Tomat ceri termasuk jenis tomat tinggi yang matang lebih awal, biasanya berwarna merah, meskipun varietas dengan warna kuning, hijau dan bahkan hitam dapat ditemukan.
Buahnya biasanya kecil (10-30 g), tetapi mereka juga menemukan ukuran bola golf. Bentuknya bervariasi dari sedikit memanjang hingga bulat.
Tomat digunakan sebagai camilan, dekorasi untuk hidangan, ditambahkan ke salad, kaleng dan bahkan dikeringkan. Mereka dapat disimpan segar untuk waktu yang lama, yang dibandingkan dengan varietas konvensional. Dan berkat sifatnya yang bersahaja, mereka dapat tumbuh tidak hanya di ladang terbuka atau rumah kaca, tetapi juga di rumah.
Apakah anda tahu Untuk tumbuh di rumah dalam wadah kecil, pilih varietas yang kompak, tidak lebih tinggi dari 30-40 cm, tomat tomat yang ditaburkan di bulan Maret dapat berbuah hingga Tahun Baru.
Komposisi kimia dan nilai gizi
Tergantung pada varietasnya, komposisi kimianya dan nilai nutrisinya mungkin sedikit berbeda, tetapi rata-rata sayuran ini mengandung unsur-unsur berikut:
- vitamin (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makronutrien (kalium, kalsium, magnesium, natrium, belerang, fosfor, klorin);
- elemen jejak (boron, besi, yodium, kobalt, mangan, tembaga, molibdenum, fluor, seng, kromium).
Berkat komposisi yang kaya ini, tomat ceri dapat memberi manfaat dan terkadang membahayakan.
Sedangkan untuk nilai gizi, maka 100 g tomat ini mengandung 18-24 kkal. Karbohidrat (kebanyakan gula) menyumbang 74%, protein - 17%, lemak (jenuh, tak jenuh ganda, tak jenuh tunggal) - sekitar 9%. Komposisinya juga termasuk air, serat dan asam organik. Kolesterol tidak ada.
Itu penting! Pada setiap sikat 16-20 buah terbentuk. Per hari dianjurkan untuk makan dari 6 hingga 8 potong.
Manfaat tomat ceri. Komposisi dan sifat
Memperhatikan komposisi yang begitu kaya, mari kita cari tahu bagaimana tomat ceri bermanfaat.
Selain itu, mereka memiliki rasa yang menyenangkan dan dapat menghias hidangan apa pun dengan penampilan mereka (di mana mereka dapat ditambahkan secara langsung, tanpa memotong), dan jumlah vitamin, antioksidan dan gula dalam buah-buahan ini 1,5-2 kali lebih tinggi daripada indeks varietas besar.
Vitamin yang tercantum di atas, unsur makro dan mikro, asam folat dan nikotinat berguna bagi tubuh manusia. Vitamin K berkontribusi pada penyerapan kalsium dan normalisasi ginjal. Serotonin adalah pengganti antidepresan dan meningkatkan mood. Chromium membantu untuk memuaskan rasa lapar lebih cepat.
Varietas tomat ceri merah mengandung likopen, yang mengurangi kemungkinan mengembangkan kanker (kerongkongan, lambung, usus, paru-paru) dan penyakit pada organ sistem kardiovaskular.
Itu penting! Lycopene adalah zat yang larut dalam lemak, dan karenanya untuk meningkatkan manfaatnya, sebaiknya menggunakan tomat ceri bersama dengan krim asam, minyak sayur, atau saus apa pun berdasarkan lemak. Perlakuan panas tidak akan merusak, tetapi hanya akan meningkatkan kualitas bermanfaat dari pigmen ini.Buah-buahan ini direkomendasikan untuk digunakan juga menderita anemia, kehilangan kekuatan, hipovitaminosis, anemia, rentan terhadap hipertensi, dengan penyakit pada saluran pencernaan.
Kerusakan dan kontraindikasi tomat ceri
Dengan semua khasiatnya yang menguntungkan, masih ada kasus-kasus di mana tidak disarankan untuk menggunakan tomat ceri, atau jumlahnya harus dibatasi. Tomat ini, seperti biasa, dikontraindikasikan untuk orang dengan intoleransi individu, alergi terhadap sayuran dan buah merah dengan gangguan metabolisme. 
Mereka yang menderita kolelithiasis tidak boleh menyalahgunakan mereka, karena mereka memiliki efek koleretik. Asam organik yang terkandung dalam buah dapat mengiritasi mukosa lambung dan, karena alasan ini, mengonsumsi lebih dari 100 g per hari akan berdampak negatif pada pasien dengan tukak lambung.
Bagaimana memilih tomat ceri berkualitas tinggi
Semua tips berikut tentang cara memilih tomat ceri akan membantu Anda menemukan buah yang benar-benar berkualitas tinggi.
Tanda pertama dari kedewasaan adalah bau. Itu harus berair, enak, jelas nyata. Dalam buah-buahan, hijau sobek dan tidak matang di pohon anggur, hampir tidak ada aroma.
Perhatikan area langkah. Itu harus holistik dan memiliki warna alami. Kalau tidak, tomat hampir tidak mengandung nutrisi, karena masak setelah panen.
FJika memungkinkan, potong buahnya, potongannya harus berair, dengan ruang-ruang dalam yang terisi. Dianjurkan untuk memilih tomat sedang, matang, indah, tanpa cacat.
Apakah anda tahu Pada suhu kamar, buah matang dapat disimpan selama hampir satu minggu, dan jika Anda menaruhnya di lemari es, periode ini akan meningkat beberapa kali.Seperti yang Anda lihat, tomat ceri memiliki banyak kualitas yang bermanfaat dan praktis tidak ada kontraindikasi. Ini adalah gudang nutrisi. Dan jika Anda bisa memilih buah matang yang tepat, itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan Anda.
