Aronia berbuah hitam, itu adalah rowan berbuah hitam, - itu adalah semak atau pohon dengan beri asam manis dan harum, sangat berguna untuk sifat-sifatnya.
Popularitas luas Chernoplodka, meskipun memiliki sifat menguntungkan yang menakjubkan, relatif baru, hanya sekitar seratus tahun yang lalu, dan berutang tanaman ini kepada peternak besar Rusia Ivan Michurin. Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang chokeberry, sifat obat dan kontraindikasi.
Apakah anda tahu Nama Latin untuk chokeberry adalah aronia melanocarpa, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "black berry yang bermanfaat".
Komposisi kimia dan kandungan kalori black chokeberry black
Komposisi Aroni termasuk gula alami (glukosa, sukrosa, fruktosa), pektin dan tanin, asam malat, folat, dan asam organik lainnya, tokoferol, phylloquinone, pyrodoxin, niasin, tiamin, anthocyanin, flavonoid, sorbitol, rutin, amygdalin, koumarin, sianidin dan senyawa kimia lainnya. .
Vitamin kompleks dari buah beri menakjubkan ini juga terwakili dalam semua keanekaragamannya. Ada asam askorbat (vitamin C), sitrin (vitamin P), vitamin A (beta-karoten), asam nikotinat (vitamin B3, atau PP), vitamin E, B1, B2, B6, C, K.
Di antara komponen mineral yang kaya aronia, pertama-tama perlu diingat yodium, besi, boron, kalsium, mangan, fluor, tembaga, molibdenum.
Apakah anda tahu Asam organik dalam chokeberry secara signifikan lebih banyak daripada pada kismis merah, raspberry, stroberi, dan mandarin. Dengan jumlah vitamin P, tanaman ini dua puluh kali lebih besar dari apel dan jeruk dan dua kali lipat buah blackcurrant. Gooseberry, raspberry dan strawberry mengandung yodium empat kali lebih sedikit daripada serigala hitam. Tapi beta-karoten lebih banyak di beri rowan merah.
Manfaat chokeberry untuk tubuh
Sifat penyembuhan chokeberry ditentukan oleh sejumlah besar zat aktif biologis yang diimbangi oleh alam itu sendiri dalam buah chokeberry.
Buah-buahan chokeberry Aronia banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan tradisional. untuk pengobatan dan pencegahan aterosklerosis dan hipertensi.
Buah beri dan jus chokeberry hitam memiliki khasiat menghilangkan kejang, memperluas pembuluh darah, menghentikan dan mengembalikan darah. Berkat kualitas ini, penggunaan beri ditampilkan dengan penyakit radiasi dan perdarahan, penyakit pembuluh darah, terutama dengan peningkatan permeabilitas dan kerapuhan dinding pembuluh darah - untuk meningkatkan elastisitasnya, serta gastritis.
Pektin, yang merupakan bagian dari chokeberry, berkontribusi pada penghilangan zat radioaktif, logam berat, dan bakteri berbahaya dari tubuh; Pektin, di sisi lain, meningkatkan aktivitas usus dan ginjal, memiliki efek empedu dan diuretik yang baik.
Chokeberry, yang digunakan dalam makanan, mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menstabilkan tekanan darah. Efek yang baik menunjukkan tercekik dengan rematik dan berbagai jenis alergi.
Perawatan chokeberry diindikasikan untuk orang yang menderita gangguan sistem endokrin, karena sejumlah besar yodium dalam jus chokeberry adalah kualitas yang sangat berharga dalam pelanggaran fungsi tiroid.
Selain itu, fallopet membantu meningkatkan fungsi hati, pengaturan sistem pencernaan, terutama dengan keasaman rendah.
Sungguh mengejutkan bahwa chokeberry hitam memperlakukan (tentu saja, sebagai bantuan) bahkan penyakit seperti campak, tifus dan demam berdarah, dan kerusakan kapiler pada diabetes mellitus juga merupakan indikasi untuk penggunaan beri ini.
Antosianin yang terkandung dalam chokeberry chokeberry memiliki sifat menghambat perkembangan tumor ganas, dan oleh karena itu buah beri termasuk dalam makanan pasien kanker.
Bahkan orang yang benar-benar sehat akan mendapat manfaat dari makan buah-buahan dan jus chokeberry hitam Ini meningkatkan nafsu makan dan kesejahteraan umum, dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Manfaat aronia selama kehamilan
Chokeberry berguna untuk wanita selama kehamilan, terutama karena pada tahap ini tubuh ibu hamil terutama membutuhkan penambahan vitamin dan elemen pelacak secara konstan. Tentu saja, jauh lebih baik bahwa sumber nutrisi seperti itu bukan pil asal yang meragukan, tetapi produk alami.
Seperti disebutkan, serigala hitam memiliki sifat mencegah perkembangan anemia, memperkuat pembuluh darah, menstabilkan tekanan darah, meningkatkan fungsi hati dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan. Penggunaan berry ini bisa sangat berguna untuk kondisi stres di mana tubuh wanita selama kehamilan.
Selain itu, efek menguntungkan aronium pada sistem pencernaan akan membantu menghilangkan serangan toksikosis yang tidak menyenangkan, mencegah mulas, sembelit dan fenomena negatif lainnya yang sama sekali tidak diinginkan selama kehamilan.
Itu penting! Sebelum menggunakan chokeberry selama kehamilan, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.Jika penerimaan chokeberry selama kehamilan berhasil, kemungkinan besar itu tidak boleh dihentikan bahkan setelah kelahiran anak - sampai akhir menyusui, karena selama periode ini sifat menguntungkan chokeberry bersama dengan susu ibu akan ditransfer ke bayi, meningkatkan kinerja sistem pencernaan dan ususnya, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Resep obat tradisional: pengobatan penyakit Aronia
Penggunaan chokeberry terutama dikaitkan dengan buahnya, tetapi daun dan bahkan kulit tanaman juga memiliki sifat obat.
Teh vitamin
Enak minuman vitamin dapat dibuat dari buah-buahan atau daun chokeberry hitam, serta dari keduanya. Bahan baku untuk teh dapat disiapkan secara independen, namun, jika tidak ada kemungkinan seperti itu, selalu ada kesempatan untuk pergi ke apotek atau meminta pasar untuk jamu di pasar.
Beberapa sendok makan buah-buahan (baik daun atau campuran buah-buahan dan daun) chokeberry - tergantung pada preferensi rasa - tuangkan 0,5 liter air murni dengan suhu 70 derajat dan infus selama setidaknya 10 menit, atau lebih baik - setengah jam.
Anda dapat menambahkan daun teh dan buah kering dari tanaman buah lainnya - raspberry, ceri atau kismis.
Masak - koki spesial Vitamin teh dengan tambahan buah hitam. Untuk melakukan ini, air dicampur dengan jus dalam perbandingan 5: 1, didihkan, dan teh hitam (secukupnya), gula dan kayu manis ditambahkan ke dalam campuran jadi. Minuman diinfus dan disaring, setelah itu siap digunakan.
Jus chokeberry
Jus chokeberry dapat dikonsumsi segar atau disiapkan untuk musim dingin: sangat berguna untuk menggunakannya secara teratur untuk gangguan tekanan, aterosklerosis, diare, urolitiasis, dll.
Untuk segera menggunakan jus Buah blackfruit dipilih dengan hati-hati, dihancurkan dan dicampur dengan gula secukupnya.
Untuk mempersiapkan jus untuk penyimpanan nanti, buah pertama-tama harus dicuci, kemudian dikeringkan dan disortir.
Kemudian beri ditempatkan dalam mangkuk enamel, air ditambahkan pada tingkat 100 g per 1 kg buah, campuran direbus dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Suhu buah harus tidak lebih dari 60 ° C, itu akan menjaga semua sifat yang berguna dari abu gunung.
Setelah waktu berlalu, massa harus didinginkan, dikocok dengan blender, disaring (misalnya, melalui kain tipis) dan gula atau madu harus ditambahkan secukupnya. Jus tersebut disimpan di tempat gelap yang kering, diambil 0,5 menit sebelum makan beberapa kali 2-3 kali sehari.
Jika direncanakan memanen jus untuk musim dingin, buah beri harus diuleni dan diperas jusnya (melalui kain kasa atau linen). Dalam kue yang tersisa, air ditambahkan dengan rasio 10: 1, setelah satu jam mereka diperas lagi dan dicampur dengan jus yang sebelumnya ditekan (prosedur ini dapat diulang beberapa kali, sambil mengurangi jumlah air).
Minuman jadi dituangkan ke dalam kaleng atau botol yang bersih dan kering (hingga sekitar 3-4 cm ke atas) dan disterilkan selama 10-15 menit (tergantung pada volume hidangan). Kemudian botol ditutup dengan sumbat, kaleng dengan tutupnya. Gabus harus diikat dengan tali dan, setelah didinginkan, disegel, parafinnya.
Jika digunakan, gula atau madu dapat ditambahkan ke jus jika diinginkan. Sangat lezat campur dengan jus blackcurrant atau infus dogrose.
Jus aronia, selain untuk penggunaan internal, juga digunakan sebagai obat anti-bakar untuk merawat kulit yang terkena.
Minuman Tonik
Atas dasar chokeberry, Anda juga bisa memasak yang tak terhitung jumlahnya minuman vitamin fortifikasi. Resep hanya bergantung pada bahan yang tersedia, selera dan imajinasi mereka sendiri.
Sebagai contoh, kami dapat menawarkan opsi ini: kami memotong beberapa buah prem segar dan beberapa buah apel, tambahkan 100 g buah chokeberry, campur, tuangkan 1 l air, tambahkan daun kismis hitam, raspberry, ceri, didihkan, saring. Tambahkan gula secukupnya. Makan panas atau dingin.
Berry segar dapat diganti dengan beku atau kering.
Wolfberry juga berfungsi sebagai bahan baku untuk memasak. berbagai minuman keras dan tincture semangat, yang dalam dosis kecil juga memiliki efek restoratif. Selain itu, tingtur chokeberry berkualitas tinggi yang dimasak memiliki sifat bermanfaat seperti menghilangkan bengkak, menghilangkan rasa sakit, meningkatkan nafsu makan, dan menormalkan pencernaan.
Itu penting! Penyalahgunaan tincture roh chokeberry menyebabkan penarikan parah, sakit kepala, dan peningkatan denyut jantung. Karena itu, minuman ini sebagai obat harus diminum tidak lebih dari satu sendok teh. Overdosis sangat berbahaya bagi orang tua karena meningkatnya risiko stroke dan serangan jantung.
Pencegahan Aterosklerosis
Untuk pencegahan aterosklerosis vaskular, dianjurkan untuk digunakan rebusan kulit Aronia. Untuk menyiapkan minuman, dengan hati-hati lepaskan kulit pohon, potong, lewati penggiling daging atau hancurkan dengan blender, keringkan dan giling lagi.
Pada 0,5 liter air harus diambil 5 penuh (dengan slide) sendok makan kulit kayu disiapkan dengan cara ini, rebus selama dua jam, biarkan dingin, tiriskan. Ambil kaldu ini tiga kali sehari sebelum makan untuk 20-30 mg.
Dengan hipertensi
Ketika hipertensi dianjurkan untuk mengambil rebusan buah chokeberry 0,5 gelas 3-4 kali.
Juga baik untuk makan 100 g buah kismis kering hitam per hari, ditumbuk dengan sedikit gula dan asam sitrat.
Oleskan iris untuk mengobati hipertensi dan komposisi jamu. Sebagai contoh akar kopiah, daun periwinkle kecil, rumput marshwood kering dan buah chokeberry dicampur dalam 4: 3: 2: 1, dituangkan dengan sedikit air, direbus selama beberapa menit, didinginkan dan diambil sebelum makan dengan 0,5 gelas 3-4 kali sehari.
Demikian pula, Anda dapat menyeduh dalam bagian yang sama buah dan bunga hawthorn, daun peppermint, bunga arnica dan buah hitam.
Satu lagi rebusan untuk pengobatan hipertensi dibuat dari chokeberry, buah-buahan dari biji wortel, adas, akar valerian, rumput ekor kuda, bunga cornflower biru, buah hawthorn, akar kopiah. Rasionya adalah 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Campuran dituangkan dengan air mendidih (untuk 200 ml air - 20 g herbal), dipanaskan dalam penangas air selama setengah jam, diinfuskan, disaring. Kaldu diencerkan dengan satu bagian air matang dan diminum 3 kali sehari, 0,3 st.
Juga chokeberry diseduh dengan membran kenari (yang terakhir direbus dalam air panas selama 40 menit, setelah itu bagian yang serupa dari buah hitam ditambahkan ke kaldu, campuran dididihkan dan diinfuskan selama beberapa jam. Kemudian disaring dan diambil dalam 0,5 gelas (Anda dapat menambahkan jus lemon ke kaldu).
Itu penting! Overdosis chokeberry pada hipertensi dapat berbahaya dengan penurunan tekanan darah yang kritis. Pada satu waktu Anda harus makan buah dengan kecepatan tidak lebih dari 3-4 sendok makan jus, dan seminggu - tidak lebih dari setengah cangkir.
Dengan anemia (anemia)
Untuk pengobatan dan pencegahan anemia dianjurkan untuk digunakan infus chokeberry hitam, di mana juga berguna untuk menambahkan rosehip (buah-buahan harus dituangkan ke dalam termos, tuangkan air mendidih dan biarkan semalaman).
Minuman mulai diminum sejak hari pertama siklus haid dan terus minum selama seminggu setelah akhir haid.
Untuk meningkatkan efek infus secara bergantian infus ramuan yarrow (2,5 sendok makan per 1 liter air mendidih - disiapkan dengan cara yang sama). Pada akhir siklus, infus buah-buahan dan herbal dicampur dalam perbandingan 3: 2 dan diminum 3-4 kali sehari setengah jam sebelum makan, jika Anda mau, Anda dapat menambahkan madu ke minuman.
Anda juga dapat mengganti penerimaan infus buah dengan menggunakan buah itu sendiri - kering atau segar.
Persiapan chokeberry mentah
Berry Aronia mulai berubah menjadi hitam pada bulan Agustus, namun, harus dipanen jauh setelahnya, karena kepenuhan sifat menguntungkan dari buah tersebut dikumpulkan pada akhir musim gugur, secara harfiah sebelum timbulnya embun beku. Untuk menentukan kesiapan buah, perlu sedikit ditekan. Jika jus merah gelap diekstrak dari buah, - saatnya panen.
Buah beri bisa dipetik secara manual atau dipotong. Buah beri yang baru dipetik, diletakkan dalam keranjang atau kotak, dapat disimpan di tempat yang dingin selama beberapa hari, meskipun lebih baik, tentu saja, untuk digunakan untuk pengeringan atau pembekuan segera.
Untuk mengeringkan buah yang Anda butuhkan, sebarkan di permukaan horizontal dalam satu lapisan. Anda dapat mempercepat proses menggunakan pengering atau oven, tetapi suhunya tidak boleh di atas 60 ° C.
Setelah benar-benar kering, beri diletakkan dalam kantong kertas dan disimpan di tempat yang kering. Khasiat buah yang berguna bisa dihemat dengan satu atau dua tahun ini. Hal yang sama berlaku untuk daun serangga hitam.
Buah aronia dapat disimpan tanpa beku, tetapi suhu di dalam ruangan tidak boleh melebihi 1 ° C dan pada saat yang sama tidak berubah. Ruang bawah tanah sangat cocok untuk tujuan ini; buah beri dapat berbaring di sana sampai musim semi berikutnya.
Kontraindikasi dan bahaya dari chokeberry hitam
Seperti halnya tanaman obat dengan efek nyata, chokeberry memiliki beberapa kontraindikasi untuk digunakan. Sangat diharapkan bahwa karena buah beri memiliki sifat meningkatkan keasaman, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan pembekuan darah, chokeberry tidak boleh digunakan oleh orang hipotonik, orang yang rentan terhadap trombosis dan tromboflebitis atau yang mengalami peningkatan pembekuan darah. Aronia juga dikontraindikasikan dalam kasus keasaman tinggi, tukak lambung dan duodenum.
Jika kita mempertimbangkan tindakan pencegahan ini, aman untuk mengatakan bahwa penggunaan chokeberry secara teratur memiliki efek paling menguntungkan bagi tubuh manusia.
Buah-buahan dari tanaman ini memiliki rasa yang menyenangkan dan dapat digunakan dalam berbagai bentuk, selain segar. Berbagai cara memanen serangga hitam akan memungkinkan siapa pun memilih sendiri hidangannya, sebagai bagian dari mana aronia akan mengungkapkan rasa dan sifat unik uniknya yang terbaik.
