mencari tahu kelebihan dan kekurangan utamanya.
Nilai gizi dan komposisi kacang polong
Nilai gizi 100 g kacang hijau hanya 55 Kkal, jumlah sayuran yang sama mengandung 5 g protein, 0,2 g lemak, 8,3 g karbohidrat dan 5,5 g serat makanan.
Komposisi sayuran ini mencakup banyak makronutrien, seperti kalium, kalsium, silikon, magnesium, natrium, belerang, fosfor, serta sejumlah elemen jejak: aluminium, boron, vanadium, yodium, kobalt, tembaga, molibdenum, nikel, timah, selenium, kromium dan fluor. Banyak orang sebelum makan kacang polong sering memiliki pertanyaan - vitamin apa yang dikandungnya. Jawaban untuk pertanyaan ini dapat ditemukan di sumber informasi yang tersedia, karena para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa sayuran yang bermanfaat ini adalah seluruh kompleks vitamin A, C, E, H, PP, dan Grup B. 
Itu penting! Biji kacang coklat besar tidak cocok untuk dimakan, karena mereka dimaksudkan untuk memberi makan hewan.
Kacang polong apa yang bermanfaat
Dengan studi yang lebih mendalam tentang apa yang ada dalam kacang polong yang bermanfaat, Anda dapat mengetahui manfaat utama sayuran ini - ia dipelihara dengan baik karena jumlah protein nabati yang besar, sementara tubuh tidak dibebani oleh kelebihan kalori. Manfaat kacang polong bagi tubuh adalah untuk meningkatkan aktivitas otot-otot jantung dan patensi pembuluh darah.
Dengan peningkatan aktivitas fisik untuk mengembalikan keseimbangan energi dan kinerja akan membantu sifat kacang polong yang bermanfaat dan bernutrisi. Kandungan karbohidrat yang sulit dicerna dalam kacang polong akan menambah energi untuk olahraga intensif dan rekreasi aktif.
Saat menyantap hidangan dengan kandungan tanaman legum ini, khasiat kacang polong yang bermanfaat bagi tubuh manusia dimanifestasikan dalam normalisasi metabolisme. Protein nabati dan berbagai elemen pelacak memelihara semua sistem penting aktivitas manusia.
Efek anti kanker dari kacang polong memungkinkannya digunakan untuk melindungi orang dari efek zat radioaktif. Tanaman legum ini berkontribusi pada pemecahan dan sintesis asam amino esensial, yang memberikan efek menangkal kejang dan manifestasi dermatitis. 
Bagaimana kacang rebus bermanfaat?
Kacang rebus adalah kalori dan bergizi, memiliki rasa yang menyenangkan dan mampu dengan cepat memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama. Kacang haluskan memiliki sifat yang bermanfaat seperti normalisasi kerja pencernaan dan menghilangkan sembelit. Sayuran mencegah gangguan pencernaan makanan, meningkatkan nafsu makan dan mengatur tingkat tekanan, dan juga membantu menyembuhkan anemia.
Bubur kacang mengandung sejumlah besar protein nabati, yang sangat diperlukan untuk membangun massa otot dan nutrisi bagi vegetarian. Kacang polong rebus jenuh dengan protein, yang diperlukan untuk aktivitas vital dan fungsi normal semua sistem.
Karena kandungan antioksidan, kacang polong kering memiliki sifat bermanfaat seperti pengobatan penyakit kulit dan pencegahan munculnya masalah kulit - untuk ini hanya perlu direbus bubur kacang dan makan siang yang lezat untuk itu.
Kacang rebus direkomendasikan untuk dimakan oleh orang yang menderita atherosclerosis, penyakit kardiovaskular, dan tuberkulosis - nutrisi yang membentuk sayuran penyembuh ini bertindak mirip dengan antibiotik, sementara tidak membahayakan organ manusia lainnya.
Apakah anda tahu Ditemukan biji kacang yang membatu, yang usianya lebih dari 10 ribu tahun.
Bisakah saya makan kacang polong mentah
Seringkali muncul pertanyaan, mungkinkah mengonsumsi kacang polong mentah? Ahli gizi tidak dapat memberikan jawaban yang jelas, karena kacang polong mengurangi efisiensi saluran pencernaan, menyebabkan iritasi pada selaput lendir lambung dan usus, dan, ketika mereka lebih sensitif, menyebabkan mikro-pecah internal jaringan mukosa. Di sisi lain, kacang polong mengandung jumlah nutrisi maksimum, yang berkurang selama perlakuan panas.
Dengan kekurangan vitamin A akut dalam tubuh manusia, ia terbukti menggunakan kacang polong segar, yang utama adalah tidak menggabungkan asupannya dengan produk-produk dengan kandungan pati yang tinggi. Jadi, setiap orang secara pribadi memutuskan sendiri apakah dia bisa makan kacang polong mentah, dengan mempertimbangkan karakteristik tubuhnya dan reaksi terhadap sayuran ini.
Dari penggunaan kacang polong segar yang tidak signifikan akan ada manfaat yang tidak diragukan bagi tubuh, yang akan diberi makan oleh vitamin-nya, serta unsur mikro dan makro, dan bagian yang lebih besar dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan masalah lainnya.
Apa lagi yang berguna untuk kacang polong bagi tubuh - konsumsi rutin 150-200 g sayuran segar seminggu akan meredakan asma dan mencegah terjadinya komplikasi penyakit ini.
Keuntungan utama dari penggunaan kacang polong manis dalam dosis kecil untuk pria adalah untuk meningkatkan hasrat seksual, menormalkan fungsi lingkungan seksual dan pencegahan prostatitis yang efektif. 
Itu penting! Dari semua varietas kacang polong adalah yang paling berguna.
Cara menggunakan kacang polong dalam pengobatan tradisional
Penyembuh rakyat secara aktif menggunakan bagian-bagian tanaman dari tanaman legum ini untuk pengobatan penyakit manusia.
Agen terapi yang sering digunakan adalah kacang polong, yang penggunaannya diwujudkan dalam efek diuretiknya, serta kemampuan untuk menghilangkan batu dan pasir kecil dari ginjal. Agar ukuran batu dikurangi dan tanpa rasa sakit dikeluarkan dari tubuh, kacang kecambah dikeringkan, dihancurkan menjadi tepung, kemudian 3 sendok makan campuran kering diseduh dengan segelas air mendidih dan diinfuskan selama 6 jam. Kaldu ini diambil 100 ml 3 kali sehari selama 15-20 hari.
Dua sendok teh tepung dari kecambah kacang polong akan berguna dalam menghilangkan sakit kepala, jika Anda menggunakannya berdasarkan kebutuhan alih-alih obat penghilang rasa sakit, tetapi mereka juga bisa berbahaya jika Anda menggunakan sayuran yang matang, terlalu banyak atau manja untuk membuatnya. Satu sendok tepung dari kacang polong akan membuat Anda melupakan sembelit. 
Tidak ada keraguan apakah kacang polong dapat dimakan, karena penggunaannya secara teratur akan membantu mengurangi kadar gula darah, yang sangat penting bagi penderita diabetes, untuk menghilangkan racun dan kolesterol dari tubuh manusia, serta untuk mencegah munculnya kanker.
Untuk pengobatan penyakit kulit, disarankan untuk menggunakan tepung kacang yang diencerkan dengan air: Campuran medis ini diterapkan pada daerah yang terkena jerawat, eksim, bisul, selama 15 menit beberapa kali sehari.
Penggunaan kacang polong dalam masakan
Kacang polong dalam masakan digunakan di banyak negara di dunia. Kacang kaleng merupakan bahan favorit untuk salad, camilan, dan lauk.
Bubur kacang polong digunakan sebagai isian pai, pai, mie tepung, mie, panekuk dan pancake. Ada banyak resep untuk memasak sup kacang polong, baik segar maupun kering dan kalengan, dan sup bisa dalam bentuk klasik atau dalam bentuk sup krim.
Apakah anda tahu Pada tahun-tahun tertentu di negara-negara Eropa, buah kacang hanya mampu makan orang yang sangat kaya.
Cara menggunakan kacang polong di tata rias rumah
Dalam tata rias rumah, kacang polong digunakan sebagai agen peremajaan yang merangsang pertumbuhan dan regenerasi sel, memperlambat proses penuaan dan memudarnya kulit. Untuk ini, makan hidangan kacang beberapa kali seminggu sudah cukup.
Kentang tumbuk kacang yang dioleskan ke wajah dalam bentuk masker 10 menit akan memperbaiki warna kulit, bahkan menghilangkan kulit dan menyehatkannya dengan vitamin.
Mencuci kaldu kacang polong, Anda dapat mengurangi jerawat dan pembengkakan wajah.
Konsumsi kacang polong dan biji-bijian yang tumbuh secara teratur memiliki efek peremajaan, meningkatkan penglihatan, meningkatkan pertumbuhan dan regenerasi sel.
Beberapa wanita mengoleskan tepung kacang halus di wajah mereka dengan lapisan tipis, sehingga menggantikan bubuk.
Penggunaan kacang polong, apakah mungkin untuk membahayakan tubuh manusia
Kami bertemu dengan kacang polong dan mempelajari banyak sifat menguntungkannya, tetapi kita tidak boleh melupakan kontraindikasi. Mengkonsumsi kacang polong tidak dianjurkan untuk orang yang memiliki masalah dengan pencernaan dan kondisi usus umum, serta untuk wanita selama menyusui, untuk menghindari perut kembung dan ketidaknyamanan perut.
Properti kacang polong untuk mendapatkan manfaat dan meningkatkan penampilan seseorang dinegasikan untuk mereka yang terserang penyakit seperti tromboflebitis, kolesistitis dan nefritis, karena legum ini akan membahayakan mereka dalam bentuk eksaserbasi penyakit.
Apakah kacang polong berbahaya untuk orang tua dan orang yang menderita gout? Bahan kacang purin dikenal karena kemampuannya untuk menumpuk garam asam urat - "urat" dalam tendon, sendi dan organ internal seseorang, dan ini memperburuk perjalanan penyakit dan meminimalkan efek pengobatan.
Kekurangan enzim dan reaksi alergi individu merupakan kontraindikasi untuk menelan kacang polong.
Ketika digunakan secara moderat, masakan kacang polong enak dan sehat, dan juga dapat mendiversifikasi menu harian keluarga. Dengan tidak adanya kontraindikasi dan efek samping, jangan menyangkal diri Anda menggunakan sayuran ini.
