Saat Anda ingin membuat salad yang enak dan sehat, banyak yang menggunakan tangkai seledri Tidak perlu membeli produk ini setiap saat, karena dapat ditanam di lahan pribadi. Karena itu, hari ini kita akan berbicara tentang cara menanam seledri di kebun.
Fitur daun seledri
Anda mungkin sudah tahu bahwa selain daun seledri, ada juga yang menguntit dan berakar. Oleh karena itu perlu untuk membedakan tanaman yang sangat mirip. Mari kita bicara tentang fitur daun seledri. Daun tanaman ini digunakan sebagai hiasan untuk salad. Ranting yang berair dan wangi tidak hanya melengkapi hidangan, tetapi juga bermanfaat. Selain salad, seledri ditambahkan ke sup, kaldu, dan acar. Ini adalah bumbu serbaguna yang cocok untuk menggoreng dan memanggang. Seringkali, daun seledri ditambahkan ke berbagai bumbu, dan Anda selalu dapat menemukan daun hancur kering dalam bumbu kompleks.
Itu penting! Seledri daun juga disebut "seledri ayam". Karena itu, ketika membeli benih Anda tidak perlu takut dengan nama alternatif.
Di mana tempat terbaik untuk meletakkan seledri daun
Mulai menanam tanaman perlu memilih tempat untuk menanam. Ini tergantung tidak hanya kegunaan dari produk jadi, tetapi juga kuantitasnya.
Kelembaban udara, pencahayaan, dan suhu untuk seledri
Saat menanam seledri, Anda perlu mempertimbangkan beberapa faktor yang secara langsung mempengaruhi tingkat pertumbuhan dan rasa daun.. Mari kita mulai dengan suhunya. Seledri membutuhkan cuaca hangat (antara 18 ° C dan 20 ° C) untuk pertumbuhan yang cepat. Pada suhu yang lebih rendah, pertumbuhan melambat, dan tanaman tidak punya waktu untuk meningkatkan jumlah massa hijau.
Itu penting! Daun seledri tahan terhadap embun beku.
Daun tanaman dimakan, yang berarti bahwa kualitas produk secara langsung tergantung pada jumlah sinar matahari dan panas. Karena itu, menanam seledri di tempat teduh atau sebagian tidak mungkin. Juga, tanaman menyukai kelembaban tinggi. Karena itu, jika di musim semi atau musim panas udara sangat kering, Anda perlu mengairi pendaratan dengan pistol semprot. Jangan lupa bahwa tempat berangin tidak cocok untuk menanam seledri. Selain fakta bahwa angin menghembuskan uap air dari tanah dan mendinginkan akarnya, ia dapat menghancurkan tanaman yang rapuh, setelah itu seledri mengering.
Apakah anda tahu Atas dasar seledri di Yunani kuno mereka menyiapkan minuman cinta untuk pria dan wanita (itu menggunakan getah tanaman) .Kemudian seledri disebut "tanaman bulan".
Apa tanah suka seledri daun
Sekarang mari kita bicara tentang jenis tanah seperti daun seledri. Banyak tukang kebun tahu bahwa hasil produk mungkin secara langsung bergantung pada pendahulunya. Dalam hal seledri, tanaman sayur apa pun bisa menjadi prekursor. Pada saat yang sama, tanaman tersebut menyukai tanah yang rapuh yang kaya akan humus. Tanah harus berpasir dengan reaksi netral dan kehadiran gambut. Untuk mencapai kesuburan tanah yang diperlukan, perlu untuk menanamkan humus di tanah di musim gugur, yang akan membantu tanaman untuk mengakumulasi massa hijau.
Fitur menanam seledri daun
Seledri dapat ditanam dari biji ke biji dan ditanam tanaman muda yang dibeli. Jika Anda dapat menemukan bahan tanam hanya dalam bentuk biji, maka jangan putus asa, karena kami mempertimbangkan dua jenis penanaman: biji dan bibit.
Itu penting! Agar tanaman memiliki ketahanan beku, perlu untuk membuat stratifikasi biji seledri (ditempatkan di lemari es).
Cara memilih dan menyiapkan bahan tanam
Mari kita mulai dengan pemilihan benih untuk ditanam di negara ini. Ada banyak varietas seledri daun, tetapi yang paling populer adalah sebagai berikut: "Kartuli", "Cheerfulness", "Gentle" dan "Zakhar". Setelah Anda membeli benih, mereka perlu dipersiapkan. Untuk memulai, proseskan benih dengan kalium permanganat dan masukkan ke dalam kain kasa basah selama beberapa hari. Bibit siap tanam harus berkecambah. Hingga saat ini, pendaratan tidak dimungkinkan.
Mempersiapkan tanah untuk ditanam
Persiapan situs untuk menanam seledri dimulai dengan menggali musim gugur. Ini dilakukan untuk menghancurkan gulma dan hama yang luar biasa.
Itu penting! Jika Anda memiliki tanah yang keras dan lembek di lokasi tersebut, maka alih-alih menggali di musim gugur, pelonggaran musim semi dilakukan.
Pada musim semi di tanah yang terang mereka melonggarkan tanah dengan tangan atau dengan bantuan teknologi. Selain pretreatment tanah, penting untuk menjenuhkan tanah dengan nutrisi. Untuk tujuan ini, pupuk fosfor-kalium dan nitrogen diperkenalkan pada musim gugur. Namun, perlu diingat bahwa jika plot terendam di musim semi, maka pemupukan akan berkurang menjadi tidak di musim gugur. Selain memberi makan musim gugur, pupuk juga digiling di musim semi. Hingga 5 kg humus atau kompos diterapkan untuk setiap meter persegi. Jika pada musim gugur pupuk mineral telah diterapkan, maka pada musim semi jumlahnya berkurang menjadi 10–15 g fosfat dan 5–10 g pupuk nitrogen dan kalium (pada musim gugur pupuk ini diperkenalkan dua kali lebih banyak di musim semi). Ketika menggunakan pupuk mineral kompleks, dosisnya adalah 40 g per 1 km persegi. m
Kapan dan bagaimana menanam seledri daun
Jika Anda bertekad untuk menanam daun seledri di kebun Anda, tetapi tidak tahu bagaimana dan bagaimana menanam tanaman (benih untuk bibit atau membeli bibit siap pakai), maka perhatikan pro dan kontra dari masing-masing metode. Saat menanam benih seledri untuk bibit, Anda menghemat uang, karena bibit yang sudah jadi lebih mahal. Pada saat yang sama Anda pasti akan yakin dengan kualitas tanaman muda. Namun, menabur benih dan merawatnya membutuhkan waktu yang cukup, di samping itu, selalu ada kemungkinan bahwa benih tidak akan tumbuh dan waktu akan terbuang sia-sia.
Apakah anda tahu Di Yunani kuno, kuburan menghiasi tanaman dan membuat karangan bunga untuk para pemenang permainan Isthmian dan Nemean.
Jika Anda memutuskan untuk menanam seledri daun dari biji, maka setelah persiapan awal, Anda perlu mencampur bahan tanam dengan pasir (lebih mudah untuk mengarahkan saat menabur, karena bijinya sendiri sangat kecil dan bergabung dengan warna tanah). Benih ditanam dalam campuran khusus, yang meliputi tanah daun, pasir, gambut dan humus dalam proporsi yang sama. Campuran ini harus diletakkan dalam kotak di mana seledri akan ditanam untuk pertama kalinya.
Menabur benih pada bulan Maret. Dalam kotak yang disiapkan dengan tanah mereka membuat beberapa baris, jarak antara mereka harus setidaknya 6-7 cm. Benih tidak perlu dikubur dalam-dalam sehingga tanaman muda memiliki kekuatan yang cukup untuk menerobos. Setelah disemai, gambut atau humus dalam bentuk hancur dituangkan ke dalam alur di atas biji dan diisi dengan tanah. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka pemotretan pertama dapat dilakukan dalam 8-12 hari. Selama waktu ini perlu untuk menjaga suhu pada 18-20 ˚С.
Itu penting! Tunas dapat melambat dan terjadi hanya selama 3 minggu. Untuk biji seledri itu cukup normal, jadi jangan berdosa pada kualitasnya.
Setelah biji naik, suhu di dalam ruangan berkurang menjadi 14-15 ˚C. Juga, jangan lupa bahwa tanaman muda membutuhkan sinar matahari, dan bukan buatan. Selain itu, seledri perlu disiram tepat waktu (menggunakan botol semprot atau saringan). Ketika 2-3 daun benar (dan bukan kotiledon) muncul pada bibit, tanaman dipindahkan ke pot atau kotak individu. Perlu sedikit memangkas root untuk mendapatkan sistem root yang kuat dan bercabang. 
Banyak yang tertarik menanam bibit seledri berdaun di tanah. Di tanah terbuka tanaman bisa ditanam di awal Mei. Selama pendaratan, tetap berpegang pada skema 25 x 25, sehingga seledri tidak ramai dan semak-semak tidak saling membanjiri. Jika Anda sudah membeli bibit, maka pastikan tidak ada parasit (atau gunakan fungisida ringan) dan segera tanam di tanah terbuka sesuai dengan pola penanaman.
Itu penting! Seledri ditransplantasikan sehingga titik pertumbuhannya di atas tanah.
Cara merawat seledri di tanah air
Setelah Anda memindahkan bibit ke tanah terbuka, perlu perawatan yang tepat. Bahkan jika pada tahap awal, bibitnya sangat kuat, maka karena kurangnya penyiraman atau balutan pada tahap panen, Anda bisa mendapatkan dedaunan yang lamban dan akan terasa seperti rumput.
Seledri penyiraman
Seledri menuntut kelembaban tanah dan tidak tahan terhadap kekeringan. Karena akar tanaman tidak terlalu panjang, mereka hanya mengumpulkan kelembaban yang terletak di dekat permukaan tanah. Saat menyiram, Anda harus melembabkan tanah agar tidak ada genangan air di permukaannya. Pertama, mereka memblokir akses oksigen ke akar, kedua, mereka membersihkan tanah, mengekspos sistem akar, dan ketiga, mereka dapat menyebabkan pembusukan. Hal ini diperlukan untuk menyiram seledri hanya dalam cuaca tenang di pagi hari atau di malam hari. Penyiraman di siang hari atau di bawah sinar matahari yang kuat sangat dilarang. Untuk irigasi, yang terbaik adalah menggunakan semprotan, irigasi tetes atau penyiram khusus. Penyiraman selang standar pada akar tidak cocok.
Nuansa makan daun seledri
Sekarang giliran apa yang Anda bisa memberi makan bibit seledri dalam proses pertumbuhannya. Sebelum menanam bibit di tanah, harus diberi makan. Oleh karena itu, dua minggu sebelum menyelam ke tanah terbuka, setiap tanaman disiram dengan larutan dengan pupuk mineral (10-15 g amonium nitrat dan 5-10 g superfosfat diambil untuk 5 l air). Saat menyirami larutan ini, pastikan cairan itu tidak jatuh ke daun, jika tidak akan ada luka bakar. Setelah memindahkan bibit ke tanah terbuka, ada baiknya menunggu 15 hari dan membuat pupuk kompleks, yang meliputi natrium, fosfor, dan kalium. Dengan demikian, pabrik akan selalu menerima berbagai komponen mineral penting untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Penyiangan dan perawatan tanah
Penyiangan antar baris harus dilakukan karena dua alasan: untuk menyingkirkan gulma dan membuka akses oksigen ke akar tanaman. Harus dipahami bahwa seledri cukup rapuh dan tidak memiliki sistem akar yang besar dan kuat untuk bersaing dengan gulma. Karena itu, jika Anda tidak menghilangkan gulma dari plot, mereka akan segera menenggelamkan budaya dan itu akan layu. Banyak tukang kebun menggunakan mulsa untuk mengendalikan gulma. Dalam hal seledri, sistem ini juga berfungsi. Zamulchirovav tanah serbuk gergaji, daun atau agrofibre, Anda menyingkirkan gulma dan mengurangi jumlah penyiraman. Juga berhati-hatilah agar area tersebut tidak membusuk sisa-sisa vegetasi dan tidak ada genangan air.
Apakah anda tahu Tanaman itu dianggap membawa kebahagiaan, dan itu sering digantung di kamar dengan bawang dan bawang putih.
Seledri daun: panen dan penyimpanan
Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana dan kapan menghapus seledri daun. Seledri daun dipanen dalam beberapa langkah. Tahap pertama dimulai 2 bulan setelah mengambil bibit di tanah terbuka. Potong daunnya yang sudah mencapai panjang 30-40 cm. Di antara potongan, Anda perlu istirahat 2-3 hari. Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan jumlah nutrisi maksimum dalam daun. Pada saat yang sama, tinggi pemotongan secara langsung mempengaruhi kualitas produk di masa depan. Karena itu, daun dipotong setinggi 5-7 cm dari tanah. Ketinggian ini tidak merusak daun terbelakang pusat dan membuat tanaman lebih tahan terhadap busuk di musim dingin.
Setelah dipotong, ada beberapa cara untuk menyimpan seledri:
- di lemari es (tanpa pembekuan);
- pengeringan;
- beku;
- pengasinan
Setiap metode cocok untuk penggunaan yang berbeda. Jika Anda tahu bahwa beberapa tanaman hijau yang Anda butuhkan dalam 10 hari ke depan, maka Anda dapat menaruhnya di lemari es, dibungkus dengan aluminium foil. Jika seledri dibungkus dengan film makanan, itu akan mulai memburuk pada hari keempat. Mengeringkan seledri memungkinkan untuk mengurangi volume tanaman dan menyimpannya di luar kulkas. Untuk mengeringkan daun, Anda perlu setelah pengumpulan untuk meletakkannya di bawah kanopi sehingga ditiup, tetapi tidak terkena sinar matahari langsung.
Laying seledri hanya perlu satu lapisan dan dari waktu ke waktu putar daun di sisi lain. Kesiapan produk ditentukan dengan menghancurkan daun dan mengubah warnanya. Jika produknya tidak terlalu banyak, maka bisa dikeringkan di rumah. Untuk kertas ini disebarkan, seledri diletakkan di atasnya dan lapisan kertas lembar lain ditempatkan di atas. Pengeringan di dalam ruangan memakan waktu sekitar satu bulan. 
Jika seledri akan digunakan untuk menghias meja, itu bisa dibekukan. Penting untuk dipahami bahwa setelah pembekuan tanaman akan kehilangan beberapa vitamin dan mineral. Untuk pembekuan pilih ranting tidak menguning. Hancurkan dengan ukuran yang diinginkan, tuangkan air dan bekukan. Cara yang menarik untuk menyimpan seledri adalah pengasinan. Untuk melakukan ini, 500 g daun ambil 100 g garam dan diasinkan dalam toples. Setelah penggaraman ini harus diberikan pembuatan bir selama dua minggu dan bisa dimakan. Wadah tidak dapat ditempatkan di lemari es, karena garam tidak akan membiarkan daun membusuk atau berjamur.
Di kebun Anda, Anda dapat menanam banyak sayuran, buah-buahan, dan bumbu yang lezat dan sehat. Sekarang Anda dapat menambahkan seledri ke daftar ini. Sayuran hijau ini tidak hanya akan membantu menghias meja atau memasak borscht yang lezat, tetapi juga akan berguna saat mengasinkan daging atau ikan, produk pengalengan.
