CARA MENYIMPAN WORTEL DENGAN BENAR: DI RUANG BAWAH TANAH DAN APARTEMEN, DI LEMARI ES DAN DI RUANG BAWAH TANAH, DIBERSIHKAN DAN SEGAR DI MUSIM DINGIN

Wortel - produk lezat, berair, sehat. Tanpa itu, tidak mungkin untuk membayangkan hidangan sayuran.

Hanya itu baik dalam satu kasus - ketika segar dan keras. Tapi sayuran akar ini memudar dengan sangat cepat.

Selama penyimpanan jangka panjangnya, harus diingat bahwa kulit wortel sangat tipis, mudah rusak, dan ini memicu penyakit dan membusuk semua wortel. Anda dapat menyimpannya dengan beberapa cara.

Bagaimana cara menyimpan wortel di ruang bawah tanah rumah atau ruang bawah tanah?

Di ruang bawah tanah yang terbaik disimpan di pasir kering dalam kotak kayu. Seharusnya tidak terlalu besar, tidak lebih dari 15 kg wortel.

Suhu di ruang bawah tanah tidak boleh melebihi + 20C, dan pada saat yang sama suhu tidak bisa turun di bawah nol - tanaman akar ini sangat sensitif terhadap radang dingin, dan setelah dicairkan dengan cepat menjadi tidak dapat digunakan.

Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan wortel itu sendiri. Penting untuk memperhatikan nilainya. Jika akarnya memiliki bentuk yang pendek, mereka kemungkinan termasuk ke dalam varietas wortel Paris yang mudah rusak.

Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda harus memilih varietas dengan bentuk kerucut tanaman akar.

Wortel perlu diberi ventilasi selama beberapa hari sebelum disimpan.
Perlu disortir, menghilangkan akar-akar yang sudah mulai memburuk. Jika ada retakan pada wortel, tetapi sudah kering, maka wortel tersebut dapat disimpan untuk disimpan, tetapi harus digunakan terlebih dahulu.
Itu harus dibongkar "menurut peringkat" - besar dengan besar, kecil dengan kecil. Baik dan baik harus digunakan dulukarena lebih cepat kering.
Sayuran root harus tanpa top. Tunas hijau yang tersisa dihilangkan.

Sekarang siapkan pasir, wortel yang akan disimpan:

Pasirnya harus bersih dan halus.
Itu harus kering - itu harus dikeringkan dalam 2-3 hari, Anda bisa menyaringnya.

Sekarang pasir yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam kotak kayu, sekitar 1,5-2 cm, di atas pasir ini kami menyebarkan wortel dalam satu lapisan. Sayuran akar tidak boleh disentuh, karena jika setidaknya satu akar busuk muncul, itu dapat "menginfeksi" semua yang lain.

Juga, tidak boleh menyentuh dinding kotak, sehingga tidak membentuk "luka baring" dan jangan mulai membusuk karena mereka.

Dari atas kami tertidur dengan pasir, sehingga menutupi wortel yang ditata lagi sebesar 1-2 cm, Kami menyebarkan lapisan wortel baru. Jadi kami bertindak ke atas kotak. Lapisan atas harus berupa pasir.

Jika musim dingin sangat beku, kotak itu harus ditutup dengan kain felt. Maka wortel tidak akan membeku dan akan tetap segar sampai panen baru di musim semi.

Pasir dapat dengan sempurna menggantikan kulit bawang kering atau serbuk gergaji.

Ingin membuka bisnis Anda? Lalu artikelnya: menumbuhkan champignon di rumah untuk membantu Anda.
Apakah Anda tahu cara menyimpan daun bawang dengan benar? Jawabannya ada di sini.
Video: cara melipat barbekyu di artikel //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Opsi kedua adalah cara lama seperti penyimpanan di pasir basah dengan penambahan kapur. Pada saat yang sama tanaman umbi-umbian tetap berada dalam kepala.

Jika ada banyak wortel, wortel dapat disimpan, juga bit, dalam kantong plastik padat. Mereka tidak boleh ditutup untuk mencegah kondensasi.

Di mana melakukannya di apartemen?

Ini diawetkan dengan baik dalam kantong plastik di kompartemen sayuran.

Alih-alih polietilen, setiap wortel dapat dibungkus kertas dan juga disimpan dalam kompartemen sayuran. Tapi di sana dia tidak bisa menabung untuk waktu yang lama.

“Bagaimana cara menyimpan wortel segar?” - jawabannya adalah: wortel yang sudah dicuci, diparut di parutan kasar, dapat disimpan dalam porsi kecil di dalam freezer. Diambil dari freezer, Anda harus menggunakannya sekaligus. Jadi itu bertahan selama 3-4 bulan.

Apa yang lebih baik

Jika Anda ragu di mana dan bagaimana cara terbaik menyimpan wortel, cobalah metode ini:

Wortel dimasukkan ke dalam kotak kardus dan diletakkan di atas loggia berlapis. Itu harus ditutupi dengan kain, dan dengan penurunan suhu yang kuat lebih baik untuk menjaga rumah di dekat pintu balkon.
Ada cara lain yang menarik - dalam toples tiga liter di loggia berlapis. Tetapi hanya cocok untuk kasus-kasus ketika wortel tidak besar dan ada sedikit.
Pada abad-abad terakhir di kota-kota, orang-orang yang tidak memiliki ruang bawah tanah menggunakan cara yang agak sulit tetapi sangat efektif.
Hal ini diperlukan untuk mengambil jumlah yang sama dari tanah liat dan air, campur dan diamkan selama sehari. Kemudian tambahkan setengah volume air lagi. Dalam wicara yang dihasilkan celup wortel. Setiap tanaman akar akan berubah seperti di baju.
Saat mengering, Anda dapat dengan aman memasukkan kotak kardus dan mengenakan loggia kaca atau di lemari. Dengan metode ini menyimpan limbah wortel ternyata paling sedikit.

Pilih metode apa saja, dan biarkan wortel Anda tetap segar dan berair sepanjang tahun!